硒酸酯多糖是什麼?

General 更新 2024-10-04

什麼植物硒酸脂多糖含量較高

青皮草全株墨綠色，全草含粗脂肪1.1%，粗纖維19%，硒酸酯多糖（硒化卡拉膠）68%等。禾本科，多年生草本植物，全株成墨綠色，根長藏於地，須狀根，易斷，高大植株具支持根。三年開花，四年結籽，落籽存活率低。因產量稀少，且具有很高的藥用價值，是罕有的植物品種，被譽為“植物界的大熊貓”。生長於北緯42-50度海拔百米以上、以藤本植物和闊葉林混交的地址狀態下，適宜氣候為溫帶季風氣候或亞熱帶季風氣候，對環境要求較高，移栽則難活，不具備人工培養條件。

什麼植物裡含有硒酸酯多糖？

青皮草全株墨綠色，全草含粗脂肪1.1%，粗纖維19%，

硒酸酯多糖（硒化卡拉膠）68%等。

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西酸酯多糖的功效

保健食品方面：

1、提高免疫力

2、保護肝臟

3、有利於毒金屬（鉛、鎘、鋁）及砷、汞等排除體外

4、清除體內垃圾（自由基）

5、保護細胞膜

6、抗輻射，減輕放，化療副作用

7、防治青少年近視和老年白內障

8、抗衰老

硒酸酯多糖又稱Kappa-卡拉膠，系C-4酯化的硒酸酯半乳聚糖，是一種含硒的多糖類化合物。

摘自百度文庫：硒酸酯多糖的特性及其在食品工業中的應用

什麼植物裡含硒酸脂多糖，如水果裡有嗎?

以下為百度結果

青皮草全株墨綠色，全草含粗脂肪1.1%，粗纖維19%，硒酸酯多糖（硒化卡拉膠）68%等。

僅供參考！！！

硒的作用跟危害

硒的作用：硒的作用比有些寬泛，如下文詳述的多個方面，但其原理主要是兩個：第一、組成體內抗氧化酶，能提到保護細胞膜免受氧化損傷，保持其通透性；第二、硒-P蛋白具有螯合重金屬等毒物，降低毒物毒性作用。硒被科學家稱之為人體微量元素中的“防癌之王” （原稱“ 抗癌之王 ”）科學界研究發現，血硒水平的高低與癌的發生息息相關。大量的調查資料說明，一個地區食物和土壤中硒含量的高低與癌症的發病率有直接關係，例如：此地區的食物和土壤中的硒含量高，癌症的發病率和死亡率就低，反之，這個地區的癌症發病率和死亡率就高，事實說明硒與癌症的發生有著密切關係。同時科學界也認識到硒具有預防癌症作用，是人體微量元素的“防癌之王”。美國亞利聖那大學癌症中心Clark教授對1312例癌症病人進行13年對照試驗。結果表明每日補硒200 μg，癌症死亡率下降50%，癌症總髮病率下降37%，其中肺癌下降46%，腸癌下降58%，前列腺癌下降63%。 2003年美國食品藥物管理局（FDA）明示："硒能降低患癌風險"和"硒可在人體內產生抗癌變作用"。在我國硒有防癌抗癌作用已被寫入化學教課書（九年級下冊96頁）以及高等院校醫藥教材（微量元素與健康262頁），"硒能抑制癌細胞生長及其DNA RNA和蛋白質合成，抑制癌基因的轉錄，干擾致癌物質的代謝"。抗氧化作用：硒是谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）的組成成分，每摩爾的GSH-Px中含4克原子硒，此酶的作用是催化還原性谷胱甘肽（GSH）與過氧化物的氧化還原反應，所以可發揮抗氧化作用，是重要的自由基清除劑（是維生素Ｅ的50--500倍）。在體內，GSH-Px與維生素E抗氧化的機制不同，兩者可以不可以互相補充，具有協同作用。科學證實：正是由於"硒"的高抗氧化作用，適量補充能起到防止器官老化與病變，延緩衰老，增強免疫，抵禦疾病，抵抗有毒害重金屬，減輕放化療副作用，防癌抗癌。增強免疫力：有機硒能清除體內自由基，排除體內毒素、抗氧化、能有效的抑制過氧化脂質的產生，防止血凝塊，清除膽固醇，增強人體免疫功能。防止糖尿病：硒是構成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島β細胞氧化破壞，使其功能正常，促進糖份代謝、降低血糖和尿糖，有所改進糖尿病病人的症狀。防止白內障：視網膜由於接觸電腦輻射等有些多，易受損傷，硒可保護視網膜，增強玻璃體的光潔度，增強視力，有防止白內障的作用。防止心腦血管疾病：硒是維持心臟正常功能的重要元素，對心臟肌體有保護和修復的作用。人體血硒水平的降低，會導致體內清除自由基的功能減退，造成有害物質沉積增多，血壓升高、血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢，送氧功能下降，從而誘發心腦血管疾病的發病率升高，然而科學補硒對預防心腦血管疾病、高血壓、動脈硬化等都有有些好的作用。防止克山病、大骨節病、關節炎：缺硒是克山病、大骨節病、兩種地方性疾病的主要病因，補硒能防止骨髓端病變，促進修復，而在蛋白質合成中促進二硫鍵對抗金屬元素解毒。對這兩種地方性疾病和關節炎病人都有非常好的預防和治療作用。解毒、排毒：硒與金屬的結合力非常強，能抵抗鎘對腎、生殖腺和中樞神經的毒害。硒與體內的汞、鉛、錫、鉈等重金屬結合，形成金屬硒蛋白複合而解毒、排毒。防治肝病、保護肝臟：我國醫學專家於樹玉曆經16年的肝癌高發區流行病學調查中發現，肝癌高發區的居民血液中的硒含量均低於肝癌低發區，肝癌的發病率與血硒水平呈負......

