如何用壽司簾卷壽司?

壽司怎麼捲圖解

材料: 1、壽司專用烤海苔 2、大喜大牛肉粉 3、壽司醋（用鹽、糖、醋按1：5：10的比例混合而成） 4、黃瓜條 5、雞蛋條 6、肉鬆 步驟： 1、將米放入電飯煲中，水量與米量的比例為1：1，煮好的米飯先不要開鍋， 讓飯燜個10至15分鐘，趁熱誠將所需的米飯盛大在盆中，將適量的壽司醋和適量的大喜大牛肉粉倒入盆中， 因為熱的飯在拌醋的時候才能入味。待醋味充分浸入後，將米飯用扇子扇涼冷卻備用。 2、小黃瓜洗淨，去掉頭和尾部，切成長條，用鹽搓洗備用。 3、將平底鍋燒熱，塗上黃油，做成薄的雞蛋餅，再切條備用。 4、將烤海苔鋪在捲簾上，前端預留1CM，其餘平鋪一層壽司飯，均勻撒上肉鬆，擺上黃瓜條， 雞蛋條，然後捲成壽司卷即可。 5、最後用利刀將壽司切成厚度為3CM左右，排放在裝飾盤中即可：）或：壽司的做法 在日本料理中，日本人最引以為代表的就是將米飯與料理材料搭配做成的飯糰和壽司。飯糰和壽司在日本人飲食生活中的地位有點類似於中國的麵點、意大利的比薩或美國的漢堡，是一種獨樹一格、自身擁有豐富變化的餐點。 你是不是在“蠟筆小新”中看到過旋轉壽司、自己也去價錢並不菲的日式料理店中吃過壽司呢？其實，自己在家也可以做上一頓美味的壽司，雖然外觀和味道可能並不正宗，但是做壽司的過程一定會帶給你一種創造的樂趣，而且看到自己的勞動成果閃亮登場時，也會讓你享受成功的喜悅。那麼，我們現在就開始來做一道簡單的壽司吧！ 一、 材料 餡料：胡蘿蔔、黃瓜、香菇、蟹足棒、 雞蛋、綠芥末……其實用什麼餡料都是可以根據自己的喜好來決定的。比如還可以用三文魚、蘿蔔乾、梅子等。而且可以放一種或者多種。創造出不同口味的壽司。 外層材料：米飯、片狀的海苔或者烤紫菜。片狀的海苔和烤紫菜超市就有賣的，但是這樣的超市比較有限，我曾經像尋寶一樣徘徊於好多超市，甚至還用比較貴的波力海苔拼湊起來作為替代品。但最後終於還是找到了它。 調料：白醋、白糖、醬油、綠芥末。 工具：壽司捲簾。在我向朋友學習做壽司的那天，還意外的得到了一個壽司捲簾，日本原裝。而且那個朋友也是剛從日本回來，所以讓我深信這種做壽司的方法一定非常的民間、非常的正宗。 二．材料的處理 1.壽司飯： 把米飯煮熟，比平時在家吃的米飯稍微軟一些，就是煮的時候多放一點點水。煮好的先不要開鍋，讓飯再燜10~15分鐘，使米粒的口感更能發揮出來。趁熱盛出，因為熱的米飯在拌醋的時候才能入味。把米飯盛到一個稍大的容器中，放進適量白醋，之後就用飯勺翻攪、碾壓等，把米飯擠壓成一體，最終達到分不出米飯的顆粒是最好的效果。晾涼後就可以使用了。 2. 雞蛋： 雞蛋打散後放入適量鹽攪拌均勻。用平底鍋煎成雞蛋餅，切成條即可。我曾經試過把蛋清和蛋黃分開，做成白色和黃色兩種餅，這樣做成的壽司顏色會更豐富的。雞蛋餅也可以不切條，用整塊。但是我覺得這樣比較浪費，還是切條比較好，每天吃一個雞蛋就能滿足營養需求，過量反而不好。要是用整塊的雞蛋餅那豈不是一個壽司就得用一個雞蛋，所以肯定會過量了。 3.蟹足棒： 買直接可以生吃的就可以，超市冷凍食品中就有賣的，去掉包裝，也是切成條，備用。 4.香菇： 洗淨去菇柄，切成條，用少量水煮，水沒過香菇就行。放入適量醬油和白糖。煮開後用小火燜煮至收汁即可。 5. 胡蘿蔔、黃瓜： 去皮、切成條，待用。生的就可以。 三．壽司卷的做法 現在開始做壽司捲了： 1. 展開壽司捲簾 2. 在壽司捲簾上放一片片狀的海苔或者烤紫菜。 3. 在片狀的海苔或者烤紫菜上平鋪一層米飯。米飯經過碾壓後都粘到了一起，所以這個步驟可能會比較麻煩，不過有訣竅的，如果太......

