熟茶可以放多久?
普洱茶能放多久熟茶
普洱茶如果好的,可以放一輩子,當傳家寶, 普洱茶是100%的熟茶,不易變貭
茶葉能保存多長時間
茶葉如果放在冰箱中冷藏
冰箱保存:將茶葉置於乾燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。如茶葉數量少而且很乾燥,也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中。
茶葉保存最基本的要求是:一要乾燥,二要低溫(一般0-5℃較合適)。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法:
罐子存放法
將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐裡,最好裝滿而不留空隙,這樣罐裡空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,用膠布粘好蓋子縫隙,並把茶罐裝入兩層尼龍袋內,封好袋口。
保溫瓶存入法
把茶葉裝入乾燥的保溫瓶中,蓋緊蓋子,用白蠟密封瓶口。
法意事項:茶葉在保存中的含水量不能超過5%(綠茶)—7%(紅茶),可先將茶葉炒幹或烘乾,然後再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分潔淨,不能有一點油垢或異味;並且要用文火慢烘,要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味汙染。
呵呵 順便談談專門適合存放茶葉的冰箱吧:海爾四溫區冰箱“0+007”冰箱符合存放茶葉的條件。據介紹,這款冰箱獨特的冰溫保鮮室可存放茶葉1到2個月,軟冷凍室可以放6個月,不但茶葉顏色不會變,而且密封性的果菜盒也保證了茶葉的香氣,可以從根本上解決儲存茶葉難的問題。現在,海爾四溫區冰箱成了茶農們“寶貝”。這款冰箱尤其適合龍井茶的保存溫度。
茶葉是一種飲品,當然有保質期啦。過了保質期或者存放不適當,茶葉同樣會黴變的。黴變的茶葉不能再喝啦。通常,密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等,在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質期就更短啦,在購買時,儘量選當年的新茶買吧。
茶葉是有保質期的,但與茶的品種有關,不同的茶保質期也不一樣。像雲南的普洱茶,少數民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質期可達10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當,不僅不會變質,甚至能提高茶葉品質。
一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、溼度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質。
判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發黴,或出現陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再衝飲。
一般人認為散裝茶能很清楚地看清茶的外形,可以就此判斷茶的好壞,所以大都喜歡購買散裝茶。實際上,散裝茶在銷售的過程中就在不斷地變質,因為弧放在空氣中,一是吸潮、二是吸異味,這樣就導致茶葉無形之中會發生質變,使其喪失原茶風味。與散裝茶相比,包裝茶的優點較多,比如不易受到汙染,不易變質,而且規範的產品包裝上有明確的等級、生產日期、廠名、廠址、生產標準等內容。消費者一旦發現質量問題容易投訴。所以,在茶葉的發展方向上,今後我們將更多地倡導帶包裝的茶葉。
普洱茶熟茶到底能放多久
普洱茶是放得越長時間 會越陳越香的
普洱茶餅可以放多久
乾燥通風的條件下,可以存放很久,至於多久,目前存放時間最長的普洱茶是故宮裡面光緒年間的,沒有變質,但已經沒有味道了,一般認為存30年-50年是最好的時光,再久就逐漸變淡。
普洱茶能保存多長時間
有人說過“能住人的地方就能存放普洱茶”,理論上是不錯,但必須設立專門的收藏空間,否則,長時間的存放於和人生活在一起的環境中,很容易受異味侵襲,比如:煙味、化妝品的味道、佐料的味道、其它食品的味道等等。有許多人把在民間找到的一些陳年普洱茶拿來給我鑑定,有在進藏途中寺廟裡的,有很濃的酥油味和香火味,在民間人家櫥櫃中收到的竄入各種食品味,也有在供銷社倉庫中的已經生出黴變。一塊普洱茶擺放幾年、幾十年尚保存下來不容易,卻被汙染或變質了,看著十分心痛可惜。如果要真正提升普洱茶的品質,令普洱茶升值,設立專門的儲藏空間是必須的。
僅有專門空間也是不夠的,普洱茶在收藏過程中要有好的品質變化,還必須有適合的溫度、溼度、氧份,同時,要透氣、通風、避免陽光直射。普洱茶的發酵過程,主要是微生物作用,而這種微妙而精彩的變化,也是需要條件才能完成的。總的外部條件是溫度、溼度、氧份。
總之,存放普洱茶有五點必須注意:
1.不可晒到陽光,味會帶有不佳酸味
2.不可有外來水入侵,除了後轉化太快外,更可能水中有微生物而產生異菌發酵,產生不佳質變。
3.不可有異味竄入,產生不佳氣味。
4.儘量單一茶品趁放,以免難掌握狀況。
