滄州有什麼好吃的?
滄州有什麼好吃的地方
火鍋、燒烤都是滄州人的最愛,最有名的特色菜有驢肉火燒、火鍋雞、羊腸湯等。另羊骨頭在滄州有著自己的特色,滄州特色小吃有糠果子、炸老虎等。
在滄州大街小巷都能找到驢肉火燒,數河間的驢肉火燒為上品,吃驢肉火燒一定要趁熱吃;滄州人早上起來也有吃羊腸湯的習慣,路邊一群人圍著一口熱氣騰騰大鍋,每人端者白色的瓷碗盛著香氣漫溢羊腸湯,乳白色的肉汁,幾段醬紅的血腸,上面漂著紅紅的辣椒再幾片翠綠的香菜葉很是誘人。
滄州美食推薦
驢肉火燒
俗話說,天上龍肉,地下驢肉。可見驢肉的地位。走在滄州的街頭經常見到的就是河間驢肉火燒,經過慢火細燉加上師傅們的配料,然後將燒餅一分為二,把驢肉切片和作料夾起來,您就慢慢享用吧。記得來滄州一定要品嚐。不用特意的找,走在任何地方您都會找到的。
羊腸湯
羊腸湯是現在文雅一點的稱呼,過去就叫羊腸子。滄州地處華北平原的東部,卻有著轄區內的孟村回族自治縣。回族是這裡的一個主要民族,那麼,以牛羊肉為主的小吃就不奇怪了。滄州街頭街頭經常出現的一幕就是:喝羊腸湯。一口大鍋裡翻滾著洋腸子和羊雜碎,周圍的人一人一碗,尤其在冬天,看到這場景就會渾身發熱,更別提羊腸湯的絕妙滋味了。
小魚辣醬
在北方生活的人可能知道貼餅子熬小魚,在滄州這裡還有小魚辣醬。用2--3公分長的小魚,加入辣椒等作料,燒開後就慢慢熬吧,除了具有熬魚的清香外帶著一絲辣氣。當地人時不時的買來做小菜,那口味確實不錯,遊客到滄州,不妨就可點一個“小魚辣醬”。
火鍋雞
火鍋雞這是一些帶有滄州特色的美食。關於火鍋雞,一般認為它來源於四川,是將川菜中的紅燒雞與麻辣火鍋相結合,加以創新而成。由於它既可吃雞塊,又可以涮火鍋,因此被稱為火鍋雞。火鍋雞當年興起的在滄州的火爆程度,是當時任何美食都無法與之相較的,一中旁邊的水月寺大街,可以稱的上是火鍋雞一條街。
滄州冬菜
滄州冬菜,風味別具一格、兼有香、甜、鹹、辣四味。加之其所含水份適度,密封包裝,具有春不幹,夏不腐,秋不黴,冬不凍之優點,堪稱四時佳蔬。滄州冬菜是用本地產的一種幫薄、筋細、含糖多的優質大白菜,去掉老幫和綠葉,切成寬約1釐米,長約1.2釐米的小塊,晾晒後拌上適量的精鹽和蒜泥,裝壇壓實,牢固封口,經長時間自然發酵而製成。其色澤金黃,氣味芳香,落口微甜,鹹中略帶辣味,且具有較高的營養價值,誠為滄州之特產。
滄州有什麼好吃的又便宜
1、羊腸子:滄州小吃應首推羊腸子,儘管這東東有人愛有人憎,但它的確是滄州小吃代表者。羊腸子哪裡做的好,完全是根據個人的口味,滄州的賣羊腸子的幾乎都有自己忠實顧客,我曾經從不同的人那裡聽到過對不同攤位的讚賞。我也喜歡吃這一口,但我不迷戀,最起碼,夏天我是不吃的。說起哪的最好,有這麼幾個版本:佟家花園、南陳屯、小王莊、陵園、水月寺、荷花池、三角線,說起哪最正宗,據說是滄縣興濟的最正宗,我沒有吃過,聽說很多人為了吃那的,早晨開車去,呵呵,我覺得不至於。東光、青縣也有羊腸子,處有千秋。而羊腸子的親戚,羊湯,還是鹽山的正宗。最近又出了兩個門臉,在解放西路和建設北街。
