微波爐可以做什麼糕點?

用微波爐可以做什麼簡單的點心

揉點面，加糖、鹽、油，做成餅乾大小，表層放自己喜歡的果仁，也可以放面裡一起揉，放微波爐裡烤

用微波爐可以做哪些糕點類產品啊

一.微波玉米麵小餅乾的做法材料:

(直徑3CM左右的圓形餅乾25片左右)、雞蛋 1個(中等大小)、細砂糖 3-4大勺、玉米麵 5-6大勺(是黃色的玉米麵，不是白色的玉米澱粉)、蘇打粉 1/8小勺 (BAKINGSODA)、檸檬汁 2小勺(也可以換成放適量香草粉或者香草精)

做法：

1.全蛋液加入砂糖,用電動打蛋器中速攪打至體積增大2倍左右。

2.檸檬汁加入到蛋液中(如果是放香草粉可以和玉米麵一塊篩入到蛋液中)

3.將玉米麵和蘇打粉過篩加入到蛋液中,用橡皮刮刀拌勻,裝入裱花袋。

4.微波爐適用的盤子底部墊油紙,將餅叮糊擠到油紙上(也可以直接用小勺子把麵糊舀到盤子上)

以下時間是我實際使用微波爐製作過程中記錄的,由於微波爐火力等各方面可能有所不同,大家在製作的時候，根據製作過程中呈現出來的情況,自行調節微波的火力和時間。

(可以把時間設置為30秒或者1分鐘為階段,每一階段拿出來觀察製作的情況,以確定接下來製作的時間和火力)。

5.放入微波爐,高火 加熱 1分鐘,取出觀察了下,基本定型了，再用高火加熱了30秒,取出觀察,外表已經定型,而且比較幹了。

6.把餅乾從油紙上揭下，(偶爾有點小小的粘連,小心的揭下就可以了)把餅乾翻面,再放入微波爐 低火1分鐘,拿出觀察,只有中心的地方還有些溼潤,其他部分已經呈現出餅乾的狀態,再入微波爐低火1分鐘即可。

二.微波爐蛋糕的做法

材料：雞蛋 1只 牛奶 15ML 油 15ML 低粉 25g（麵粉20g+玉米澱粉5g） 糖 （蛋黃用5g，蛋白用15g） 玉米澱粉(蛋白用) 2g 鹽 1g 白醋 1.5ML

過程：

一、蛋黃糊的製作：

1、雞蛋分離蛋清和蛋黃，分別放在兩個乾淨無水無油的碗裡；

2、蛋黃加糖打散；

3、分次加入牛奶、油攪拌均勻；

4、篩入低粉輕輕的切拌，不要劃圈。

二、蛋白霜的製作：

1、蛋白加白醋打到出細泡；

2、蛋白糖加玉米澱粉和鹽混合後分成三份，取一份加入到蛋白中，打到泡泡變細膩，能挑出小尖角；

3、繼續加入糖，一直打到像酸奶一樣濃稠，能挑出更大的尖角；

4、加入最後的糖，打到溼性發泡；

5、繼續打到乾性發泡。

三、最後的製作：

1、把三分之一的蛋白糊放入蛋黃糊中，輕輕的切拌或者上下翻拌；

2、剩下的蛋白糊再攪打幾下放入1中，輕輕的切拌或者上下翻拌；

3、倒入抹油的容器中，震出大氣泡；

4、不加蓋，微波高火1分鐘即可。

用微波爐可以做什麼簡單的點心

蛋糕有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的祕密告訴你吧！只要10分鐘，不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕！ 1.先檢查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要乾淨無油、無水，否則會增加打發的難度。 2.現在我們來打蛋白吧！先在蛋白盆裡加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助！開始打……打到蛋白起來打泡為止，這隻要1分鐘就足夠了。 3.現在可以將你準備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鐘。 4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……帶到蛋白已經發白，仔細看！這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但是已經變成半流質的了。如果你是做天使蛋糕或戚風蛋糕這個樣子就可以了。這好象叫“溼泡”。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鐘。 5.最後把剩下的砂糖全放入盆內，一個字：打很快你的手回感覺有點沉，蛋白已經變成半膠質的了，再打一會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的。這叫“幹泡”最適合做海綿蛋糕。這要兩分鐘足夠了！ 好了，10分鐘你有了一個成功的蛋白。一定會做出成功的蛋糕！

