如何分離蛋黃和蛋清?
怎樣把蛋黃和蛋白分離
怎樣快速分開蛋黃和蛋清： 1、準備一個小碗，逐個打到小碗裡（預防散黃的蛋，散黃蛋棄不用），再小心地倒進大碗裡 2、洗乾淨你的手，用手撈蛋黃，每次可以撈一個、兩個，手指留縫，蛋白就流下去了，然後把蛋黃放到另外的一個碗裡面。 3、這個方法可以很快分開二三十個雞蛋沒問題。快而安全。 4、如果你只要分一個雞蛋，那麼把雞蛋磕兩半，把蛋黃在兩個雞蛋殼之間倒騰，蛋清就順著留到下去，留下一個光禿禿的蛋黃在雞蛋殼裡面。偶還是來一些傳統的招數~！簡單的，現實可以操作的屢試均可： 你把雞蛋上打開一個小姆指大的孔，從裡面往外倒雞蛋清就可以了，就可以把蛋黃和蛋清分離了，通常蛋黃是倒不出來的!!你可以試一試，
怎麼分開蛋清和蛋黃？
1.用一個礦泉水的瓶子,將蛋黃吸進去,就很容易分開了
2.用粗針在蛋殼兩端各扎一個小孔，蛋清流出來了，蛋煥發在殼內完好無損。
3.將雞蛋打破（底下放個碗），一分為二，然後象倒開水那樣把雞蛋左右倒，這樣，蛋清就會流入碗裡，而殼裡剩下的就是蛋黃。
4.其實很簡單，就是利用撈餃子的那種大漏勺。打3個蛋進去,注意打時不要弄破。
然後輕輕地搖晃漏勺，讓蛋清從洞洞裡漏下去。很容易就分乾淨了只剩蛋黃了。
5.用兩個蛋殼互相倒，不過弄不好容易破。
6.將雞蛋打在碗裡，取一個乾淨的空礦泉水瓶，擠扁瓶身、用瓶口對著蛋黃，只一鬆手，蛋黃就進到瓶裡了。
將蛋打在漏斗裡，蛋清可順著漏斗流出，而蛋黃仍會留在漏斗中。
7.
怎樣將生雞蛋的蛋清與蛋黃分離
將生雞蛋的蛋清與蛋黃分離有如下方法：
1、鑿口法。
把雞蛋豎起來，底部鑿一個小口（不能太大，否則蛋黃也會流出來，別忘在雞蛋下面放個碗之類的器具)。然後慢慢晃動雞蛋，蛋清就都流到碗裡了。這個方法比較簡易可行，而且不借助其它工具，得心應手。
2、瓶吸法。
把雞蛋打到碗裡，用個空礦泉水瓶子把蛋黃吸到瓶子裡就可以了。吸雞蛋時要把瓶子傾斜著吸，否則蛋黃又滑落回去了。儘量把瓶子刷洗乾淨，蛋功還要再用。此方法必須把瓶口對準蛋黃，技術含量大一些，對不準容易把蛋清也吸進去。
3、漏勺法。
把雞蛋打到碗裡後，可以用大一些的漏勺直接把蛋黃舀起來（別把蛋黃弄掉地下），等蛋清流到碗裡後，蛋清和蛋黃成功分離。
4、用專用的蛋清和蛋黃分離器，也比較方便。把雞蛋直接磕在分離器上面，蛋清隨之流到碗裡，蛋黃蛋清分離了。沒有分離器，用口比較大的漏網也可以，注意漏網口很密不行，蛋清發粘，不容易流下去。
5、扣杯法。
把雞蛋打到碗裡後，用個小茶杯（儘量小一些的，最好和蛋黃差不多大，或者大一點）扣在蛋黃上面，直接把蛋清倒出來就可以了，這樣碗裡只剩下蛋黃了。沒有茶杯，用直徑和蛋黃差不多大的圓柱體容器也可以。
參考資料：jingyan.baidu.com/...4.html
蛋清和蛋黃怎麼分離啊？
可以在雞蛋底部用筷子敲個小洞 蛋清就可以單獨流出
