涼拌芹菜焯水多長時間?

涼拌芹菜要用水煮多長時間

額！不好說，看你芹菜的老嫩程度，你看著水開了一會就可以了，水開1-3分鐘來的吧。

不過我還是愛吃生的芹菜涼拌！

芹菜在熱水裡要焯幾分鐘？為什麼綽出來的芹菜發苦？

呵呵！水燒開放進去大約1分半即可！在放油和調料翻炒幾下裝盤！這當然是酒店的做法！自己吃沒必要那麼好看！

芹菜在開水煮多長時間能辦涼菜

答：燒開後，把水倒了，放在冷水裡，再燒開，就沒草氣了，芹菜主要是在開水裡主要是清除青氣。

我想問一問芹菜焯水，是用熱水嗎？焯的時候火要關嗎？要把芹菜放在水裡多長時間，要焯爛了怎麼切，還有... 40分

用開水焯，火不要關掉，要吃脆的青菜變深就撈出馬上放到涼水中，要吃爛的就多焯一會兒。

五味十三香是可以的，但俯味道衝的菜儘量不要放調料，省得串味不好吃。

斜切，滾刀。

芹菜一定要開水焯嗎?

芹菜做涼拌菜需要提前焯，做熱菜不需要焯。以“肉絲炒芹菜”為例，做法如下：

主料：肉絲50g，芹菜400g，胡蘿蔔20g，香乾20g

輔料：油適量，鹽一勺，雞精一勺

步驟：

1.芹菜切成段。

2.香乾切片，胡蘿蔔和精肉切絲。

3.起油鍋，炒肉絲。

4.放入香乾和胡蘿蔔。

5.放芹菜。

6.放清水。

7.一勺鹽。

8.一勺雞精，蓋上鍋蓋，煮開即可。

我想問一問芹菜焯水，是用熱水嗎？焯的時候火要關嗎？

涼水下鍋就煮濃了。焯素菜都要大火把水燒開後下鍋用用罩濾攪兩下撈出至涼水盆中。能保持菜的爽脆口感。焯的時候鍋里加少許鹽可以使菜的色澤鮮亮。

涼拌芹菜葉不用水焯怎麼做

主料： 芹菜葉 500克

調料： 醬油 15克 醋 10克 白砂糖 10克 香油 5克 味精 2克 辣椒油 10克 各適量

涼拌芹菜葉的做法：

芹菜葉洗淨，用開水燙一下，切成碎段，再用醬油、醋、白糖、香油、味精拌勻，放點辣椒油即成。

芹菜可以生吃嗎？飯店焯一下有時候就調涼菜了？

芹菜是可以生吃的。

飯店做涼菜的時候，用開水焯一下就調涼菜是可以的，而且焯的時候火候還不能太大，寧可生一些也不能火候太大。

涼拌香芹不焯水可以嗎?

不可以誒 我記得別人給我說水芹必須過水 香芹就更要過水了

水焯芹菜怎麼做

1、芹菜擇葉洗淨、切斷

2、水開後、加一勺鹽、將芹菜焯水一分鐘

3、撈出後倒入冷水盆裡降溫，此步驟能保持芹菜色澤碧綠

4、調蘸料：醬油、香油、醋、糖、蘑菇精等，可按自己的口味隨意調