烤箱跟微波爐一樣用！！！

果仁蛋糕 主料：麵粉 輔料：雞蛋、京糕、杏仁、葡萄乾、青紅絲 調料：蛋糕油、泡打粉、吉士粉、白糖 工具：壓力鍋（帶肉片）

做法： 1.將葡萄乾洗淨，京糕、青紅絲切成末； 2.將雞蛋液放入攪拌器內加入白糖，攪拌1分鐘後放入蛋糕油、泡打粉（半勺）、吉士粉（半勺）、麵粉（8兩）、杏仁若干、攪拌1分鐘後倒入京糕末再攪拌半分鐘。

3.將壓力鍋的內側用油刷子刷一層底油，倒入攪拌好的原料攤平，撒入葡萄乾、青紅絲末蓋上鍋蓋，壓力鍋保壓定時30分鐘，待壓力鍋“浮子閥”回為後取出即可食用。 特點：色香味懼全。 提示：為使蛋糕保持幾天新鮮，可切一片蘋果與蛋糕同放在不透氣的罐內保存。

自制玉米蛋糕 1.配料：黃玉米麵2.5公斤，雞蛋3公斤，白糖l.5公斤，糖稀0.6公斤，植物油125克，發酵粉25克，鮮牛奶、鹽、小蘇打適量。 2.製作方法 ① 將玉米麵、糖稀、鹽、牛奶等原料混合拌勻，置於蒸鍋內蒸30分鐘，然後取出冷卻用。

②將雞蛋打入盆內攪散，加入白糖和適量小蘇打，用3根筷子上下均勻攪打，先輕後重，先慢後快，需攪拌15分鐘，使蛋的液體達到發酵、起泡變厚、色澤奶白，體積比原來增加1.5－3倍的程度。

③把發酵好的蛋液拌入蒸好的蛋糕原料中，攪成均勻的糊狀〔不宜過分攪拌，防止麵粉起筋縮成塊〕，擱置10分鐘，使之達到鬆發。

④將特製的蛋糕模具（鋁飯盒等即可）入爐加熱，在底部塗上一層油以防粘模具，然後把調好的糊狀原料分裝進模具中，放入烤箱短時烘烤。待制品烤成金黃色，再在上面刷上油，從模具中取出，即成玉米蛋糕。使之鬆軟香甜，別具風味。

蛋黃千層糕(1)將低筋麵粉築成粉牆，中間放入細砂糖、泡打粉、水，混和均勻後，搓揉成麵糰。 (2)將麵糰分成4等份，以杆面棍杆成四方形麵皮。(3)取2顆鹹蛋黃切成細末備用。將6顆鹹蛋黃及其它的內餡材料拌勻（內餡材料：鹹蛋黃 8顆 奶油 120公克 香草粉 1/2小匙

細砂糖 150公克 奶粉 2大匙蛋黃粉 1小匙 ），再分成3等份備用。 (4)備妥蒸唬?蠕伾銜?塗頸P紙，再放入四方形烤盤，放入1片面皮，用大火蒸5分鐘後取出，鋪上1份餡料後再鋪上面皮，再蒸5分鐘。 (5)之後每蒸5分鐘即取出，重複鋪上餡料與麵皮的動作，直到材料都用完時，最上面鋪上切碎的鹹蛋黃至蒸熟即可取出，冷卻後切菱形小塊......

