幼兒南瓜粥怎麼做好吃?

老南瓜怎麼做更這適合幼兒吃，要既好看又營養

吃南瓜很好的，市場上不是有寶寶吃的南瓜泥嗎？你可以將南瓜清蒸，去皮搗泥給他吃。我家兒子小時候最喜歡吃的。或者不搗直接讓他拿著吃也可以，看他自己的喜好啊

小孩子輔食南瓜粥好嗎

可可媽 輔食 福羊羊的媽媽

手工 的嬰幼兒輔食

適合 6個月以上的寶寶

無添加

幼兒園裡主食是南瓜可以南瓜做什麼東西呢

南瓜粥，南瓜餅，蒸南瓜等

南瓜要怎麼煮才好吃，才有營養？

》黃豆糙米南瓜粥

原料：

黃豆1/3杯、糙米1杯、南瓜120克、水6杯、鹽1小匙。

做法： 1、黃豆洗淨並泡水3－4小時、糙米洗淨泡水約1小時。

2、南瓜去皮切小塊備用。

3、鍋中放入黃豆和6杯水，用中火煮至黃豆酥軟。

4、加入糙米及南瓜，改用大火煮開。5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。

2》白蘿蔔瘦身粥

原料：

白蘿蔔1根、米1杯、香菜末1大匙、水6杯、鹽1/3小匙。

做法：

1、米洗淨泡水1小時備用。

2、白蘿蔔去皮切絲，用果汁機打碎。

3、鍋中放入米和6杯水，用大火燒開後，加入白蘿蔔絲，改小火慢煮至粥稠即可。

1》大量南瓜幹詳細製作方法

南瓜具有很高的營養價值，每100g南瓜鮮果中含有水分91.9～97.8g、碳水化合物1.3～5.7g、胡蘿蔔素0.57～2.4mg，還有其他維生素（VC、VB、VE等）、氨基酸（瓜氨酸、天門冬氨酸等）和礦物質（Fe、P、Zn、Se等）。南瓜還具有一定的藥用價值，是幼兒、老人、消化不良、高血壓、腎炎等病人的保養食品，不能多食糖類的糖尿病人，唯食用南瓜無妨。因為南瓜中的南瓜子鹼、葫蘆巴鹼、果膠等生理活性物質能催化分解致癌物質亞硝胺，加快腎結石、膀胱結石的溶解，幫助消除人體內多餘膽固醇，防止動脈硬化。南瓜還有明目和醫治哮喘病的作用，常吃南瓜可防治夜盲症。南瓜乾製作簡單，食用方便，其製作方法如下：老熟南瓜→處理→切片→晾晒→蒸煮→晒乾→製漿→上漿→晒乾→包裝→成品

一、處理

選擇皮較硬，成熟期長，肉質呈桔紅色的老熟南瓜，洗淨，去蒂剖開，去皮，去籽，掏淨瓤。

二、切片

南瓜經處理後，切成約5mm厚的環形薄片，放入水中浸泡30min。

三、晾晒

將一圈圈的南瓜片均勻地串在竹竿上晾晒5d左右，手感乾透為止。

四、蒸煮

把晒乾的南瓜片放入蒸汽鍋中隔水蒸6min左右取出，快速冷卻，攤在竹篩上晒至含水量在10%以下，待用。

五、製漿

在一個不鏽鋼鍋中，放入一定量的水，煮沸後，將芡粉用冷水調勻[澱粉與水的比例為（8～10）:100]，再慢慢倒入沸水中，邊煮邊攪拌，直至漿糊狀即成。

六、上漿

將幹南瓜片放入漿液中均勻上一層薄漿，立即攤在竹篩上暴晒1d，或攤在烘盤上，入烘箱烘烤，控制溫度為55～65℃，待表面上的漿幹至不粘手，具有一定彈性時，進行自然冷卻。

七、包裝

冷卻好的南瓜片即為南瓜幹，用食品塑料袋或塑料盒進行包裝。

八、成品

呈金黃色半透明狀，口味甜香，入口後，細膩爽口，並有一定韌性，價廉物美，久食不厭。

九、幾點說明

1.選用充分老熟的南瓜，皮較厚、硬、手指甲劃不破，表皮有較厚的蠟粉，皮呈紅色為好。

2.南瓜片在蒸煮前一定要乾透，否則影響成品的外觀形狀和質地。

3.上漿是南瓜乾的關鍵，它能改善南瓜乾的色澤、質地和風味。可根據口味不同，添加一些芝麻、白糖、桔皮等。

4.由於南瓜幹含糖分少，特別適合少年兒童、老人和糖尿病人。