蜜柚怎麼挑選?
怎麼挑選好的柚子。
挑柚子是重質不重量的，講求的是一掂二摸三擠壓。
首先是掂量。要掌握“不倒翁”總原則，外形小體重大的柚子含水多，一般巴掌大重3斤左右的柚子就不錯。還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子。如果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態，顏色呈鄲淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的柚子，要挑選分量重的。
其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按壓時，不易按下的，說明囊內緊實，質量好。如果個體大而分量輕的，則粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。
此外，柚子是上尖下寬、底部扁圓，選頸短底平的柚子較好;還可以用手擠壓，不易按下的，說明瓤緊實，肉是又甜又嫩。上尖下寬是柚子的標準型，其中選扁圓形、頸短的柚子為好(底部是平面更佳)。這是因為頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多。
如何挑選好吃的蜜柚
富士應該挑那種看上去一絲一絲的，黃裡透紅的，這樣的一般壤是黃的，又脆又甜還有一點點酸，味很正。千萬不要挑綠裡透一點點紅的，這樣的，一般味道都有點寡淡的，水分可能也不少，但甜味一定不行。 正宗的紅富士蘋果放在桌子上都是歪的，沒有正的，否則肯定不是正宗，顏色不能特別紅，有些粉紅，且不是紅成一片，要挑有許多紅絲的那種，還有“肚臍”要陷下去深的，這樣才甜。皮上麻點多的,用手指輕輕彈，清脆有回聲的，是又甜又脆的。
買蘋果（主要是紅富士），最好選外表為條狀紅的(稱“條紅”)，而且紅裡面有一些黃色。那種蘋果脆性、汁水多、很香甜。 選購要訣：選購柚子的方法一般是“聞”、“叩”兩個環節。聞，即聞香氣，熟透了的袖子，芳香濃郁；叩，即按壓叩打果實外皮，外皮是否有下陷，下陷沒彈性的質量較差，叩打時聽其發出聲音，辨別果實生熟和質量的優劣。挑選柚子最好選擇上尖下寬的標準型，表皮須薄而光潤，並且色澤呈淡綠或淡黃，如果看起來是柔軟、多汁的樣子更好。剛採下來的柚子，滋味不是最佳，最好在室內放置幾天，一般是兩週以後，待果實水分逐漸蒸發，此時甜度提高，吃起來味更美。 分步閱讀柚子不僅酸甜可口，具有豐富的營養元素，還兼具下火功能，長期食用還能起到減肥降壓的作用。在平時選購柚子時，要從表皮、顏色、形狀、重量等多方面選擇，以免買到不好吃的柚子。柚子的種類沙田柚琯溪蜜柚四季柚梁山柚紅心柚子玉環文旦柚江永香柚
步驟/方法表皮細膩光滑的柚子比較好吃，柚子的表皮如果比較粗糙、太黃，可能是因為放置時間較長或者生長的不好，表皮細潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好，汁多味甜。表皮薄的柚子好吃，用刀子切開柚子，如果皮比較厚說明不會太好吃，好吃的柚子一般皮比較薄。或者用手按下表皮，如果較硬說明皮薄，較軟說明皮厚。較重的柚子好吃，較重的柚子含水分較多，所以比較好吃，同樣大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二個，注意不要同時使用左右手比較，因為左右手的感覺閾限不同。最好是使用秤量一下。上尖下寬的柚子比較好吃，如果上面的頸部比較長，則說明肉少皮多，最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。水分多的柚子好吃，可切開柚子，查看柚子果肉水分，如果柚子果肉較幹，吃起來會太硬、太澀，缺少甜味。注意事項柚子切開之後不宜放置過久，否則會造成果肉水分流失，使果肉變幹失去原有的滋味。切開柚子，如果沒有吃完，最好用柚子皮蓋上，或者用保鮮膜抱起來。吃柚子的同時不能同時吃降壓藥。
如何挑選柚子 什麼樣的柚子甜
呢，今天養生網小編就教您怎麼挑選一個又好又甜的柚子 1. 柚子一定要選大，如果想吃柚子，又怕太大吃不完，或者覺得怕浪費而選擇比較小的，那往往會讓您覺得更浪費，當然除了本身就樣子就比較小的臺灣文旦柚 2. 柚子一定要挑圓的，即使挑的柚子很大，但是長的歪歪扭扭的，一般也不會很好吃； 3. 柚子一定要挑重的，如果兩個柚子大小差不多，也都算飽滿，但是比較重的一定比較好，汁也會比較多，果肉比較嫩； 4. 柚子的“屁股”儘量選擇比較寬，底部的“螺旋”大且圓，一般算是上品柚子，而且皮一般也會比較薄。養生之道養生網小貼士：其實購買柚子的時候，摸摸柚子的皮質，如果皮感覺比較薄的，一般水分都會比較足；如果購買文旦柚時，聞得出柚子的香味，一般都可以，由於品種問題，文旦柚果肉比較柔軟，口感也比較好；紅肉柚子其實與白肉柚子的差別並不會很大，並不用刻意一定要買紅肉柚子。
怎麼挑選甜的柚子？
呸呸
柚子如何辨別好壞
區分柚子的好壞可以從以下幾點來看:
1.柚子的表皮--表皮光滑,無明顯斑疤,顏色呈黃綠偏黃為好.
2.柚子的香味--用手捏捏柚子表皮靠頂端的部分,如有較為濃烈的香氣為佳.