用微波爐可以做哪些簡單一些的點心

備料：4個雞蛋 80克麵粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油 微波爐蛋糕步驟： 1.把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻（圖1、2）。 2.把麵粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻（圖3、4、5）。 3.在蛋清中加入其餘白糖，倒入幾滴白醋，用4只筷子抽打8——10分鐘，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒（圖6、7、8）。 4.把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌，直至均勻（圖9、10）。 5.在微波專用盆裡倒入少量油，用手抹勻，再倒入混合好的麵糊,把盆輕輕磕幾下，讓大的氣泡震碎（圖11、12）。 6.將盆放入微波爐，高火7分鐘。把盆拿出晾一會兒，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出來了。 參考資料： www.meishipai.com/tiya/6663.html 朱古力小蛋糕 材料﹕做１０個小蛋糕 低筋麵粉５０克 蛋黃２個 砂糖２５＋２５克 可可粉５茶匙 蛋白２個 牛奶６湯匙 做法﹕ 將１０個蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內（如小玻璃碗等） 麵粉、可可粉一起過篩 將蛋黃倒入碗中加入２５克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解 麵粉、可可粉加入蛋液中輕輕攪勻 蛋白略為打至起泡後，加餘下的２５克砂糖用打蛋器打至企身（蛋白倒轉也不會流出），做成蛋白糖霜 蛋白糖霜分２次加入麵糊中拌勻 將麵糊倒入蛋糕模中，用微波爐每個烤１分鐘即可 蘋果果凍 材料： 1。 3個蘋果，洗淨，去籽，並切成8份 2。 3杯半水 調料： 1。 3 杯糖 2。 2調羹的檸檬汁 做法： 1。 將蘋果和水放在4夸脫的微波容器中， 用高火煮10 到15 分鐘，或是直到蘋果軟了為止。 2。 用紗布將蘋果和水一起擠壓， 直到將水分去除為止。 3。 加入糖和檸檬汁，高火煮30到35 分鐘。在煮的過程中，攪上3，4 次。 4。 將煮好的混合物倒入容器中，讓其冷卻， 之後放入冰箱中 葡萄乾麥粥鬆餅 材料： 1）全能麵粉1杯 2）易熟麥片2/3杯 調料： 1）優質紅塘1/4杯 2）發酵粉1/4茶匙 3）小蘇打1/4茶匙 4）姜1/8茶匙 5）奶油乾酪糖衣適量 做法： 1)放麵粉，麥片，紅塘，發酵粉，小蘇打，鹽和1/2茶匙肉桂在小混和碗中。 2）加入雞蛋，油，酪乳，和葡萄乾，攪拌直至剛剛成糊。 3）將糊狀物用勺子舀入耐溫微波鬆餅平底鍋中，填至半滿。 4）混和剩餘的肉桂和糖，撒約1/4茶匙肉桂-糖混合物在每一鬆餅上。高火烹飪2—4分鐘。如鬆餅加熱不均勻，將鍋翻轉一下。 5）剩餘糊狀物重複以上過程。趁熱食用。 奶油乾酪甜點 材料： 奶油乾酪1包（3盎司） 調料： 1)黃油或人造黃油2湯匙 2)糖果2杯 3)香草1/2茶匙 4)牛奶1—2杯 做法： 1）混和奶油乾酪和黃油在1夸脫大小的耐溫微波碗中。高火烹飪15—30秒，直至變軟。 2）拌入糖，香草和足量牛奶，攪拌至柔滑。 蔬菜黑綠豆米餅 材料： （1）半熟米飯1杯；（2）黑鷹嘴豆粉（阿打林）1/2杯； 調料： （1）鹽適量；（2）芫荽12根，洗淨，切碎；（3）大小適中的胡蘿蔔1個，去皮，洗淨，剁碎；（4）法蘭西豆4—5粒，去莖，洗淨，切碎；（5）花椰菜2—3小片，洗淨，切碎；（......

