開小吃店如何選址?

General 更新 2024-11-25

如何開小吃店五步走，小吃店選址至關重要

開小吃店看似很容易，創業者普遍認為：只要有好的味道就能抓住顧客的味覺，客戶也會源源不斷。但是小吃是一個細節性的服務行業，可謂“天時、地利、人和”各個因素缺一不可，是一個真正細節關係成敗的一個行業，所以，如何開好小吃店就至關重要了。　　開小吃店第一步，佔地利，選個好位置。　　開小吃店，店址對於店鋪生意的好壞起著主要作用。俗話說，店址差一寸，營業差一丈。好店鋪就是人流、財流、信息流交換得最快、最活的地方。根據傳統的經驗，一條南北對開的商業街，面南的要旺過面北的;東西對開的，面東的要旺過面西的;而一條傳統的商業街，最旺的不是兩頭的，也不是中間的，而是接近一半的再一半的地方，差不多是符合黃金分割定律(1：0.618)的。當然這也不是絕對的，在現代商業環境設計的先進理念指導下，從人性、心理、習慣等要素綜合考慮，往往能創造出家家皆旺鋪的賣場奇蹟，所以說在快餐行業這一特殊的行業中一定要注重這一點。　　開小吃店第二步，細斟酌，定個好名號。　　名不正則言不順，店號之重要性，關乎自己的企業形象，也會直接影響到產品銷售。一般地，開小吃店店號名稱要吉祥、琅琅上口、有特色、易識記。像賣西裝洋服、高檔飾品，就要往“洋”上靠;賣傳統工藝品、土特產，則要往“土”上靠，越土越有特色，越是民族的，越是世界的，經營快餐行業一定要注意這一點。通過恰當的商鋪名號，讓客戶認識自己，欣賞自己，信任自己，實現長期業務合作。名號策劃得好，可以百口相傳，做免費的宣傳。　　開小吃店第三步，巧裝修，凸顯個性。　　開小吃店一定要注重它的裝修問題，裝修直接影響著店面形象，裝修既不是以豪華為能事，當然也不是以粗陋寒酸為划算，重要的是要實用、有個性、顯品位。這裡要考慮色彩的和諧搭配、貨品的陳列展示、燈光照明效果，背景音樂選擇，看貨路線等等，一切都緊緊圍繞一個原則：增強好感度，促進購買慾。　　開小吃店第四步，活用廣告，搶盡眼球。　　如今的社會已是信息社會，廣告已成為必不可少的常規武器，店面招牌要做，店內櫥窗要做，包裝袋要做，價格標鑑要做，宣傳單要做，易拉寶展架也要做，目之所及皆廣告，醒目易記是真經。在同一市場內，各商鋪店內外的廣告的醒目程度和效果影響成為影響購買的重要因素。除此之外，還要充分運用行業媒體，即可做硬性形象廣告，也可做軟性新聞宣傳。　　開小吃店第五步，廣告做得好，不如經營管理好。　　廣告是務虛，經營管理是務實。進貨渠道，店員管理，業務拓展，客戶溝通，收支利潤，運輸後勤，都是日常工作的必修課，哪一環節出了問題，都會直接影響業務進項。開小吃店的經營管理體現在一個商鋪日常工作的方方面面，它貫穿於商鋪經營的始終，只要我們把握著抓兩頭帶中間的工作原則，即一手抓進貨，一手抓銷售，用管理提升日常工作水平，用日常工作檢驗經營管理質量。特別是在崗位標準，業務流程，制度保障，客戶拓展維護等方面下足功夫，你的小吃店經營管理質量，一定會上升一個新臺階。　　此外，小吃行業體現的一個特點就是快，但是在快的同時還得保證它的“淨”，小吃行業最忌諱的就是不衛生，當然這一是消費者們最關注的問題，所以說，這一點也是非常值得注意的。

開小吃店應該怎麼選址

開小吃店選址應該注意：

1、一定要選址人流比較多的地方；

2、交通一定要方便，不管是停車還是公交站點；

3、周圍的環境要乾淨、衛生；

4、比較容易找到，不是犄角旮旯裡面

開家小吃店怎麼選址

很簡單，哪兒人多，人車流量大或聚積地，就在哪兒選地址，租門面房，開店。一般的情況下，大多數人都會選擇地理位置優越，交通便利，人來人往的車站，碼頭，醫院，大學旁，超市，農貿集市及現在的城中村，旅遊景區出入口等地方附近。當然，也有個別極少數人，會選擇在人員流動少的地方開店。

