韭菜什麼時候傳入中國?
韭菜何時如中國
韭菜原產於我國。據史書上面記載(約是戰國至西漢初年的作品)《山海經》,“丹薰之山”,“北單之山”(今內蒙古),"崍山"(今四川),"雞山"(今湖南或雲南),"邊春之山","視山"(未知),"其山多韭"。至今華北,西北,東北等地方仍有野韭菜分佈。經有關部門考察,野生韭菜幾乎遍及全國,在青藏高原還有大面積的野韭菜地。韭菜在我國的栽培歷史很悠久,在《詩經》中既有"獻羔祭韭"的詩句,由此可以證明韭菜在我國已有3000年以上的栽培歷史。
早在2000年前的漢代,就已提出利用溫室生產韭菜的技術。到了北宋時期已有韭黃生產。300餘年前,我國農民已掌握利用風障畦進行韭菜覆蓋栽培技術,至今,我國韭菜的品種資源,栽培技術均居世界前列。
韭菜於9世紀傳入日本,後逐漸傳入東亞各國,北至庫頁島,朝鮮,南至越南,泰國,柬埔寨,東至美國的夏威夷等均有栽培。歐洲等國栽培較少.韭菜在我國的栽培區域極廣,東至沿海,西至西北高原,東南至臺灣,北至黑龍江,幾乎所有的省份都有栽培。所以韭菜是中國栽培地域最廣的蔬菜之一,常年栽培面積佔菜田總面積的5%~6%。隨著我國國際交流的日漸頻繁和蔬菜出口的發展,韭菜也正在走向國際市場。
韭菜是日本傳進來的?說是要害中國
好像是
中國蔬菜水果歷史
蘋果、梨、荔枝、木瓜、桃、李、西瓜什麼的本來就有。
葡萄、石榴什麼的漢代也已經從西域傳入。經歷唐朝繁榮的外交,加上宋朝繁榮的貿易,估計只有貳些稀有的水果沒傳入了
中國古代平民吃什麼
糧食以五穀為主:稻、黍shǔ、稷jì、麥、菽shū(豆的總稱)
黍,古代專指一種子實叫黍子的一年生草本植物,其子實煮熟後有粘性,可以釀酒、做糕等。黍去皮以後,叫黃米,此種米有黏性,是五月初五端午節做粽子的原料之一,此外黍磨成麵粉以後還是做油糕的原料。
稷,自南北朝以來,稷到底是哪種農作物,一直爭論不休。至今,稷到底是黍(北方黍子),還是粟(北方穀子),這個問題仍未解決。 <本草綱目> 提出另一說,以為稷為黍類,不粘為黍,粘為稷。大體是以稷為黍類。總之,稷,到底為何物,經歷代考證,爭論不休。現今仍無定論。 本草綱目>
明朝後期,地瓜、土豆、玉米等高產量、易種活的食品才傳入中國,到乾隆時期才推廣種植,所以以前的糧食主要是以上的五穀。
肉,古代沒有肉牛養殖場,宋、明時期都有明文規定對耕牛的保護,而大明律裡更是規定“私殺耕牛者,杖三十”,如果故意或是數量夠多,還有流放。這規定直到清朝中期,回民大量湧入帶來放牧的牛和吃牛肉的習俗才改善。北方草原遊牧民族以“食肉飲酪”著稱。肉,主要是羊肉。而酪,即乳酪,也是他們的發明創造。魏晉南北朝時期,遊牧民族進入中原,對中原人的飲食習慣產生了巨大的衝擊,羊肉成了肉類第一原料。
蔬菜,自上古時代便已成為人類的食物。《詩經》裡提到的132種植物,其中作為蔬菜的就有20餘種,隨著時代變遷,其中部分品種已退出蔬菜領域,成為野生植物,如荇、苕、苞之類。
戰國及秦漢時期,我國人民食用的主要蔬菜有5種。葵,稱為“百菜之主”,現在有的地方稱冬寒葵或冬寒菜,植物分類學上稱冬葵,因口感及營養欠佳,唐以後種植漸少,明代已很少種它,並不再當蔬菜看待。藿,也是先秦時的主要蔬菜,它是大豆苗的嫩葉,如今極少拿來當菜吃了。韭、蔥、蒜(注:此處的蒜乃是卵蒜,現在常用的蒜據說是西洋傳入的)是現在常用來調味的蔬菜,在古代蔬菜中獨成一屬。《漢書·召信臣傳》中記載太宮園在溫室生產蔥、韭的情況,並把這樣培育出來的韭菜叫“韭黃”。此外,還有蘿蔔、蔓青等根菜類,現時蘿蔔的許多優良品種在秦漢時便已培育出來。蔓青早在《呂氏春秋·本味篇》中就有“菜之美者”的盛譽,古時蔓青還可以頂糧食之用。
