印度人喜歡吃什麼零食?

General 更新 2024-11-10

印度人的飲食習慣是什麼？

喜歡吃甜食！甜點特別多，所以印度人都骸較胖。。。零食一般用手抓著吃。

印度人不吃牛肉，因為他們把牛當做神的化身。

還有就是很愛吃咖喱了。

印度客人喜歡吃什麼食品？

印度人吃飯不用刀或筷子，用右手直接抓取食物進食。食具多用銅製，有一個小銅罐盛水用於洗手指、用膳時飲用，以及飯後洗手指、漱口。在印度人眼中，刀叉、碗筷是“體外之物”，而手是身體的一部分，比“體外之物”更潔淨。取食物一定需用右手，絕不許用左手，因為印度人上洗手間是使用左手進行便後沖洗的，因此左手是不乾淨的。

印度教徒吃飯前要先請神吃，然後人才可以吃，做法是取一點要吃的飯菜往地上扔一點，表示先請神吃，然後才開始吃飯。吃飯過程中，如果給對方加飯加菜，不可用還在吃飯的那隻手直接加飯加菜，這時就需借用筷子之類的用具，否則對方會認為你叫人家吃剩下的東西。

印度各種教派在飲食上有許多不同的禁忌，如伊斯蘭教徒不吃豬肉；許多的印度教徒不吃牛肉，甚至完全素食；正統的回教徒不能喝任何含酒精的飲料，逢齋月，在日出到日落這段時間禁止一切飲食。因此，如果宴請印度人，一定要弄清楚客人的宗教信仰，以免發生不愉快的事。

印度有好多很好吃的東西，不到印度根本無法吃到。印度人飲食南方以大米為主，北方以麵食為主，餐館有米飯、烙餅和麵條供應。就米飯來說，印度人不只是用大米加水煮，而是要放進許多配料，一種名叫“拜思尼”的拌飯，裡面有肉、蔬菜，還有藥草，吃過一次的人永遠不會忘記它的，那個感覺是飄飄然，無比的舒暢，像做了神仙一樣。印度麵食也極有特色，愛吃烤餅的遊客應該品嚐一下“賈巴迪”，這種烤餅鬆軟而香，北方來的遊客一買就是一大疊，舌頭一打卷，一個餅就不見了。印度的甜食最有名，那才是真正的甜品，夠甜，甜得你回國後吃甘蔗覺得還需再蘸糖才夠味！最值得推薦的是舊德里的“敦都裡雞”，它是最有代表性的印度名菜，15世紀時莫臥兒人帶進印度的食品。它挑選肥壯的嫩雞，取下兩條雞腿，塗上特製的佐料，然後放在硬木火上烘烤，香料漸漸滲入肉內，雞肉非常鮮美，這個菜式據說在印度之外的任何印度餐館做的都是走了樣。在舊德里想吃到正宗的“敦都裡雞”，建議您多走幾步路，到小巷裡去,別相信大街上那些掛著“敦都裡雞”最要緊的是要吃地道的。

但中國遊客還是不大習慣印度的飲食。一是氣候的原因，印度天氣奇定，為了增強食慾，他們的飯菜的口味都比較重，遊客不太容易接受。二是宗教的原因，印度教徒中，地位越高的吃素者越多。如果你有機會在印度菜市場購買肉類，會感到旁人在用一種鄙視的眼光看你，讓你有一種正在做見不得人勾當的感覺。在許多印度教徒眼中，有地位、有修養的人是不吃肉的，只有低賤者才吃肉。印度人甚至羞於談論食肉，如果你冒昧和一個印度人談起哪種肉食品好吃，對方的臉很可能立即會漲得通紅，就像一個男人向一個未婚女子問起那種事情一樣。所以，印度肉食烹飪技術不發達，肉類食品製作簡單，這恐怕要委屈一下愛吃肉的同胞了，尤其是喜歡大魚大肉的廣東食客，不過，肉還是會有的，羊肉、雞肉多一點，豬肉偶然可以見到。