5.一次取茶足量,不要經常碰動以免難掌握狀況。
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普洱茶存放容器
普洱茶和其它綠茶烏龍茶不同,普洱茶不需要隔絕空氣,相反普洱喜好通風乾燥的環境,所以一般建議將普洱存放在陶瓷缸中。
在家可把即將要喝的普洱拆去包裝,整塊或用普洱刀小心將其開鬆成小片,用宣紙或無味吸潮的紙張包好後放入小型的陶瓷茶罐存放。
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普洱茶的存放環境一般來說,普洱的存放並不困難,只要不受陽光直射或雨淋,環境清潔衛生,通風無其它雜味異味就行。
不過,如果是存放上上品的陳年普洱茶,要求就會稍高些,需要恆溫、恆溼、不見光、無雜味。上上品之陳年普洱茶,除茶材與製作講究外,更要有和緩的後發酵存藏。故前三要皆為此。存茶者皆知,適當的溫度與溼度對茶的重要性,但卻常忽略了穩定的溫度與溼度更有助於和緩的後發酵,光線當然也不能被輕忽,與前二要理同。
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普洱茶收藏有方
普洱茶收藏有誤區
一、盲目追求年份。普洱茶收藏者李國勇告訴記者,其實存放20年以上的普洱茶目前已經很少了,三四十年以上的普洱茶更是罕見。現在市面上部分賣價達千元的“陳餅”,其實是某些商家用出廠僅一兩年甚至幾個月的茶葉蒸制的。
二、認為收藏陳化茶可賺大錢。其實個人收藏普洱茶的難度很大。因為普洱茶的陳化受時間、光線、溫度、空氣、溼度和環境等因素的影響,其所儲存的環境和溫度不同,茶葉的品質便會有很大的差異。
三、認為年代越久越值錢。上世紀70年代故宮百年的“人頭”團茶經過泡飲鑑定,發現該陳茶只有暗紅的湯色,滋味全無。這是由於年份太久,茶葉已“陳化”過度了。
四、以為發黴的普洱茶才是好的。現今,想藏茶的人大多數都不懂茶,他們一般以茶餅外包裝、品牌、顏色等來判斷普洱茶的質量,甚至有人認為,只有茶餅上長了厚厚一層毛、發黴的才是好的普洱茶。其實不然。李國勇說,選擇普洱茶必須親自試茶,再結合茶底等來進行判斷。另外,原料、製作工藝、儲藏的得法與否都會影響茶的品質優劣。
收藏普洱茶要得法
據李國勇介紹,“陳”字是普洱茶的核心,所以藏之得法就顯得特別重要。
一是選購。如果你是打算收藏,......
普洱茶熟茶放多久可以喝
熟茶是可以直接喝的
不過新熟茶湯色是栗色偏黑的,而放久了的熟茶湯色會更加明紅透亮,口感也會有一定的提升
(ps:其實生茶也可以直接喝,只不過放久了口感會更好)
【東創茶】普洱熟茶存放多久才有陳香味?
一般要看省茶還是熟茶,1-3年為新茶,3-5年為中期茶,5年以上可以叫老茶,熟茶一般也得5年以上才有陳味!
各類茶葉都能存放多久
綠茶
綠茶的保質期最短,一般來說,常溫下保質期在1年左右。當然,如果你是土豪,擁有一個專門儲存綠茶的冰箱的話,保質期的時間可以延長到18個月左右。
紅茶
紅茶是全發酵茶,保質期比較長,可以保存2年以上。不過一般來說就算保存較為得當,2年以上也會有變味的現象出現,所以儘量不要等到2年以後再喝。
烏龍茶
烏龍茶是半發酵茶,一般來說放在冰箱裡冷藏的話也就18個月左右。而經過烘培的那些,就像武夷巖茶那樣的就算放2年也還是能喝。
白茶
“1年茶,3年藥,7年寶”白茶擁有越陳越香的特點,儲存年份越久價值和口感不降反升,當然這是指存放得當的情況下,保存不當的話,再好的茶也成渣。
黑茶
大黑茶也有越陳越香的特色,在清潔、防潮、無異味的環境下,可以長期保存。但由於經過了後發酵,並沒有生普和白茶那種無限潛力,一般來說散茶3、5年,滋味已達到最佳程度,緊壓茶的話10年至15年也不就差不多了,再存也沒有那麼大的升值空間。
黃茶
作為最低調也是最沒有存在感的黃茶,製作工序上比綠茶多了一道悶黃罷了,其保質期並沒有因為悶黃而有什麼大的長進。1年左右,也就差不多了。
普洱茶
作為近年來最為熱門的普洱茶,越陳越香的特點被廣大收藏家“炒”的火熱。熟茶的話,一般來說在15年以上,生茶的話,越陳越香,越來越值錢。
普洱熟茶能放多久?
普洱茶都是越陳越香,注意存放,不要受潮。
普洱茶能放多久?
普洱茶的陳化條件
必須在幹倉陳化 幹倉不會發黴,轉化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。
溫度不可驟然變化 倉內溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯給予口感的活潑性,甚至倉內溫度太高,形成悶熱,會將原本的生茶,轉變為普洱茶,此種情形在香港的茶庫時有發生。
避免雜味感染 茶葉最易吸收雜氣異味,灑一把乾燥茶葉,會吸清空氣中的異味,此外,也應力求貯放環境清潔、無雜味。
利用竹箬包裝 “茶須築實。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”(《茶疏》明許次紓)。這種傳統包裝的質料和方式,有助於普洱茶於後發酵時,過濾雜味以確保清純的。常有人將已打開了的老茶,改用較低劣品質的塑料紙重包,時間一久,就會發出異味,直接破壞了普洱茶品味。
在防潮、避光、無異味、溫度適中的環境下普洱茶是越陳越香,關鍵是要保存得當。
什麼所謂定義30年?溼倉?幹倉?南方?北方?
如果親自喝過保存10年、30年乃至70、80年的普洱茶,感覺過陳韻變化就知道這種定義有多麼的無聊。