產婦可以吃什麼青菜?

General 更新 2024-12-22

女人坐月子到底可以吃什麼蔬菜

產後第一週不建議吃蔬菜、水果，第二週吃熱性的蔬菜，第三週起吃水果。可食用的溫性蔬菜和水果。

產婦可使用的蔬菜有：芥藍菜、胡蘿蔔、菠菜、紅莧菜、青椒、番茄、髮菜、紅鳳菜、川七、高麗菜等。

適合產婦吃的蔬菜

產褥期營養的好壞，與產婦的身體健康及哺育新生兒的關係極為密切。這時，身體丟失一部分血液，需要及時補充；生殖器官發生損傷，需要修復；新生兒吃奶，需要大量分泌乳汁。根據這些生理特點，產婦在產褥期可多吃些肉、蛋、魚等食品。但餐餐大魚大肉容易油膩還會導致產婦肥胖，宜搭配吃些蔬菜。產婦可吃蓮藕、黃花菜、海帶、胡蘿蔔、菠菜、紅莧菜、番茄等具有補血作用的蔬菜。

蓮藕蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛瘀生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化瘀，清熱生乳。產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的瘀血，增進食慾，幫助消化，促進乳汁分泌，有助於對新生兒的餵養。有鮮榨藕汁、鹹甜藕夾、涼拌、煲湯、燉粥等等做法。我們在市場選購時，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的；藕節短、藕身粗的為好，從藕尖數起第二節藕為最好；如果發黑，有異味，則不宜食用。煮熟的藕有甜脆和甜糯兩種之分，爽脆的適宜涼拌或炒，軟糯的適宜煲湯燉粥。但如何挑選脆藕或粉藕呢？一般來說，藕表皮黃白色，肉厚色白的多爽脆；藕表皮發紅有麻點，藕身較瘦長，肉色發紅的多粉糯。

煮藕時不應用鐵器，以免引起食物發黑。沒切過的蓮藕可在室溫中放置一週的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個星期左右。

哺乳期能吃什麼蔬菜

先未經醫生處方不能吃藥，其次不能吃辛辣的食品，辣椒、胡椒、姜等，再次，如果寶寶體質是過敏性的，則不要吃海鮮、木耳等容易過敏的食品，容易導致溼疹，母乳是最好的食品，能最大限度地增強孩子的免疫力，你平時一定要注意飲食，最好也不要吃蘿蔔、韭菜、香蕉等容易使孩子肚子漲氣的食品，食物中除了辣椒、酒類、飲料等，其它沒有特別的忌過口。藥物我記得書上列了130多種哺乳期不能吃的。

專業人士說：哺乳期的媽媽飲食應該營養全面，雞、鴨、魚、肉、水果、蔬菜都可以吃，但不能吃未完全煮透的半生食品，也不要吃含有防腐劑的食品或飲料。

儘量少吃或不吃食性燥熱之物，如大蒜、韭菜、茴香等，這些食品易上火，造成母體內熱，進而影響寶寶。

遠離菸酒，咖啡、可樂等飲料也最好不要飲用。

外，乳母的飲食不能過於油膩，母乳中脂肪過多也不利於寶寶的消化吸收。

哺乳期的媽媽還應該多吃些水果。冬季，水果從室外（或冰箱）拿進來時太涼，可以在溫暖的室內多放一段時間再吃，以免刺激腸胃。夏季吃冷飲也應適可而止。

胡蘿蔔汁胡蘿蔔汁能提高人的食慾和對感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝些胡蘿蔔汁，分泌出的奶汁質量要比不喝胡蘿蔔汁的母親高得多。

還沒有看到專業人士說什麼水果是哺乳期的媽媽不能吃的，有人說龍眼、荔枝火氣大，哺乳期的媽媽不能吃。但也有人說哺乳期的媽媽可以吃溫熱性的水果：棗，慄，桃，杏，龍眼，荔枝，葡萄，櫻桃，菠蘿。白開水要多喝。

我想為了孩子還是要多吃水果，多樣化吃水果，多種類吃水果。當然每個人的體質不是完全相同的，要根據自己的體質和身體承受力來選擇，有些人對某種水果的承受力差，吃了容易引起媽媽不適和影響乳汁進而影響寶寶，這就不要吃了。

乳時的飲食：產後餵母乳的媽媽，為了能供應給寶寶足夠的奶水，除需維持均衡飲食外，還需要比一般人攝取更多的高熱量及高蛋白質食物，方能獲得多多的奶水。事實上，媽媽只要在產後多喝湯、多喝水，如果汁、牛奶等營養品；比平時多吃上一兩餐，如豬腳花生湯、魚湯、排骨湯等各類湯品，即可促進乳汁分泌，效果良好。

