哪種黑茶最好?
黑茶有些什麼品種,那種黑茶最好,在哪兒可以買到?
黑茶品種有:
1、三尖
天尖:是用一級黑毛茶壓制而成, 外形色澤烏潤,內質香氣清香,滋味濃厚,湯色橙黃,葉底黃褐。
貢尖:是用二級黑毛茶壓制而成,外形色澤黑帶褐,香氣純正,滋味醇和,湯色稍橙黃,葉底黃褐帶暗。
生尖:是用三級黑毛茶壓制而成。外形色澤黑褐,香氣平淡,稍帶焦香,滋味尚濃微澀,湯色暗褐,葉底黑褐粗老。
2、花磚
“花磚”歷史上叫“花捲”,因一卷茶淨重合老秤1000兩,故又稱“千兩茶”。過去,花捲的加工方法是用安化高家溪和馬家溪的優質黑毛茶作原料,用棍錘築制在長形筒的篾簍中,築造成圓柱形,高147釐米,直徑20釐米,做工精細,品質優良。1958年湖南白沙溪茶廠適應形勢發展的需要,經過多次試驗,終於將“花捲”改制成為長方形磚茶。規格為35×18×3.5釐米。正面邊有花紋,磚面色澤黑褐,內質香氣純正,滋味濃厚微澀,湯色紅黃,葉底老嫩勻稱,每片花磚淨重2公斤。目前有1kg、2kg等幾種規格,花磚形狀雖然與花捲不同,但內質基本接近,成為黑茶類的新品種,代替了歷史上的花茶,受到了銷區的讚賞與歡迎。“花磚”的名稱來由,一是由卷改磚形,二是磚面四邊有花紋,以示與其他磚茶的區別,故名“花磚”。花磚茶的製造工藝與黑磚茶基本相同。壓制花磚的原料成份,大部分三級黑毛茶及少量降檔的二級黑毛茶。總含梗量不超過15%。毛茶進廠後,要經篩分、破碎、拼堆等工序,製成合格的半成品,以後進行蒸壓、烘焙、包裝等,工藝與黑磚茶相同。
3、茯磚
茯磚茶壓制要經過原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發花乾燥、成品包裝等工序。其壓制程序與黑、花兩磚基本相同,其不同之點是在磚形的厚度上。因為茯磚特有“發花”工序,除需要很多條件外,一個重要的條件是要求磚體鬆緊適度,便於微生物的繁殖活動。茯磚與黑、花兩磚另一個不同之點,是磚從磚模退出後,不直接送進烘房烘乾,而是為促使“發花”,先包好商標紙,再送進烘房烘乾。烘乾的速度不要求快乾,整個烘期雙黑、花兩焙長一倍以上,以求緩慢“發花”(即產生冠突散囊菌)。
4、黑磚
黑磚茶,因用黑毛茶作原料,色澤黑潤,成品塊狀如磚,故名。現由湖南白沙溪茶廠獨家生產。其原料選自安化、桃江、益陽、漢壽、寧鄉等縣茶廠生產的優質黑毛茶。白沙茶廠
被譽為邊疆牧民生命之飲的黑茶
[1]從70年代初對以往費工耗時的繁複工序進行了改革,按原來麵茶、裡茶的比例一次拼好、一次壓制成型。製作時先將原料篩分整形,風選揀剔提淨,按比例拼配;機壓時,先高溫汽蒸滅菌,再高壓定型,檢驗修整,緩慢乾燥,包裝成為磚茶成品。
每塊重2公斤,呈長方磚塊形,長35釐米,寬18.5釐米,厚3.5釐米。磚面平整光滑,稜角分明;茶葉香氣純正,湯色黃紅稍褐,滋味較濃醇。該品為半發酵茶,去除鮮葉中的青草氣,加以磚身緊實,海易受潮黴變,收藏數年仍不變味,且越陳越好,適於烹煮飲用,尚可加入乳品和食糖調飲。
磚茶原產於湖南安化白沙漠,1939年前後開始生產。因磚面壓有“湖南省磚茶廠壓制”8個字,又稱“八字磚”。因磚面用凸字字模,蘭州市場稱黑磚為“鼓字名牌安化黑磚”。現在年產量約5000噸,主銷甘肅、寧夏、青海、新疆等省區,以蘭州為集散地。
樓主要是想買黑茶,自然是買安化產的好了,推薦去愛達黑茶俱樂部購買吧,他們是專業做黑茶銷售的,品質有保障。
參考資料 海峽茶學港
哪種黑茶好
喝茶因人而異,我常喝普洱和六堡茶,但還是覺得六堡茶比較適合自己,經常上六堡茶之家學習選購和品飲知識。
黑茶中哪種最好喝?
