鹽城濱海特產有哪些?

General 更新 2024-11-21

江蘇鹽城濱海有哪些特產？

問對人了.

具體說應該是何首烏粉、海苑海蜇、香腸。

肉圓、豬頭肉、拆燴推浪魚也是濱海的特色產品。

特色小吃王家五香花生米、姚三豬頭肉、仲家的小狗肉、老字號雷家餛盹。

鹽城濱海有什麼特產

建湖藕粉圓子。以藕粉為原料，用白糖、棗泥、芝麻粉拌以葷素油脂及桂花為餡丸，在開水中多次氽制而成。形如彈丸，呈淡紫色，嬌嫩肥澤，柔軟豐滿，甜而不膩，桂香滿口。

白燉鯔魚。鯔魚是鹽城名特海產，肉肥味美，配以豬油丁、火腿片、香菇片、筍片等，上籠以旺火蒸熟。燉熟的鯔魚肉呈蒜瓣狀，湯清味濃，色澤美觀，鮮嫩可口。

燴素魚皮。相傳為清初鹽城兜率寺廚師首創。將山芋粉放入沸水鍋中凝成粉皮，切成長方塊，呈魚皮狀，輔以雞湯、火腿、雞脯肉等下鍋燒沸，味道鮮美，清爽可口。

鹽城奇園蟹黃包。以個大膘肥黃多的活母蟹和精面為原料製作，味道極鮮美，尤以奇園菜館的蟹黃包為佳，故名。

首烏糕‍。用濱海縣特產何首烏粉製成，味道鮮美，色質透明，可養生，可治白髮，已成宴席佳品。

四鰓鱸魚。產於響水縣的灌河。嘴大、鱗細、體側扁。菜花時節魚體有黑白相間的花紋，又稱“菜花鱸魚”。魚頭部有重疊的鰓紋，看似四鰓。肉質細嫩，魚湯味鮮，可與雞汁媲美，舊時曾為貢品。

鹽城糖麻花。又名油繩，相傳已有2000多年曆史。特點是：香、甜、酥、脆，油而不膩，美味可口。被載入《中國風味特產指南》。

阜寧大糕。糕片白如雪，柔如雲，上口香甜、滋潤。主要以糯米粉精製而成。

大縱湖醉蟹。大縱湖蟹個大黃多。洗淨後，配以鹽城麴酒、米酒、淮鹽、花椒等原料醉制。該品具有外觀似活、肉質細嫩、味醇濃郁、醉氣惹人、佐酒品鮮、營養豐富、不需烹調、攜帶方便八大特色，為宴席、旅遊、饋贈的佳品。

龍岡茌梨。產於鹽都區龍岡鎮北的沙崗地帶，該梨形似紡錘，味似嫩菱，平均單果重200克，最大達800克，果肉厚，含糖量在15以上，在省有關評比會上曾三次奪魁。

葛武嫩薑片。特點是鮮甜脆嫩、形如薄紙、美味可口。其製法是精選寒露前三天採收的鮮嫩生薑，經過13道工序製作而成。

東臺魚湯麵。為江蘇省東臺市名點，原系宮廷食品，其湯濃稠如乳，點滴成珠，面白細勻，鮮而不膩，為傳統名點。1924年曾獲巴拿馬博覽會金獎。

生熗條蝦。江蘇省東臺市特產。製法獨特：將生蝦先加鹽、麴酒殺菌去腥後，再加入腐乳汁、白醬油、白糖等輔料，即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。

東臺西瓜。東臺西瓜曾以甘甜汁多、消暑解渴、風味獨特而成為縣府的禮品，人們夏日常食的果品。

弶港醉螺。江蘇省東臺市弶港鎮特產，又名糖泥螺，始於清乾隆年間，其特點是：香、甜、脆、嫩。

資料來源：baike.baidu.com/view/5367.htm?fr=aladdin#13

鹽城十大特產有哪些

鹽城特產

東臺魚湯麵原系宮廷食品，其湯濃稠如乳，點滴成珠，面白細勻，鮮而不膩，為傳統名點。1924年曾獲巴拿馬博覽會金獎。

建湖藕粉圓子已有百年曆史。以上等藕粉為原料，用白糖、棗泥、芝麻粉拌以葷素油脂及桂花為餡丸，在開水中多次氽制而成。形如彈丸，呈淡紫色，嬌嫩肥澤，柔軟豐滿，甜而不膩，桂香滿口，享譽中外。

生熗條蝦條蝦是鹽城沿海地區的特產。製法獨特：將生蝦先加鹽、麴酒殺菌去腥後，再加入腐乳汁、白醬油、白糖等輔料，即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。

