豬肉丸子炒什麼菜好吃?
肉丸子 和什麼菜一起炒好吃
改良版四喜丸子的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜 孕婦菜譜
改良版四喜丸子的製作材料：
主料：五花肉600克,餑薺100克,雞蛋1個,水髮香菇50克,水發海米20克,小白菜100克,番茄1個,姜10克,蔥10克,精鹽1小匙,醬油2小匙,白糖4小匙,紹酒2大匙,水澱粉100克,鮮湯500克,植物油適量
教您改良版四喜丸子怎麼做，如何做改良版四喜丸子才好吃
1、將餑薺洗淨泥沙削皮，香菇海米泡發，小白菜洗淨瀝乾水份待用;
2、五花肉洗淨，剁成肉泥，待用;
3、姜拍破，蔥切成蔥花，餑薺、香菇、小白菜均切成粒，待用;
4、白糖炒成糖色待用;
5、取一大菜盆，放入豬油、雞蛋、餑薺粒、小白菜粒、香菇粒、番茄粒、精鹽、紹酒、醬油、水澱粉，姜粒攪拌均勻成肉餡;
6、將拌好的肉餡用手掐出丸子(直徑2cm左右)，投入燒熱的油鍋中炸約2分鐘，撈起;
7、平底鍋內放入炸好的丸子，入鮮湯、海米、鹽、糖色、紹酒，在旺火上燒開，撇去浮沫，再移至小火上燒約1個半小時，至肉丸軟而不爛時，鏟入盤內，用少許鮮湯加水澱粉勾芡後淋在肉丸上即可。
適用人群:
懷孕晚期準媽媽
健康提示:
餑薺也叫馬蹄，《本草綱目》中記有“馬蹄能清熱消渴，治脾熱，溼中益氣，開胃下食，清心明目，解熱殺菌，清黃疸，降血壓，治療多種疾病。馬蹄是集食用藥用價值於一身的生蔬菜，孕婦可以經常食用。
高麗丸子的做法詳細介紹
菜系及功效：甜品/點心
口味：炸燒味 工藝：包卷炸
高麗丸子的製作材料：
主料：豬油（板油）500克,紅豆沙250克,小麥麵粉100克
調料：雞蛋150克,白砂糖100克,豬油（煉製）100克
高麗丸子的特色：
色白，酥軟。
教您高麗丸子怎麼做，如何做高麗丸子才好吃
1.先將豬板油用溫熱水洗淨，揩乾水分，撕去油膜，切碎後砸成細泥，磕入雞蛋2個，加入麵粉100克，並慢慢攪拌，直到上勁時為止。
2.將豆沙餡分成30份，然後團圓，再用油脂麵包緊，做成丸子，放入盤內待炸。
3.炒鍋置火上，加入熟豬油，燒至七成熱時（注意：油不能太涼），將丸子放入（注意：油溫始終要保持在七成熱時的溫度）炸約1分鐘，將丸子撈出潷油（炸至淡黃色），最後在丸子上撒白糖即成。
高麗丸子的製作要訣：
因有過油炸制過程，需準備熟豬油750克左右。
雙色丸子的做法詳細介紹
菜系及功效：補虛養身食譜 健脾開胃食譜 消化性潰瘍食譜
口味：甜味 工藝：其他
雙色丸子的製作材料：
主料：棗（幹）100克,栗子（鮮）300克
輔料：肉桂粉10克,松子仁25克
調料：白砂糖30克,蜂蜜45克,麥芽糖15克,鹽2克
教您雙色丸子怎麼做，如何做雙色丸子才好吃
1. 大棗洗淨，蒸熟，去核，搗成泥；
2. 鍋中加水、白糖、麥芽糖漿煮開；
3. 放入棗泥，轉文火慢慢熬，邊煮邊攪拌，到汁水收幹，棗泥顏色變深褐色時即可；
4. 棗泥加肉桂粉和蜂蜜，攪拌均勻，靜置放涼；
5. 把涼卻後的棗泥用手搓揉成大棗形狀的丸子；
6. 將一顆松子半塞入丸子的一端，將棗松子頂端朝上擺放在盤子上；
7. 栗子仁煮熟，放入攪拌機裡打成栗子泥；
8. 在栗子泥中放入白糖、鹽和肉桂粉，細細拌勻混合；
9. 再加蜂蜜搓揉成栗子大小的丸子，表面裹上松子粉即可。
雙色丸子的製作要訣：
如果選購的是帶殼的栗子，剝去外皮後，在溫水中泡一會兒，內皮就比較容易剝掉了，煮好的栗子掰成兩半，如果核心呈粉質，就可以出鍋了。
小帖士-健康提示：
1. 大棗含有豐富的纖維素，柔和不刺激胃腸，所以對胃潰瘍患者特別好；
2. 栗子含有豐富的鈣和維生素A、維......
