春節要做什麼準備?

過年要做什麼準備呢

農曆正月初一，春節期間，全國各地家家戶戶都要進行賀年活動，飲食是其中的重要內容。

節前十天左右，人們就開始忙於採購年貨，舉凡雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要採買充足。江南風俗，年節前要預先做好新年米飯，盛放在竹籮中，上面放紅橘、烏菱、荸薺等果品及元寶糕，插上松柏枝，叫做“年飯”。

北方人家過年的年飯，是用金銀米（黃白米）做的，飯上用棗、慄、龍眼、香枝點綴，插上松柏枝。 北方人過年吃餃子。餃子中有的飽裡放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的飽裡放花生（稱長生果），用意是吃了人可長壽；有一隻餃子飽中放一枚制錢，用意是誰吃到了就“財運亨通”。餃子形似元寶，新年裡麵條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。

新年飲食都要取吉利的用語。 江南人家新年泡茶敬客，茶盤裡或碗蓋上放兩隻橄欖，稱為“無寶茶”。新年吃飯，必有炒青菜，說吃了“親親熱熱”；必吃豆芽菜，因黃豆芽形似“如意”；每餐必食魚頭，但不能吃光，叫做“吃剩有魚（餘）”。

新年必吃年糕，南北同風。吃年糕以祝願生活“年年高”。蘇州的桂花糖年糕，寧波的水磨年糕，北京的紅棗年糕、百果年糕，均為新年糕點的佳品。

在春節之前人們要做什麼準備?

我覺的啊,過節也不需要那麼誇張,只要約好家人準備點吃的東西和放的玩的禮花(不需要太多),快快樂樂的過完一年,在以好心情迎接下一年

中國的春節，人們一般都做哪些活動？都準備什麼東西

掃塵——民諺說：臘月二十四，撣塵掃房子”。北方叫掃房，南方叫撣塵。室內屋外，房間屋後，徹底進行打掃、衣被用具、洗刷一新，乾乾淨淨地迎新春。

門畫——據《山海經》載稱：唐太宗李世民生病時，夢裡常聽到鬼哭神嚎之聲，以至夜不成眠。這時，大將秦叔寶、尉遲恭二人自告奮勇，全身披掛地站立宮門兩側，結果宮中果然平安無事，李世民認為兩位大將太辛苦了，心中過意不去，遂命畫工將他倆人的威武形象繪之在宮門上，稱為“門神”。東漢蔡邕《獨斷》記載，漢代民間已有門上貼“神荼”、“鬱壘”神像，到宋代演變為木板年畫。後來，民間爭相仿效，幾經演變，形成了自己的獨特風格，便是現在的年畫了。中國現存最早的年畫是宋版《隋朝窈窕呈傾國之芳容圖》。

春聯——是從兩千多年前戰國時期的“桃梗”演變而來的。《淮南子》上說，桃符（即桃梗）是桃木刻成的。上面刻著滅降福的咒語，一年一換。五代後蜀皇帝孟昶在過春節時心血來潮，令人將桃樹削片，他提筆在上面題寫了聯句：“新年納餘慶，佳節號長春”。這就是中國最早的春聯了。至於春聯這一名稱的正式誕生，則在明朝。明朝開國皇帝朱元璋建都金陵後，曾在除夕時下旨：“公卿士庶之家，須寫春聯一副，以綴新年”。以後，春聯得以推廣，沿襲至今過年時，各家各戶都要貼春聯。

爆竹——春節燃放爆竹之俗始於漢代。據南樑人宗懍撰寫的《荊夢歲時記》記載：“正月一日……雞鳴而起，先於庭前爆竹從闢山妖惡鬼。”古時放爆竹，是用竹子放進火內燃燒，由於竹內空氣受熱膨脹，便發出“噼噼啪啪”的響聲，以此避邪驅鬼，祈盼來年吉祥幸福。到了唐宋以後，發時了用火藥製成的鞭炮。

拜年——據明朝陸容《菽園雜記》記載，拜年習俗最早行於明朝京都。朝官往來，不管認識與否都要互拜，百姓則各拜親友。清代時興在春節時送“拜盒”，即將賀年帖放在精緻美觀的飾盒裡送給親友，以示莊重。今日中國民間，“拜年”已成為一種傳統習俗，至親愛友和同事們，走家串戶、登門拜年，互致問候。