現在常見的蔬菜如茄子、黃瓜、菠菜、扁豆、刀豆等都是在魏晉至唐宋時期陸續從國外引進來的。 宋代以來,除了從國外引進外,我國古代勞動人民還自行培育出一些極為重要的蔬菜品種,如菱白和白菜等,種植蔬菜的技術也有進步,蘇東坡有詩云:“漸覺東風料峭寒,青篙黃韭試春盤。”可見,當時民間也可以在春天吃到新鮮的蔬菜了。
到元、明、清以來,又陸續有一些品種加入我國菜譜中來:胡蘿蔔(原產北歐,元代由波斯傳入)、辣椒(明代傳入)、西紅柿(明代傳入),進入清代末期,我國現有傳統蔬菜品種基本上都出現了。
胡瓜(即黃瓜)、胡桃(核桃)、胡豆、胡椒、胡蔥、胡蒜(即大蒜)、胡蘿蔔……這些“胡姓”食物,“胡”字其實代表著古代北方和西方的民族。還有“番”系列的,比如番茄、番薯(紅薯)、番椒(海椒、辣椒)、番石榴、番木瓜;還有“洋”系列的,洋蔥、洋姜、洋芋(土豆)、洋白菜(捲心菜)等等。農史學家認為:“胡”系列大多為兩漢兩晉時期由西北陸路引入;“番”系列大多為南宋至元明時期由“番舶”(外國船隻)帶入;“洋”系列則大多由清代乃至近代引入世間美食珍饈。
像黃瓜,原產印度,張騫引入;萵苣原產西亞,其種據說是隋政府用重金從國使者處求得,故民間傳為“千金菜”。還有菠菜、紫甘藍等等。
......
我們經常食用的糧食水果蔬菜等,有些是自古就有的,如:哪些是從異鄉引進的?如:
一、水果
葡萄:古代稱蒲陶、蒲桃,原產於歐洲、西亞和北非一帶。波斯(即今伊朗)是最早釀造葡萄酒的國家。至於歐洲葡萄,大約3000年前傳入新疆,張騫通西域引入中國內地。17世紀傳入北美洲後與當地野生種雜交,誕生新品種,19世紀從海路又傳入中國。
無花果:原產地在亞洲西部沙特阿拉伯和也門及土耳其。中國新疆在漢代已栽培,唐時傳入中國內地。
哈密瓜:古稱“甘瓜”、“甜瓜”,原產地在西域即今新疆鄯善和哈密一帶。
芒果:原產地印度。632至642年,由唐代著名法師玄奘,從印度帶回中國,而今芒果是荷蘭人在臺時引入的。
菠蘿:原產巴西,明朝時傳入。
草莓:明朝開始栽培野生草莓。但直到清朝中期,才從英、法等國引進良種。
木瓜:原產墨西哥,明末清初傳入我國。
橄欖:橄欖一詞包含多種植物,油橄欖是地中海產的。而果橄欖則是中國原生的。
石榴:古稱“安石榴”,原產地即古之西域“安國”、“石國”,漢代傳入我國。
蘋果:1.古稱“柰”,類似現在的沙果,是一種綿蘋果,它原產中國新疆一帶。
2.為西洋蘋果。原產地是歐洲及中亞,1870年前後轉入中國。
核桃:古稱胡桃,原產地在中國西部地區。
庫爾勒香梨:為中國梨與西洋梨雜交而成的品種。
梨:的原產地為中國中原地區。
獼猴桃:原產地為中國南方。
檸檬:原產地為印度。傳入中國時間不長。
西瓜:原產地在非洲南部、撒哈拉。唐初傳入中國新疆地區,五代、宋遼時期由絲綢之路傳入中國內地。原產地。
草莓:又叫洋莓,紅莓,原產歐洲,20世紀初傳入我國。
沙棗:別名桂香柳、金鈴花、紅豆、吉格旦。原產歐洲、亞洲和北美洲。
甜櫻桃:又稱大櫻桃、西洋櫻桃,原產亞洲西部和歐洲東南部。19世紀70年代傳入中國。
藍莓:原產於歐洲,中國東北大興安嶺地區也有分佈。
龍眼,原產我國南方,栽培歷史可追溯到二千多年前的漢代。
香蕉:原產東南亞,我國元代開始種植。
柚子:原產我國,遠在公元前的周秦時代就有種植。
甜橙:原產中國南方及亞洲的中南半島,西漢時已有記載,世紀初期從中國傳入歐洲,15世紀末傳入美洲。。
櫻桃:中國商代就有記載。
