泡藥用什麼酒好?

泡酒用什麼酒好呢？

當下，泡酒已經走進千家萬戶，大家用中藥材泡酒，用來養生健體，或者對付各種疾病，早已司空見慣了。然而，很多人在泡酒時，並不懂專業知識，跟著感覺走，導致泡的藥酒並不理想，浪費了酒和藥材不說，嚴重的還可能給身體帶來危害。

那麼，泡酒時，到底用什麼酒好呢？

下面，我從專業角度和大家談談其中的門道。

一、泡酒一定要選擇真正的純糧食酒

最近媒體接連報道，市場上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，很多打著純糧釀造的酒卻是食用酒精勾兌而成，而食用酒精勾兌酒泡酒與用純糧酒泡酒有最大的不同在於，純糧釀造酒是天然發酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質，而這些天然形成的物質會和藥材發生反應，如此才會產生神奇的保健醫療作用，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的藥材也會大打折扣，甚至起到反作用，此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配好酒，才能達到藥酒最大功效，這種無添加的純糧食酒在市場上不好找，在此，筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養康純糧酒，只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效。

二、多少度的酒好？

（2）度數：炮製藥酒一般採用含酒精量在50～60度的優質純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。而酒度數低，不利於中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。最後，從保質角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利於長時間保存。另外，酒的存放隨著時間的推移，度數也會下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。

三、不易選擇塑料桶裝酒

市場很多塑料大桶酒，尤其是裝高度酒，其實是很不好的，一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑料桶，高度白酒長時間和塑料接觸具有腐蝕作用，白酒裡容易融入一些塑料桶的成分，為了安全起見，最好不要用塑料桶裝酒泡酒。

泡藥用什麼酒比較好？

1,動物型藥酒，（蛇酒，虎鞭酒，螞蟻酒等等）必須要60度以上的白酒（最好是糧食酒，不要添加任何香精的酒，）因為度數太低了泡出來的酒，動物屍體會有腐爛的現象。

2，植物性藥酒50度以上基本可以了，要看具體方子決定泡酒時間的長短。

3，不是說所有藥酒泡的時間越長越好。

泡藥用什麼酒好

百老泉的酒還可以，算是散酒中的名牌了，泡藥酒記得要用高度酒泡，至少50+，六十多度的更好，這樣能把藥材裡的藥性發揮出來，充分進入酒中，百老泉的酒號稱是純糧釀造的，對於這種散酒名牌來說，這樣也是有可能的。現在的酒加酒精這個說法是不對的，是很多酒廠買了別的酒廠出來的高度原漿酒（70度+），然後進行勾兌，用香精和純淨水兌到一定的度數。如果加酒精的話，喝的人早喝死了。

泡藥材用什麼酒好？

一般用兩種，一是米酒，黃酒類，度數較低，常用藥酒同制時，就是藥和米摻在一起做成，二是白酒，常用做泡藥酒，作用多行氣活血補虛，度數較高，一般有應不低於55度在65度以內，泡酒時間為15--100天

用什麼泡酒好

你好！！

冬天在家泡藥酒的人很多，因為製作、保存都很方便。但是如果藥材選料不當會影響藥效，甚至產生毒性。

一： 藥酒的作用：

藥酒包含酒和藥物的雙重功效，但主要是藥用。

酒本身也有藥的作用；而且，酒可以把藥材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了藥效。酒和藥能互相提高作用。如果說平時單用藥時能發揮三分藥力，那麼在藥酒中即可達六到八分。而且酒和藥混合後，酒勁會加大，如果平時能喝半杯酒，對於藥酒，就只能喝一口。

二： 藥材選擇：

按其中所含的藥材性質的不同，藥酒可以分為動物藥酒、植物藥酒、動植物藥酒，以及礦物類藥酒。

常用的藥材有人蔘、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬蟲夏草、西洋參等。

酒最好用白酒（老白乾），藥材整根或切片。

不同的酒對療效影響不大，一般根據個人喜好選取酒的度數和氣味。酒量小可選38度左右的低度酒；酒量大可選52度左右的高度酒。通常不選曲酒，因為麴酒是由酒麴發酵而成，其內含有的酒麴香會和藥物的氣味混合，產生怪味，令人聞起來不舒服。通常多選老白乾或黃酒，與藥材混合後氣味清淡、芳香誘人。

白酒的好處是不容易變質，存放時間長。但在南方偶爾也用果酒來製藥酒，其酒精含量少，對人體刺激較小。使用果酒製作時，一般採用煮提法——將藥材煮好後，把藥渣去掉，取適量藥液兌入果酒中飲用。

藥材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片劑或者段劑，但很少研磨成顆粒。因為顆粒容易使藥液混濁，透光度不好，而且顆粒狀藥物溶解得快，濃度大。除非需要快速溶解者，才會使用大塊的顆粒。

裝藥酒的容器多選磨口的玻璃瓶子，便於密閉、防止藥物氧化。深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在陽光下直射。藥和酒的比例搭配也有講究。一般來說，浸泡後的藥材約佔全部藥酒體積的1/3。

三： 喝藥酒的量：

每次喝一兩半

將藥材泡入酒中，室內常溫保存，但是要注意密閉、避光，每天搖動數次，這被稱為“冷浸法”，是最常用的。還有一種“熱煮法”——將藥材放入酒中加熱煮，可以溫陽解表。但是此種做法酒易揮發，使度數變低，不宜長期保存，因此只適合於短期內服用。

