用酸奶機如何製作酸奶?
我有酸奶機,酸奶怎麼製作啊?要準備什麼材料?
純牛奶或沒有添加劑的豆漿、酸奶菌粉或市售原味酸奶。
在家怎麼用酸奶機制作酸奶
準備好酸奶 作用相當於酒麴 口味自便 注意看清一定不要用有"增稠劑"的；白糖（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）；鮮奶（無抗為佳）；乾淨容器一個（無油、無水；密封，透明漂亮者為上選）
開始 放白糖（後加也可以）， 量隨自己喜好增減 ，加酸奶 酸奶不用加太多 基本上遵循和鮮奶的比等於1：10的原則 即 普通杯裝酸奶的1/3到1/2杯。一袋鮮奶就行了 ，加牛奶 攪拌均勻 加蓋，放到溫度高一點的地方，酸奶機沒有恆溫加熱的話正常溫度下在8-9個小時就可以了，最後成品是像“嫩豆腐”，水果或果仁是放在成品裡。
怎麼用酸奶機制作酸奶
01-把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出； 02-用開水對ACA酸奶機的容器進行殺菌消毒；在容器裡倒入少量的純牛奶，再把酸奶發酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻；把剩餘的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻； 03-把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內；冬天製作的時候，可以在本體內加入溫水； 04-把酸奶機的上蓋蓋好； 05-插好插頭，酸奶機開始工作；微電腦酸奶機需要設定好發酵時間（詳情請參照使用說明書）； 06-用純酸奶作發酵源時，發酵時間6-8小時；用酸奶發酵劑作發酵源時，發酵時間8-12小時；發酵時間會受環境溫度及原料初始溫度的影響，所以環境溫度低或用冷藏的牛奶製作時需適當延長時間。但最長不超過14小時。（用純酸奶作發酵源時最長不超過10小時） 07-發酵好的酸奶凝結成“豆腐花”狀，溫度在40度左右可立即食用。夏天的時候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感極佳； 08-酸奶在食用前，可根據自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調味後食用。
怎麼用酸奶機做酸奶？
把直接接觸酸奶的容器（內膽）包括蓋子、攪拌的勺子等用沸水衝來殺菌消毒，或者在容器里加1/4的熱水，把勺子什麼的放進去，蓋好蓋子，放微波爐轉5分鐘左右，利用蒸汽也可以達到消毒效果。如果要用剪刀剪開牛奶的袋子，最好把剪刀也消毒下。
做酸奶的時候要保證徹底洗淨雙手，撕開牛奶袋子，倒入牛奶，再倒入酸奶。我一般是2袋250ML的純牛奶，加一杯超市裡買的100ML一杯的酸奶，倒好後攪拌均勻，酸奶機發酵8小時就可以了。
自制的酸奶比較酸，因為沒有加甜味劑的緣故，可以視自己需要放點蜂蜜，果醬來調味，藍莓醬、草莓醬都不錯的。
我覺得製作成功的關鍵就是要保證無菌，酸奶前期的製作過程儘量要短，把該準備的準備好，該消毒的都消毒好。
個人經驗，希望能幫到你。
怎樣用酸奶機自做酸奶
1、買一盒喜歡品牌的酸奶，做菌種用。
2丶適量牛奶煮沸，晾涼至30度以下或常溫。
3丶酸奶機的小奶盒連同蓋子以及一個長把湯匙放入沸水燙一會兒，1一2分鐘即可，這是為了滅菌。之後就不要再碰盒裡面和盒口部份以及湯匙要接觸奶的部份。
4、把用後的溫熱水注入酸奶機的儲水盒。不要刻意再加熱，這是為了節能。
5丶把酸奶機的各個小奶盒加入一湯匙買來的酸奶。
6丶把備好的牛奶加入酸奶機的小奶盒，用湯匙攪拌均勻，蓋好蓋子，放入酸奶機的溫水中，蓋好酸奶機的大蓋子。
7丶通電4小時，即成酸奶可以喝咯，時間長些會更酸。之後，要保存的就不要打開小奶盒的蓋子直接放入冰箱冷藏，操作得當沒有沾染雜菌的可保存一週左右，通常為3一4夭。
怎樣用酸奶機做酸奶（注意看問題補充，要做成豆腐塊的）
不知道你用的什麼菌種，我用的是淘寶買的菌粉海一大包裡很多小包裝的，一斤奶用半袋即可。攪拌均勻加上糖，插電10小時就可以了，就是豆腐塊那種。你做不出，有可能是菌粉加的少。仔細看酸奶機的說明書，上面有配比例的
用酸奶機怎麼做比較稀的酸奶
酸奶機裡面有說明的哦我的酸奶機只要6 ，7小時就可以的 我的是1000ml容量乳酸菌可以用超市買的乳酸奶作為引，倒入四分之一就可以。你可以用鮮牛奶 也可以買奶粉來衝 我們就是用雀巢奶粉的 做出來效果一樣放的糖要比較多 像1000ml 方糖我們要放14粒 後來我們放白糖 也差不多 如果你不想加白糖可以加蜂蜜 健康~！鮮牛奶是生的話當然要煮熟 煮熟以後要晾一下 燙的話乳酸菌要死掉。做出來和超市的差不多，太稀的話有時會有點像豆腐花，呵呵 牛奶農一點就會稠一些。步驟1，洗乾淨機器2，倒入牛奶3，放糖 拌勻4.加酸奶 或者菌粉 拌勻（一點點就可以作為引子了）5，放進酸奶機 大概7小時 ok！6，做好放進冰箱 更好吃！ 建議：在做酸奶之前先放糖可以有效縮短髮酵時間，然後可以加入一些水果碎粒，比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄乾、桃子粒、芒果粒等，然後再發酵，這樣的口感是超級棒的，也可以在做好酸奶後調入巧克力粉，這樣做出來就是巧克力味道的酸奶，也可以和芒果（或草莓、菠蘿等水果）、冰塊等放入料理機一併打碎，這樣就可以製作出美味的奶昔沙冰，味道濃郁、醇香，新鮮、健康，比起那些名牌酸奶來有過之而無不及！！！希望能夠幫到你哦
酸奶機怎麼製作固體酸奶
酸奶機其實做的時間越久，就越醇厚，尤其是用發酵粉做的更濃稠，我平時自己做的時候都是做10個小時左右，我是用1杯酸奶發酵的，就已經很濃郁了，要是你拿發酵粉做10個小時左右，就會是固體的了.
用酸奶機制作酸奶時發酵粉怎麼放
應該是乳酸菌吧~酸奶與牛奶的比例是1:5，乳酸菌就要看是多大量的了，比例適中就好了