紅酒打開能放多久?

一瓶紅酒開瓶後能存放多久？

紅酒一般沒有特定的保存場所就比較難保存了。因為保存紅酒要對溫度，溼度，陰暗度有嚴格的要求。在專業酒窯中，溫度需控制在10度至14度，溼度維持在70%。在一般家庭中，先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內，再放置於陰涼通風且溫度變化不大的地方，也可保存較長時間。 至於已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一週時間。但較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，應儘早喝完，因為保存的時間越長，它的風味也就散失得越快。除保存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助於酒渣的沉澱，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的溼度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。

一瓶普通紅酒打開飲用後，還能存放多久

1.一瓶普通紅酒打開飲用後，在室溫下，還能存放多久？

八小時內尚可飲用,不甚影響口感,溫度越高存放時間越短.

2.多長時間失去飲用的必要（沒有好的口感）？

12小時,如果與空氣接觸時間較長且沒有再密封.

3.什麼時間變質？ 儲存應當注意什麼？

72小時(三天),溫度越高變質越快.

開瓶後應儘量一次飲完,如不能飲完則應密封放冰箱冷藏不超過三天.

4.問題補充：瓶子一定要放倒存放嗎？

未開瓶的紅酒可倒放或臥放儲存,可保持軟木塞溼潤膨脹,保護紅酒與瓶外空氣交換不會過量;直立存放過久,可能會因軟木塞過於乾燥而致使紅酒過量與空氣交換導致紅酒口感變差及蒸發過多或變質.

5.沒有起埂 墊毛巾撞牆的話要多久才能成功啊？

應使用專用開瓶器.您的方法沒有驗證過,因不是氣泡酒,估計成功的可能性不大,危險係數過高,建議不要採用.

6.謝謝

不用客氣!

紅酒打開了能放幾天？

已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一週時間。但較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，應儘早喝完，因為保存的時間越長，它的風味也就散失得越快。除保存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助於酒渣的沉澱，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的溼度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。 對身體不好，也不好喝了。有什麼喝的呀

紅酒開瓶後塞上木塞可以放置多長時間?

酒的顏色會變深。而酒接觸空氣以後。冰箱一般都低於這個溫度，酒就沒問題，如果沒有變化，所以開瓶的紅酒最好能在5天以內飲用完。看看酒的顏色。嚴重氧化後的酒顏色會變得和醬油一樣黑，存放的時間可以更長，味道也會有差別，酒香氣變淡，被氧化的結果就是酒的味道變得苦澀，防止酒被氧化，放一天。

開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。

白葡萄酒開過後可以在冰箱中保存1星期。

紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中保存2－3星期。

紅酒開瓶後存放要注意：

1、儲放葡萄酒時應把酒瓶水平橫放，使酒與軟木塞接觸，使軟木塞保持溼潤。

2、不能受到外界的干擾，不能有光源直接照射，味道會隨溫度變化而變化，太高溫和太低溫都會影響品質。

注意：葡萄酒的瓶身都是暗色係為主，主要是為了避免陽光和燈光的直接照射。

3、如果是高溫，開瓶後沒有封好和放到陰涼處(不是冰櫃)，半天就開始變質，最多不超過一天，第二天就已經完全變樣了。所以在常溫下(18-25度)，開了的葡萄酒倒完杯後馬上封好不給空氣繼續進，放到陰涼處，這可以保留2到3天左右，假如是把葡萄酒裡面的空氣也馬上抽出來(因為不能讓瓶內的空氣跟沒喝的葡萄酒進行過早氧化)，能保存到5-6天左右。

4、恆定溫度，且12～18度之間（乾紅）；2.恆定溼度，70%左右。

5、一般葡萄酒，若開平後一次飲用不盡，可採用兩種方法：一是原瓶的瓶口設法加以密封；二是可將所剩的酒轉入潔淨的小瓶，使其滿瓶並密封。

提示：因為這類酒度較低的葡萄酒若大量接觸空氣，會使酒變質、酒質下降。

紅酒開了能放幾天

現在葡萄酒已經取消保質期了，可以喝的。

開瓶後的保存方法：

開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。

通常，白葡萄酒開過後可以在冰箱中保存1星期。

紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中保存2－3星期。

葡萄酒開瓶後壽命如何延長

葡萄酒因為酒精含量不很高（8~14%之間），所以不像一般烈酒（40%以上）那樣穩定，開瓶後不會變質，通常葡萄酒在開瓶一天後已開始明顯的變味，因此最好儘快喝掉。

追根究底葡萄酒開瓶後會引起變質的“禍首”是空氣，所以其中一種為“真空泵”的小設施利用一組特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉後密封，使用本組設施據說可延長葡萄酒壽命達2周。不過抽氣後的酒最好還是存放在冰箱中（直襬）。如果是紅酒的話，下次喝時別忘了先從冰箱中拿出來擺放一段時間，讓溫度上升到合適的溫度（16~18℃左右）後才享用。

