蝦丸跟什麼菜炒好吃?
蝦丸魚丸炒什麼菜好吃
1、不能先加鹽後摻水
2、要在餡中加適量澱粉
3、要溫水下鍋（60°左右）
4、攪拌要朝一個方向
5、要加3成肥肉
6、加熱時間不宜過長
7、以撇除水面浮沫後即出鍋為宜
蝦丸與什麼青菜炒出菜最好吃
食材：
主料：花菜 300g 蝦球 200g
輔料：鹽
步驟：
1、新鮮花菜一棵
2、桂冠蝦球展示下
3、花菜去根，掰成一瓣瓣
4、水燒開
5、放入花菜煮煮
6、放入蝦球，煮煮，放點鹽
7、花菜蝦球湯做好了
怎麼炒蝦丸更好吃
木耳炒蝦丸
蝦丸三個木耳泡發二十分鐘後洗淨待用，蝦丸切成薄片待用，爆香蒜茸倒進切成薄片的蝦丸炒香，倒進泡發洗乾淨的木耳和爆香的蝦丸一起翻炒，根據各人喜好放進適量的生抽（我做這個菜喜歡放較多的生抽，不放鹽，因為木耳本身是沒味道的，放了生抽一起炒吃起來很香）
馬蹄炒蝦丸材料：馬蹄(荸薺)、蝦丸(也可以用鮮蝦仁)、香菇、小蔥。
做法：1、馬蹄洗淨切片，蝦丸切片，香菇切片。
2、鍋內放少少油，放小蔥短爆香。將上述材料一起下鍋翻炒。
3、倒入一碗水，稍微燉一下。
4、勾點芡粉，加鹽出鍋，撒上小蔥花即可。
此菜清爽可口，味道鮮美。口感上也很豐富，馬蹄炒熟後清脆爽甜，蝦丸和香菇肉感十足，做晚餐吃的舒服又下火。
魚丸蝦丸怎麼做菜好吃
材料
200克鮮蝦300克蘿蔔5克蔥1湯匙粟粉1茶匙鹽1茶匙紹興酒
做法
1
切碎蝦肉，並壓成蝦膠
2
將蘿蔔切條，並把蔥切粒
3
用米酒和粟粉醃蝦膠
4
在煲內加熱1500毫升水至出現氣泡，用匙羹將蝦膠製成蝦丸，並放入水中
5
煮約5分鐘，再加入蘿蔔絲
6
加鹽調味，再撒上蔥花，即成
蝦丸怎麼做好吃！~
您好，現在基本上都是流行吃素的
菜譜做法：
1.將基圍蝦去皮後，用牙籤從蝦背的第二，三節處挑出蝦線
2.將處理乾淨的蝦剁成泥
3.筍放入冷水中，水開後撈出
4.將焯過水的筍也剁成碎粒
5.處理好的蝦仁和筍放入碗中，加入姜水，蛋清，鹽，胡椒和適量生粉
6.順著同一方向攪拌上勁
7.在碗中加入些油，將勺放入油中，讓它表面裹層油
8.左手將蝦泥從虎口中擠出球狀，右手用勺舀出
9.將蝦丸放入冷水鍋中
10.全部下入後小火煮沸，再煮上二，三分鐘，撈出放入碗中
11.將青豆放入加了鹽和少量的油的開水中焯一下
12.水再次開後撈出瀝乾
13.在鍋中加入適量的油，番茄醬，鹽和白糖
14.翻炒幾下後加入適量的水和白醋一起熬煮一下
15.將準備好的蝦丸倒入熬好的番茄汁中
16.晃動鍋，讓蝦丸均勻的裹上番茄汁
17.將焯好的青豆在盤中圍成一圓圈
18.將裹有番茄汁的蝦丸放在中間
菜譜小貼士：
1基圍蝦的基本處理是去皮後，用牙籤從蝦背的第二，三節處挑出蝦線；
2.筍一定是要放入冷水中焯水，這樣能有效的去除筍的異味；當然也可以加入荸薺粒等來增加口感；
3.先將姜切成碎粒後用水泡上，再將姜水放入蝦泥中，這樣處理好生薑水不僅去腥，更能保持蝦泥的細膩；
4.蝦泥放入碗中，加入蛋清，鹽，胡椒等調味料，順著同一方向攪拌上勁；
5.在碗中加入些油，讓勺子表面裹層油，這樣處理過後的劑出的蝦丸就很容易放入水中；
6.左手將蝦泥從虎口中擠出球狀，右手用勺舀出，如果蝦的表面不光滑，就用左手大拇指多滑動幾次；
7.蝦丸一定要是冷水下鍋，這樣能讓蝦丸保持形狀而不散，先定型；再小火煮沸直至煮熟；
8.在少量的油加入番茄醬，糖，鹽，白醋和適量的水熬成濃汁，這樣不僅番茄醬味道更醇厚，而且更有利於番茄紅素的吸收；
9.青豆在加入適量油和鹽的水中焯過後會保持蔬菜的翠綠，也可以用其他綠色蔬菜：如西蘭花，黃瓜等圍邊；
10.天熱，我用水滑，定型沒有過油表面光滑，如果自己吃，又想少油，就不管啦；要是宴客，還是將蝦丸油後更易定型且漂亮些。
蝦丸蟹棒做菜時和什麼菜在一起做才好吃
主料
蟹棒
30g
蝦丸
30g
黃瓜
30g
輔料
鹽
適量
芝麻油
3g
雞精
3g
白胡椒粉
1g
小蔥
10g
步驟
1.準備好原料。
2.分別將原料切好。
3.鍋中加入高湯或清水，燒開滴入芝麻油。
4.下入黃瓜片。
5.加入蝦丸蟹棒。
6.加鹽和雞精以及白胡椒。
7.美味的湯出鍋了。
蝦丸小青菜怎麼做好吃，蝦丸小青菜的家常做法
食材
主料
小青菜
200g
蝦丸
10個
輔料
香油
適量
鹽
適量
開水
適量
步驟
1.準備食材
2.把蝦丸放入鍋中
3.倒入開水，大火煮開
4.等蝦丸浮起時放入小青菜
5.放鹽煮開
6.最後滴幾滴香油即可
炒魚丸·蝦丸的做法
可以用蛋液包裹住丸子，然後用滾湯的油進行油炸，炸至金黃色就可以了。如果有空氣炸鍋用十分鐘就可以了
手打蝦丸的家常做法大全怎麼做好吃視頻
手打蝦丸的做法
剝皮挑淨蝦線
2/3剁蓉，1/3剁塊
放入一勺澱粉少量鹽攪拌，使勁攪拌，摔打，上勁，這樣才會Q彈
最後加蛋清接著攪拌！！！！使勁
放入冰箱冷藏半個小時到一個小時，也可以不冷藏，只是冷藏更容易成團
起鍋水開後，用勺子挖球，都浮起來煮兩分鐘就好了哦
可以直接拿來吃，也可以煲湯，涮鍋，炒菜都可以哦！
魚丸蝦丸魚豆腐等如何炒菜吃？急用
直接炒也可以，洋蔥了，西芹啊，蝦仁啊，菠菜都行。辣椒也可以