黑豆大的好還是小的好?

General 更新 2024-12-31

黑豆是大的好還是小的好？

小黑豆和大黑豆是同一個物種，但是應用範圍卻有些區別。

1、小黑豆通常是用作食材，日常生活中幾乎家家都具備。

2、大黑豆呢，也可以用來做石食材，但是它更多的用於藥用，大黑豆素來被用於補腎，中醫素來都有形補形的醫理，大黑豆外形酷似腎臟，而且經過當代專家的研究發現，大黑豆的成分卻是有補腎的功效，用大黑豆加枸杞熬成粥，補腎功效是很好的。

3、大黑豆含營養價值要高一些，不能調節內分泌，小黑豆可以促進女性雌性激素，促進卵泡生長，所以準備備孕的吃小黑豆。

大黑豆與小黑豆哪個好

如果是榨豆漿，我一直用小黑豆，買黑豆一定要小心，因為市面上有一種黑黃豆，它是轉基因產品不要購買，黑黃豆只有皮是黑色的，裡面的肉是黃色的。黑豆裡面是白色或青色的。建議如果是榨豆漿的話泡一個晚上，第二天過清水兩次，放到豆漿機裡榨豆漿，不這過濾直接更營養。

想問是大黑豆好還是小黑豆好？

關鍵你要做什麼用，小黑豆女人吃了好，可以促進女性雌性激素分泌

黑豆大的好還是小的好？

大比較好，但要榨豆漿，那要小的，那樣味道比較好

吃黑豆是大粒的好還是小的好

小黑豆好一點 , 小黑豆的脂肪、磷含量和發熱量比大黑豆多。

大黑豆好還是小黑豆好

黑豆，又名櫓豆、料豆、零烏豆，民間多稱黑小豆和馬科豆，向有豆中之王的美稱。黑豆防老抗衰，藥食俱佳。是因它色黑形小、能作豬馬的精飼料之故，與黃豆同屬大豆類。藥用還有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。

中醫歷來認為，黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陰，潤肺燥，制風熱而活血解毒；止盜汗，烏髮黑髮以及延年益壽的功能。現代藥理研究證實，黑豆除含有豐富的蛋白質、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及煙酸。正因為如此，黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。

研究提示，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質含量高達36%-40％，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80％，吸收率高達95％以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不捨膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。