哺乳期需避免的食物及嗜好：媽媽在餵母乳期間，為了自身及寶寶的健康，應避免攝取某些會影響乳汁分泌的食物或個人的一些特殊嗜好，以免破壞良好的哺餵效果。

1.會抑制乳汁分泌的食物：如韭菜、麥芽水、人蔘等食物。

2.刺激性的東西：產後飲食宜清淡，不要吃那些刺激性的物品，包括：辛辣的調味料、辣椒、酒、咖啡及香菸等。

①酒：一般而言，少量的酒可促進乳汁分泌，對嬰兒亦無影響；過量時，則會抑制乳汁分泌，也會影響子宮收縮，故應酌量少飲或不飲。

②咖啡：會使人體的中樞神經興奮。1杯150毫升的咖啡，即含有100毫升的咖啡因，正常人1天最好都不要超過3杯。雖無證據表明它對嬰兒有害，但對哺乳的媽媽來說，應有所節制地飲用或停飲。

③太過刺激的調味料：如辣椒等物，哺乳媽媽應加以節制。

3.油炸食物、脂肪高的食物：這類食物不易消化，且熱量偏高，應酌量攝取。

4.香菸和菸草：如果哺乳媽媽在餵奶期間仍吸菸的話，尼古丁會很快出現在乳汁當中被寶寶吸收。研究顯示，尼古丁對寶寶的呼吸道有不良影響，因此，哺乳媽媽最好能戒菸，並避免吸入二手菸。

5.藥物：對哺乳媽媽來說，雖然大部分藥物在一般劑量下，都不會讓寶寶受到影響，但仍建議哺乳媽媽在自行服藥前，要主動告訴醫生自己正在哺乳的情況，以便醫生開出適合服用的藥物，並選擇持續時間較短的藥物，達到通過乳汁的藥量最少。

另外，媽媽如果在餵了寶寶母乳後服藥，應在乳汁內藥的濃度達到最低時再喂寶寶，這樣寶寶才會更加安全。

6.過......

產婦可以吃什麼蔬菜

一、蘿蔔

包含維生素C比蘋果高6倍。胡蘿蔔富含維生素A，可以防治夜盲症及膽結石。糖化酵素能夠分解食物中的澱粉及脂肪，有利於人體充分吸收。但是，蘿蔔不宜與水果同食。兩者的營養物質相遇，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿蔔可以獲得防病健身的佳效。

推薦營養食譜:燉奶湯鯽魚蘿蔔絲

食譜原料:鯽魚 1000克青蘿蔔 200克肥膘肉 150克鹽 8克料酒 10克味精 5克大蔥 5克姜 5克醋 5克

製作方法:

1. 將活鯽魚去鱗、鰓、內臟，有水洗淨，兩面剞成斜刀口備用;

2. 將豬肥膘肉切成片;

3. 分別將蔥、姜切絲待用;

4. 青蘿蔔切成細絲，用沸水焯一下撈出，投涼;

5. 香菜切段;

6. 將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，用蔥絲、薑絲熗鍋，添入奶湯(400克)，加入醋、料酒、豬肥膘肉片、精鹽、味精，再放入鯽魚，蓋上鍋蓋，燉10分鐘後放入青蘿蔔絲;

7. 用小火燉5分鐘，盛出撒上香菜即可。

二、菜花

菜花富含維生素K、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養素。孕婦產前經常吃些菜花，可預防產後出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營養價值高之外，更大的優點是常吃可以防治疾病。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力，預防感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜製成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效，更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花有益。

推薦營養食譜:香炒西蘭花

食譜原料:西蘭花300克色拉油1/2大匙、鹽1/2小匙、胡椒粉少許。

製作方法:

1 西蘭花洗淨分成小株，略為氽燙。

2 色拉油倒入鍋中加熱，加入西蘭花、鹽及胡椒粉，翻炒數下即可。

三、野菜

野菜是孕婦的又一營養佳品。野菜不僅以其汙染少或無汙染而優於田園蔬菜，而且具有營養及食療雙重作用。我國營養學家對我國近100種可食用的野菜進行分析，發現野菜中富含植物蛋白、維生素、纖維素及多種礦物質，其營養價值頗高，味道別具一格。更為可貴的是，野菜的防病保健作用顯著。例如:小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可補腦明目。馬齒莧有清潔胃腸道的作用，可以防治急、慢性腸炎或痢疾。蕨菜可清熱利溼、消腫止痛，還有活血安神之功效。

人們每天吃的米、面、雜糧、肉、魚、禽、蛋等，在身體內多呈酸性反應，只有野菜經過消化分解後在身體內呈鹼性反應。孕婦間隔地吃些野菜可以中和體內的酸性，以維持身體弱鹼性的內環境。這對於孕婦優境養胎十分重要。吃野菜還可以擴充營養素的來源，調劑口味，而且促進胃腸道清潔，減少糞便中毒素的吸收，有益於妊娠。

推薦開胃滋養食譜:香乾馬蘭頭

食譜原料:馬蘭頭450克，香乾50克，精鹽、白糖、味精、香醋、麻油各適量。

製作過程:

馬蘭頭揀洗乾淨，焯熟瀝水，切成細末;香乾切成細末，同放入碗內，加精鹽、白糖、味精、香醋、麻油拌勻即成。

四、茭白

茭白，又稱菱筍，是人們普遍愛吃的蔬菜，它富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。