羊肉和蘑菇能一起吃嗎?
羊肉可以和蘑菇一起吃嗎
當然可以了，看下面。。。蘑菇燉羊肉
類別：甘肅菜 補虛養身食譜 補血食譜 補陽食譜 冬季養生食譜 工藝：砂鍋 口味：鹹鮮味 食用：早餐中餐晚餐 口感：蘑菇脆嫩，羊肉酥爛。 主料：羊裡脊1000克 蘑菇(鮮蘑)200克 輔料：青蒜20克 草果5克 調料：植物油50克 香菜20克 花椒3克 茴香5克 姜10克 沙姜5克 鹽8克 大蔥10克 料酒30克 香油10克
蘑菇燉羊肉
1. 將羊肉用水漂洗乾淨，剔骨切成3.3 釐米見方的小塊，放入開水內氽一下撈出，用清水沖洗兩次。蘑菇帶蒂、根洗淨，切成菱形塊。各種調料用紗布袋打包。 2. 砂鍋置中火上，下油燒至六成熱，加入肉弧燒沸，再加入羊肉、料酒和調料包，移置小火上燉至七成熟時，放入蘑菇，燉酥爛，撈出調料包。 3. 蒜瓣、香菜洗淨後切成碎末，羊肉出鍋時連湯裝人凹盤裡，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少許即可上桌。 蘑菇燉羊肉製作提示大火燒開，小火慢，以瀝汁濃稠，蘑菇脆嫩，羊肉酥爛為準，不可勾芡。
羊肉和蘑菇能一起吃嗎 10分
蘑菇燉羊肉 百科名片 蘑菇燉羊肉是滬菜菜譜之一，以羊肉為製作主料，蘑菇燉羊肉的烹飪技巧以砂鍋為主，口味屬於鹹鮮味。口感：蘑菇脆嫩，羊肉酥爛。 目錄 食譜資料 烹飪方法 歷史文化 營養分析 營養成分 編輯本段食譜資料 蘑菇燉羊肉 類別：甘肅菜 補虛養身食譜 補血食譜 補陽食譜 冬季養生食譜 工藝：砂鍋 口味：鹹鮮味 食用：早餐中餐晚餐 口感：蘑菇脆嫩，羊肉酥爛。 主料：羊裡脊1000克 蘑菇(鮮蘑)200克 輔料：青蒜20克 草果5克 調料：植物油50克 香菜20克 花椒3克 茴香5克 姜10克 沙姜5克 鹽8克 大蔥10克 料酒30克 香油10克 編輯本段烹飪方法 蘑菇燉羊肉 1. 將羊肉用水漂洗乾淨，剔骨切成3.3 釐米見方的小塊，放入開水內氽一下撈出，用清水沖洗兩次。蘑菇帶蒂、根洗淨，切成菱形塊。各種調料用紗布袋打包。 2. 砂鍋置中火上，下油燒至六成熱，加入肉湯燒沸，再加入羊肉、料酒和調料包，移置小火上燉至七成熟時，放入蘑菇，燉酥爛，撈出調料包。 3. 蒜瓣、香菜洗淨後切成碎末，羊肉出鍋時連湯裝人凹盤裡，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少許即可上桌。 蘑菇燉羊肉製作提示大火燒開，小火慢，以瀝汁濃稠，蘑菇脆嫩，羊肉酥爛為準，不可勾芡。 編輯本段歷史文化 蘑菇燉羊肉 甘南草原，地處甘肅南部，隴南山地以西屬青藏高原東部邊緣的一部分，海拔從東部的3500 米左右逐漸向西增高到4000 米以上，氣候高寒，有蘑菇生長的良好條件。這裡最負盛名的是夏河縣美武鄉的丁字蘑菇。這種蘑菇，潔白如玉，形如丁字，所以叫丁字蘑菇，又叫白蘑菇，形美、肉厚、味醇，有蘑菇王之稱。 編輯本段營養分析 羊裡脊：羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。 蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。 青蒜：青蒜中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自於其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預防流感，腸炎等因環境汙染引起的疾病。青蒜對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，對預防癌症有一定的作用。 編輯本段營養成分 能量1187.34千卡 維生素B60.02毫克 蛋白質211.86克 脂肪26.69克 碳水化合物30.52克 葉酸37.5微克 膳食纖維6.23克 膽固醇1070毫克 維生素A136.89微克 胡蘿蔔素518.1微克 硫胺素0.79毫克 核黃素2.76毫克 煙酸66.78毫克 維生素C18.8毫克 維生素E13.74毫克 鈣154.63毫克 磷2......