3.柚子的份量--柚子要在手感上感覺緊至,如果摸上去皮很軟,和果肉脫離,則表示水分已經流失;其次在用手掂量柚子時,要相對選擇小而重的那種.
4.柚子的品種--儘可能選擇金絲蜜柚這樣的品種,相比其他的柚子,口感上會略勝一些.
怎麼挑柚子？
挑柚子是重質不重量的，講求的是一掂二摸三擠壓。
首先是掂量。要掌握“不倒翁”總原則，外形小體重大的柚子含水多，一般巴掌大重3斤左右的柚子就不錯。還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子。如果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的柚子，要挑選分量重的。
其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按壓時，不易按下的，說明囊內緊實，質量好。如果個體大而分量輕的，則粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。
此外，柚子是上尖下寬、底部扁圓，選頸短底平的柚子較好;還可以用手擠壓，不易按下的，說明瓤緊實，肉是又甜又嫩。上尖下寬是柚子的標準型，其中選扁圓形、頸短的柚子為好(底部是平面更佳)。這是因為頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多。
怎麼選擇柚子 選擇什麼形狀的
簡單可以歸結成 “柚子買大不買小，柚子買重不買輕。柚子買尖不買圓，柚子買黃不買青。”
1、看形狀。柚子多呈上尖下窄的梨形形狀，要注意選擇長得比較勻稱的，上面的尖不要太長了，如果太長，說明裡面的果肉不多，因為尖部內都是無肉的。觀察柚子的外觀形狀是否是不倒翁的形狀，底部是平面，扁圓形的勁短的柚子是比較好的。
2、看顏色柚子表皮的著色比較均勻的，發青發綠的肯定是還沒有完全成熟的，如果不是著急要吃，可以買來以後放置一段時間再食用；假如是買來就吃的，應該選擇外皮發黃的，這樣的基本是成熟的。
3、掂重量個頭、外觀基本相同的兩個柚子，就要掂一掂它們的分量。重的那一個，說明果肉飽滿，含的水分比較多；輕的則是果肉都有些發乾了。
4、摸表皮熟了的柚子的表皮會比較細膩光滑，反之不熟的柚子表皮則比較粗糙，所以選擇表皮光滑的柚子比較好。
5、用手摁用手指往裡按一按，如果感覺很硬，似乎有阻力，說明皮薄肉實，果肉飽滿；相反的，一摁就是一個坑的，多半是個“厚臉皮”，千萬不要挑選這樣的。
6、聞味道即聞香氣，熟透了的柚子，味道芳香濃郁，這樣的柚子比較好。
7、看柚頸。如果上邊頸部比較長的話皮就會很厚，肉就很少了。
如何選購最正宗的平和紅肉蜜柚
琯溪蜜柚原產福建平和縣，是栽培柚類的名品，至今已有500多年的栽培歷史。它以皮薄多汁、清甜醇蜜、酸甜適中之優良品質而聞名古今中外也是中秋節前後許多消費者必備果品。內含有豐富的維生素C及大量其他招牌營養素，是醫學界公認的最具食療效益的水果。
最初，只有平和縣小溪鎮種植蜜柚，因有條溪流，古時叫琯溪（現今花山溪，九龍江源頭），所以現在名字叫琯溪蜜柚。現今整個平和縣及周邊縣市種植了大量的柚子，品質參差不齊，現今仍以小溪鎮產蜜柚質量最好。原因：小溪鎮是沙石土層，泥土下兩三米即是優質河沙，土質鬆軟，飽含水分，所以種植出來的柚子，皮薄、汁多、味甜。
現今平和有大致有四個主流品種的柚子：琯溪蜜柚（白心），紅心蜜柚，三紅蜜柚，黃心柚子。
琯溪蜜柚（白心）是原來就平和縣一直再栽培的，以前沒有套袋，所以果皮會比較青，現在在種植過程中，會套上保護套。陽光照射比較少，所以果皮偏黃。果實上小下大,底部偏扁平的蜜柚，皮薄、汁多、味甜、果肉化口，品種上乘。
三紅蜜柚苗如何挑選，怎麼區別三紅蜜柚苗
選 這 個 就 專 業 了！不 過 蜜 柚 是 很 容 易 成 活 的 品 種！耐 寒 抗 熱 能 力 強！種植 之 前 減 低，預 防 脫 水，種 好 之 後 澆 足 水。前 段 時 間 叢 福 建 正 達 三 紅 蜜柚 苗 基 地 帶 回 來 的 苗 現 在 都 全 部 發 芽 了！
如何挑選西柚？
挑選柚子首先要掌握“不倒翁”總原則，上尖下寬是柚子的標準型，其中選扁圓形、頸短的柚子為好（底部是平面更佳）。這是因為頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多。其次，還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子。如果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的柚子飢要挑選分量重的。用力按壓時，不易按下的，說明囊內緊實，質量好。注意了，如果個體大而分量輕的，則皮厚肉少，味道可不咋樣。
挑選柚子呢要注意兩點；第一、大的柚子不一定就是好的，要看錶皮是否光滑和看著色是否均勻；第二、把柚子拿起來看看它的重量，如果很重就說明這個柚子的水分很多，符合這兩點的就是好柚子。啊，還有一點一定要提醒朋友注意，那就是柚子雖然營養很豐富，但是，它不能同抗過敏的藥物一起吃，那樣容易引起心律失常。您一定要注意呦。