柚子發苦是什麼原因?

柚子發苦是什麼原因

柚子果肉有時帶有苦味，這主要來源於其含有的生物苷。

柚子，又名文旦、香欒、朱欒、內紫等。是芸香科植物柚的成熟果實，產於我國福建、江西、湖南、廣東、廣西、浙江、四川等南方地區。柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具食療效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值，且可入藥。

果實較柑橘為大，單重常可達1千克以上，直徑15－25釐米。果皮與果肉之間有白色海綿層。果肉呈紅色或淡黃色，白色更為常見，富含汁水有濃郁香味，呈甜味或酸甜味，有時帶有苦味，這主要來源於其含有的生物苷。柚子在自然環境中可以擺放數月之久而不變質。

柚子發苦是什麼情況，還能吃嗎？

吃到皮了吧？

柚子很苦怎麼辦

柚子就是苦的阿，很清火的，可以拌沙拉，也可以泡水喝。

買柚子要挑上尖下寬的

聞，即聞香氣，熟透了的柚子，味道芳香濃郁；叩，即按壓叩打果實外皮，看它是否下陷。下陷沒彈性的柚子質量較差。此外，挑柚子最好選上尖下寬的標準型，表皮必須薄而光潤，色澤呈淡綠或淡黃，看起來柔軟、多汁的樣子更好。

剛採下來的柚子，味道不是最佳，最好在室內放置幾天。一般兩週以後，等柚子中的水分逐漸蒸發，味道就會變得越來越甜。

在購買柚子時。大小體積相 同時，宜選分量重的那個，這樣的柚子水分多、味道甜、不發 苦。輕輕按壓時若能覺察到柚子皮下的海綿瓤較薄，可觸及內 層，說明質量屬上乘。

其實柚子本身就會有些苦的味道，柚子要是凍了的話就更容易發苦了，聽說苦柚子去火的功能很好的

為什麼有的柚子吃起來發苦

柚子可以敗火,如果柚子苦可能有以下幾個原因:1柚子也分好幾種,胡柚比較苦,個小.如果不喜歡苦,可以買沙田柚.2柚子不熟也會很苦．3如果吃到和果肉相連的那層白皮和裡面的籽同樣會感覺很苦．

參考資料：zhidao.baidu.com/question/22169231.html?si=1

吃柚子時候為什麼有的地方是苦的？

1陽光照射不均勻，果肉細胞發育不均衡，有的發育完全，有的就不完全. 2看你買什麼柚子咯，柚子分兩種： 一種是蜜柚，一種是沙田柚． 蜜柚要撿那種圓形，皮黃，看起來比較新鮮的有重量，但不是皮的重量，如果皮厚一掂都知道，靠你自己的手感． 沙田柚呢，是一種較奇怪的水果，放的越久越好吃，前提是沒爛的情況下，如果剛從樹上摘下來就吃的話會是苦的，如果放久了又甜，水分多，因為肉吸收了皮的水分，所以如果是買沙田柚呢，要撿那種皮很乾的那種，口感會很好， 還的柚子是補充安基酸的，多吃有益身體．我是產柚子的地方．希望可以幫到你．

買了柚子是苦的！！柚子為什麼是苦的？苦了怎麼辦？

如果柚子苦可能有以下幾個原因:1柚子也分好幾種,胡柚比較苦,個小.如果不喜歡苦,可以買沙田柚.2柚子不熟也會很苦．3如果吃到和果肉相連的那層白皮和裡面的籽同樣會感覺很苦． 柚子苦也能吃

柚子特別苦怎麼回事能不能吃

柚子苦並不代表柚子壞了，不能吃了，這主要是由於柚子內的生物苷而導致的苦味

為什麼我吃柚子會苦

柚子如果長的不好～收穫過早或放置時間過長都會出現發苦

為什麼柚子吃起來是苦的

柚子可以敗火,如果柚子苦可能有以下幾個原因:1柚子也分好幾種,胡柚比較苦,個小.如果不喜歡苦,可以買沙田柚.2柚子不熟也會很苦．3如果吃到和果肉相連的那層白皮和裡面的籽同樣會感覺很苦．參考資料：zhidao.baidu.com/question/22169231.html?si=1 zhidao.baidu.com/...0&si=1

柚子為什麼會有點苦

如果柚子苦可能有以下幾個原因:1柚子也分好幾種,胡柚比較苦,個小.如果不喜歡苦,可以買沙田柚.2柚子不熟也會很苦．3如果吃到和果肉相連的那層白皮和裡面的籽同樣會感覺很苦．