2、驢肉火燒:這東東的老家在河間,正宗的是河間劉家的,以前吃這個去光榮路西體育場對過那,感覺味道不錯,現在頤和花園這開了家自稱是正宗的萬貫驢肉館,不錯,尤其是那燒餅,烤的很酥。西環高瑪納也吃過,也很不錯。大家吃這個一定要注意,驢肉顏色太紅不好,因為是放了亞硝酸鹽的緣故,那東西對人體有害。
3、大餅雞蛋:把這東西從家常食物變成小吃、早點的是嘴特饞、特欠的天津人。95年,我在天津就吃過,但沒有今天滄州的豪爽,他那餅是一角一角的。這東西總不吃了,說不上哪的好。
4、白吉饃夾肉:西環報社門口的那份好。
5、雞蛋灌餅:最早化建的不錯,現在推薦一處,雞場路口對面那份不錯。
6、燴餅:把這個食物變成早點的是回族同胞,開的最早也最好的是南門裡銀行那份,不過如今那老頭退了,由他兒女們做,味道大不如從前了。那就去工商銀行大樓對面,那份也不錯。
7、羊肉泡饃:最早最好的是原來計生委那的,現在搬正達那了,她妹妹那份也行,在水專那。維明路現在有份也可以。沒有吃過西安老孫家的泡饃,但覺得石油二部南門那個做法是正宗做法,正達那的是快餐式做法。
早點太多了,傳統的果子、漿、豆腐腦,就更沒法說了。
滄州有什麼好吃的地方?
火鍋雞、羊腸子湯、驢肉火燒、油老虎、著名的有、紅燒獅子頭、蝦醬、小魚辣醬、鴨梨,金絲小棗、冬菜及各類海鮮!任丘薰魚、芝麻花酥糖、鹽山皮蛋、白洋澱皮蛋、南皮窩頭、交河煎餅、吳橋薄脆餅,肅寧香腸、馮氏香腸;酒有:滄州鐵獅王、等
滄州有哪些好吃的?
不知道你喜歡吃什麼。滄州的小吃不是很多。但是特產還是有一些。特產有金絲小棗,冬菜(應該別的地方沒怎麼有),小吃嘛。。羊腸子了。如果你是女生的話別嫌髒。好像還沒遇到過特別乾淨的小店。但是味道不錯。個人口味不一樣。所以哪家的好吃也不好說,可以找我聯繫4386436。呵呵
滄州有哪些好吃,好玩的地方
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滄州人喜歡吃什麼小吃,貴不貴
滄州羊腸湯,過去叫做羊腸子、羊雜。滄州地處華北平原的東部,卻有著轄區內的孟村回族自治縣。回族是此縣的一個主要民族,這裡的小吃多以牛羊肉為主。滄州羊腸子便是其中代表,羊腸子在解放前就是滄州市的早點小吃,光顧羊腸子攤兒的大部分是出賣勞動力的壯漢,時至今日喝羊腸湯的顧客也是男士居多。
河間驢肉火燒是河北省河間市漢族傳統名吃。涼肉夾餅,再加以驢凍,驢凍入口即化。河間驢肉火燒的味道是外熱裡爽,清爽醇香。
河間驢肉火燒一定要趁熱吃,因為要想驢肉火燒香裡面必須加點肥的,只有熱火燒才能把肥肉烤化,讓香味滲透到肉裡、火燒上。趁熱把酥脆的火燒咬到嘴裡,裡邊滲出的是鮮美的驢肉香氣。放到嘴裡咀嚼,驢肉的鮮嫩、火燒的香脆。人間美味也就不過於此了。
火鍋雞起源於河北省滄州市,在滄州走幾步就有一家火鍋雞店,火爆程度非其他火鍋可以媲美,滄州普通家庭幾乎都會製作,是親朋聚會時不可或缺的一道菜餚。食川滄州麻辣火鍋雞為主要代表,現在又傳至京津地區乃至全國各地。食用時配以陳醋蒜泥麻醬等輔料,味香濃郁,回味無比。
還有:馮氏香腸 鹽山皮蛋 交河煎餅 南皮窩頭 奇美香腸 任丘薰魚 三疣梭子蟹 渤海對蝦 滄州獅子頭
滄州熟食好吃的有哪幾家
你是哪裡的?