白燉鯔魚鯔魚是鹽城名特海產，肉肥味美，配以豬油丁、火腿片、香菇片、筍片等，上籠以旺火蒸熟。燉熟的鯔魚肉呈蒜瓣狀，湯清味濃，色澤美觀，鮮嫩可口。

燴素魚皮相傳為清初鹽城兜率寺廚師首創。將山芋粉放入沸水鍋中凝成粉皮，切成長方塊，呈魚皮狀，輔以雞湯、火腿、雞脯肉等下鍋燒沸，味道鮮美，清爽可口。

鹽城奇園蟹黃包已有300多年曆史，以個大膘肥黃多的活母蟹和精面為原料製作，味道極鮮美，尤以奇園菜館的蟹黃包為佳，故名。

首烏糕用濱海縣特產何首烏粉製成，味道鮮美，色質透明，可養生，可治白髮，已成宴席佳品。

四鰓鱸魚產於響水縣的灌河。嘴大、鱗細、體側扁。菜花時節魚體有黑白相間的花紋，又稱“菜花鱸魚”。魚頭部有重疊的鰓紋，看似四鰓。肉質細嫩，魚湯味鮮，可與雞汁媲美，舊時曾為貢品。

鹽城糖麻花又名油繩，相傳已有2000多年曆史。特點是：香、甜、酥、脆，油而不膩，美味可口。被載入《中國風味特產指南》。

楊五香腸生產歷史悠久，最早為東臺臺城楊五薰燒店製作經營，故名。楊五香腸色澤鮮豔，味道鮮美，被列入《中國名食指南》。

阜寧大糕已有2000多年曆史，糕片白如雪，柔如雲，上口香甜、滋潤。主要以糯米粉精製而成。

伍佑醉螺又名糖泥螺，始於清乾隆年間，其特點是：香、甜、脆、嫩，為助餐佐酒的佳餚。

大縱湖醉蟹大縱湖蟹個大黃多。洗淨後，配以鹽城麴酒、米酒、淮鹽、花椒等原料醉制。該品具有外觀似活、肉質細嫩、味醇濃郁、醉氣惹人、佐酒品鮮、營養豐富、不需烹調、攜帶方便八大特色，為宴席、旅遊、饋贈的佳品。

龍岡茌梨產於鹽都縣龍岡鎮北的沙崗地帶，該梨形似紡錘，味似嫩菱，平均單果重200克，最大達800克，果肉厚，含糖量在15以上，在省有關評比會上曾三次奪魁。

葛武嫩薑片鹽都縣葛武醬製品廠生產，特點是鮮甜脆嫩、形如薄紙、美味可口。其製法是精選寒露前三天採收的鮮嫩生薑，經過13道工序製作而成。

江蘇鹽城濱海有什麼特產？？？

［愛生首烏］

何首烏是江蘇鹽阜地區之特產,而主要產於濱海縣。晚清時由..

［海苑海蜇］

採用激洗、分揀、浸泡、切絲等工藝，結合科學方式精製而..

［射陽河螃蟹、草蝦等］

請問鹽城濱海有什麼特產嗎？

楊五香腸

東臺市傳統名食。有100多年的歷史。相傳為一姓楊排行老五的巧廚在東臺城專售薰燒肉製品，尤以香腸為著名，人們稱為“楊五香腸”。近年東臺肉製品廠保持“楊五香腸”的傳統制作方法，以精、肥肉8：2配料，加入多種佐料，經醃、灌、烘、涼而成。其特點是色澤鮮豔，美味可口。此品列入《中國名食指南》。

東臺魚湯麵

東臺傳統小吃，已有200多年的歷史。這白湯麵製作，手藝不凡，馳名遠近。原來這位廚師是選用鮮活鯽魚、鱔骨為主要原料，輔以熟豬油、姜蔥、蝦子等佐料，精心製作成於湯。用這種湯做的白湯麵，湯稠如乳，點滴成珠，面白細勻，鮮而不膩。來到東臺者不吃餐魚湯麵，則是一件遺憾的事。1924年東臺魚湯麵獲巴拿馬國際博覽會獎章。列名《中國小吃譜》。

奇園蟹黃包

鹽城市區的傳統名點。選用鹽城西鄉湖中的母蟹，其蟹個大、膘肥、黃多。和以豬肉、精面等原料製成，其味鮮美。

建湖藕粉圓子

建湖縣傳統名小吃。相傳已有200多年曆史。此咱藕粉圓圓滑透明，富有彈性，柔軟細嫩，呈咖啡色。餡心用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、棗、瓜子等）為原料，清甜爽口，沁人肺腑。細嚼魚香不絕，避肥膩之諱。營養豐富，有健骨益血之功能。經濟學家費孝通品嚐後，在報刊上撰文評價，稱之為“珍品”。

伍佑醉螺

伍佑鎮特產。選用海灘中的泥螺醃製而成。明代民間早已有製作。每年夏季，選取產自灘塗上的個大、肉厚、不澱沙的鮮泥螺，經清水浸泡後，加入麴酒、赤砂糖等拌和，每天攪動，持續七天方可食用。其特點殼軟透明，酒香濃郁，鹹甜適度，細嫩鮮美，為佐酒佳餚。裝壇密封后不變味、不變質，一年後啟封壇口，仍是香氣撲鼻。1982年被國家旅遊局列為土特產之一。行銷上海、四川、武漢等地。