補硒小課堂，什麼無機硒有毒，快來看看

硒是人體必需的微量元素,而硒在地球表面分佈是極不平衡的,我國約有漆二%地區缺硒,特別是從東北到西南的一5個省市自治區的部分地區構成了“貧硒地帶”。因此,曾有人提出,我國要像抓補碘那樣抓好補硒工作。　　硒在自然界的存在方式分為兩種:無機硒和有機硒。無機硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉,從金屬礦藏的副產品中獲得。後者是硒通過生物轉化與氨基酸結合而成,一般以硒蛋氨酸的形式存在。　　補硒時,應選擇有機硒還是無機硒?在回答這個問題之前,先看看兩者各有什麼優缺點。　　無機硒　　優點:價格便宜,抗腫瘤效果好。研究發現,亞硒酸鈉抗腫瘤的效果比硒酸鈉更好,可能是因為亞硒酸鈉參與反應生成的氫氧自由基,對異常生長的腫瘤細胞有抑制和殺傷作用有關。因此,研究硒抗腫瘤的學者傾向於使用亞硒酸鈉。　　缺點:(一)無機硒(如亞硒酸鈉)毒性大,過量會對人體造成傷害,在生產加工中過多地接觸對人體也有害。日本已於一99三年明文規定禁止在食品、飼料中添加亞硒酸鈉。　　(二)無機硒吸收前必須先與腸道中的有機配體結合,才能被機體吸收利用,而腸道中存在著多種元素與硒競爭有限配體,從而大大影響無機硒的吸收。　　(三)硒以無機的形式添加,其穩定性差,特別是與多種維生素一起用時,容易與維生素髮生反應,生物利用率低,也降低維生素的生物效價。　　有機硒　　優點:有機硒一般以硒蛋氨酸形式存在,依循蛋氨酸代謝途徑代謝,參與蛋白的合成,容易在組織內儲存、吸收;被人體吸收後可迅速的被人體利用,有效改善人體內血硒狀況。　　缺點:價格略高。　　同無機硒強化劑相比，生物有機硒安全性高，不易發生中毒，易被人體吸收利用，補硒效率高。我國的硒強化劑包括無機硒強化劑和有機硒強化劑兩類，無機硒強化劑主要有亞硒酸鈉和硒酸鈉；有機硒強化劑主要有硒蛋白、硒化卡拉膠（硒酸酯多糖）等。在我國補硒提倡採用桂仁硒片。硒化卡拉膠是目前硒發展的最高階段，具有吸收好，轉化高的特點。　　由此可知,預防硒缺乏最好選用有機硒，無論是有機硒還是無機硒,只有在推薦攝入量範圍內使用,才是安全的。成年人硒每日攝入量為50微克,日安全攝入量不超過四00微克。我國的缺硒地區比較廣,在很多低硒地區,比如北京,人均硒日攝入量約為漆0～吧0微克

什麼食物含硒多

黃油、魚粉、龍蝦、蘑菇、豬腎、大蒜等食物雖然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想。營養學家提倡補充有機硒，如硒酸酯多糖、硒場母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麥芽、富硒天麻、富硒茶葉、富硒大米等。硒的攝取與土壤的硒含量關係超過與飲食方式的關係。美國和加拿大的土壤似乎含有足夠的硒。對美國的素食者和嚴格素食者的研究發現他們攝取了足夠的硒。很多食物中都有硒，但巴西堅果 brazil nut、全粒穀物(全麥麵包、燕麥粥、大麥)、白米和豆類中含量特別多蛋類含硒量多於肉類,每100克食物中,豬肉含硒10.6微克,雞蛋含硒23.3微克,鴨蛋含硒30.7微克,鵝蛋含硒33.6微克,人蔘含硒15微克,花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量決定於當地水土中的硒含量,例如,我國高硒地區所產糧食的硒含量高達每公斤4~8毫克,而低硒地區的糧食是每公斤0.006毫克,二者相差1000倍。參考資料：www.veganoutreach.org/health/stayinghealt ...

什麼東西含硒最多

黃油、魚粉、龍蝦、蘑菇、豬腎、大蒜等食物雖然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想。營養學家提倡補充有機硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麥芽、富硒天麻、富硒茶葉、富硒大米等。

硒的攝取與土壤的硒含量關係超過與飲食方式的關係。美國和加拿大的土壤似乎含有足夠的硒。對美國的素食者和嚴格素食者的研究發現他們攝取了足夠的硒。很多食物中都有硒，但巴西堅果 brazil nut、全粒穀物(全麥麵包、燕麥粥、大麥)、白米和豆類中含量特別多

蛋類含硒量多於肉類,每100克食物中,豬肉含硒10.6微克,雞蛋含硒23.3微克,鴨蛋含硒30.7微克,鵝蛋含硒33.6微克,人蔘含硒15微克,花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量決定於當地水土中的硒含量,例如,我國高硒地區所產糧食的硒含量高達每公斤4~8毫克,而低硒地區的糧食是每公斤0.006毫克,二者相差1000倍。