如何用壽司簾卷壽司

*把竹簾洗乾淨 平鋪在案板上 *放一層專門卷壽司的紫菜 *放米飯在紫菜上（米飯要蒸的軟一點~並且倒入少量白醋~攪拌均勻 這樣的米飯才是壽司飯~~） *然後在米飯上放自己喜歡的東西（蟹肉棒`黃瓜`胡蘿蔔`大蝦仁等等） *用簾子卷就成了~（卷的時候一定要緊！！不緊切的時候不好切） *在提醒你一下 為了切的時候米飯不粘在刀上 要先把刀沾水弄溼 才好切~~ 做法： 1)米飯加入壽司醋拌勻。 2)三文魚剖成薄片，將熟蟹肉 、黃瓜、攤雞蛋皮切好備用。 3)壽司竹簾上平鋪一層廚用薄膜，放上海苔後，將米飯適量在海苔上鋪平； 4)將沾有米飯的海苔翻轉放在竹簾上，當中放入黃瓜、雞蛋皮、熟蟹肉，順一邊捲起卷緊； 5)將三文魚片平鋪在飯捲上； 6)刀沾點水之後將飯卷切段即可。

包壽司時候捲簾怎麼用啊？一卷不就將簾子捲到海苔裡了？

一開始簾子帶著紫菜用力卷，當捲到已經形成一個圓周時，(再繼續卷的話簾子就也捲進壽司裡了……）這個時候壽司簾撤掉再把簾子放在你卷好的圓周的差不多一半的位置(這個一半就是指圓周接口的地方向圓心畫直徑，對面那個點)，再繼續用力卷第二圈，基本卷不滿第二個圓周就結束啦最後用簾子帶著卷好的壽司再用力握一下，主要是讓它保持形狀更加緊湊結實啦

請問怎樣用竹簾卷壽司啊

壽司的做法如下：

一、材料

黃瓜50g、生菜10g、雞蛋1個、魚丸50g、蟹足棒50g、火腿腸50g、熟米飯200g 、蘋果醋適量、雞精適量、鹽適量、烤紫菜適量

二、做法

1.將火腿切成寬一釐米的段。

2.將黃瓜，生菜，魚丸，雞蛋餅切成寬一釐米的段，蟹足棒和魚丸入沸水中煮熟。

3.雞蛋液在鍋中煎成蛋餅，切成長條。

4.新蒸熟的米飯打散，盛出一碗，倒入少許蘋果醋，撒入適量鹽，雞精拌勻。

5.在壽司簾上面平鋪一張紫菜。

6.然後把米飯鋪上，上下方留一點空隙。

7.然後在米飯上方擠上適量沙拉醬。

8.然後在沙拉醬上面放上火腿腸、魚丸，蟹足棒、和雞蛋。

9.然後把壽司簾往前捲起來，捲成卷。

10.用刀切成一塊塊即可。

壽司簾怎麼捲圖解

圖我就不上了 我說的很簡單 你應該能記住 ，

把海苔放在壽司簾上

普米只鋪2/3 記住 留下上面1/3不鋪

在上部放要放的東西

先捲起上部 然後捏實了 繼續卷 卷好後 適當用力捏一捏

ok

做壽司用竹簾子怎麼卷啊？

. 內卷

內卷是最常見的壽司做法

1.做壽司，壽司飯是關鍵，用質量好的大米（圓圓的那種），飯要燒得比較硬些，

壽司醋與飯的比例大約是1：6

2.燒好的米飯打鬆，將壽司醋均勻地淋在飯上，拌勻，不要壓飯粒，儘量保持飯粒完整，鬆軟

琺.把一張紫菜放在壽司席上，如圖所示由左至右將飯鋪好

4.將飯由上至下均勻鋪開，用力要輕，飯要鋪得鬆。不要壓扁飯粒，這樣吃起來 口感才會好

5.飯鋪好了

6.可以在中間任意放自己喜歡的餡，吃好就行，比如蘋果.蝦仁，色拉醬

7.之後順勢用竹簾把紫菜捲起

8.成型了,保持形狀1分鐘

9.刀要沾水放粘，一刀落，可以使切口平整

做壽司的捲簾應該怎麼用 30分

捲簾上依次鋪海苔 飯 料，靠近自己的一邊開始卷，快捲到一圈的時候把紫菜扣緊，把卷簾多出來的那一段蓋上，把剩下的卷完，邊卷邊扣，一定要卷緊

如何正確使用壽司捲簾？詳見補充，會的請點擊

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壽司到底怎麼用竹簾卷啊

半片海苔的光滑面朝下置於壽司竹捲簾上。海苔片的邊緣需與竹卷前緣相接。塗抹薄薄的山葵醬。鋪上約0.5釐米厚的米飯，但海苔片的兩側各留1釐米寬的空間。於米飯的前1/3處壓出一凹槽，將填充的材料放入。將竹卷提起，使海苔與米飯包裹住餡料，形成卷壽司。然後將竹卷滾緊，將開口兩邊的米飯壓緊。拿開竹卷，卷壽司用利刀切半。然後將兩半並列，各切成三等分，成為六塊壽司。將切面朝上擺放。

怎樣用竹簾卷壽司圖解

*把竹簾洗乾淨 平鋪在案板上

*放一層專門卷壽司的紫菜

*放米飯在紫菜上（米飯要蒸的軟一點~並且倒入少量白醋~攪拌均勻 這樣的米飯才是壽司飯~~）

*然後在米飯上放自己喜歡的東西（蟹肉棒`黃瓜`胡蘿蔔`大蝦仁等等）

*用簾子卷就成了~（卷的時候一定要緊！！不緊切的時候不好切）

*在提醒你一下 為了切的時候米飯不粘在刀上 要先把刀沾水弄溼 才好切~~

做法：

1)米飯加入壽司醋拌勻。

2)三文魚剖成薄片，將熟蟹肉 、黃瓜、攤雞蛋皮切好備用。

3)壽司竹簾上平鋪一層廚用薄膜，放上海苔後，將米飯適量在海苔上鋪平；

4)將沾有米飯的海苔翻轉放在竹簾上，當中放入黃瓜、雞蛋皮、熟蟹肉，順一邊捲起卷緊；

5)將三文魚片平鋪在飯捲上；

6)刀沾點水之後將飯卷切段即可。