用高壓鍋壓豬腳要多久?

General 更新 2024-12-22

豬蹄高壓鍋壓多久

用高壓鍋燉豬蹄要多久呢？

高壓鍋燉豬蹄的做法

1. 把豬蹄用水沖洗下，扔進電高壓鍋中壓上十五到二十分鐘左右，水一定要滿，這個步驟是為了除去豬蹄中的血水，大家也可以考慮在水裡面放些醋和姜用來除去異味。這個步驟開鍋的時候，會發現水上面會有一層沫，把水和沫除去，留下豬蹄。

2. 在電高壓鍋工作的時候，準備好各種調料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮調好。

3. 起油鍋，放糖，迅速翻炒。把豬蹄放入鍋中迅速著色，讓每個豬蹄都變成亮亮的紅色。著色後放入姜蒜一同爆炒。

4. 將已經著色的豬蹄放入電高壓鍋內，放入調料。在鍋內加入，水差不多沒過豬蹄即可，不要忘記加鹽。電高壓鍋壓上40分鐘左右。

5. 豬蹄壓好之後不要急著把高壓鍋打開，等到一個小時左右，讓豬蹄再捂一下。

6. 紅燒麼，重點就是紅和燒，有紅怎能沒有燒呢？把豬蹄取出，放入鍋中進行收汁，這個過程大約十分鐘左右。

從高壓鍋燉豬蹄的做法中，大家應該也清楚了用高壓鍋燉豬蹄要多久了吧！感興趣的朋友可以去嘗試下哦！

高壓鍋燉豬蹄

食材

主料豬蹄3個黃豆100克輔料枸杞50克鹽4茶匙蔥1根姜一塊蒜3瓣花椒適量大料3個燉肉料包1個老抽適量料酒適量

步驟

1.早市上直接買的豬蹄，讓賣家切成小塊，涼水下鍋，水開後撇去浮沫

2.準備好蔥薑蒜，花椒大料，超市直接買的燉肉料包

3.提前泡好的黃豆

4.養生嘛，再來點枸杞

5.在高壓鍋裡放入熱水，把焯好的豬蹄放在裡面

6.放入蔥薑蒜、枸杞等

7.放入黃豆

8.倒入適量老抽調顏色，倒入料酒，加入適量的鹽（4勺左右），輕輕攪拌均勻

9.蓋上鍋蓋，小火，上氣後壓20~25分鐘

10.快好了，打開看看，還不錯吧，撈出蔥段，薑片（為了美觀），繼續小火收湯、大功告成

小貼士

像花生，各種堅果都可以放

用高壓鍋壓豬蹄要多長時間從上氣開始

據我個人經驗，高壓鍋開鍋後不宜大火太長時間，否則容易堵塞，減壓孔引發危險的。應該是，鍋內的水加上豬蹄的量不要超過鍋的二分之一，沸騰後2分鐘，調成小火，如喜歡軟爛就30分鐘，如要硬一點的就20～15分鐘。注意，關火後不要急於取下減壓閥，要等到自然減壓才好。個人拙見僅供參考

豬蹄高壓鍋要壓多久

一般壓個20分鐘就差不多，半個小時左右

高壓鍋壓豬腳需要／壓多少時間才能壓好

壓25分鐘，燜5分鐘，味道會很好

高壓鍋燉豬蹄的時間要多長

豬蹄筋太多皮厚我一般正常是1個小時大小火用電壓力鍋就是了普通煤氣的就是要蹄子飛水之後從大火上汽20分鐘起轉中火20分鐘最後30分鐘小火就是了

用高壓鍋壓豬腳一般需要多長時間

把調味料和適當的水後放入後，燒開響氣後、8分鐘就可以了。。

豬腳高壓鍋要壓多久

高壓鍋上閥後，再冒氣改小火，壓20分鐘。自然冷卻即可。

一般高壓鍋燉豬腳幾分鐘可以?