一大塊臘肉煮多久能熟?

生臘肉煮多長時間熟臘肉皮太乾怎麼做呢

主料：臘肉。

輔料：老薑、料酒。

1、取一塊臘肉放入開水裡浸泡一會。倒入少量料酒。

2、在開水裡泡好的臘肉，取出洗淨。放入加有水的鍋內。

3、加入老薑。料酒。大火煮開。撇去浮沫。

4、蓋好鍋蓋繼續煮15分鐘。至臘肉熟透。關火，燜上一會。

5、撈起整塊臘肉，涼一會。這樣臘肉就煮熟了。

臘肉要煮多久能熟，臘肉一般煮多久

臘肉一般煮多久能熟

聚餐風煮大家制作時先把臘肉洗淨，切小段。把臘肉放入鍋中，放水淹沒臘肉，直接開火煮半小時。一定要等五分鐘切哦，小心燙手。厚度自己掌控，攢點辣椒麵，別有一番風味。

只要經過科學烹調和正確的食用是能夠降低臘肉中的危害。科學檢測表明，肥肉用溫火燉煮半小時左右，飽和脂肪會下降30%-50%;每100克肥肉膽固醇含量可由220毫克降至102毫克。因此，大家烹調臘肉時，最好選擇隔水蒸或直接放在水裡煮是最為健康的。

臘肉要煮多長時間才能煮熟。

煮臘肉的做法：先把臘肉洗淨，切小段。把臘肉放入鍋中，放水淹沒臘肉，直接開火煮半小時。

香腸臘肉要煮多長時間才能煮熟呀？

先拿香腸臘肉 放燒開的水裡煮上8-10分鐘左右，然後切薄``大蒜 蔥花，香粉 料酒 最基本的準備好，放點油抄。記得放料酒。味道燒出來很香也很美味！上盤後，把切的蔥花散上去！又好看！

我都是這樣做的！！

臘肉要煮嗎 臘肉一般煮多久能熟

先拿香腸臘肉 放燒開的水裡煮上8-10分鐘左右，然後切薄``大蒜 蔥花，香粉 料酒 最基本的準備好，放點油抄。記得放料酒。味道燒出來很香也很美味！上盤後，把切的蔥花散上去！又好看！

我都是這樣做的！！

煮臘肉一般好久煮熟

蒜苗臘肉

主料： 臘肉(生) 300克 配料： 青蒜 20克 紅辣椒 30克 調料： 香油 5克 植物油 15克 味精 1克 白砂糖 2克 料酒 5克 各適量

製作方法 1. 將整塊臘肉放入鍋中蒸20分鐘，取出去皮切成薄片；蒜苗切斜段；辣椒去籽後切片。 2. 將臘肉、蒜苗一起放入開水中燙熟撈出。 3. 鍋中倒入15克油燒熱，放蒜苗、辣椒拌均勻，再放臘肉及味精、糖、酒、清水，用大火快速翻炒，最後澆淋麻油即可起鍋，盛置盤中。

豌豆炒臘肉

主料： 臘肉（煙肉） 100克 豌豆 300克 調料： 植物油 15克 白砂糖 3克 料酒 5克 鹽 2克 味精 2克 各適量

製作方法 1. 將熟臘肉去皮，切成小長方片； 2. 鮮豌豆洗淨； 3. 將炒鍋置火上，放油燒熱； 4. 先放臘肉片速炒，邊炒邊淋上少許高湯汁燒開； 5. 再烹入料酒，放入豌豆、白糖、精鹽同炒2分鐘，見豌豆轉為翠綠色時，調入味精出鍋裝盤。

西芹炒臘肉

主料： 臘肉(生) 150克 西芹 100克 百合 100克 調料： 植物油 25克 鹽 3克 白砂糖 3克 味精 2克 澱粉(玉米) 4克 各適量

製作方法 1. 臘肉切成片； 2. 西芹去筋切成片； 3. 百合掰開洗淨； 4. 蒜切茸，姜切薄片； 5. 鍋中放水燒開，加西芹、百合過一下油水，臘肉也過一下開水； 6. 鍋中放2勺油，燒至溫熱，臘肉放入鍋中氽燙一下； 7. 炒鍋中留底油，放入蒜茸、薑片起鍋，把主配料同放鍋中一起翻炒，加鹽、味精、糖、水澱粉勾芡，淋上即可。