有經驗的人都知道，飲葡萄酒時，“白酒宜冷凍，紅酒宜室溫”。

以白葡萄酒為例，一般輕質的白葡葡和香檳，最佳的享用溫度是7~10攝氏度；優質陳年白葡萄酒是10~12攝氏度；貴族黴甜白葡萄酒則以13~15攝氏度為佳。

玫瑰紅酒的最佳享用溫度是10~12攝氏度。紅酒宜保持在室溫時享用,這裡的室溫是指17~21攝氏度。紅酒如果過暖，味道會變得怪異，活力減退。

因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當的溫度中才能較好地揮發，在酒精揮發過程中令人產生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發。

未開瓶的紅酒能放多久

根據中國法律規定，食品類的東西必須要有保質期，紅酒的保質期一般在10年，不同的酒之間也會有差異。品質比較好的酒放的時間就會長一點，差一點就不行了。根據經驗來說，好的紅酒跟白酒一樣，應該是越方越好的，就像82年的拉菲，隨著時間的推移，越來越值錢，但是在保存過程中要注意方法，紅酒很嬌氣，不留神就會破壞品質，最好放在恆溫恆溼的環境中保存，避免陽光直射。有條件可以搞個酒櫃。

紅葡萄酒開瓶後能放多久

一般來說，葡萄酒開瓶前和後的存放時間都要看客觀條件的，比如天氣，存放環境。

先說天氣，溫度的高低會影響葡萄酒的飲用溫度和存放溫度。葡萄酒是一個極其需要“呵護”的孩子，它不能受到外界的干擾，不能有光源直接照射，味道會隨溫度變化而變化，太高溫和太低溫都會影響品質，這就是為什麼葡萄酒的瓶身都是暗色係為主，主要是為了避免陽光和燈光的直接照射，所以,擺放在燈光經常照射並且已經有塵的葡萄酒，它已經不是我們心中的“美少女”了。

另外一個是存放環境，包括儲藏的溫度和溼度，如何擺放等。溫度和溼度前面已經說過，擺放主要有幾種，豎放、平放、倒放和斜放，哪一種比較好呢？很多我們看到的都是以倒放和斜放為主，有些超市會豎放，和平放。無論如何放，關鍵是要讓葡萄酒與木塞接觸，葡萄酒能把木塞的細小氣孔堵死而導致空氣不能進入瓶身，因為空氣有機會通過木塞的小孔滲透少量空氣，這樣會使葡萄酒能有機會接觸氧氣而變壞，簡單來說，就是要減少跟空氣接觸，使其提前氧化，因為氧化後的葡萄酒就象已經醒酒一樣，要馬上喝了。擰瓶是淺年份酒比較多，我到現在沒有看過舊世界的陳釀酒用擰瓶的，因為這違反傳統，而且造成葡萄酒長期“缺氧”而提前死亡(擰瓶沒木塞，也就完全沒有接觸空氣)。一般來說，擰瓶葡萄酒都是機器大量複製的產物，所以沒幾年就要開來喝掉，不然會開始變。而木塞瓶有機器生產也有人工生產，這裡主要針對人工生產的木塞瓶，所以豎放是最不可取的，除非特殊原因，不然還是選擇能跟木塞接觸的比較好。而擰瓶則沒有限制，反正你都是幾年裡就要開了。

一般沒有開瓶前大概可以存放8-10年左右，這在葡萄酒瓶身的介紹上也有說明，這並不是陳釀酒而是保質期，不同的葡萄酒根據釀酒時間長短而不同。現在來說說開瓶後可以放多久？如果是高溫，開瓶後沒有封好和放到陰涼處(不是冰櫃)，半天就開始變質，最多不超過一天，第二天就已經完全變樣了。所以在常溫下(18-25度)，開了的葡萄酒倒完杯後馬上封好不給空氣繼續進，放到陰涼處，這可以保留2到3天左右，假如是把葡萄酒裡面的空氣也馬上抽出來(因為不能讓瓶內的空氣跟沒喝的葡萄酒進行過早氧化)，應該能保存到5-6天左右。