羊肉和蘑菇能一起吃嗎？
羊肉香菇蒂
羊肉香菇蒂是一道美食，主要材料：羊肉、香菇。
香菇蒂的焯煮過程：
1、準備新鮮香菇20朵;
2、用手把香菇頭(蒂)與香菇葉片分開，取香菇頭(蒂)備用;
3、把香菇頭(蒂)放在溫清水中浸泡10分鐘，洗淨表面灰塵;
4、鍋內放入適量冷水，大火燒開，放入洗淨的香菇頭(蒂);
5、大火焯煮3分鐘至香菇頭(蒂)熟(香菇頭(蒂)預先焯熟，可節省後面微波加熱時間);
6、焯熟的香菇頭(蒂)撈出，放在一塊乾淨廚用百潔布上，吸乾香菇頭(蒂)表面水分(吸乾水分易於香菇頭(蒂)入味);
羊肉,蘑菇,海帶能一起吃嗎
樓主你好
海帶和香菇100% 能同食,而且味道也不錯. 下面是一些食物搭配禁忌,希望對你有所幫助 ：1、雞蛋忌糖精——同食中毒，多食死亡
2、豆腐忌蜂蜜——同食耳聾
3、蔥類忌蜂蜜——同食傷眼睛
4、土豆忌香蕉——同食生雀斑
5、牛肉忌紅糖——同食脹死人
6、黃鱔忌狗肉——同食傷肝
7、芹菜忌兔肉——同食脫頭髮
8、狗肉忌綠豆——同食傷元氣
9、螃蟹忌柿子——同食腹瀉，多食死亡
10、鵝肉忌鴨梨——同食傷腎臟
11、黃瓜忌生花生米——同食傷脾
12、甲魚忌莧菜——同食中毒
13、皮蛋忌紅糖——同食嘔吐
14、人蔘忌蘿蔔——同食傷元氣
15、白酒忌柿子——同食心悶，多食亡
16、豆腐忌菠菜——同食生結石
17、雞肉忌菊花——多食死亡
18、鯉魚忌甘草——同食死亡
19、羊肉忌南瓜——同食腹脹難忍
20、栗子忌牛肉——同食麻木
21、鴨肉忌梅子——多食發老病
22、山芋忌白酒——同食生胃病
23、梨子忌開水——同食洩瀉
24、蛇肉忌蘿蔔——同食則亡
25、田螺忌蠶豆——多食腸絞痛
26、羊肉忌西瓜——多食肝腹水
27、海帶忌洋蔥——多食便祕
28、西藥片忌酒——同食胃穿孔
29、豬肉忌麻花（植物）——同食則亡
30、雀肉忌香蕉——多食過敏
31、酒精忌咖啡——同食加重緊張和煩燥情緒
32、蝦蟹忌維生素C——同食等同砒霜
33、朱古力忌牛奶——同食便祕
34、羊肉忌梅乾菜——同食則心悶。
35、牛肉忌毛薑——同食則生命危險。
36、豬肉忌菱角——同食則生癲。
37、馬肉忌木耳——同食易得霍亂。
38、駱駝肉忌葡萄——同食生熱病。
39、驢肉忌金針菜——同食心痛致命。
40、雞肉忌芥菜——同食傷元氣。
41、雞肉忌菊花，——同食則中毒。
42、兔肉忌芥菜，——同食則中毒。
43、兔肉忌小白菜——同食後易吐瀉。
44、鵝肉忌鴨梨——同食生熱病。
45、鵝肉忌雞蛋——同食傷元氣。
46、狗肉忌綠豆——同食則腹脹。
47、蛇肉忌蘿蔔——同食則中毒。
48、鯽魚忌冬瓜——同食則脫水。
49、墨魚忌茄子——同食易得霍亂。
50、黃鱔忌皮蛋——同食則易生病。
51、鯉魚忌甘草——同食則中毒。
52、團魚忌莧菜——同食則中毒。
53、海蟹忌大棗——同食得寒熱病。
54、田螺忌蠶豆——同食則腸絞痛。
55、田螺忌甜瓜——同食則腹痛。
56、豆腐忌蜜糖——同食則中毒。
57、蜂蜜忌生蔥——同食則腸絞痛。
58、西瓜忌油果子——同食則發嘔吐酸。
59、黃瓜忌花生——同食則傷元氣。
60、冰棒忌西紅柿——同食則中毒。
61、莧菜忌鴨梨——同食則嘔吐。
62、芋頭忌香蕉——同食則胃痛。
63、紅薯忌柿子——同食則體內易生結石。
64、甜酒忌味精——同食則中毒。
65、黍米忌燒酒——同食則心刺痛。
66、桃子忌燒酒——同食則昏厥。...
