小章魚怎麼處理?
小章魚要怎麼處理，怎麼洗啊？
一:洗的時候用剪子把它剪開,打開水龍頭,用水衝著洗.等到把裡面黑色的墨汁洗掉後,稍稍控一下水,然後放上少量的鹽和酒,搓一下.搓的時候墨魚身上的髒東西就下來了,這時候只要用大量的水沖洗就OK了.二:我這裡有一個簡單又好吃的做法,希望你能喜歡.墨魚洗淨後放在簍子裡把水控幹(一定要儘量乾點哦,那樣才好吃)炒鍋裡放油,等到油熱(要溫度高些),把控好的墨魚放進鍋裡爆炒(炒的時候火要大、油要多、溫度要高、速度要快)，等到墨魚都捲起來的時候撈出備用。炒鍋裡放少許油，然後放入薑絲、蒜片、青椒（青椒要稍微辣點的），炒出香味後放入爆好的墨魚，加入少量鹽、糖、味精、幾滴醋翻炒，最後放入醬油、蔥段就OK了。 章魚骨沒撒大用
求教章魚的處理方法
從水裡拿出來等它乾死先。。
然後一刀破開腦袋，把腦袋裡什麼噁心的東西挖挖挖挖挖出來。。
在切掉那些你覺得看起來不想吃的部分。。
剩下的你想涼拌，想煮想蒸隨你了
小章魚要怎麼處理，怎麼洗啊？
這種小東西,長得不咋地,做出可來是蠻好吃的哦.我有一個簡單的方法:
一:洗的時候用剪子把它剪開,打開水龍頭,用水衝著洗.等到把裡面黑色的墨汁洗掉後,稍稍控一下水,然後放上少量的鹽和酒,搓一下.搓的時候墨魚身上的髒東西就下來了,這時候只要用大量的水沖洗就OK了.
二:我這裡有一個簡單又好吃的做法,希望你能喜歡.
墨魚洗淨後放在簍子裡把水控幹(一定要儘量乾點哦,那樣才好吃)
炒鍋裡放油,等到油熱(要溫度高些),把控好的墨魚放進鍋裡爆炒(炒的時候火要大、油要多、溫度要高、速度要快)，等到墨魚都捲起來的時候撈出備用。炒鍋裡放少許油，然後放入薑絲、蒜片飢青椒（青椒要稍微辣點的），炒出香味後放入爆好的墨魚，加入少量鹽、糖、味精、幾滴醋翻炒，最後放入醬油、蔥段就OK了。 章魚骨沒撒大用
小章魚怎麼處理
放了
八爪魚怎麼處理
1. 洗好的八爪魚放一把粗鹽，搓洗一會可以把不乾淨的東東洗下去。時間大約1分鐘左右。
2. 頭和爪連接處剪開（可以將頭部完全剪掉，也可以剪一半）。
3. 把頭部從中間頂開，把裡面的內臟和籽掏乾淨扔掉。
4. 魚嘴兒處來個小刀口，魚嘴兒一捏黑色的魚嘴就出來了。
5. 將收拾好的八爪魚放入開水裡焯一下（大約一分鐘左右即可），時間不宜過長否則會變硬的！焯好後把水瀝出去。
小章魚要怎麼處理，怎麼洗
:洗時候用剪子把剪開,打開水龍頭,用水衝著洗.等把裡面黑色墨汁洗掉,稍稍控下水,放上少量鹽和酒,搓下.搓時候墨魚身上髒東西下來了,時候只要用大量水沖洗OK了. 二:我裡有簡單又好吃做法,希望能喜歡. 墨魚洗淨放簍子裡把水控幹(定要儘量乾點哦,樣才好吃) 炒鍋裡放油,等油熱(要溫度高些),把控好墨魚放進鍋裡爆炒(炒時候火要大、油要多、溫度要高、速度要快)等墨魚都捲起來時候撈出備用炒鍋裡放少許油放入薑絲、蒜片、青椒(青椒要稍微辣點)炒出香味放入爆好墨魚加入少量鹽、糖、味精、幾滴醋翻炒放入醬油、蔥段OK了 章魚骨沒撒大用
章魚（八帶魚）吃前怎麼處理？
章魚的清洗順序：八爪魚放進水中清洗、剪開頭部、去內臟、撕去外皮，再清洗乾淨即可。
補充知識：
章魚的好處：章魚又叫八爪魚、八帶魚，是一種營養價值非常高的食品，不僅是美味的海鮮菜餚，而且也是民間食療補養的佳品。章魚性平、味甘鹹，入肝、脾、腎經；具有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子―天然牛磺酸。
適用人群：一般人都可食用，尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用；適宜產婦乳汁不足者食用。
1、章魚嘴和眼裡均是沙子，吃時須擠出；
2、肉嫩無骨刺，涼性大，所以吃時要加姜。
下面介紹一下章魚的做法：
一、醬燒八爪魚做法：
材料：八爪魚 500克，韭菜花 50克，紅、黃椒各1/3 ，蒜 2粒， 姜 8片，豆瓣醬2/3湯匙，XO醬1湯匙，鹽2/3茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙，料酒1湯匙，雞精2/3茶匙，澱粉1茶匙
做法
1.準備材料
2.八爪魚洗淨切成長段。
3.紅黃椒切絲、韭菜花切段、蒜薑切片備用。
4.煮鍋中倒入清水，大火煮開後關火，把八爪魚放入，鬚子變成捲曲之後立即撈起。
5.淋入涼水過冷河。
6.瀝乾水份待用。
7.調料（鹽、糖、雞精、胡椒粉）、水澱粉備好。
8.鍋中倒入油，放入蒜薑片、豆瓣醬、XO醬爆香。
9.倒入韭菜花、八爪魚，淋入料酒，加入備好的調料。
10.倒入紅黃椒翻炒。
11.淋入水澱粉。
12.翻炒均勻即可（9-12必須在半分鐘內完成，否則八爪魚就老了，口感不好）。
二、筍香焗海鮮