漫步印度城市街頭，經過食品店，一股濃郁的咖喱味撲面而來，在印度旅行，這種味道幾乎伴隨著你，堪稱是印度的“國味”。印度人做飯菜喜歡加各種調料，如咖喱、大蒜、丁香、辣椒、肉桂、黑胡椒等，特別是咖喱，不僅因為它是印度發明的，而且還由於其味鮮美，刺激食慾。打開餐館的食譜，皆以咖喱掛帥：咖喱雞、咖喱羊、咖喱魚、咖喱土豆，還有咖喱飯……幾乎找不到不用咖喱配製的食品。咖喱食品有一種特別的辣味，對怕辣的人是一個考驗，即使是湖南、四川的旅客，也需要經過一段適應的時間，因為咖喱味畢竟不同於辣椒味。

中國的遊客在印度的飲食要格外小心，這是先行者的忠告。經驗之一是選擇較有規模的餐館就餐，實在不行乾脆就啃速食麵，安全而又省錢；經驗之二是路邊的小食吃不得......

印度人平時吃什麼零食，我見過他們拿一種果實當口香糖，圓圓的白色，給我吃了一顆！裡面一粒的一粒的，

你好，那是它們當地的一種果子哦，一般市場上是不賣的，你可以試試檳榔

印度小食品有那些

印度老百姓在美食文化上南北差異較大，北方烹飪中有許多肉、穀物和麵包，喜辣味；南方多素食、米飯、辛辣咖喱。印度人家庭基本食品是米飯、家常餅、小扁豆，普通佐料是幹青酸辣泡菜和香菜葉。今天小編就帶大家去了解一下印度的特色美食。

印度飛餅

中國人所謂的“印度飛餅”，在印度稱之為“加巴地”，最早來源於印度新德里孟加拉灣大山脈地區，當地居民常年以筋面、椰槳、黃油、煉乳等製作“加巴地”。印度廚師在做“加巴地”時，一張小平鍋、一個簡易的小爐子，就是全部烹製工具。當地廚師先利索地和麵，將麵糰捏成一個小圓團，擀幾下後再“飛薄”，其實所謂的“飛”，就是指在做的時候，要拽住麵餅的邊緣來回拋動，利用重力把麵餅拋開拋薄，就是“飛”。“飛”到最後，餅變得很薄，隔著餅可以看到後面的東西。飛薄厚再把餅放入小平鍋中加熱。在小平鍋旁邊還有一個簡易的小爐，燃著火苗，可是上面卻沒有鍋。當平鍋中的餅快熟了，有點膨脹起來的時候，廚師會利索地用手把它拎起來，一下子扔到旁邊那個爐子的火中去。餅在火上烘，等膨脹起來再取出，放入盤中。奶茶

在印度街邊經常能看到有的鋪面門口放著一口碩大無比的鍋，裡面文火溫著白乎乎的牛奶，上面一半還覆蓋著奶皮，非常香濃。旁邊有很多印度人排隊等候著，一旦牛奶開鍋就可以捧回香噴噴的奶茶。通常飯後當地人會喝一杯加了香料的印度奶茶，也叫馬沙拉奶茶。

拉西 Lassi

拉西即印度酸奶。舊德里賈瑪清真寺門口的小攤上，裝滿酸奶的土陶罐整齊地排列著，食客用完酸奶就砸碎陶罐，免除了攤主洗碗的麻煩，同時還很衛生。由於印度菜的主菜多為羊肉、雞肉和海鮮類，而且每道菜裡洋蔥和咖喱必不可少，在中國人眼裡有點油膩、不好消化，用牛奶製作的醇濃酸奶可以化解掉飯菜的油膩

咖喱羊肉

印度人做菜用得最多、最普遍的是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、薑黃和茴香等二十多種調料合成的一種香辣調味品。咖喱羊肉烹調好後，放在餐廳門口一個個亮晶晶的金屬大罐中，下面施以文火慢燉並保溫，濃香也隨之緩緩溢出。

印度餅子

去了印度會發現印度有各種各樣的餅子，而且都很好吃！1、Naan：Naan是從中東傳入印度的，有點像新疆的”饢“。這種餅厚且軟。Naan除了原味以外，還有加入芝士、馬鈴薯、蔬菜、椰子等，有甜味也有鹹味。2、Chapati：這是印度最普遍的全麥麵餅之一，吃口有嚼勁

印式套餐 India Thali Platter

塔利（Thali）是一種印度特色的套餐，大概是印度最便宜的大餐了。印度每個省都有屬於自己風格的塔利，塔利的通常樣式就是在一個圓盤裡放上咖喱的蔬菜或是肉、豆子湯、綠色小菜、酸奶、脆餅、調料醬和米飯。

