雞肉臭了怎麼辦?

General 更新 2024-12-22

雞肉生臭味怎麼辦

雞肉生臭味的辦法：

1，把雞肉洗淨後加鹽在放點薑絲然後倒點白酒，蓋好就可以去味。

2，清水洗淨雞肉後，用料酒和蔥醃製幾分鐘，烹飪時加少許糖和醋。

3，要把雞肉侵泡一段時間，最好時間長一些。把臭味泡出來，煮的時候放啤酒。

先煮一鍋開水，然後倒入白酒，把切成塊的雞肉放進去，來回攪拌大概3分鐘，等白酒的氣味沖掉肉臭了，就把雞肉撈起來，在用清水沖洗乾淨就行了，不過有可能是滋生細菌，最好還是別吃了，主動權在你

把買回來的雞肉切成你所需要的大小，然後放在開水裡抄一下，這樣可以去血水和腥羶味，做菜的時候多放點姜和黃酒，紅燒的時候可放少許糖。

你好，你可以先清洗一下，看看是不是能去除臭味！有時候時間短，只是壞了表面，裡邊還沒有變質。

但是如果裡邊也變質了，就不要吃了！

還是扔掉吧！雞肉產生臭味，說明已經產生了嚴重的“質的”變化，這樣的肉已經沒有營養了，有的只是大量的致癌物質，食用後對人體會產生極大的傷害，有害無利！

有臭味是變質了，凡是變質的食物就不要再進食了，建議處理掉，以後稍加註意就是了，健康最重要。

1.除黑膜去味法，2.白酒去味法，3.溫茶水去味法，4.紅葡萄酒去味法，5.生薑去味，6.食糖去味法，7.橘皮去味法， 8.牛奶去味法，9.料酒去味法

雞肉有氣味了還是不要吃了，滋生細菌了，吃了對身體不好。　　雞肉（chicken），指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。