煮熟的栗子怎麼做好吃?
栗子怎麼煮好吃
介紹一個簡單好吃的做法:
將生板栗洗乾淨,溧水,每個板栗切一小口。用微波爐器皿裝好(最好不要超過1/2),蓋子(塑料的)虛掩,2分鐘2分鐘的加熱,到第2個板栗炸開的時候就好了。很香的!板栗炸的時候有點嚇人,不過別害怕,是有驚無險的囉。
板栗的做法恁多,最簡單莫過直接扔在水裡咕咚上半個小時。
要是哪時不小心吃到還帶點焦香的板栗,一定是把鍋給燒糊了。
這時候的板栗,殼上帶點黑色的小裂縫,一咬下去,露出來的嫩黃慄肉,卻是味道最好的一種了。
其實板栗的做法是很簡單的,做法有兩種:
做法一 清淡口味的:先把板栗洗乾淨,然後直接把它放到水裡煮熟(大約要煮半個小時).這種做法的板栗吃起來甜甜的.
做法到二 五香口味的:先把板栗洗乾淨,然後用刀在板栗的表面開一條細逢,再在煮板栗的水裡放五香的材料一起煮熟.這種做法的板栗吃起來味道濃郁.
如何快速煮熟栗子
先把板栗用水清洗,然後放在高壓鍋內,不加壓力閥,直接放在火上,每隔一會就端起高壓鍋晃盪幾下,過會開鍋看看,水分幹了,栗子也就熟了,很好吃的,比外面買的也不遜色呀。
生板栗怎麼煮好吃?
生板栗如果帶殼煮就不用放糖,可在板栗上雞十字,直接在炒鍋裡略炒一會,然後小火蓋上鍋蓋等板栗在鍋裡爆開即可;如果想吃甜板栗,可以去殼後用水煮,等板栗8成熟後只留少許水,然後加進略量沙糖,直至沙糖煮成糖漿即可。
栗子怎麼煮好吃
比起糖炒栗子,水煮栗子熱量低,營養流失少,是吃栗子最好的方式。
怎麼煮栗子好吃 水煮栗子
1、準備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子,用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀,(劃的刀口不同,栗子煮熟裂開的形狀也不同!
2、放入末過栗子面比較多的水,煮約20分鐘,就可用撈出食用了。水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的,要不不保證容易剝開,或者紋理不一定裂的漂亮。
怎麼煮栗子好吃 栗子甘露煮
甘露煮是日本煮物料理中的一種,主要是用糖煮制。其中栗子的甘露煮在日本非常有名,在日本超市中,可以買到成品。當然買不到的情況下,我們在家中也可以自己製作,做出來的栗子金黃色,非常漂亮也很甘甜,可以用於一些甜點中。
栗子甘露煮的做法
材料:栗子1公斤、燒明礬1茶匙、梔子2個;蜜汁:砂糖750克、水1.5升
1. 把栗子去皮,放入水中煮,沸騰後約2分鍾後,撈出放入涼水中冷卻。把水氣控幹。
2. ??了防止煮崩和起沫,在1升的水中加入燒明礬,把栗子放入泡15—20分鍾,取出並控幹水。
3. 把梔子壓碎,包入紗布中,放入鍋裡,加入水1.5升和2煮40分鍾,關火冷卻。
4. 取出栗子,放水中浸泡20分鍾,去掉異味和雜色。然後再放入水中淖一下,撈出。
5. 把蜜汁用的全部的水和3分之1的砂糖連同4放入鍋中蓋上蓋,開火煮。
6. 保持85°-90°的溫度,剩下的砂糖分兩次邊攪拌便放入,約煮一小時,蜜汁裹在栗子上後,關火,至冷卻。
水煮栗子做法的小貼士:製作後的栗子,放入消毒後的瓶子中,密封冷藏保存。過3個星期再取出開火煮一下,然後再冷卻密封,這樣處理後,可以保存2個月左右。
水煮板栗要多久能熟
栗子多長時間能煮熟?
用不同的鍋煮板栗,所用的時間也不一樣哦。下面帶你看看板慄要煮多久才熟。
普通煮法:用冷水煮板栗的,大火煮沸,經過15分鐘左右,換小火,最小火再煮15分鐘一定熟。很香很爛,面面的,好吃。
用高壓鍋煮法:把栗子放在高壓鍋裡,不要放的太多,略微放點水,慢小火,有10多分鐘就行了。直接用是水煮不好吃,栗子浸泡在水裡營養容易流失,而且還會失去原有的甜味。再一個方法就是蒸,都沒有第一種方法好吃,不防都試一試。
注意,想要水煮板栗能快速去皮,有兩種方法:1、水煮前用小刀劃一十字開口,注意用刀,水煮後栗子皮就會漲開,容易去皮。2、水煮後趁熱倒入涼水中,時間不要過長,10幾20秒撈起,栗子皮會收縮較易去皮。同理,煮熱後放進冰箱急凍亦可,冰凍後食用另有一番風味。
如何挑選好的栗子?
