新鮮核桃仁怎麼吃?

General 更新 2024-11-21

新鮮的核桃應該怎麼吃才好吃

材料核桃肉15顆左右，洗淨，冰糖適量，水約2碗，鮮奶1/4大碗做法1.先將核桃肉洗好，加水用果汁機加一點水打成漿，濾掉渣。 2.倒核桃漿於煲內，加入冰糖，用大火燒開，其間要不斷攪拌防止沾鍋。 3.熄火加入鮮奶攪勻，再加冰糖試味即成。

核桃仁怎麼炒菜吃啊？

把核桃仁用溫水浸泡，剝去薄皮，放適量香椿苗，放鹽、味精、香油拌均勻，盛盤上桌。常吃可補腦、養頭礎。核桃仁可炒菜、煮粥、與棗一起做甜品。

新鮮的核桃花怎麼吃

新鮮核桃生吃．砸開了記得把裡面的小黃皮撕掉，不然會很苦的．又好吃營養又全．撕掉的小皮如果捨不得扔可以拿來泡茶．切忌不能炒熟，那樣吃太浪費營養了！！

求採納

鮮核桃要怎麼吃

你可以用夾子把外殼打開，核桃仁剝皮直接吃；買太多一次吃不完的可以將剝好的鮮核桃仁放冰箱冷藏，涼拌、熬粥炒菜都很好吃的

生核桃仁什麼時間吃最佳

核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。核桃仁含鞣酸，可與鐵劑及鈣劑結合降低藥效。吃核桃仁時應少飲濃茶。

鮮核桃能直接吃嗎?有毒嗎?應該怎樣處理了再吃呢?

小時候直接在河邊砸核桃吃，除了因用手剝核桃皮而染色變黑外，沒有什麼問題。

一天吃幾個新鮮核桃最好？

小的3個，大的2個，帶殼重量20克以內。

吃多了，油脂過多，反而不好。

生吃核桃應該怎樣吃法最好？

核桃又名胡桃，在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子一起，並列為世界四大乾果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分佈在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產量除美國外，即推中國。核桃在國外，人稱「大力士食品」、「營養豐富的堅果」、「益智果」；在國內享有「萬歲子」、「長壽果」、「養人之寶」的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已經為越來越多的人所推崇。

核桃屬於胡桃科落葉喬木乾果。我國栽培核桃歷史悠久，公元前3世紀張華著的《博物志》一書中，就有「張騫使西域，得還胡桃種」的記載。核桃的故鄉是亞洲西部的伊朗，漢張騫出使西域時傳入我國。現今核桃分佈我國各地。長期以來，我國勞動人民利用普通核桃和我國野生核桃資源，精心培育了許多優質核桃新品種。如按產地分類，有陳倉核桃、陽平核桃；按成熟期分類，有夏核桃、秋核桃；按果殼光滑程度分類，有光核桃、麻核桃；按果殼厚度分類，有薄殼核桃和厚殼核桃。我國各地還有許多優良的核桃品種，如河北的「石門核桃」，其特點為紋細、皮薄、口味香甜，出仁率在50％左右，出油率高達75％，故有「石門核桃舉世珍」之譽。新疆庫車一帶的紙皮核桃，維吾爾族人叫它「剋剋依」，意思就是殼薄，含油量達75％。這一品種結果快，群眾形容它「一年種，二年長，三年核桃掛滿筐」。山西汾陽、孝義等地核桃以皮薄、仁滿、肉質細膩著稱。陝西秦嶺一帶的核桃皮薄如雞蛋殼，俗稱「雞蛋皮核桃」。最好的品種「綿核桃」，皮薄肉厚，兩個核桃握在手裡，稍稍用勁一捏，核桃皮就碎了。此外，杭州出產的小胡桃，做出椒鹽五香核桃，也很受南方人歡迎。

沒有壞處

核桃的藥用價值很高，中醫應用廣泛。祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁食之令肥健，潤肌，黑鬚發，多食利小水，去五痔。明代李時珍著《本草綱目》記述，核桃仁有補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風等功效。

現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。

核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。

核桃，原產於近東地區，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的四大幹果”。既可生食、炒食，也可以榨油、配製糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值也很高，被譽為萬歲子”、長壽果”。在西歐各國它又是聖誕節等一些傳統節日的節日食品。另有一種山核桃，又叫野核桃，是我國折江杭州的土特產，營養與核桃基本相同。 ≮功效≯ 核桃含有豐富的維生素b和e，......

怎麼辨別核桃是不是新鮮的

核桃我經常吃，雖然不是我撥的殼，但我還是略懂的。。。

首先，看它外面的殼！

1、太黑了，不行！這是因為是在成熟期後好幾天採摘的原因（不過，如果你想吃軟塌塌的話，就另當別論了。）。

2、太淺了，不行！跟上面相反，是在成熟期之前摘的，但你若把它放在柚子皮上儲存在冰箱裡的話還是很好吃的。

3、它的殼最好是半包著的，剝起來挺方便的。