用微波爐可以做什麼甜點？

微波爐製作蛋糕 準備的材料： 麵粉80克 泡打粉5克 雞蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少許 首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。 然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。 將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。 接著開始打蛋白了。先打一會，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，繼續打…… 一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。 看看蛋黃混合液和蛋白的成果。 然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。 完全攪拌均勻後，準備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器…… 記住了，裝粉漿的時候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。 把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。然後就可以進微波爐了！ 想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。 微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。 5分鐘後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。 完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！ 想要做什麼造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。 另外做的時候，還可以在裡面加一些葡萄乾。 奶油蛋糕 材料: 蛋4個、細砂糖3/4杯、奶油4大匙、(1).{低筋麵粉1杯、發粉3/4小匙(DIDA注， BP)、鹽1/2小匙、香草片1片、奶水(DIDA 注EVAPORATED MILK)6大匙 做法: 1.蛋白、蛋黃分開，蛋白稍打起泡後將糖分三次加入，打至白色乳沬狀，再加入蛋黃拌勻。 2.奶油放入小碗中，HI30秒使軟化，備用。 3.(1)料過篩，和奶水交替加人蛋糊中，輕輕拌勻，續拌入奶油，倒於模型中，蓋膠膜，以Simmer3分30秒，HI3分鐘烤之，扣在盤上，可用鮮奶油裝飾。 *若用玻璃模型則需抹油

三分鐘微波爐餅乾做法:

材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100CC,鬆餅粉150克)

方法: 先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋.牛奶,最後在加入鬆餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上塗勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鐘.拿出來趁熱以模型押出形狀即可.

微波爐小餅乾！

材俯：低粉，黃油，巧克力，花生碎，葡萄乾（這些果仁可以根據自己的口味來調節）糖，雞蛋一個。

做法：把黃油融化，低粉，糖，還有果仁倒入盆中，用黃油和麵，不要問我準確的比例哦，只要黃油能把麵粉柔成光滑就好了（是不是很不夠專業呀 ），接著只要把柔好的面揪一小塊下來，在手心中壓成小圓餅就好了，在烤盤中抹上一層黃油，把小餅乾擺好，刷上一層蛋液，再微波爐的燒烤檔烤7分鐘就好了！！

微波爐可以做什麼點心

教你做簡易微波爐蛋糕

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備料：4個雞蛋 80克麵粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油

微波爐蛋糕步驟：

1.把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻（圖1、2）。

2.把麵粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻（圖3、4、5）。

3.在蛋清中加入其餘白糖，倒入幾滴白醋，用4只筷子抽打8——10分鐘，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒（圖6、7、8）。

4.把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌，直至均勻（圖9、10）。

5.在微波專用盆裡倒入少量油，用手抹勻，再倒入混合好的麵糊,把盆輕輕磕幾下，讓大的氣泡震碎（圖11、12）。

6.將盆放入微波爐，高火7分鐘。把盆拿出晾一會兒，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出來了。

微波爐能做什麼糕點，家常的

微波爐蛋糕

麵粉50克，泡打粉5克，雞蛋4個，牛奶60毫升，白糖80克，油少許，果料（葡萄乾

核桃仁）。

1，將蛋清，蛋黃分開。蛋黃牛奶加40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。

2，麵粉和泡打粉混合，用篩子篩3-4遍（此程序不能少）倒入蛋黃中。

3，打蛋清，保持溫度30-40度（可放在熱水盆裡）加5-6滴白醋（解腥，起泡）用

打蛋器打到起泡（分兩次加入白糖）。起泡的標準為，挑起蛋液泡不掉。

4，將蛋白分兩次倒入蛋黃中，輕輕拌勻。

5，用微波爐容器抹上油，倒入拌好的糊（倒入2/3即可）。撒上果料。高火5-6

分鐘即可。

注意，所有打蛋白的器具不能沾油，最好用開水燙過，否則打不起泡。

微波爐都能做什麼

我家的微波爐號稱超人，煮方便麵，熱各種飯菜，速凍的粽子也可煮好，做烤範瓜，蒸米飯，總之是我家的一大功臣。使用率那是無可超越

我有微波爐和麵粉，可以做什麼除了蛋糕

餅乾

微波爐做餅乾:

準備好麵粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要準備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.做完的麵粉用"餅乾模子"壓出形狀,OK後模子拿開,把面團團放入微波爐的燒烤狀態下,補充一下:微波爐在燒烤狀態下不能調節溫度，只能設時間，通常我們在燒烤狀態下設4分鐘為宜。4分鐘後香甜酥脆的杏仁餅乾做成啦。

麵包

微波爐做麵包

材料：麵粉 100克 幹酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴

1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了

2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻

3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面

抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹籤刺入

直至竹籤上不再沾有液體 就表明已經烤成功了

4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了

披薩

原料：

1、麵糰：高粉200克、牛奶（或溫水）130ml、糖10克、鹽1/2小匙、酵母1/2小匙、油1大匙（黃油、橄欖油、玉米油、葵花籽油皆可）。

2、餡料：必備的是洋蔥、奶酪和意麵醬（或番茄醬），其它可隨意，這裡用到了紅椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿。

工具：平底鍋、微波爐。

做法：

1、“麵糰”中除油外的所有材料混合揉成麵糰，再加入油一起揉，其間摔打幾次，一直揉至麵糰光滑，蓋布，溫暖處發酵至2、3倍大；

2、發好的麵糰用手輕輕揉出裡面的空氣，滾圓後靜置15分鐘；然後取一塊麵團，將麵糰擀成比微波器皿稍微小一點的餅皮，厚度約為0.3cm，用牙籤紮上孔，以免受熱時鼓起，但要留一圈邊緣不扎，再次發酵30分鐘；

3、平底鍋中抹油，熱後放入餅皮，蓋蓋，小火烙至餅皮底部焦黃，一定注意只是烙一面哦，這時餅皮已經八分熟了；

4、蔬菜都洗淨瀝乾水分，切丁，火腿切丁；

5、平底鍋中加入少許油（黃油最香），熱後先倒入洋蔥炒出香味，然後再倒入其他蔬菜略微翻炒，這樣做是為了去除蔬菜中的水分，也減少了之後的烹調時間；

6、餅皮上抹上一層意麵醬（或番茄醬），留邊緣不抹；撒上一層奶酪絲（或奶酪丁）；撒上火腿丁；撒上蔬菜；最後再鋪上一層奶酪；

7、8、將準備好的pizza放入微波專用器具，蓋上蓋子，打開排氣孔；

9、放入微波爐，中大火5分鐘，時間要根據自己微波爐的功率調整，其間不妨打開觀察一下。

Tips：

1、這款為純粹的家常版pizza，沒有烤箱就用平底鍋和微波爐；沒有黃油就用普通色拉油；沒有馬蘇裡拉奶酪就用普通奶酪片；沒有意麵醬就用番茄醬，最後做出的pizza嗎--也不錯哦；

2、揉麵時將麵糰不停摔打以增強筋性，可以讓麵糰更有嚼勁；

3、先用平底鍋烙有兩個目的：一是讓餅底焦黃，獲得跟烤箱一樣的效果；二是減少微波爐的烹製時間，否則時間短了餅會生，時間長了蔬菜的口感會受到影響；

4、馬蘇裡拉奶酪只是有拉絲效果，沒有的話完全可用普通奶酪替代；

5、肉矗品最好用火腿，用其它肉類的話短時間內不易熟。

6.微波器皿一定要蓋上蓋子並打開排氣孔，否則出來的餅的邊緣會硬硬的咬不動，餡料也容易糊。

酥餅

【酥餅的做法】

在麵皮上先......

用微波爐能做什麼點心？

揉點面，加糖、鹽、油，做成餅乾大小，表層放自己喜歡的果仁，也可以放面裡一起揉，放微波爐裡烤