杏鮑菇和羊肉可以一起吃嗎
可以
羊肉和香菇能一起吃嗎
羊肉香菇蒂
羊肉香菇蒂是一道美食，主要材料：羊肉、香菇。
香菇蒂的焯煮過程：
1、準備新鮮香菇20朵;
2、用手把香菇頭(蒂)與香菇葉片分開，取香菇頭(蒂)備用;
3、把香菇頭(蒂)放在溫清水中浸泡10分鐘，洗淨表面灰塵;
4、鍋內放入適量冷水，大火燒開，放入洗淨的香菇頭(蒂);
5、大火焯煮3分鐘至香菇頭(蒂)熟(香菇頭(蒂)預先焯熟，可節省後面微波加熱時間);
6、焯熟的香菇頭(蒂)撈出，放在一塊乾淨廚用百潔布上，吸乾香菇頭(蒂)表面水分(吸乾水分易於香菇頭(蒂)入味);
香菇頭(蒂)的醃製過程
1、吸乾水分的香菇頭(蒂)放在盤子中，加入1/2茶匙食鹽;
2、撒入1/4茶匙白胡椒粉;
3、加入1/2茶匙白糖;
4、放入1茶匙自制花椒水;
5、撒入3個1/2茶匙孜然粉(孜然粉一定要多放，才能吃出羊肉味，其餘調料根據自己喜好適當放入);
6、撒入適量自制辣椒粉，用筷子攪拌均勻，放在一邊醃製20分鐘;
香菇頭(蒂)的烤制過程(微波爐做法)：
1、醃好的香菇頭(蒂)放在一個微波適用的盤子裡，上面覆蓋一層保鮮膜;
2、盤子放入微波爐中，高火加熱2分鐘至香菇頭(蒂)脫幹水分(微波加熱時根據自家微波爐的功率設置適當做調整，但要注意時間的把握，不要加熱過頭使香菇頭(蒂)變幹發焦);
3、取出盤子，撕掉保鮮膜;
4、熟白芝麻裡淋入少量芝麻香油，用筷子攪拌均勻，使每一粒白芝麻都被芝麻香油包裹(白芝麻上淋入芝麻香油，為的是給芝麻保溼，容易粘附在香菇頭(蒂)上)
5、白芝麻倒在香菇頭(蒂)上;
6、用筷子攪拌均勻，即可食用。
香菇能和羊肉一起吃嗎？
羊肉香菇蒂 羊肉香菇蒂是一道美食，主要材料：羊肉、香菇。 香菇蒂的焯煮過程： 1、準備新鮮香菇20朵; 2、用手把香菇頭(蒂)與香菇葉片分開，取香菇頭(蒂)備用; 3、把香菇頭(蒂)放在溫清水中浸泡10分鐘，洗淨表面灰塵; 4、鍋內放入適量冷水，大火燒開，放入洗淨的香菇頭(蒂); 5、大火焯煮3分鐘至香菇頭(蒂)熟(香菇頭(蒂)預先焯熟，可節省後面微波加熱時間); 6、焯熟的香菇頭(蒂)撈出，放在一塊乾淨廚用百潔布上，吸乾香菇頭(蒂)表面水分(吸乾水分易於香菇頭(蒂)入味); 香菇頭(蒂)的醃製過程 1、吸乾水分的香菇頭(蒂)放在盤子中，加入1/2茶匙食鹽; 2、撒入1/4茶匙白胡椒粉; 3、加入1/2茶匙白糖; 4、放入1茶匙自制花椒水; 5、撒入3個1/2茶匙孜然粉(孜然粉一定要多放，才能吃出羊肉味，其餘調料根據自己喜好適當放入); 