杏:原產中國,遍植於中亞、東南亞及南歐和北非的部分地區。 18世紀被西班牙教士帶入加利福尼亞南部。1879年,美國果樹學會列舉的在美國種植的品種有11個。杏原產中國,遍植於中亞、東南亞及南歐和北非的部分地區。
桃、李、梅、板栗原產於我國。
甜瓜:原產於印度、非洲熱帶沙漠地區,大約在北魏時期隨著西瓜一同傳到中國,明朝開始廣泛種植。
菠蘿:原產巴西,16世紀時傳入中國。
木瓜:原產東南亞,大概17世紀明朝後期時傳入中國。
火龍果:原產於巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區,明清時由法國、荷蘭傳教士傳入越南、泰國等東南亞國家以及我國臺灣省。
二、蔬菜
據不完全統計,現今我國栽培的蔬菜種類(包括種、亞種及變種)多達200餘種,分屬於29個科。以下是我們平常常見的食用蔬菜:
1.綠葉蔬菜:
菠菜:原產西亞一帶。我國比較流行的說法是波斯,故名“菠菜”,實際上是647年由尼波羅國(今尼泊爾)傳入我國,最初叫“菠稜菜”,簡稱“菠菜”。
菜花:原產地中海沿岸,光緒時期傳入我國也就。
青菜:又稱小白菜。原產中國,早在後漢時代就有文獻記載。
芹菜:原產地在東亞和地中海沿岸沼澤地帶。又稱西芹,傳入我國的歷史不過百年左右。
生菜:原產地中海附近......
韭菜地是否可以種大蒜
韭菜地可以種大蒜,因為它們的土壤差不多。
大蒜呈扁球形或短圓錐形,外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮,剝去鱗葉,內有6~10個蒜瓣,輪生於花莖的周圍,莖基部盤狀,生有多數鬚根。每一蒜瓣外包薄膜,剝去薄膜,即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣,味辛辣。有刺激性氣味,可食用或供調味,亦可入藥。地下鱗莖分瓣,按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國,經人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大眾喜食。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用,對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是當前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
我國古代有哪些主要的果蔬類?
《詩經》裡提到的132種植物,其中作為蔬菜的就有20餘種,隨著時代變遷,其中部分品種已退出蔬菜領域,成為野生植物,如荇、苕、苞之類。
戰國及秦漢時期,我國人民食用的主要蔬菜有5種。葵,稱為“百菜之主”,現在有的地方稱冬寒葵或冬寒菜,植物分類學上稱冬葵,因口感及營養欠佳,唐以後種植漸少,明代已很少種它,並不再當蔬菜看待。藿,也是先秦時的主要蔬菜,它是大豆苗的嫩葉,如今極少拿來當菜吃了。韭、蔥、蒜是現在常用來調味的蔬菜,在古代蔬菜中獨成一屬。《漢書•召信臣傳》中記載太宮園在溫室生產蔥、韭的情況,並把這樣培育出來的韭菜叫“韭黃”。此外,還有蘿蔔、蔓青等根菜類,現時蘿蔔的許多優良品種在秦漢時便已培育出來。蔓青早在《呂氏春秋•本味篇》中就有“菜之美者”的盛譽,古時蔓青還可以頂糧食之用。
現在常見的蔬菜如茄子、黃瓜、菠菜、扁豆、刀豆等都是在魏晉至唐宋時期陸續從國外引進來的。茄子,原產於印度和泰國。黃瓜原產於印度,傳入我國時比茄子晚些,初名叫胡瓜,現在有的地方還保留這種叫法。菠菜是唐代貞觀年間由尼波羅國(今尼泊爾)傳入的,最初叫波稜菜,後簡稱菠菜。扁豆原產於爪哇,南北朝時傳入我國。刀豆原產於印度,唐代傳入我國。