栗子要煮的好吃,首先要在源頭上下功夫——挑選好的栗子。要想挑選品質好的板栗,不妨試試以下方法:
1、看顏色。板栗外殼以光澤紅潤為好,如果無光澤或顏色過深,則表明內部已變質,還有可能是陳年板栗。
2、看絨毛。新鮮板栗尾部絨毛較多,而陳年板栗表皮光滑,絨毛偏少。
3、用手捏。捏起來手感堅硬的,則表示板栗內部果肉豐滿,如果板栗殼能輕易捏扁,有可能內部已變質。
4、聞氣味。好的板栗聞起來有清香味,壞的板栗有明顯的腐爛味道。
5、看形狀。喜歡吃甜板栗的市民可以選擇一面平另一面圓的板栗,如果需要不怎麼甜的板栗就選擇兩面都扁平的。
如何用烤箱烤栗子?
用烤箱烤栗子,乾淨,快捷,方便。味道也相當的不錯。這是一個懶人的做法,下面帶你看看如何用烤箱烤栗子。
配料:板栗500克,植物油1大勺(15ML),白砂糖25克,水10克。
烤焙:烤箱中層,上下火200度,30分鐘左右。烤到25分鐘取出刷糖水。
做法:
1、板栗洗淨晾乾,用刀在每個板栗上面豎切一刀(將表皮切穿)。切好的栗子放入碗裡,倒入1大勺植物油(一般植物油均可,如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)。
2、攪拌栗子,使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油。烤盤鋪上錫紙,把栗子平鋪進烤盤,放進預熱好200度的烤箱。
板栗怎麼煮好吃
介紹一個簡單好吃的做法:
將生板栗洗乾淨,溧水,每個板栗切一小口。用微波爐器皿裝好(最好不要超過1/2),蓋子(塑料的)虛掩,2分鐘2分鐘的加熱,到第2個板栗炸開的時候就好了。很香的!板栗炸的時候有點嚇人,不過別害怕,是有驚無險的囉。
板栗的做法恁多,最簡單莫過直接扔在水裡咕咚上半個小時。
要是哪時不小心吃到還帶點焦香的板栗,一定是把鍋給燒糊了。
這時候的板栗,殼上帶點黑色的小裂縫,一咬下去,露出來的嫩黃慄肉,卻是味道最好的一種了。
其實板栗的做法是很簡單的,做法有兩種:
做法一 清淡口味的:先把板栗洗乾淨,然後直接把它放到水裡煮熟(大約要煮半個小時).這種做法的板栗吃起來甜甜的.
做法到二 五香口味的:先把板栗洗乾淨,然後用刀在板栗的表面開一條細逢,再在煮板栗的水裡放五香的材料一起煮熟.這種做法的板栗吃起來味道濃郁.
栗子煮熟了怎樣好扒皮
栗子去殼法如下:
熱水浸泡法:生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,慄皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮省時、省力。
筷子攪拌法:將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養成分。
冰箱冷凍法:栗子煮熟後,將其冷卻,放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快,栗子肉又完整。
微波爐加熱法:將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。
熱脹冷縮法:用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝去慄衣,且味道不變。
日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在陽光下暴晒一天,栗子殼即會開裂
怎樣將生板栗煮熟?
做法:
1、先將生板栗外殼用小刀切開一個個小口,這真是考手力和耐力的過程,需要極強的耐心和極高的專業精神。
2、再將切好口的板栗丟入冷水中,水沸騰後只需十來分鐘,香氣四溢的板栗就熟了。
3、立刻將板栗水控幹,盛於盤中。如果板栗一直浸在水裡,果實會爛軟。
4、趁熱剝板栗最妙,沿著切開的小口剝,外層堅硬的皮和內裡緊包的褐色的膜剝離時如探囊取物。
怎樣煮栗子才能既好吃又好剝皮
用文火煮
自己做生栗子怎麼弄熟啊
栗子可以用水煮啊~~膽~
還可以用來做菜的輔料,比如栗子雞~~
也可以做陷料,包雲吞就可以用啊~~
當然,你也可以把栗子切開個小口,然後去烤~~