茄子怎麼切條圖解?

茄子怎麼切條圖解

茄子切條的做法：

1、茄子洗淨去蒂，切成3等份。

2、取一塊，沿邊緣切掉一塊。

3、切下來的大塊茄子切面向下擺放，這樣茄子不容易滑動。

4、切成1釐米左右的均勻的塊。

5、取出一塊，切成長條。

怎麼切茄子絲求圖片

如果切條,將茄子從上切到下,切成厚片(約一釐米),再改成條也現為一釐米就行了.

要切塊,可以切滾刀塊,即斜切一刀將茄子轉一下方向再切一刀,如此將整條茄子切完,或者也可以將茄子切成粗條,再改成塊.

要切絲,就將茄子斜切成薄片，再切成絲即可．

做茄餅就可以切成兩片中間連著的，可以夾肉．即第一刀將茄子橫切掉頭部，第二刀不要將茄子切斷，大約留一釐米左右，第三刀切斷．以此類推．

茄子怎麼切成條圖解

你好怎麼切呢，我都是先切成段，然後在把每段對切在對切不就好了

茄子怎麼切滾分塊（最好有圖文的

這種切法叫滾刀塊。

滾刀塊就是將原料滾起來切成塊，要切好滾刀塊必須掌握三點；一是直刀切，二是原料與刀的角度在45—60度之間（70左右就是剪刀塊了），三是每切一塊必須滾動一次原料，其滾動的幅度取決於你所想加工出的塊狀的大小，一般是將原料滾動三分之一週的。

滾刀塊切法：

1、先斜切一刀。

2、把切面翻朝上面。

3、在切面的二分之一處（根據要切的塊的大小而決定）斜切。

4、再把上一次的切面翻朝上面。

5、還是在約二分之一處斜切。　這樣不斷地一翻一切，一翻一切。

茄子怎麼切成條狀！一條一條的，最好有圖解.必好評

拿針劃…………

茄子，滾刀切條，怎麼切？

切的時候刀多斜點出來就是長滾刀 所謂的滾刀就是滾著切

切茄子條的小技巧怎麼做

你好

茄子洗淨去蒂，切成3等份。

取一塊，沿邊緣切掉一塊。

切下來的大塊茄子切面向下擺放，這樣茄子不容易滑動。

切成1釐米左右的均勻的塊。

取出一塊，切成長條。

這種切法也適合將各種圓柱形狀的食材切條，塊等。

圖文詳情見wenku.baidu.com/...B1Cq_K

希望對你有幫助

若有幫助望採納

長條茄子怎麼切？茄子怎麼炒？第一次買茄子

先把茄子切成5釐米的小段，在把茄子段一切兩半然後切條

準備蔥蒜備用

把油燒熱後，加入蔥蒜和生抽後聞到香味後加入茄子和鹽火要大一點，翻炒均勻後加入少量水（目的是把茄子均勻加熱炒熟，可以分2到3次加水，直到茄子熟透，你可以試吃），最後放入少量味精或雞精即可出鍋

恭喜你的人生第一次炒茄子炒熟了，味道就先不去評價了，畢竟是第一次，炒熟就可以了。

圓茄子滾刀塊怎麼切圖解

燒茄子 原料： 茄子(去皮)3個，西紅柿半個，另半個生吃，柿子椒(要小的)一個，上好醬油10克，綿白糖20克，鹽5克，味精少許，蔥、姜、新蒜適量。 做法： 1、茄子、西紅柿、柿子椒切成滾刀塊。蔥姜切末，蒜拍碎，加醬油、白糖、鹽、味精、澱粉，用水調勻。 2、炒鍋放油，不要太多，跟一般炒菜的油量差不多就行。因為茄子起初比較“吃”油，所以，一定要慢火，熱油。而且要勤翻，幾乎是不能停鏟子，要不停的翻，等到茄子看起來發黃，變軟的時候，慢點翻。 慢翻但是也要翻，燒茄子好吃不膩的訣竅就在“翻”上。 等茄子變成很軟爛的樣子時，放入西紅柿和柿子椒，當然，如果不愛吃這兩樣東西可以不放，只放茄子進去。然後再放入調料，因為高料裡有澱粉，所以要等它收一下湯，不要太稠。 肉片燒茄子 原料: 茄子500克、肥瘦肉100克、植物油500克(實耗65克)，花椒油10、醬油30克、精鹽4克、白糖15克、料酒5克、味精2克、大料兩瓣，蔥末10克，蒜末10克，水團粉50克，豬油25克，清水100克。 做法: 1.將茄子去皮去把、切大丁塊、肥瘦肉切3.6釐米長、2釐米寬、0.

茄子怎麼切成完整的一個

摁住，刀和茄子成30度夾角，下刀後切到2/3茄子橫截面積位置，不要切斷，如此切完這一面後，把茄子翻面，換個方向，刀和茄子成30度角切，最後茄子可以像手風琴一樣拉開，成麻花狀