糯米臘肉卷

材料：糯米，臘肉，蔥，韭菜，鹽，生抽，老抽，雞精，香油，油，料酒。 首先泡糯米，開水泡，泡一個小時多一點， 第二步，切臘肉，蔥碎，還有生菜，一定要注意保持生菜的完整，別弄得破破爛爛的。 第三步，糯米放蒸鍋裡面蒸15－20分鐘。趁蒸糯米的時候，燒水，把生菜稍微燙一下，燙軟了就可以了，千萬別煮太久。 第四步， 糯米蒸鬆軟了，熱鍋，放油，先加臘肉進去炒香，然後把蒸好的糯米放進去一起炒，加生抽，老抽，雞搐，鹽（少許，臘肉本身就是鹹的了），料酒一點點，翻炒均勻，加蔥碎，出鍋。 第五步， 取半片煮好的生菜葉子，適量炒好的糯米，包好。我沒有韭菜，建議大家用韭菜系好，免得做好後不好拿，或者漏掉.這個包，沒什麼方法，怎麼舒服怎麼包，對了，生菜我燙好後放在涼水裡泡著了，這樣葉子不會變黑，比較好看。 再上蒸鍋， 因為都是熟的，其實就是熱一下，比較香，蒸大概3、4分鐘就可以了。 蒸好了，切開可以吃嘍

香芋臘肉煲

[原料/調料] 臘肉250克、香芋100克、姜、蔥各10克。清水500克、鹽20克、味精10克、白糖5克、紹酒10克。

[製作流程] 1.臘肉切厚片，香芋去皮切塊，薑切片，蔥切段。 2.瓦煲注入清水，紹酒、生薑、臘肉放入火爐上用大火煲開，再改用小火煲40分鐘。 3.加入香芋塊煲20分鐘，最後調入鹽、味精、白糖煲5分鐘，撒蔥花即可

臘肉再炒菜之前要蒸多久？或者煮多久呢 5分

吃臘肉要用水先煮一遍。

因為臘肉等薰臘製品中都會有一定量的亞硝酸鹽，就算每次只攝入少量，時間長了，仍然會增加患胃癌等的風險。如果將臘肉先放進水裡充分煮過，亞硝酸鹽就會溶解在水中，我們吃起來也更安全。另外，一定要用冷水下鍋煮，這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來乾癟的臘肉臘腸變得更加滋潤，亞硝酸鹽也容易充分滲出。

臘肉一般煮多久呢？用來煎炒備用，要先煮15-20分鐘。

水煮臘肉的做法：先把臘肉洗淨，切小段。把臘肉放入鍋中，放水淹沒臘肉，直接開火煮半小時。一定要等五分鐘切哦，小心燙手。厚度自己掌控，攢點辣椒麵，別有一番風味。

只要經過科學烹調和正確的食用是能夠降低臘肉中的危害。科學檢測表明，肥肉用溫火燉煮半小時左右，飽和脂肪會下降30%-50%；每100克肥肉膽固醇含量可由220毫克降至102毫克。因此，大家烹調臘肉時，最好選擇隔水蒸或直接放在水裡煮是最為健康的。

生臘肉怎樣煮熟

洗乾淨之後，加水直接煮就可以了，之後可以根據你的需要調味

高壓鍋煮臘肉大概需要多久才熟

大哥（大姐），首先千萬別用高壓鍋煮，因為高壓鍋一煮就失去了臘肉原本的香味，臘肉只需要洗淨然後浸泡清水一天，用普通的煮熟就行了，或者也可以用蒸的，一般20到30分鐘就好（沒熟的話就延長點時間）

水沸騰後把臘肉放到水裡要煮多久才熟

臘肉要先用 溫熱水泡十幾分鍾（如果怕鹹就多泡一會） 然後洗淨表面的髒東西 然後上鍋蒸 一般來說蒸二十分鐘左右 就可以了 然後切片 就可以了 還可以回鍋臘肉