千萬不要喝到一半就把原來的木塞塞回去，然後就這麼放著，葡萄酒早就嚥氣在裡面了。要麼開了全部喝完，要麼抽真空，不過把喝不完的葡萄酒煮牛排，也是一種不錯的選擇！

葡萄酒酒精含量不高，通常在開瓶一天後就開始變味，因此最好一次性喝完。 如果一瓶正常容量的葡萄酒喝不完，可以選擇半瓶裝的酒。有的人為了怕浪費或變味，勉強把一瓶酒全部喝完而導致過量，這是十分愚蠢的行為，“不過量”是享用萄酒酒的最高準則。 “不過量”是享用萄酒酒的最高準則

目前，市面上小瓶裝的酒並不多，因此，人們發明了一些延長開瓶後葡萄酒“壽命”的小工具。據瞭解，引起葡萄酒開瓶後變質的“禍首”是空氣，人們就製造出了一種“真空泵”文章來源於中國紅酒網，利用特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉後密封，可延長葡萄酒“壽命”達2周。抽氣後的酒最好放在冰箱裡，再次飲用時，先從冰箱中拿出來擺放一段時間，讓溫度上升到適溫後再享用。

此外，人們可以購買“葡萄酒氮氣儲存液”來延長葡萄酒“壽命”。當按下這種容器的塞子時，氮氣會灌入酒瓶中，一方面因氮氣的壓力而使葡萄酒流出，另一方面比空氣重的氮氣自然將酒與空氣隔離，氮氣的化學性質比較穩定，能夠使葡萄酒較好的保存。

紅酒開啟後能存放多久

起泡酒

開瓶後：塞上酒塞置於冰箱可保存1-3天

一旦開瓶起泡酒中的碳酸化合物就會很快減少，因此開瓶後的起泡酒保存時間不宜過長。不過，像卡瓦（Cava）和香檳這些用傳統方法釀造的起泡酒的保存時間要比用大槽法（Tank Method）釀製的普羅塞克（Prosecco）起泡酒要久。

紅葡萄酒

開瓶後：塞上酒塞，置於涼爽陰暗處可保存3-5天

單甯越多，酸度越高的紅葡萄酒，開瓶後可保存更長時間。所以，像黑皮諾（Pinot Noir）這樣一些酒體輕盈、單寧較少的紅葡萄酒保存時間一般不可能和深紅色的小西拉（Petite Sirah）一樣長，不過某些紅葡萄酒在開瓶一天後甚至風味更佳。一般可以將開瓶後的紅葡萄酒保存在冷卻器（Chiller）中或是涼爽陰暗處，如果沒有冷卻器則可講葡萄酒置於冰箱中，總之最好不要置於室溫（21°C）下。

輕盈型白葡萄酒、甜白葡萄酒及桃紅葡萄酒

開瓶後：塞上酒塞置於冰箱可保存5-7天

大部分酒體輕盈的白葡萄酒和一些桃紅葡萄酒只需置於冰箱中就能存放一週左右。不過部分葡萄酒的味道在氧化後會有輕微的改變，一些葡萄酒放置一天後甚至口感更好，這主要在某些產自涼爽氣候地區且帶有礦物氣息的葡萄酒中比較常見，如意大利北部的灰皮諾（Pinot Grigio）、法國的雷司令（Riesling）和長相思（Sauvignon Blanc）。

紅酒開瓶後到底能保存多久，如何保存？

紅酒開瓶後可以保存的時間與它的年份有關。一般市面上賣的紅酒（進口的）基本上都是5年以下的，當然如果你買的是高檔的、年份高的紅酒那就另當別論的。紅酒在開瓶後，放在乾燥陰涼處（10C左右）可以保存一到兩週。開瓶後如果密封的比較好的話保存的時間就可以長一些。因為同一年份的酒根據它的酒莊和酒本身的質量等因數保存的時間也是不同的。不能一概而論。紅酒開瓶後不宜存放在冰箱裡。但是白葡萄酒可以。