小吃店怎樣選擇合適位置

小吃店選擇好的地址是經營成功的基礎。開餐館選址，要方便顧客，有利於經營。要求餐館選址最要緊的是店址周邊環境要清潔衛生是重點。選擇開餐館的地理位置當然以靠近交通主幹線的街面為更好，或者是選在城市主要繁華商業街。因為這些地區是寸土寸金，不但人氣旺而且街麵條件也相對優越，地面平坦、乾淨，沒有積水和雜物。由於位置突出而明顯，很容易被顧客發現和找到。有這樣條件的餐館。用餐者的自行車和其他車輛有寬敞的地方停放，既方便又有專人管理，顧客用餐時心裡踏實。除在較知名或繁華的地區開餐館外，一些有豐富客源和人口相對集中的其他地區也可考慮利用。如機場、車站、校園、小區等也是尚好的選擇：開餐館能選在客源充足、回頭客較多、人氣較旺的“飲食一條街”，當然更勝一籌。因為這些地區是顧客認定的餐館扎堆的地方，尤其許多年青人喜歡在這種熱鬧的環境中消費。一是湊熱鬧。二是餐館之間在經營上會有個可比性和競爭。這些對消費者有很大的吸引力。數家經營羊肉系列的館子，涮羊肉、燒羊肉、羊羯子等凡是羊身上的東西都賣。而在這裡用餐的回民多，餐館的密度也相當可觀，號稱“羊肉一條街”，結果是家家生意火爆。再如東直門內簋街號稱家常菜“麻小一條街”。再如新華街賣朝氏、日氏等“燒烤一條街”等等也都是家家生意紅火，高朋滿座，興旺的不得了。對於初次經營餐館，在選址上必須注意兩點：一要提前實地考察調研，可向當地同行瞭解一些具體情況，掌握第一手資料後再斟酌決定，切勿倉促從事。二要事先找小吃業專家共商大計，以求得有經驗的業內人士指導。小吃店經營要注意很多問題。選擇開餐館的地理位置當然以靠近交通主幹線的街面為更好，選在城市主要繁華商業街。

開小吃店怎麼選址和怎麼做市場調研

市場調研……在學校附近一般都比較有市場，再有就是市中心，商場附近，醫院附近，火車站附近。

開小吃店需要做什麼準備，流程是什麼

既然是開始做，投資應該不能太大，關鍵是選好地址，學校附近最好，我覺得開面包店還不錯．

怎麼給店選址，小吃，說細節，懂的回答

小吃店如何選址

選擇小吃店的店址主要考慮三個方面，一是街面房，至少也應是巷弄口，靠近大街的位置；二是公司寫字樓較集中的地方；三是居民住宅較集中的地方。當然，三者都集中的地方更好。因為做餐飲生意，特別是小小吃店最講究店家附近有足夠的人流，有人流才有客流，有客流才會有“財流”。

業內人士認為，店址選得好，幾乎等於開店成功了一半，不愁無客源。然而，要想生意長期做下去，就有一個小吃店定位問題。如果店址選的是公司寫字樓區域，消費群多是從事貿易或企業管理人員，其中不乏白領階層，消費水平也相對高些，小小吃店定位就要以他們為重點，在小吃店環境上要講究些，消費價格的確定上應根據他們的“ 品位”來“量身定做”，如果裝修環境缺乏相應檔次，就可能使一些客源流失。

小吃店選在居民住宅區，顯然，這樣的客源就應以普通居民為主。因此，小小吃店開設時應以整潔、明亮、衛生為首要。價格要以當地居民能接受的消費水平來定位，價格太高，等於將居民拒之門外。

特色是小吃店的招牌

小吃店選址的信息來源，可注意有關廣告，也可親自探訪，或者託朋友介紹。初開小吃店者，所選的小吃店面積以不超過200平方米為宜，年租金在10萬元以內。小吃店定位中檔的，每平方米的裝修約500元左右，檔次低一些的約300元左右。

選好了店址，就要考慮所開的小吃店將要賣什麼產品，或者說，所開小吃店的特色是什麼。這點的重要性僅次於選址。猶如孩子順利降生，如何養育學問很大，考慮不周孩子也可能夭折。

目前餐飲市場上的小餐飲店，從菜餚上看，多數是杭幫菜、川菜、湘菜、粵菜等，小小吃店應再細分，要有自己的招牌菜。如前面舉到的那家小吃店以賣鴨菜為特色，又如一家牛哥店，專賣牛鞭菜，再如有的店專賣兔頭菜。總之，找一個本店的拳頭產品，以創造顧客來店的理由。越是有特色的小吃店，越是有生命力。因為，無論是什麼層次的消費者在口味上都有“喜

新厭舊”的本能，只要味道好，總能吸引絡繹不絕的顧客，使小吃店長盛不衰。一些初入門的，如果感覺選菜餚特色難，也可在麵點特色上做文章，如開家特色米線店、特色餛飩店等。

當然開家小吃店，在管理、服務等方面也很重要，常言道“管理出效益”，作為經營者應該多學習，初開店者最好凡事親自參與，積累經驗。

開小吃店要如何去選擇店址？

首先要觀察周圍的人流量，選擇人流量多的地方，再觀察周圍店面經營的是什麼？不要選擇周圍全是服裝，化妝等沒有做餐飲的地方，選周圍人流量多，又有幾家同行的地方，

開小吃店.要怎麼選址?