滄州現在適合做什麼小吃
羊腸子能夠成為滄州特產,跟滄州有大量的穆斯林有關,回民以吃牛羊肉為主,羊肉跟內臟全部消費掉,剩下的下腳料回民自己很少吃,因為按照老講法直腸胚胎睪丸淋巴結等都是不潔淨的,回民自己只吃羊雜湯,也就是用心肝肺胃等內臟做的湯.正因為回民自己不吃,所以最初的羊腸子都灌有豬血.據說目前我國南方一些地方的穆斯林在清真寺宰牲的時候,直腸胚胎淋巴結等下腳料也是像垃圾一樣被倒掉,沒有人吃的.只是在滄州,這些下腳料不知道在什麼時候被什麼人揀去,煮一煮賣給窮人當飯,久而久之竟然發展成了滄州名吃.
羊腸湯是現在文雅一點的稱呼,過去就叫羊腸子,滄州方言發音是”樣嘗――咋”.羊腸子在解放前就是滄州市的早點小吃,光顧羊腸子攤兒的大部分是出賣勞動力的壯漢,時至今日喝羊腸湯的顧客也是男士居多.每天清晨,很多出賣苦力的大老爺們帶著自己家的玉米餅子,買一碗羊腸子泡著吃,湯不夠可以隨便添.吃飽喝足之後就去車站卸煤或者到碼頭搬運貨物,滄州話叫”扛大個兒”,意思是大個子去肩扛貨物.扛大個兒的愛喝羊腸子是有原因的,因為羊的小腸腸壁裡面有很多油,羊乳房也是脂肪,能夠提供更多的熱量,俗話說”搪工夫”,就是不容易餓,其他組織好歹也算蛋白質,多少也能補一補.當時沒有什麼機械設備,挖土卸煤等等都是純體力勞動,當年滄州(那時候叫滄鎮)水路有運河,旱路有火車,好歹也算交通樞紐,裝卸貨物的活兒不少,賣苦力扛大個兒的男人很多,所以羊腸子特別暢銷.喝羊腸子的另一個原因是價格便宜,那時候買一斤羊肉的錢能吃20碗羊腸子.窮老百姓每天汗珠子砸腳面,幹一天的活兒掙錢也就夠換幾斤棒子麵的,那捨得買羊肉吃,來碗羊腸子也算開葷了.
正因為有大批勞動力做消費人群,羊腸子在滄州才站穩腳跟.所以現在有人說XX地方的羊腸子時間悠久排第一,XX地方的羊腸子排第二,都是不恰當的,最初的羊腸子就是在市區存在,後來發展到別的地方,其他地方也只是因為回民聚居,有充足的原材料才維持下來的.
羊腸子是高脂肪高熱量的,喝羊腸子後不運動肯定會發胖.我父親一位老朋友很喜歡這一口,隔三岔五就喝,結果最後腦血栓中風,住院兩個月,出來後說話都說不利索,人們都跟他開玩笑,問:”楊老師,您還喝羊腸子吧?”楊老師顫顫悠悠多多嗦嗦地回答:”不,不喝了,再也不喝了.”
