米飯主要含什麼?
米飯裡面含有什麼？？
米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。 米飯(蒸)(均值)
食物名稱： 米飯(蒸)(均值)， 每100克含可食用部分 100克
熱量(千卡)： 116 B1硫胺素(毫克)： .02 CA鈣(毫克)： 7
蛋白質(克)： 2.6 B2核黃素(毫克)： .03 MG鎂(毫克)： 15
脂肪(克)： .3 B5煙酸(毫克)： 1.9 FE鐵(毫克)： 1.3
碳水化合物(克)： 25.6 VC維生素C(毫克)： 0 MA錳(毫克)： .58
膳食纖維(克)： .3 VE維生素E(毫克)： 0 ZN鋅(毫克)： .92
維生素A(微克)： 0 膽固醇(毫克)： 0 CU銅(毫克)： .06
胡羅卜素(微克)： .3 鉀(毫克)： 30 P磷(毫克)： 62
視黃醇當量(微克)： 70.9 鈉(毫克)： 2.5 SE硒(微克)： .4
米飯裡含有什麼營養物質??
米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高。中醫認為大米性味甘平，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認為多食能“強身好顏色”。
米飯中富含的營養素是什麼
每100克大米含水分14克，蛋白質6.9克，脂肪1.7克，碳水化合物76克，鈣10好克，磷200毫克，維生素B10.24毫克，尼克酸1.5毫克，可供熱量347千卡
米飯含有較少的維生素B1、B2，蛋白質、較少的脂肪、碳水化合物（較多）、鈣磷鐵。其中，碳水化合物就是糖。 麵食中營養成份和米飯幾乎相同龔只是各項都要略多點，碳水化合物（糖）含量差不多。麵包餅乾這類食品含糖量更多些。 可見，米和麵這些糧食主要供應人所需要的糖。據說，一兩大米或麵粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。 所以，你想呀，長期食麵應該會長胖嘍。
米飯主要含?屬於什麼類?
大米主要含澱粉,屬於糖類原因如下：澱粉在口腔被唾液澱粉酶分泌成 麥芽糖在小腸裡被消化糖類的消化酶消化成 葡萄糖以葡萄糖的形態被人體吸收因此,這句話是 正確 的
米飯中含有豐富的什麼,對我們的成長有什麼好處
在餐桌上經常聽到許多人這樣說：少吃飯，多吃菜，飯沒有營養，營養都在菜裡。更有一些過分關注自己身材的女性，把這一條奉為減肥的“至理名言”。從表面上來看這似乎很有道理，然而，從科學營養的角度來看，如果長期這樣下去，對身體健康極其不利。米飯以及麵食的主要成分是碳水化合物，它是既經濟又能直接轉化的熱量營養。我們華夏民族從古至今一直是把米飯以及麵食作為必要的食物，一個民族的飲食生理習慣和營養吸收規律，不是一兩代人就能輕易地將它改變過來的，它需要經歷上萬年的生命演變的過程從而形成的。從人體的物質結構來說，人體以及身上的器官99%是由水組成的，碳水化合物正是我們身體所需的主要“基礎原料”。再從消化學的角度來說，在合理的飲食中，一天人所需要的總熱能的50%至60%來自於碳水化合物。米飯同菜中的大魚大肉相比，要容易消化得多，飯也有著其他營養成分不可代替的必需性。主食一般都有味淡的特徵，除此之外就是米飯本質的清淡的香氣。為什麼我們一輩子吃米飯都吃不厭，然而大魚大肉連續吃上三天就要倒胃口呢？這是因為大魚大肉味重、色重，並且重油，吃多了，腸胃會產生極大的反感和刺激。人過多或過量地攝取豐富的菜餚，就會給腸胃造成極大的負擔。長期吃含有高蛋白、高脂肪、低纖維的菜，對身體健康極其不利。有些人認為，多吃蔬菜不是壞事，但是蔬菜是“吃”油的，許多蔬菜是用過多的烹調油炒成的，有的菜就像泡在油裡。這樣吃下去，就容易得高血壓、心血管病和肥胖病。營養學家也不贊成絕對的“多吃飯，少吃菜”的觀點。提倡主食與副食科學合理地搭配，米飯、蔬菜、葷菜和水果，當然主食要佔絕對的比重，此外，還要看每個人所處的生長階段。青少年正在長身體和骨骼階段，活動量也大，主、副食搭配比例是有其年齡特點的；但是，老年人主、副食搭配的比例就不同於青少年。現在，腸胃病的患者比過去有所增加，特別是青少年的患病率趨向於低年齡化，這跟許多獨生子女在家被寵盲目的“瞎吃”有關。
米飯主要含什麼營養成分
澱粉，澱粉屬於碳水化合物，在嘴裡嚼的時間長了就被唾液澱粉酶水解成葡萄糖，所以能感搐到一絲絲甜味。
另外還含有少量的維生素B1、B2，蛋白質、脂肪、礦物質：鈣鐵等。
米飯主要含什麼營養成分
大米中含以下成分：
碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，並含有豐富的B族維生素等。
大米中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是米穀蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白。
米飯裡含什麼營養最多
白米100g：
水 12g
熱量 1527kJ
蛋白質 7g
脂肪 1g
碳水化合物 79g
纖維 1g
糖 大於0.1g
鐵 0.8mg
錳 1.1mg
鈣 28mg
鎂 25mg
磷 115mg
鉀 115mg
鋅 1.1mg
泛酸 1.0mg
維他命B6 0.2mg
葉酸 8&埂icro;g
維生素B1 8mg
維生素B2 大於0.1mg
煙酸 1.6mg