宋代以來,我國蔬菜的種植和食用就更加廣泛了。除了從國外引進外,我國古代勞動人民還自行培育出一些極為重要的蔬菜品種,如菱白和白菜等,種植蔬菜的技術也有進步,蘇東坡有詩云:“漸覺東風料峭寒,青篙黃韭試春盤。”可見,當時民間也可以在春天吃到新鮮的蔬菜了。
到元、明、清以來,又陸續有一些品種加入我國菜譜中來。胡蘿蔔原產於北歐,元代由波斯傳入。辣椒和西紅柿的傳入時間還要晚些。西紅柿雖由歐洲傳入我國,但它的祖居地卻是南美洲的祕魯。西紅柿原名叫狼桃,祕魯土著人剛發現它時,以為它有毒,還不敢吃呢。進入清代末期,我國現有傳統蔬菜品種基本上都出現了。
1、地瓜、土豆、玉米。不知道怎麼搞的,TVB的編劇好象就知道地瓜、土豆、玉米,讓秦漢時的人們也種植這些東西。其實,這些東西都是在明朝中期才傳入我國,而玉米雖在明朝中期就已經傳入,直到清朝中期才推廣並大面積播種的。
2、葡萄。古裝劇似乎擺在桌上最常見的水果就是葡萄,而一些以先秦為背景的劇集出現葡萄是錯誤的,葡萄是漢武帝派張騫通西域的成果。
3、西瓜。漢唐時的人吃西瓜那是錯誤的,西瓜原產非洲,在宋朝時才傳入我國,至南宋時才開始大面積播種的。
4、花生、向日葵。這兩樣東西直到明朝才由美洲傳入我國,所以在此前的人們嗑葵花子、吃花生、用花生油都是不可能的事。
5、蘋果。我國古代的蘋果是綿蘋果,有時候古文中所說的奈也包括綿蘋果。綿蘋果口感和質量很差,產量也不多,我們現在的蘋果,是在19世紀後期傳入的歐洲蘋果。另外,蘋果這個詞最早見於明朝文獻。
6、蔬菜。以先秦和秦漢為背景的古裝劇中,飲宴的場面經常能看到各種現代蔬菜,其實那時人們常食用的蔬菜只有二十多種,而且大部分到了現代,已經從蔬菜行列中退了出來,成為野草了。先秦和秦漢的蔬菜到現代還被人食用的只有韭菜、蘿蔔、蔥和蒜等幾個品種。
7、茄子、黃瓜和扁豆是在南北朝時傳入我國的(古裝在這裡經常出BUG);菠菜、萵苣是在唐朝時才傳入我國的;白菜是從東漢時開始種植,但質量很差,只到北宋時才培育出高質量的白菜;菜豆到明朝時才傳入我國(古裝經常在這方面出BUG);辣椒直到明末清初才傳入我國(古裝經常在這方面出BUG);西紅柿大概在清時傳入我國,起先作為觀賞植物,到清朝晚期才開始食用。
8、我國北方地區直到秦漢時,......
韭蔥和蒜苗有什麼區別
韭蔥和蒜苗不是一個品種最明顯的區別:
外形上,蒜苗根莖處紅色的外皮,而韭蔥根莖處的外皮呈白色
2.味道上,蒜苗辣味比較大,而韭蔥味如其名,有點偏向蔥了。
問題相關:
韭蔥又叫:扁蔥、扁葉蔥、洋蒜苗。鱗莖單生,外皮白色,膜質,實心,略對褶,花葶圓柱狀,實心,傘形花序球狀,無珠芽,密集花;花白色至淡紫色;花絲稍比花被片長,子房卵球狀,花果期5~7月。韭蔥原產歐洲中南部。歐洲在古希臘、古羅馬時已有栽培,20世紀30年代傳入中國,廣西栽培時間較長,多代替蒜苗食用。
韭蔥嫩苗、鱗莖、假莖和花薹,可炒食、作湯或作調料。韭蔥抗寒、耐寒、生長勢強。能經受38℃左右高溫和-10℃低溫。
2.蒜苗指大蒜幼苗發育到一定時期的青苗,其生長在農田裡,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自其含有的辣素,這種辣素具有消積食的作用。此外,吃蒜苗還能有效預防流感、腸炎等因環境汙染引起的疾病。蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用,可預防血栓的形成,同時還能保護肝臟。
中國伊斯蘭教的教派
