中間餳發是什麼意思?
General 更新 2024-11-24
關於蒸饅頭的問題,什麼叫"餳發"?
餳也就是醒的意思
麵包機做麵包多久能和成麵糰啊
你想直接用麵包機做還是隻用麵包機揉麵？ 做一般的甜麵包，揉麵時間在40分鐘左右 做吐司，揉麵時間在60分鐘左右 這只是揉麵時間，然後是第一次發酵到2-2.5倍大，根據溫度不同，大概1-2個小時 然後排氣，中間餳發，15-20分鐘 整形，最後發至2倍大，在溫暖溼潤的地方，約1個小時 一共多長時間你自己算吧
餳也就是醒的意思
你想直接用麵包機做還是隻用麵包機揉麵？ 做一般的甜麵包，揉麵時間在40分鐘左右 做吐司，揉麵時間在60分鐘左右 這只是揉麵時間，然後是第一次發酵到2-2.5倍大，根據溫度不同，大概1-2個小時 然後排氣，中間餳發，15-20分鐘 整形，最後發至2倍大，在溫暖溼潤的地方，約1個小時 一共多長時間你自己算吧
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