扁桃仁可以生吃嗎?
扁桃仁能吃嗎
可以吃的啊，很有營養的呢
扁桃仁所含8種人體必需氨基酸佔氨基酸總量的28.3%，總量高於核桃和雞蛋。此外，扁桃仁中還含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、杏仁素酶、苦杏仁甙、消化酶、多種礦質元素和微量元素；扁桃仁中核黃素(VB2)和生育酚(Vε)含量高於花生和核桃，生育酚含量是核桃的19倍，硫胺素最多的是普通扁桃。
扁桃仁有抗衰老的作用，扁桃仁所含的鞣花酸也具有抗氧化，抗炎的功能，VE、鞣花酸以及其他的營養物質共同作用可抵禦很多的慢性病和癌症，是食療佳果。VE又具有改善膚質，抵禦衰老的作用，是女性補充VE的上選。
扁桃仁有活血祛瘀、潤腸通便、止咳平喘的功效，桃仁主治經閉、熱病蓄血、風痺、瘧疾、跌打損傷、瘀血腫痛、血燥便祕。
建議每日可以吃小半把的扁桃仁
生扁桃仁怎麼吃
生吃苦，用開水燙一下再吃
扁桃仁有什麼營養價值？可以多吃嗎？
扁桃仁不僅香美可口，味道甘甜，而且營養價值很高。有關“美國大杏仁”的營養價值，已經有了極多的商業宣傳，但我國國產扁桃仁的營養品質，人們恐怕還所知不多。
1999年對我國新疆所採扁桃仁進行的測定表明，國產扁桃仁（巴旦木）的粗蛋白含量為28%，脂肪含量為55%，而且脂肪當中，單不飽和脂肪酸比例高達71%，堪與橄欖油相媲美。其亞油酸含量為20%，不飽和脂肪酸比例佔92%。(張鳳雲等，1997)
也就是說，從脂肪酸比例來說，巴旦木幾乎和橄欖油相當，而它的蛋白質和膳食纖維含量遠遠高於橄欖油，對調節血脂角度來說，它的優勢是其他堅果難以比擬的。
若從蛋白質氨基酸來分析，巴旦木的第一限制氨基酸是賴氨酸，含硫氨基酸也較低，但是精氨酸、色氨酸特別豐富，亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸含量也很高。它的氨基酸化學分（AAS）略高於核桃，但明顯低於動物性食品（張鳳雲等，2000）。這說明，用扁桃仁來替代肉蛋奶等賴氨酸豐富的食品並不可取。但是，由於精氨酸對於人體的血管擴張有重要意義，而亮氨酸等支鏈氨基酸對於人體肌肉的合成也有促進作用，在不缺乏動物性食品的情況下，巴旦木的氨基酸構成對於現代人保健來說並非缺點，甚至具有優勢。
扁桃仁可以吃嗎
美國大杏仁又稱扁桃仁。扁桃仁是一種珍貴的乾果，也是主要的木本油料樹種，是食療佳果。抵禦衰老的作用，是女性補充VE的上選扁桃仁有活血祛瘀、潤腸通便、止咳平喘的功效，桃仁主治經閉、熱病蓄血、風痺、瘧疾、跌打損傷、瘀血腫痛、血燥便祕。
扁桃仁可以吃嗎
扁桃仁的介紹：
美國大杏仁(Amygdalus comnnis)又稱扁桃仁(在中國俗稱巴旦杏、巴旦木)薔薇科扁桃屬，是一種十分重要的乾果油料及藥用樹種。其世界年總產量在120萬噸左右，居世界四大幹果之首。
在上世紀70年代美國扁桃仁出口到我國時，被誤譯成‘美國大杏仁’，並廣泛傳播，這使得大多數消費者根本不知道扁桃仁、杏仁是兩種完全不同的產品，造成了長期的誤導。“美國大杏仁不是中國杏仁”，在植物分類上歸於桃屬，中國學名是扁桃，與我國新疆所產的巴旦木屬於同一果樹，其核仁應該叫扁桃仁。
最近堅果協會調查，發現是當年進口商為提價故意取名“美國大杏仁”。扁桃仁比杏仁產量高，營養低，因此初進中國時比杏仁便宜，但某些進口商為了賣出杏仁價，並迎合國人崇洋媚外的喜好，改名叫美國大杏仁。
扁桃仁的功效與作用：
野生的杏仁和扁桃仁孕婦要謹慎食用。杏仁中分有苦杏仁跟甜杏仁，甜杏仁包括如美國大杏仁和我國新疆栽培的大杏仁，而野生的杏仁和扁桃仁即是苦杏仁。
因為苦杏仁當中含有較多的苦杏仁甙，它在水解之後會放出有劇毒的氫氰酸，所以苦杏仁有毒，孕婦不要吃。一般來說，用來專門收穫杏仁供食用的栽培種都是甜杏仁，孕婦都可以吃，比如美國大杏仁和我國新疆栽培的大杏仁，而野生的杏仁和扁桃仁有很多都是苦杏仁。
苦杏仁甙也是一種藥用成分，苦杏仁本身就是入藥的，中藥杏仁的平喘止咳等作用與此有關。不苦的杏仁當中，所含苦杏仁甙微乎其微，不用擔心。
扁桃仁可以吃麼
可以呀。