伊斯蘭教傳入中國後,在其發展過程中逐漸形成五個教派,即格底木教派、虎非耶教派、哲合林耶教派、格底林耶教派、伊合瓦尼教派。這五個教派的基本信仰都屬遜尼派,其教規律法又都崇信遜尼派的哈乃飛學派。清代中國穆斯林中形成許多著名的門宦。門宦是清代對蘇非教團的意譯,現代學術界所謂的中國伊斯蘭教門宦制度,則指發展得比較充分、比較典型的蘇非教團的組織管理方式。門宦制就是教主制,每個門宦都有一個被神化了的世襲教主,他既是門宦的精神領袖,又是世俗領袖。在宗教遵行方面,門宦不太重視教乘的五功,而專注於教乘的靜修與參悟,尤其沉湎於唸誦齊克爾(祈禱會)。門宦認為,只有修煉道乘,才能接近真主。各門宦的功修方法均較獨特,大都祕不外傳。格底木格底木是阿拉伯語,意為古老的和尊古的,即:符合聖行的大眾的道路。該派是中國伊斯蘭教最古老的一派,源於阿拉伯地區的遜尼派。約有二分之一的寧夏穆斯林皈依此派,尤以涇源、西吉、固原、同心、靈武、平羅各縣和吳忠、青銅峽市最為集中。此教派實行互不隸屬的單一教坊制,教權結構較為楹散。其教坊通常以一個清真寺為中心,寺中設開學阿訇、治坊阿訇、二阿訇、掌學阿訇等,開學阿訇是教坊的最高首領—伊瑪目,主要職責是率眾禮拜、開經霽學、傳授經典、執掌教規教法、料理宗教事務。在長期的發展中,此派受漢族儒家思想影響,一些宗教儀式中可見有漢族習俗痕跡。虎非耶虎非耶為阿拉伯語,意為悄悄的、暗暗的、低聲的。該派主張低聲唸誦齊克爾,所以又稱低念派。虎非耶教派念記主詞時,要停止呼吸,連續不斷地低聲默誦。其修行人員多是一種巡遊的苦修者,通常沒有固定的行教區,也沒有隸屬的教坊和清真寺。該派支系甚多,互不統屬,各自為教。清末以來,寧夏地區形成了洪門、鮮門、通貴三個門宦。洪門門宦的創始人是同心縣人,傳統的中心地在同心縣的洪崗子,故稱洪門。鮮門門宦已有二百多年的歷史,首領稱太爺,其第一代太爺姓鮮,故稱鮮門,傳教中心在西吉縣的前岔。通貴門宦民國初年創始於賀蘭縣通貴鄉,以地點得名,其傳教區主要在賀蘭、永寧、平羅諸縣。哲合林耶阿拉伯語哲合林耶(即:哲合忍耶)意為公開的、響亮的、高揚的。該派主張高聲唸誦記主贊聖詞,此與虎非耶教派正相反,故又有高念派之稱,哲合林耶教派形成於清乾隆年間,其創始人馬明心(1719~81年)字復性,又名真衛,經名伊卜拉欣,道號維朵耶.屯拉海(意為維護真主之道的人)。他在雍正年間曾在也門沙孜林耶道堂留學,回國後在循化、河州等地傳授哲合林耶教旨。清代,哲合林耶曾掀起數次大規模的武裝行動,以金積堡為中心的西北迴民反清首領馬化龍就是其第五任教統。二十世紀初葉,哲合林耶教派的教徒,僅在寧夏就達11萬人,曾是規模最大、影響最廣的教派。這一教派在寧夏的門宦主要有兩個,即沙溝門宦和板橋門宦,前者又稱北山派,後者又稱南川派。沙溝門宦的傳教根據地在西吉縣沙溝,教眾主要分佈在西吉、海原、固原、涇源等縣和吳忠市。板橋門宦的傳教根據地在吳忠的板橋,教徒主要分佈在吳忠、靈武、固原等地。該教派因曾多次抗清,均被清廷鎮壓,遭到血腥屠殺,故此常自稱為血脖子教門。格底林耶阿拉伯語格底林耶意為大能者。該派受佛教、道教影響較重,主張通過靜修參悟、誦唸“無字真經歌”達到認主的目的,所以又有清真和尚、清真道士的別名。相傳該派源於蘇非派卡迪裡教團,在中國的創始人相傳為穆罕默德的二十九世後裔和卓阿布都.董拉希。寧夏的格底林耶教派主要分為韭菜坪門宦和齊門門宦,前者以韭菜坪(今海原李俊鄉)拱北為中心,教徒主要分佈在固原地區;後者教徒主要分佈在固原縣七營、樑家堡和同心縣的石岑等地。伊合瓦尼阿拉伯語伊合瓦尼意為同教兄弟。因主張遵......
中國佛教三派的特點是什麼?