這得你多喝多對比,才曉得哪個是你心目中最好喝的。我喝過黑茶園的千兩,還比較喜歡。
什麼牌子的黑茶好
關於,這個可以分為幾種不同的問題。本文就針對哪種黑茶好和什麼牌子的安化黑茶好進行概述,通過對每種黑茶的簡述,讓你瞭解你自己應該選擇哪種黑茶。 哪種黑茶好? 這裡就要從黑茶有哪些開始講述起,黑茶主要有三種代表:安化黑茶、普洱茶、青磚茶。現在就來詳細對其進行介紹。 安化黑茶產於湖南,是湖南的省茶,前近年主要市場是邊疆地區,是少數民族的必備茶,主要有降三高、防輻射等功效,中國一年黑茶的銷量中至少有60%是安化黑茶。更多關於黑茶的功效可以看看湖南安化黑茶的功效有哪些。 普洱茶是雲南的,前兩年炒作的比較火,這兩年市場不是很好,今天市場開始慢慢回暖。普洱茶主要是藥療效果比較好。 青磚茶產於湖北,主要銷於內蒙古等西北地區。其功能有生津解渴、清新提神和助消化的功效。 什麼牌子的安化黑茶? 主要將湘源天的安化黑茶和怡清源的安化黑茶進行對比,比較看下,你就知道應該選哪種呢。 (1)湘源天的安化黑茶比較硬,泡完後有點兒茶渣;怡清源的安化黑茶比較軟,泡完後沒有茶渣。 (2)湘源天的安黑茶在嘴裡有點兒酸有點兒苦,但是很香,自己比較喜歡;怡清紶的安化黑茶在嘴裡沒有特殊的感覺,尤其是沒有酸味和香味。 (3)湘源天的安化黑茶泡完後,水是比較發亮的褐色(偏黃);怡清源的安化黑茶泡完後,水是比較濁的褐色(偏黑)。 (4)一般胡超市購買湘源天的安化黑茶很難買到,而怡清源的安化黑茶則很多茶葉市場都可以購買到,而且怡清源是湖南最大的茶葉品牌。
黑茶有些什麼品種,那種黑茶最好,在哪兒可以買到
黑茶因茶色黑褐而得名,一般是以較粗老的毛茶為原料,經殺青、揉捻、堆積做色、乾燥的工藝流程製作而成。黑茶的緊茶是藏、蒙古、維吾爾等民族生活必須品。 黑茶的主要代表茶類有如下幾種:
黑茶-六堡茶
黑茶-六堡茶,產於廣西壯族自治區蒼梧縣西北的六堡山區。
黑茶-六堡茶的製作分為鮮葉萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘乾等工序。黑茶-六堡茶的特色在於“蒸”制,即將烘乾的茶葉,分等級再投入大木桶中蒸軟,然後攤入特製的方底圓身形竹簍中,進倉自然乾燥,最後存放一兩個月進行陳化,即為成品。
黑茶-六堡茶湯色紅濃,滋味濃厚醇和,含檳榔香氣,風味獨特。該其具有清熱潤肺,消滯去積的功效。
黑茶-雲南普洱茶
黑茶-雲南普洱茶,產於雲南省西雙版納傣族自治州。西雙版納舊屬普洱縣管轄,所產茶葉均由普洱縣集散,故此得名。
普洱茶的採製工藝及其品格:初制毛茶分為春、夏、秋三個規格。春茶又分春尖、春中、春尾三個等級;夏茶又稱二水;秋茶稱為谷花。普洱茶中以春尖和谷花品質最佳。以其鮮葉為原料,經特殊工藝製作而成的普洱茶,香味濃郁,耐泡,湯黃明亮,香氣清幽,滋味醇濃。其品種有散茶及以散茶加工成型的沱茶、方茶等緊茶。散茶外形肥大、緊直、完整,色澤黑褐或褐紅,湯色紅濃明亮,滋味醇和回甜,具有特殊的陳香氣,耐貯藏,以越陳越香著稱,適於烹用泡飲。普洱茶具有明顯的藥療效果,醒酒第一,消食化疾,清胃生津。
黑茶-湖南黑茶
黑茶-湖南黑茶,早期生產主要集中在安化,現已擴大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉、益陽和臨湘等地。
湖南黑毛茶的生產經殺青、初揉、渥堆做色、復揉、乾燥讚美一道工序而成。一般分為四個等級,高檔茶較細嫩,低檔茶較粗老。一級茶條條索緊卷、圓直,葉質較嫩,色澤黑潤。二級條索尚緊,色澤黑褐尚潤。三級茶條索欠緊,呈泥鰍條,色澤純淨呈竹葉青帶紫油色或柳青色。四級茶葉張較寬大粗老,條索鬆扁皺摺,色澤黃褐。湖南黑毛茶內質要求香味醇厚,帶松煙香,無粗澀味,湯色橙黃,葉底黃褐。以湖南黑毛茶為原料制的緊壓茶有白沙溪茶廠生產的黑磚茶、花磚茶,益陽茶廠生產的特製茯磚茶,安化茶廠生產的湘尖茶等
黑茶有哪些種類?