材料：沙拉筍100公克，豆腐100公克，鮮蝦5尾，小章魚5只，海苔粉適量，美乃滋50公克，乳酪絲30公克，蛋黃1顆
做法
1.竹筍去筍尖，切約0.3公分厚的片狀，放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾；豆腐切成約0.3公分的片狀；鮮蝦去頭尾、外殼，挑去沙腸，切成粗丁狀；小章魚清除內臟，切粗丁狀，備用。
2.將作法1的鮮蝦丁及小章魚丁放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。
3.美乃滋、蛋黃調和均勻，加入20公克的乳酪絲拌勻。
4.將作法1的竹筍片、豆腐片交錯排入烤盤中，再加入作法2的材料，並淋上作法3的醬汁，最後撒上剩餘的10公克乳酪絲。
5.將作法4放入預熱200℃的烤箱，烤約10分鐘，取出撒上海苔粉即可。
三、辣烤章魚串
材料：新鮮章魚，鹽，洋蔥，蠔油，生抽，料酒，辣椒粉，孜然。
做法
1：章魚用鹽仔細揉捏、洗淨，去掉章魚頭裡所有的東西，改刀小塊；
2：洋蔥切塊和章魚塊一同放入碗中，加適量蠔油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏醃製15-20分鐘；
3：將章魚穿在泡過水的竹籤上；
4：穿好的章魚串，均勻刷上油，撒上孜然，烤箱上層開最大檔預熱好，放在中層5-10分鐘即可。
四、韓國辣炒章魚
材料：小章魚、蔥薑蒜、韓國辣醬、麻油、食用油、基本廚房調味、白芝麻
做法
1、章魚解凍後，鍋里加水放鹽（可以多一些）、白酒，在水煮開後放入章魚，水滾開取出備用。
2、章魚拿出後切6份公分小塊，薑切片，大蒜拍開，小蔥切碎待用。
3、食用油少許，放入薑片、韓國辣醬少許炒香。後下章魚。
4、大火快速翻炒2分鐘後，下韓國辣醬、蒜瓣翻炒。中火翻炒5分鐘後，可做調味。
5、最後加入麻油、蔥花、白芝麻，起鍋。
五、義式涼拌章魚
材料：章魚腳300公克，蕃茄1顆，小黃瓜1根，洋蔥1/4顆，白酒醋1大匙，橄欖油4大匙，檸檬汁1大匙，胡椒粉1/2小匙，鹽1小匙
做法
1.蕃茄洗淨，將外皮劃十字，以熱......
八爪魚怎麼處理乾淨
清洗時，應先撕掉表皮，剝開背皮，拉掉灰骨。 然後取一容器，多放些清水，將墨斗魚放入其中，在水中將其頭和內臟一起拉出來。 再在水中挖掉墨斗魚的眼珠，使之流盡墨汁，沖洗乾淨即可。 在挖眼珠時要注意,其眼中含有大量墨汁，很容易濺出弄髒衣服，在水中操作可以避免這個問題。
小八爪魚怎麼處理圖解
清洗時，應先撕掉表皮，剝開背皮，拉掉灰骨。 然後取一容器，多放些清水，將墨斗魚放入其中，在水中將其頭和內臟一起拉出來。 再在水中挖掉墨斗魚的眼珠，使之流盡墨汁，沖洗乾淨即可。 在挖眼珠時要注意,其眼中含有大量墨汁，很容易濺出弄髒衣服，在水中操作可以避免這個問題。
八爪魚怎麼處理
八爪魚的清洗方法：
1、水裡加入適量醋和鹼面，再放進八爪魚，用手不停搓洗，至八爪魚表面的粘液被清洗乾淨。
2、再找出八爪魚的牙齒，摳掉。
3、然後掀開章魚的頭部，把其內臟全部擠出來，並把墨汁清洗乾淨。
4、清除出來的章魚的內臟，統統扔掉。
5、後再去八爪魚的皮，從頭部順著往下撕即可。最後把八爪魚再衝洗一下，洗過的水清澈就代表清理乾淨了。
八爪魚的做法：
主要材料：八爪魚200克
調味料:魚上湯100毫升，白酒100毫升，橄欖油1湯匙．紅酒醋或白酒醋l茶匙．鹽及胡椒粉少許．釀水欖6～8粒。
源自加利西亞的萊餚。在歐洲各地，只有西班牙、意大利和希臘會將八爪魚入饌。八爪魚片配以開胃的酒醋汁，口感豐富，是一道上佳的開胃菜。
製法：
(1)先將八爪魚洗淨．以魚上湯及白酒將八爪魚浸透，放入冰櫃冰凍。
(2)將浸液煮滾並濃縮至約30毫升。
(3)濃縮浸液中加入紅酒醋、橄欖油、鹽及胡椒粉調味成汁液．待涼留用。
(4)以刀將已冰凍的八爪魚切成薄片，排在碟上。
(5)八爪魚片淋上汁液，加上釀水欖，即可享用。
營養價值：章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。 除此之外，章魚還是一種營養價值非常高的食品，不僅是美味的海鮮菜餚，而且也是民間食療補養的佳品。 其中，包含營養成分(100克) 熱量135.00千卡，蛋白質18.90克，脂肪0.40克，碳水化合物14.00克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.06毫克，尼克酸5.40毫克，維生素E1.34毫克，鈣21.00毫克，磷63.00毫克，鉀447.00毫克，鈉65.30毫克，鎂50.00毫克，鐵0.60毫克，鋅0.68毫克，硒27.30微克，銅0.24毫克。