到了近些年,人們思想開放起來,沒有了太多的禁忌,羊腸子才出現清真的,就是不加血的羊腸.吃的人也越來越講究,顧客群從藍領勞苦大眾,漸漸向白領小資轉變,當然價格也一路飆升,現在一碗料足的羊腸子快趕上一斤羊肉的價了.不過,吃的人照樣絡繹不絕,竟然有很多慕名開車去吃的,不知道這些人是否明白喝羊腸子必須做大運動量活動,真要吃的還是跑步前去最好.
滄州有啥比較好吃的中餐飯店,最好能推薦下都有什麼特色的
小樹林羊骨頭張
高瑪納驢肉火燒(欣怡店)
滄州美食城
滄州二大隊南10米楊老大燙麵蒸餃(永安大道五七新村)
全聚德烤鴨
神然生態園 :品嚐野味和體驗農家風趣(下東關大橋往東北方向走4公里,有路標)
麗水花庭“粥鼎記”特色小吃城 水調歌頭碧海灣海鮮城:
福華肥牛城
海王府大飯店
滄驊海鮮館
老萬家火鍋
金豪大飯店
大西洋飯店
雙福圓大飯店
潔淨飯店
阿萍小酒館
紅達肥牛
賓盛齋
喜客隆總店(璞園新村店)
滄州飯店
川渝食府
三圓酒家
新華書店飯莊
吃了就清楚了
滄州有什麼著名 好吃
泊頭市
泊頭鴨梨:為天津鴨梨的主要產地。
交河鎮:鴨梨。
任丘市
白洋澱松花蛋:產於白洋澱一帶,對外統稱“河北皮蛋”。遠在清代中葉,當地即開設眾多作坊,以個大味美著稱。
白洋澱葦蓆:系以澱區所產蘆葦,經手工編織而成的日用品與工藝美術品。早在唐、宋之時,澱民多以編席為業。至民國,葦蓆的種類、規格、款式均有相當程度的發展。
黃驊市
黃驊毛蚶:蚶科海產貝類的一種,因殼面被有絨狀表皮而得名。早春或晚秋時毛蚶體大肉肥,肉質細嫩,味道鮮美。熟制清香可口,易消化吸收,亦可晒乾備用和製作罐頭。
河間市
金絲小棗、鴨梨:為著名特產。
滄縣
金絲小棗。
杜生鎮:金絲小棗。
大褚村回族鄉:金絲小棗。
馬落坡鄉:金絲小棗。
史樓鄉:金絲小棗。
閻村鄉:金絲小棗。
閻村鄉景城:金絲小棗。
高村鄉:金絲小棗。
青縣
孝子墓回族鄉:烏龍戲珠棗茶,聞名遐邇,被譽為“中式咖啡”。
曹寺鄉:紅棗。
陳嘴鄉:冬菜。
獻縣
金絲小棗、鴨梨:為著名特產。
獻縣補花:又稱補布,因系以彩布製成各種花卉的花片、葉片,綴附於底布上,故稱。該工藝以花卉圖案為主,圖形清晰,構思巧妙,結構勻稱,色彩豔麗。自然呈立體感。該工藝原產北京,始於明、盛於清,迄今約達400年。
獻縣草編:又稱麥稈編織品。系以植物的葉、莖、果實外皮為原料。產品有席、毯、墊、帽、簍、桶等20餘種,上面並編有彩色花卉圖案。其中以壺墊、桌墊等墊品實用價值最高。早在30年代該縣商家林一帶農民即用麥稈編成草帽辮、磁壺套等售於市。
東光縣
天津鴨梨。
海興縣
盛產海鹽。
鹽山縣
金絲小棗、鴨梨。
千童鎮:小棗。
孟店鄉:金絲小棗、鴨梨。
楊集鄉:小棗。
常莊鄉:金絲小棗、鴨梨。
肅寧縣
盛產鴨梨。
南皮縣
蘋果、鴨梨。
吳橋縣
竹編為傳統手工藝。
孟村回族自治縣
天津鴨梨:主要產區之一。
西滿西村:天津鴨梨,被譽為“鴨梨之鄉”。
趙河鄉:蘋果、鴨梨、小棗。