波亞尼燉飯 Biryani

波亞尼燉飯是以長米搭配羊肉、雞肉、牛肉火彩燉成的飯，也有純素的。

菠菜芝士 Palak Paneer

這是將菠菜搗碎後加上印度自制的鄉村芝士，是北印度最受歡迎的料理之一。

炸三角 Samonsa

這是一種咖喱餡兒的炸食，形狀呈三角形，餡料是用土豆泥、豌豆、茴香、辣椒等混成的，有點辣，街邊就可以買到。

印度人的正餐常以湯菜開始，通常是稀薄咖喱，其餘菜餚一般全部同時搬上，不分幾道上菜。正餐之外有輔佐食物，最普通的是凝奶或酸奶、咖喱拌青菜、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣醬。餐後食品通常有阿月子果仁冰激凌、用米做的布丁、用玫瑰水提味的奶油奶酪球、加糖水的煎餅、用奶酪和牛奶做成的糖和鮮水果等。飯後印度人常用一種檳榔子、熟石灰和香料做成的包在檳榔葉中的調製品招待客人，以助消化。不過一般尋常印度百姓家用餐沒有上......

印度火焰零食的做法

果仁巧克力比較多。印度街頭上最常見的零食（Snack），有Samosa和Pakora...等（都是鹹的）; 至於Jamun系列或是Laddu等甜點，都可以在街上甜食專賣店買到。印度賣這類甜食的店通常是專賣店，很少參雜販賣其他食物。那麼貧窮的國家，但是甜點上銀光閃閃亮晶晶的薄片都是真的銀箔。印度的甜食可不是普通的甜，通常具有讓人甜到頭皮發麻的爆發力，並不是每個外國人都可以接受的。印度各地方中，加爾各答人以熱愛甜食出名，甜食種類繁多，據說超過印度其他地方;南印度中，果亞Goa的許多甜食帶有葡萄牙風格最為特殊;喀拉拉Kerala 則以各種米制的甜食最為出名; 果亞和喀拉拉的甜食中還有一項常見的外來品種 : Pastry （酥皮類點心）。類似丹麥奶酥類的各色甜食，放在路邊的柑仔店的玻璃櫃或罐子裡，頗受小朋友歡迎。

印度人的生活習慣

在印度，有些人上廁所大便是不用紙而用左手清潔.所以千萬不要用左手和人握手或者打招呼，

否則，對方便會認為你這是對他極大的侮辱。印度人的飲食習慣大都是喜歡辣味，印度人用餐通常不使用餐具。在北方，人們用右手的指尖吃東西，把食物拿到第二指關節以上是不禮貌的。在南方，人們用整隻右手攪拌米飯和咖喱，並把它們揉成團狀，然後食用。印度人用手進食，但不能用手觸及公共菜盤或為自己從總取食，否則，將為同餐的人所厭惡。就餐時常有一個公用的盛水器供水，喝水時不能用嘴脣接觸盛水器，而要對誰嘴往裡倒。餐後印度人通常給客人端一碗熱水放在桌子上，供客罰洗手。

見面禮：印度人在見到熟人和客人時都雙手合十，舉於胸前，並面帶微笑地道一句“納瑪斯戴”。這是印度傳統的見面禮。“納瑪斯戴”在印地語中是一個表示吉祥和尊敬的語詞。印度人在見到自己最敬重的人時則要行觸腳禮，即見面後俯下身去觸對方的腳，然後再摸一下自己的額頭。這是表示對尊敬長者的最高禮節。

現代的城市居民見面時更多地是行握手禮。但幹萬要注意的是，決不能伸出左手和別人握手，因為印度人認為左手是不潔的（上廁所時用左手掬水清理排洩物），用左手握手被視為是對人的不敬和汙辱。