6、撒入適量自制辣椒粉，用筷子攪拌均勻，放在一邊醃製20分鐘; 香菇頭(蒂)的烤制過程(微波爐做法)： 1、醃好的香菇頭(蒂)放在一個微波適用的盤子裡，上面覆蓋一層保鮮膜; 2、盤子放入微波爐中，高火加熱2分鐘至香菇頭(蒂)脫幹水分(微波加熱時根據自家微波爐的功率設置適當做調整，但要注意時間的把握，不要加熱過頭使香菇頭(蒂)變幹發焦); 3、取出盤子，撕掉保鮮膜; 4、熟白芝麻裡淋入少量芝麻香油，用筷子攪拌均勻，使每一粒白芝麻都被芝麻香油包裹(白芝麻上淋入芝麻香油，為的是給芝麻保溼，容易粘附在香菇頭(蒂)上) 5、白芝麻倒在香菇頭(蒂)上; 6、用筷子攪拌均勻，即可食用。
羊肉和香菇可不可以一起煮
羊肉和香菇可以一起煮,兩者互不相剋。
羊肉和香菇的做法如下：
一、材料
羊肉(瘦)500克、搐腐(南)300克、醃雪裡蕻75克、香菇(鮮)75克、粉絲50克、香菜15克、鹽5克、味精2克、料酒15克、大蔥10克、姜5克、 花椒2克。
二、做法
1、羊肉切成片；
2、豆腐切成4釐米長、2釐米寬、1釐米厚的片；
3、香菜洗淨，切成3釐米長的段；
4、沙鍋洗淨，放入羊肉及水，用大火煮開，撇去浮沫；
5、再用小火煮至四成熟時，放豆腐，加入精鹽、料酒、蔥段、薑片、花椒水，待七成熟，再加入香菇、粉絲、雪裡蕻；
6、小火再煨20分鐘加入味精、香油、菜段即成。
羊肉和蘑菇能一起頓湯健康嗎
健康，而且非常鮮美，營養也很好，但蘑菇要後下，即燉好羊肉後再下蘑菇 煮沸五分鐘即可。羊肉可以用下方法先燉：
原料：新鮮的牛肉、蘑菇 佐料：香葉兩片、姜一段、花椒少許、丁香少許。
做法
1、把牛肉切成小塊，在熱水中飛去血沫；
2、把花椒、丁香等一併用紗布包起來放入鍋中，放一些薑片可以去腥的；
3、然後就是燉了，燉的時候，先是大火把水燒開，再把火調小慢慢煮容易爛一點，也不會把湯燉幹，燉爛就可，千萬不可以燉焦了，燉好羊肉後再下蘑菇 煮沸五分鐘即可。這樣既可以喝湯又可以吃肉。
香菇可以和羊肉搭配吃嗎？
香菇可以和羊肉搭配吃。下面介紹一下香菇豆腐羊肉湯的做法。
材料：羊肉(瘦)500g，豆腐300g，香菇(鮮)75g
步驟：
1、羊肉切成片。
2、豆腐切成4釐米長、2釐米寬、1釐激厚的片。
3、沙鍋洗淨，放入羊肉及水，用大火煮開，撇去浮沫。
4、再用小火煮至四成熟時，放豆腐，加入精鹽、料酒、蔥段、薑片、花椒水，待七成熟，再加入香菇、粉絲、雪裡蕻。
5、小火再煨20分鐘加入味精、香油、菜段即成。