巴旦木(Almonds)是一種營養密集型健康零食，含有蛋白質、膳食纖維、維生素E，比其他樹上結下來的堅果營養會多，且不含膽固醇，在中國被廣大消費者接受和喜愛。
巴旦木
1、保護肌膚
科學研究表明，巴旦木(Almonds) 是含維生素E最多的全營養食物之一，是一種富含維生素E和類黃酮抗氧化劑的健康食品。一把巴旦木（Almonds）（28克或者23顆）可以提供7.3毫克維生素E（相當於人體每日所需的一半），而維生素E可以有效對抗自由基，起到保溼護膚和減緩衰老的作用。
2、有益心臟健康
巴旦木（Almonds）中高達70%的不飽和脂肪酸有幫助降低“壞”膽固醇水平，食用巴旦木（Almonds），可以有效降低人體膽固醇及甘油三酸酯含量，減少心臟病發作的潛在威脅。
3、幫助腸道健康
相關研究結果顯示，巴旦木（Almonds）具有益生元特性，可以通過增加腸道內的有益菌，改善腸道健康，促進排便。
巴旦木 (20張)
4、控制體重
《英國營養期刊》曾發表 過一項由美國普渡大學食物與營養系教授理查德· 麥特斯博士的研究團隊的研究，結果表明：首先，食用巴旦木（Almonds）會讓人產生明顯的飽腹感，從而幫助控制對於其它高熱食品的攝入；其次，巴旦木（Almonds）所含的膳食纖維讓脂肪吸收率降低，從而有效控制體重。
5、維持血糖水平
研究發現，相比於早餐中不加巴旦木（Almonds）來說，早餐中食用巴旦木（Almonds）的人們在早餐及午餐後會有更強的飽腹感，並且有效控制血糖濃度。這項研究結果能夠幫助糖尿病前期病人糾正暴飲暴食和飲食行為不當的習慣，降低病情加劇的風險。
扁桃仁能吃嗎
正常人平均每週乾果的食用量不要超過50克（50克是果仁的淨重），一般人群均可使用，扁桃仁有毒，不可過量。
扁桃仁能吃嗎
扁桃仁不僅滋味可口，而且扁桃仁的營養價值也是很高的。對扁桃仁進行的測定表明，扁桃仁含有百分之三十的粗蛋白，百分之五十的脂肪，而且這些脂肪大部分為不飽和脂肪，功效堪與橄欖油相媲美。另外，扁桃仁的蛋白質和膳食纖維含量遠遠超過橄欖油，所以對於調節血脂，扁桃仁具有大的優勢。
從微量營養素來看扁桃仁的營養價值，扁桃仁含有豐富的維生素B和維生素E，甚至比花生和核桃等堅果的含量還要高出許多。新疆人認為扁桃仁具有強身健體的作用，據說65%的維吾爾民族的藥物配方中會使用扁桃仁，由此可以看出扁桃仁的功效有多強大。
扁桃仁的營養價值還表現在止咳平喘、潤腸通便這方面。無論是感冒受風寒，還是熱傷風，如果咳嗽嚴重的話，吃一些扁桃仁都具有一定的緩解作用。這是因為人們在食用扁桃仁之後，扁桃仁在人體內會水解生成微量氫氰酸，它對於人的呼吸中樞有鎮靜的功效，扁桃仁的鎮咳、平喘功效就由此得來。
另一個扁桃仁的營養價值就是保護心臟。由於扁桃仁中含有維生素E，它能通過減少阻塞動脈的膽固醇的含量抑制心臟病的發生。扁桃仁含有鎂、鉀和鈣等礦物質，對人體保持正常的血壓水平有輔助作用。扁桃仁兼具高蛋白和易被人體吸收的A型酚，還未人體提供膳食纖維等，所以能夠降低心臟疾病的發生機率。
可以生吃桃仁嗎？他有毒嗎？
桃仁本身是無毒的，但是一旦遇到水，就會變成劇毒的化學物質，遇到胃酸，化學物質的濃度會更加高。因此，生吃桃仁是不科學的。炒熟了可以吃，最好不要多吃。
扁桃仁的禁忌有哪些 什麼人不能吃扁桃仁
不適宜人群：孕婦忌食。
扁桃仁是一種珍貴的乾果，也是主要的木本油料樹種。扁桃仁含糖2%～10%、脂肪47%～61%、粗蛋白28%，其粗蛋白含量高於仁用杏(24.9%)、核桃(15.4%)和葵花籽(23.1%)，含無機鹽2.9%～5.0%、單寧物質0.17%～0.60%、粗纖維2.46%～3.48%；扁桃仁所含的8種人體必需氨基酸佔氨基酸總量的28.3%，總量高於核桃和雞蛋。所含的8種人體必需氨基酸中纈氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸和色氨酸含量均高於牛肉；此外，扁桃仁中還含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、杏仁素酶、苦杏仁甙、消化酶、多種礦質元素和微量元素；扁桃仁中核黃素(VB2)和生育酚(Vε)含量高於花生和核桃，生育酚含量是核桃的19倍，硫胺素最多的是普通扁桃。