南傳佛教,注重修禪定,主要得個人清淨、解脫。
漢地佛教,注重在生活實踐中,將佛法融入世俗,漸漸得自身清淨、解脫。
藏地佛教,注重傳承,注重修行數量。
佛教在印度,小乘有上座、大眾二十部派爭執;大乘有中觀、瑜伽空、有二宗。 佛教傳入中國後,起初沒有區分大小乘經典,立宗立派也沒有區別,成型的有:律宗、成實宗、俱舍宗、三論宗、涅磐宗、地論宗、禪宗、攝論宗、天台宗、淨宗、唯識宗、華嚴宗、密宗這十三宗派。 這十三宗中,涅般磐歸入天台宗;地論宗歸入華嚴宗;攝論宗歸入唯識宗。流傳迄今者,實唯十宗。 後來科判這十宗中的俱舍宗、成實宗列屬小乘經典。故中土大乘宗派中,有影響的、現今仍流行的實屬八大宗派:三論宗、天台宗、華嚴宗、唯識宗、律宗、禪宗、淨土宗。密宗。
1. 禪宗——又稱宗門,漢傳佛教宗派之一,始於菩提達摩,盛於六祖惠能,中晚唐之後成為漢傳佛教的主流,也是漢傳佛教最主要的象徵之一。漢傳佛教宗派多來自於印度,但唯獨天台宗、華嚴宗與禪宗,是由中國獨立發展出的三個本土佛教宗派。其中又以禪宗最具獨特的性格。禪宗祖師會運用各種教學方法,以求達到這種境界,這又稱開悟。其核心思想為:“不立文字,教外別傳;直指人心,見性成佛”,意指透過自身實踐,從日常生活中直接掌握真理,最後達到真正認識自我。可以說是無相門,禪師一句話就讓你當下頓悟心性,但是前題條件是禪師必須是開悟者,而你又必須是大根器。一般人修個數十年都無果。
2.律宗——從戒律中體會佛陀的智慧,產生正定、空慧,定慧均等入佛智見。 因著重研習及傳持戒律而得名。實際創始人為唐代道宣。因依據五部律中的《四分律》建宗,也稱四分律宗。復因道宣住終南山,又有南山律宗或南山宗之稱。
3.三論宗——三論宗是中國隋唐時代佛教宗派。因據印度龍樹 《中論》、《十二門論》和提婆 《百論》三部論典創宗而得名。又因其闡揚“一切皆空”、“諸法性空”而名空宗或法性宗。後秦鳩摩羅什傳譯《三論》,盛倡龍樹、提婆之學,為創立三論宗奠定了理論基礎。後來,南朝劉宋時僧朗將鳩摩羅什、僧肇的學說傳入江南。僧朗弟子僧詮,僧詮門人法朗,數代相傳,教義漸趨成熟。法朗門人吉藏集鳩摩羅什、僧肇、僧詮、法朗等人的三論學說的大成,創立三論宗。
4.天台宗——一念心具足體、相、用三大,用止觀法趣入真如本體。天台宗採納三論宗的一些思想,加上如來藏心性的思想。此宗是以鳩摩羅什譯的《法華經》、《大智度論》、《中論》等為依據,吸收了印度傳來的和中國發展的各派思想,重新加以系統地組織而形成的思想體系,因為創始人智顗住在浙江天台山,所以叫天台宗。它的宗義以五時八教為總綱,以一心三觀、三諦圓融為中心思想。
5.唯識宗——又作慈恩宗(唐僧回來做主持出家的地方就叫大慈恩寺)、瑜伽宗、應理圓實宗、普為乘教宗、唯識中道宗、唯識宗、法相宗、有相宗、相宗、五性宗。廣義而言,泛指俱舍宗、唯識宗等以分別判決諸法性相為教義要旨之宗派,然一般多指唯識宗,或以之為唯識宗之代稱。為中國佛教十三宗之一,日本八宗之一。即以唐代玄奘為宗祖,依五位百法,判別有為、無為之諸法,主張一切唯識之旨之宗派。
6. 華嚴宗——又稱賢首宗、法界宗、圓明具德宗。為中國十三宗之一,日本八宗之一。本宗依《大方廣佛華嚴經》立法界緣起、事事無礙的妙旨,以隋代杜順和尚(公元五五七至六四○年,即法順)為初祖。本宗依《華嚴經》立名,故稱華嚴宗。
7.密宗——八世紀時印度的密教,由善無畏、金剛智、不空等祖師傳入中國,從此修習傳授形成密宗。此宗依《大日經》、《金剛頂經》建立三密瑜伽,事理觀行,修本尊法。此宗以密法奧祕,不經灌頂,不經傳授......