當藥酒的顏色不再加深，表明藥物的有效成分已經停止滲出，藥酒濃度已達到最大，就可以服用了。一般來說，動物類藥酒浸泡1～2周才可以服用，而植物類藥酒3～5天就可以了。有些貴重藥材，可反覆浸泡，離喝光前尚有1寸的液高時再次續入新酒繼續浸泡。

一旦出現下述情況，就不要服用了，如藥酒質地混濁、絮狀物明顯、顏色變暗、表面有一層油膜、酒味轉淡、有很明顯的酸敗味道等。

飲用時，每次喝一兩到一兩半。不善飲酒者可將藥酒兌在黃酒或冷開水中，按量飲用。滋補類藥酒服用時間沒有限制；而治療用的藥酒，最好不要在空腹或者吃飯時用；安神類藥酒，適合在睡前1～2小時服用。

比如： “風痛藥酒”：

主料：丁公藤19.2千克 白芷1.6千克 五加皮1.2千克 麻黃3.2千克 青蒿子1.6千克 當歸1千克 桂枝1.6千克 小茴香1.2千克 川芎1千克 威靈仙 1.6千克 防己1.2千克 建梔1千克 羌活1.2千克 獨活1.2千克 白酒(50°)192千克。

做法：

先將以上15味藥，除白酒外，混勻，再加入白酒密封浸漬，夏、秋45天，春、冬60天，濾取上清液，將藥渣壓榨，榨出液與浸液合併，靜置4天，濾過即得。

服用方法 口服，常用量每次15毫升，每日3次。

功效：

祛風通絡，散寒止痛。用於風溼寒痺，四肢麻木，......

泡藥酒用什麼樣的酒最好？

明白了藥酒泡製的基本原理後，我們就知道泡製藥酒需要合適度數的酒基。低度數的酒無法泡製出好藥酒，但不是酒精濃度越高越好，度數太高的酒也同樣泡製不出某些藥酒。實踐證明，55度到70度之間的酒，用來泡製藥酒能提取的藥物有效成分是最高的。

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藥酒根據使用方式方法，分為內服、外用和內服外用兼具三種。內服藥酒必須要考慮飲用對象對酒精的耐受能力。外用藥酒無需考慮使用對象的酒精耐受能力，一般用高度酒泡製。內服外用雙功能藥酒一般用中度酒或是高度酒泡製。

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內服藥酒的選酒濃度上，一般分為兩種情況。一種情況是，如果飲用對象對酒精耐受能力低，且藥材不要求酒精度高的酒，比如楊梅酒、楊桃酒等，則直接用中低度酒泡製，一般20度以上即可。另一種情況是，直接用中高度酒進行藥酒泡製，飲用的時候，如果飲用對象不耐受酒精，就用低度酒進行勾兌降低度數。

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除了要考慮酒精度，還需要考慮酒的製造工藝和原料。除了外用的藥酒，不要用酒精勾兌的酒來泡製藥酒，市場上大部分酒精勾兌的酒都添加了香精，香精久了會變質，且影響藥效。內服的藥酒，用釀造原漿酒來泡製，是最好的，有釀造酒的醇香，如果不能用原漿酒，至少也要用釀造酒。就算是外用的藥酒，也萬不可用工業酒精勾兌的酒，防止意外傷人命。在釀造酒裡，從提取藥效上說，一般用高粱酒和米酒是最佳選擇；如果是講究色相香味等，則用釀造果酒。

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浸泡某些使用到動物鮮肉體的藥酒，例如毛雞酒、蛇酒等，必須要使用高度酒。動物身上都是帶有大量細菌的，泡製出來的藥酒是用來食用的，必須要讓酒來殺死細菌，否則危害人體健康。酒精是有消毒殺菌作用的，實踐證明，75%濃度的酒精溶液殺菌效果最好。泡製動物藥酒，至少應該用達到60度的酒，否則無法泡死細菌。度數低了，動物屍體會腐爛或發臭，藥酒就報廢啦。

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個人飲用可以不計較成本，而泡製商用藥酒，成本也是需要考慮的。商用藥酒泡製過程中，一般藥材要用酒泡三次，最後再把三次泡製得到的酒混合起來，才得到成品藥酒。有的藥酒在混合了三次浸泡酒液後，還要再加白酒進去混合，才能得到成品酒。酒的價格跟濃度有關，度數越高價格越高。怎麼樣選酒，關係到泡製成本的高低。由於各地酒的價格差異比較大，沒有一個統一的最優成本選用方法，一般根據本地價格自己計算設計選酒方案了。

泡藥酒用什麼酒好

當然是純糧食酒好了，勾兌酒會加入人造香精等非天然製品。

用什麼酒泡藥效果好?

最好是黃酒，它是專門泡藥材的！其實是高度的糧食酒（高梁最好，大街上10多元一斤的不可能是純糧食酒）最後沒有辦法是在弄不到前兩種酒就用紅星二鍋頭高度的！它的質量也是可以的！因為在泡的過程中因為器具封閉不嚴實，會導致酒氣的外漏，如果是低度酒，酒氣揮發一段時間之後，就算再好的材料泡出來也沒什麼味了！建議越高度越好而且最好是純糧酒，這樣看來也只有衡水老白乾的67度和高度紅星最為合適！

用白酒泡什麼藥材喝好？

脾腎陽虛可以用枸杞100克肉蓯蓉50克巴戟50克紅棗30克紅參50克砂仁30克用8-10斤米酒浸泡一星期就可以服用，可四季服用。。。滋補類的藥酒用米酒比白酒要好，如果用來祛溼用白酒比較好