用肉丸子燒什麼菜好吃
食材：五花肉、植物油、精鹽、生薑、雞蛋、五香粉、鮮味醬油、香菜、胡椒粉。
水煮肉丸子的做法：
1、瘦七肥三的豬肉攪成肉餡，灑上薑末後用刀再細細的剁成肉糜；
2、把豬肉糜盛到乾淨容器裡，調入精鹽、五香粉、鮮味醬油攪勻，加入一個雞蛋清用筷子順一個方向用力攪拌，直至肉餡上勁；
3、鍋裡倒入清水，開小火，手邊備一碗清水，用來蘸手和小勺防止肉丸粘手，用小勺子挖一塊肉餡；
4、用小勺把肉餡往左手掌上摔打，反覆幾次後使之成圓形肉丸，反覆摔打幾次後使之成圓形肉丸，這樣做出的肉丸比用手擠出的要緊緻一些；
5、鍋裡水冒細小的水泡時，把做好的肉丸下到鍋裡，要始終保持水呈半開不開狀態，水如果滾開的話，放入的生肉丸容易散，如果感覺水過熱可倒入少許的涼水到鍋裡；
6、把煮好的肉丸撈出盛到清水盆裡，等肉丸冷卻後即可撈出，汆好的肉丸或直接煮制，或裝袋冷藏。
吃法：炒鍋裡倒入油，油熱後放入生薑爆香，倒入清水，加少許精鹽，開大火燒開，倒入汆好的肉丸，煮熟後，灑上胡椒粉，香菜末。
小貼士：剛汆好的肉丸要撈出盛到清水盆裡，等肉丸冷卻後即可撈出。反之，不泡水的肉丸容易變焦黃色。
我買了現成的豬肉丸配什麼菜一起炒好吃呢
實用紅燒豬肉丸子做法
1、豬肉洗淨，去筋，剁成茸泥;
2、將大蔥去皮，洗淨，分成兩份;一份切成長3釐米的段;另一份切成大蔥末;3、小白菜心洗淨，切長絲;
4、豬肉茸放入碗內，加入大蔥末、生薑末攪拌均勻，再加入雞蛋液、鹽、5克醬油、料酒等拌勻，再將拌勻的豬肉茸擠成擠成小丸子;
5、將豆油放入炒鍋內，燒至八成熱時，將拌好的肉泥擠成的小丸子，放入油鍋中炸，待丸子呈金黃色時，撈出，控油，將餘油倒入油罐中;
6、原炒鍋留25克油，燒熱，放入大蔥段、小白菜心絲，炒幾下，加雞湯，10克醬油、味精、胡椒麵，攪拌均勻，待丸子熟透後，放入澱粉，勾芡，即可。特色：色澤金黃，丸子軟糯，口味鮮香。
肉丸炒什麼好吃
青椒炒肉丸的做法:
主料：青椒350克，紅蘿蔔100克，肉丸300克
輔料：蒜頭、姜少許、精鹽、味精、花生油各適量。
做法： 1、將肉丸、青椒洗淨切件，紅蘿蔔切片，姜和蒜頭切碎。
2、放油把鍋燒熱，放入蒜頭和姜。待姜和蒜頭呈金黃色時放入紅蘿蔔下鍋炒約1分鐘。
3、放入青椒炒一會兒然後蓋上蓋子煮約兩分鐘。
4、最後放入肉丸和適量的鹽，然後炒一會兒即可上碟。
特點：此菜菜色靚，青椒爽口，肉丸彈牙。
蘑菇炒肉丸材料: 蘑菇，肉丸做法: 1.將蘑菇洗淨切片。過開水。
2.肉丸切片。
3.油鍋見熱倒入蘑菇加鹽片翻炒。
4.再倒入肉丸片翻炒，關火。加蔥段辣椒絲拌勻即可。
爆炒肉丸 材料
一斤肉丸（需要一粒一粒的那種，可以根據你的喜愛任意增減），花生油4勺，香菜少許，醬油，鹽（根據你的需要增減）雞精，酒，辣椒醬