黑茶按照產區的不同和工藝上的差別,可以分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶。
主要品種有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶,雲南普洱茶等。
湖南黑茶 主要集中在安化生產,此外,益陽、桃江、寧鄉、漢壽、沅江等縣也生產一定數量。湖南黑茶是採割下來的鮮葉經過殺青、初揉、渥堆、復揉、乾燥等五道工序製作而成。湖南黑茶條索卷折成泥鰍狀,色澤油黑,湯色橙黃,葉底黃褐,香味醇厚,具有松煙香。黑毛茶經蒸壓裝簍後稱天尖,蒸壓成磚形的是黑磚、花磚或茯磚等。
湖北老青茶 老青茶產於蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等縣,採割的茶葉較粗老,含有較多的茶梗,經殺青、揉捻、初晒、復炒、復揉、渥堆、晒乾而製成。以老青茶為原料,蒸壓成磚形的成品稱“老青磚”,主銷內蒙古自治區。
四川邊茶 四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類,四川雅安、天全、榮經等地生產的南路邊茶,壓制成緊壓茶——康磚、金尖後,主銷西藏,也銷青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌縣、崇慶、大邑等地生產的西路邊茶,蒸後壓裝入篾包製成方包茶或圓包茶,主銷四川阿壩藏族自治州及青海、甘肅、新疆等省(區)。南路邊茶製法是用割刀採割來的枝葉殺青後,經過多次的“扎堆”、“蒸、餾”後晒乾。西路邊茶製法簡單,將採割來的枝葉直接晒乾即可。
滇桂黑茶 雲南黑茶是用滇晒青毛茶經潮水漚堆發酵後乾燥而製成,統稱普洱茶。這種普洱散茶條索肥壯,湯色橙黃,香味醇濃,帶有特殊的陳香,可直接飲用。以這種普洱散茶為原料,可蒸壓成不同形狀的緊壓茶——餅茶、緊茶、圓茶(即七子餅茶)。
廣西黑茶最著名的是六堡茶,因產於廣西蒼梧縣六堡鄉而得名。已有200多年的生產歷史。現在除蒼梧外,賀縣、橫縣、岑溪、玉林、昭平、臨桂、興安等縣也有一定數量的生產。六堡茶製造工藝流程是殺青、揉捻、漚堆、復揉、乾燥,製成毛茶後再加工時仍需潮水漚堆,蒸壓裝簍,堆放陳化,最後使六堡茶湯味形成紅、濃、醇、陳的特點。
參考資料:bk.baidu.com/view/27752.htm
自己喝黑茶到底哪種好?不是為了送禮,所以不要推薦那種貴得要死的。
一看色澤:
二觀外形:
三聞香氣:
四品茶味:
五捏乾溼:
茶葉的選購
幹茶的外形,主要從五個方面來看,即嫩度、條索、色澤、整碎和淨度。
1.嫩度
2.條索
3.色澤
4.整碎
5.淨度
黑茶分為幾種?具體是哪些?
黑茶屬於後發酵茶,是我國特有的茶類,生產歷史悠久,以製成緊壓茶邊銷為主。黑茶按照產區的不同和工藝上的差別,可以分為湖南黑茶激湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶。主要品種有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶,雲南普洱茶等。
普洱茶和黑茶哪種好
普洱茶就是黑茶,它是黑茶的一種,每種茶都有好壞之分,就看你喜歡喝什麼茶了,就比如我喜歡喝紅茶和鐵觀音,所以我覺得這兩種茶就是好茶。
買哪種黑茶好 女人最適合喝哪種黑茶
這得你多喝多對比,才曉得哪個是你心目中最好喝的。我喝過黑茶園的千兩,還比較喜歡。