大縱湖醉蟹

用大縱湖的蟹，配以優質麴酒、米酒、淮鹽、花椒、大料浸泡醉制，外觀似活蟹，肉質細嫩，風味獨特。醉味濃郁，香氣沁人，為佐酒佳品。1910年，在國際南洋勸業會上被評為一等獎，並獲獎章一枚。有詩句稱頌：｜菊黃桂飄香早，淮揚競誇湖蟹好｜。今鹽城市食品廠大縱湖分廠製作的壇裝｜大縱湖醉蟹｜，已成為佳品，作為宴請和饋贈之物，暢銷海內外。

野鴨灌湯包

鹽城市東部沿海灘塗、窪、洋、河、蕩地區的特產野鴨，數量極多。當地鄉民利用為製成一種冬季時令佳品“野鴨灌湯包”。用鴨肉切肉丁，輔以雞湯，伴瘦豬肉丁、蝦籽、溼澱粉為餡心，製成湯包，熱蒸而成。

拆燴推浪魚

鹽城海濱鹹淡水交叉的河港有一種特產紅鮊魚，喜逆水前進，故又名推浪魚。民國初年，鹽城河渠菜館製作此菜，頗有名氣。製法為剔除魚的刺卡，配以火腿、醬瓜、豬油等，用魚湯燴制而成。外形完整，嫩而不碎，湯稠味濃，尤以秋末冬初食用最佳。

燴素魚皮

相傳為清初鹽城兜率寺廚師首創。製法為將山芋粉放入沸水鍋中凝成粉皮，切成長方塊，成魚皮狀，輔以雞湯、火腿、雞脯肉等下鍋燒沸，味道鮮美，清爽可口。

香酥蘆花雀

鹽城市著名野味名菜。相傳已有100多年曆史。鹽城近海多蘆葦，適宜蘆花雀（鶯啼鳥）棲息，在冬季蘆花放雀正肥時，雀聲清脆悅耳，為捕雀高產期，故該鳥又名蘆花囀。把雀取髒洗淨，每5頭雀，用花椒鹽75克，在雀身內外擦至鹽溶化為止。清漬10分鐘左右，雀腹部朝上，放瓷鉢內，加黃酒25克，蔥段50克，炸至黃色時取出。裝盤入席，隨帶花椒鹽或番茄沙司佐料蘸食。

生熗條蝦

城沿海地區的名菜。因蝦呈長條形，取名條蝦。又因蝦外殼白裡透清，故又名白條蝦。秋冬季南遊產仔，幼蝦於清明前後向北迴游，此時蝦殼柔軟，肉質鮮嫩，又得名“迎春蝦”。用此蝦製成的生熗條蝦名菜，為鹽城歷史上的節令佳品。明代即......

鹽城特產有哪些

鹽城特產挺多的!

比如說有:

阜寧大糕(不過不要買到那種包裝差的,那種很難吃,去超市買那種小袋包裝的)

伍佑醉螺(買那種大的,無沙的)

大眾湖的醉蟹(這種東西比較貴,但不是誰都喜歡吃的)

建湖藕粉圓(這種東西比較好吃)

秦南水牛肉,鹹鴨蛋

射陽的馬絞魚,海鮮之類的

還有濱海香腸

學富的風鵝

還有很多小地方的特色東西

還有一些特色小吃(東臺臭豆腐,我在別的地方就沒吃過這麼好吃的,連武漢的也沒法比,還有魚湯麵)

鹽城有什麼特產

鹽城的特產比較多就說一下吃的：龍岡茌梨、伍佑醉螺、伍佑糖麻花、大縱湖醉蟹、葛武生薑、大岡脆餅、南洋岸白荔子蘿蔔、學富臘香鵝、秦南水牛肉、鹽城草爐餅等。

下面縣市裡的特產更多：阜寧大糕、響水牛蒡、濱海何首烏、濱海大香腸、戚橋茶幹、建陽米飯餅、白駒三臘菜、南陽辣根、富安酥兒餅、東臺麻蝦醬、碩集卜頁、單墩粉絲、界牌小花生、小海香肚、裕華大蒜、海豐大米、洋馬菊花、射陽蒜薹、下灶蠶豆、板湖百葉、東溝茶乾等等。

鹽城特產有哪些鹽城特產那些最好吃

鹽城各地的特產不盡相同，不能說誰是最著名的，因為每個特產都是百姓千百年來心血凝聚成的。

鹽城射陽：射陽大米、菊花茶、醉蝦、醉螺、醉蟹；

鹽城阜寧：阜寧大糕；

鹽城建湖:建湖花炮；

鹽城濱海：濱海香腸；

鹽城東臺；魚湯麵；

鹽城大豐；麋鹿酒；

鹽城響水：四賽鱸魚；

鹽城市區；伍佑麻花。

鹽城有哪些著名特產