做法
1先放油，
2放入辣椒醬
3放入肉丸，
4加入鹽，雞精，再加酒。爆炒
5上菜，加入香菜
肉丸和什麼一起炒好吃
清蒸香菇肉丸的做法
1、準備香菇肉丸的材料
清蒸香菇肉丸&玉米飯步驟1-2
2、香菇洗淨，切掉根部，根部切碎與肉餡攪在一起
3、肉餡中加入所有的調料和幹澱粉、清水，順著一個方向攪打上勁
清蒸香菇肉丸&玉米飯步驟3-4
4、肉餡填在香菇裡
5、大米淘洗乾淨，與玉米粒一同放入飯盒中，加入適量清水（喜歡吃硬米飯的，水少加點，喜歡吃軟的，多家一點水）
清蒸香菇肉丸&玉米飯步驟5-6
6、機體內加入清水至最大刻度位置，先放入米飯的飯盒，再放上裝香菇肉丸的飯盒
7、蓋好外蓋，接通電源，用“定時”按鍵設定時間40分鐘，飯盒自動開始工作
清蒸香菇肉丸&玉米飯步驟7-8
8、時間到，提示音響起，打開蓋子，香菇肉丸和米飯一同做好，有飯有菜，方便省事
肉丸可配什麼炒菜
青椒炒肉丸，下飯很好吃。
製作方法是：將肉丸，青椒洗淨切片，紅蘿蔔切片，姜和蒜頭切片，接著放油把鍋炒熱，放入姜和蒜頭，待姜和蒜頭呈金黃色時放入紅蘿蔔下鍋抄一分鐘，放入青椒炒一會兒然後蓋蓋子煮約兩分鐘，最後放入肉丸和適量的鹽，炒一會即可；
牛肉丸炒什麼菜好吃
牛肉絲炒芹菜。 做法： 1.芹菜去根去葉，洗乾淨切成小段，放著待用。 2.牛肉切小片再切成絲，用適量的鹽，料酒，生抽，生粉，孜然粉，少許油醃製20分鐘。 3.鍋燒熱後放油，放姜蒜末爆香，下牛肉大火炒至七成熟（變色），瀝乾油盛出。 4.另起鍋，燒熱放油後下芹菜（可以依口味加入剁辣椒），略微翻炒。 5.最後加入牛肉，翻炒片刻，撒點雞精拌勻就可以出鍋。
菜肉丸的做法，菜肉丸怎麼做好吃，菜肉丸的家常做法
菜肉丸子的做法步驟
1. 球菜乾溫水泡開，洗去雜質（細沙），切碎待用
2. 五花肉洗淨切小塊，放料理機攪碎
3. 把兩者混合攪拌，加入調料，入味後把多餘水分濾掉，用瓷勺挖成小丸子即可入鍋蒸.
油炸豬肉蔬菜丸子怎麼做好吃
1.準備好肉餡，菜餡，雞蛋液，鹽巴，十三香，雞精，油。
第一步：把肉菜餡放一起再放點雞蛋液攪拌均勻，然後放鹽巴，雞精。十三香少許。（鹽的用量自定）
熱鍋熱油。開鍋就開始把餡捏成丸子形狀炸。熟了即可食用。
2.肉菜的比例和麵粉的比例自定。個人推薦6:4
3.多長時間炸也自定。
蔬菜肉丸子怎麼做好吃
蔬菜肉丸子的做法步驟
1
準備材料，份量多少，自己喜歡。因為是寶寶吃，所以薑汁跟蒜頭不用多，攪拌好吃不出來的。
2
把準備好的材料切小塊放絞肉機絞碎，寶寶小就多絞一會，成肉泥最好了。絞好倒出，打個雞蛋，放好調料，攪拌均勻
3
用手揉成小小個，上鍋蒸15分鐘就可以了喔