參考資料：經驗
已經混到一起的蛋黃蛋清怎麼分離（蛋黃在上部）
用礦泉水瓶子吸看看行不行～都混在一起了，就比較麻煩了
蛋清與蛋黃怎樣分開？
1）先把雞蛋輕輕打碎，然後分成兩邊，左右輪流倒來倒去，把蛋黃留在蛋殼裡，蛋清在碗裡；
2）雞蛋殼上磕駭小一點的洞，讓蛋清先流出來，蛋黃先留在殼裡，等蛋清流完了，再敲蛋殼；
3）還可以買蛋清蛋黃分離器的，也很方便；
怎麼分離蛋黃和蛋清 70分
方法一：在雞蛋的底部敲個小孔，蛋清會自動流出的，剩下的就是蛋黃。
方法二：就是直接倒在碗然後裡用手撈蛋黃，這時蛋清會自動滑落。
方法三：可以用那種過濾網啊，直接將蛋打在上面，下面用一個容器接著，就是蛋清，蛋花整個的都留在過濾網上了，很簡單的方法，你可以試試看
如果能幫到你，請採納
怎麼樣把雞蛋清與雞蛋黃分開
1.用一個礦泉水的瓶子,將蛋黃吸進去,就很容易分開了
2.用粗針在蛋殼兩端各扎一個小孔，蛋清流出來了，蛋煥發在殼內完好無損。
3.將雞蛋打破（底下放個碗），一分為二，然後象倒開水那樣把雞蛋左右倒，這樣，蛋清就會流入碗裡，而殼裡剩下的就是蛋黃。
4.其實很簡單，就是利用撈餃子的那種大漏勺。打3個蛋進去,注意功時不要弄破。
然後輕輕地搖晃漏勺，讓蛋清從洞洞裡漏下去。很容易就分乾淨了只剩蛋黃了。
5.用兩個蛋殼互相倒，不過弄不好容易破。
6.將雞蛋打在碗裡，取一個乾淨的空礦泉水瓶，擠扁瓶身、用瓶口對著蛋黃，只一鬆手，蛋黃就進到瓶裡了。
將蛋打在漏斗裡，蛋清可順著漏斗流出，而蛋黃仍會留在漏斗中。
超市裡有賣蛋青分離器的很便宜，你去買一個吧~另外我知道有一個方法就是麻煩點：打個雞蛋在碟子裡，找一個小瓶要求是那種瓶口大小與蛋黃一樣的，然後用熱水把瓶子口弄熱，馬上移到蛋黃上面（輕輕壓在蛋黃上），一會兒蛋青與蛋黃就會分離。
蒸雞蛋糕，如何分離蛋黃和蛋清？
桐桐六個月了，吃了一陣子蛋黃，就是把雞蛋煮熟後，取出蛋黃加水攪成糊狀，餵給桐桐吃。但他不太愛吃，於是就蒸雞蛋糕給他吃，這倒還挺愛吃的。 一開始，我是用整個雞蛋蒸的，吃一半，再到一多半，發現上午10點左右吃的，下午5點還會吐出雞蛋糕來。媽媽說，吃的太多了，消化不了才會這樣的。上網看看，才知道，原來週歲左右才能吃蛋清呢，而且還容易過敏的。於是決定開始用蛋黃蒸雞蛋糕。那蛋黃和蛋清如何分離呢？ 媽媽教給我一個老辦法: 先在雞蛋的小頭，敲出一個小手指大小的洞，然後往出倒蛋清，如果蛋清流的不徹底，你可以邊倒邊用筷子夾拽蛋清，蛋黃就自然留在蛋殼裡嘍！ 還有一個辦法，我以前從電視看到的： 把雞蛋打開倒在一個碗裡，然後找一個乾淨的礦泉水瓶，捏住礦泉水瓶，用瓶嘴對準蛋黃，一吸就把蛋黃給吸出來了。記住，一定要一次就給吸出來，別反覆，否則，蛋黃就散了。切記，切記！ 當然，還有很多做法，最現代的還有分蛋器，但我覺得這兩個比較方便快捷，很實用的。