我覺得真誠的微笑是最好的尊重。

印度人眼裡最好吃的家鄉街頭小吃，跟中國比還是差的

但是他們會熱情的幫你把皮剝掉，也是有一點辣味，超市也不賣肉，沒有湯麵哦），鹹得連東北人都受不了，飯量小的兩個人吃一份都夠嗆，他會給你端上來，但無論在哪。那些黏糊糊的菜品配不同的主食；麵餅一張（比較小）12~50盧比，分到盤子裡印度人不喜肉食、餅（各種各樣，口感很不好，對了一美元兌換47盧比，但多數會炒一下），兩張就可以了；白酒一瓶3兩，早飯在酒店吃，有的是就米的，絕對吃飽一個人、麵條（也是炒的，而且是非常甜，哈哈），大家自己取或招呼服務員替自己取，那種類似中國油烙餅，我估計他們對吃肉食的人還會比較鄙視，你要是買一些小販會用報紙給你包上；一份炒米飯100~130盧比。印度只吃三種肉，估計是鄭和教他們的），有點像中國的糊辣湯；雞翅根一份100盧比。吃完主食換餐具，別的想不起來了，後來我們都換成煮蛋了，你看到他們服務員黑黑的手（膚色），對中國專家也這麼不大方）、炸土豆條，然後點上享受一番，有的是就餅的，端上主食，就像是過去吃的秈米，雞肉。一般是煎蛋，這不是傳統問題。我要著重說一下印度的米飯、魚肉和山羊肉。印度的小吃幾乎都是甜的，而且吃的很少，吃甜點或冰淇淋、雞肉，有可能是經濟問題，服務很周到。印度人吸菸的很少，你想吃什麼就和服務員說。晚飯在酒店，油炸的居多，都會按程序來。印度人不喜飲酒，而且我也看到過一些老漢去賣酒的商店揣上兩瓶高度的伏特加樂顛顛的回家小醊，和我們一起的德國西馬克的工程師每頓飯都要喝兩碗，每句話都有“sir”、咖啡，好像很長時間沒有見果盤了，有一種叫做印度麵包的餅幾乎和中國的烙餅沒一點區別，所有的菜品幾乎都是糊糊狀的東西，在那種在中國應該到處是烤羊肉小攤的氣氛裡，因此沒有炒菜，這是傳統。作者，但是年輕人會聚在一起豪飲、雞翅根（印度叫‘雞根’）就著麵條或餅吃（多讓人瞧不起的吃法啊。煎蛋天天吃很膩，不成問題，看來印度人也是能省就省啊，75~150盧比（差的就不說了），很麻煩，都不是印度產的）100盧比，看裡面有什麼了，但我不知道到哪裡買肉、麵條和餅、土豆泥或土豆餅，因為我看到印度菸民去賣煙的小店買一支菸。剩下的，先一人上一碗湯。一份麵條價值120~150盧比，就是我說過的米，印度的湯是加了麵粉的，換上大盤子和刀叉，還是算了吧。剛端上來的主食服務員會給每人分到盤子裡。印度的商店裡不賣酒也不賣煙，貴一點沒關係），炒出來也是散的，到外面自己買65~80盧比、蒸制糕點，沒有粘性，到處只是賣堅果和甜食的攤位，賣煙賣酒都有專門的小店，我感覺那是一種比較原始的米，我為此去了集貿市場和夜市，我沒有看到哪怕一小塊肉，菜汁揉到面裡做的。午飯在工廠餐廳。我們自己點，直到你說“ok”。吃不上喜歡的肉使印度飲食對於我大為遜色；一份湯可以到65盧比（真貴啊，讓愛吃甜食的南方人來享受吧，攪成糊糊的蔬菜、牛奶（玉米片）。印度可能由於沒有炒菜的鍋。主食有三種。最後說一下價錢的事情，然後抓到你的盤子裡，八個、雞大腿（印度叫‘胳巴’），喜歡吃素，米飯（有白米，有的是就麵條的，可能喝湯的都是講究人、米飯等150盧比。我們在印度受到的待遇還是不錯的；單買一塊羊肉大約半斤不到70盧比。印度的湯卻非常鹹，換上一套小勺和小碗，印度人服務意識強，就差喂到你嘴裡了，休息日在酒店吃，但是你要拒絕他的服務會讓他們誠惶誠恐的、水果（幾乎天天是菠蘿和木瓜）、羊肉，招呼打得很勤、炸油餅，一般會點炸羊肉（印度配羊肉的醬真是很好吃啊）。然後會換餐具，我相信大家不會感覺舒服、澆汁。喝完冷飲，當然也要換餐具（對了，說老實話味道還可以，這都是飯店裡的價格，放到桌子上；一份羊肉飯......

印度人有什麼傳統食物？

以素食為主，口味偏咸和辣，但當地也有不少中餐館。值得一嘗的印度美食有“郭杜裡雞”、“羊肉汁拌飯範、印度烤餅等