古時文人雅士則流行互送拜年鑽。拜年鑽就是如今的賀年片，是由古代的名片演變而成。據清代趙翼考證，西漢時沒有紙，削竹木為刺，上書名姓，叫“名刺”。後來還用大紅絨線在織錦上繡字為“名片”。東漢後用紙代木，叫做“名紙”。六朝時簡稱為“名”，唐代叫“門狀”。宋代還別稱“手刺”、“門刺”。明清時曾叫做“寸褚”、“紅單”。 但是現在都很少有 了，大家都是聚聚會。拜拜年，

春節應該幹什麼

大年29夜跟家人吃團員飯，然後約幾個好朋友出去逛逛，回來準時看春節聯歡晚會。不知道今年的春節聯歡晚會多精彩哦。

大年初一老老實實呆在家裡等親朋好友來拜年或者自己給長輩拜年。

大年初二可不能這麼老實了，走親戚嘛和約好朋友旅遊去。

等等。。。。。。 玩夠了，玩膩了，就應該忙學習咯，快開學了啊~！！！

不錯吧，每天都過的很充實。

春節前應該要做什麼準備工作

不知道你是哪兒的人？如果你是北京人的話就看看下面這個吧！

(轉)北京民謠：“糖瓜祭灶，新年來到”，首先進入節日的食品是“祭灶”用的糖瓜、關東糖等小食品，由膠狀麥芽糖製成，甜中略有些酸味兒，在生活不太富裕的時代，這是極好的美食。而且，家中有了糖瓜和關東糖，預示著春節已經不遠了。當然，“灶王爺”不食人間煙火，這種希冀“灶王爺”“上天言好事，下界保平安”的“賄賂”，自然成為孩子們的口中之物。

老北京人，特別講究“過年”，於是便有了：“老婆老婆你別饞，過了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、掃房子，二十五、炸豆腐，二十六、燉羊肉，二十七、殺公雞，二十八、把面發，二十九、蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”的民謠。民謠中列舉的臘八粥、炸豆腐、燉羊肉等等，都是春節老北京的美食。在今天，這些都是家常便飯，但在五六十年代只能在過年時方可大飽口福。

春節時僅有以上幾種食物，當然不算是豐富，像古代祭神祭祖用的糕點———蜜供、薩其馬等，不僅是北京地區滿蒙等少數民族食品，亦是北京人家中必備的食物。一些小康的北京人，昔日還有除夕夜食魚的習俗。魚必須是鯉魚，最初是以祭神為名目，後來則與“吉慶有餘”的吉祥話相聯，魚既是美食，也是供品。

至於除夕之夜的餃子，其中的素餡餃子要用來敬神，大家吃的則是肉餡的；生活不富裕的人家，則以肉、菜混合為餡。即便最窮的人家，過年時吃餃子的“程序”是不會少的。在餃子、年糕這些眾所周知的美食之外，“老北京”人家還要打“豆兒醬”———一種由肉皮、豆腐乾、黃豆、青豆、水芥等等做成的涼菜，色如琥珀，類似於“肉凍兒”。此外還有“芥末墩兒”，這是用來佐酒和開胃的涼菜。節日中人們食用油膩食品多，易於“生火”、“生痰”，這些涼菜可以彌補這一缺陷。

當各式葷素大菜已備齊時，北京人還備糖果、乾果、瓜子和“雜拌兒”，所謂“雜拌兒”是今日之什錦果脯。當年這些小食品是人們圍爐閒坐、守歲辭歲時的美食。

今天那些以祭祖祭神為名的供品和傳統食品，幾乎全保留下來了，只是不那麼引人注目。至於如今的春節，餐桌只能用“豐盛”一詞所概括了，什麼川魯大菜、生猛海鮮，都會出現在尋常百姓的除夕餐桌上。講“新派”的人家還會到大飯館裡去“撮一頓”來喜迎新春呢！

春節之前做什麼

貼對聯福字：

一般人家都是三十一早去貼對聯福字，當然也有一些人是晚上才貼，總之要把門上貼上喜慶的對聯和倒著的福字

祭祀：

一般農村會在春節去祭祀，城市的應該很少會有祭祀的了，不過呢還是有人會在春節的晚上去燒紙，不過一定要注意安全哦！每年都有因為燒紙而發生火災的事情發生，儘量不要選擇荒山有草的地方

準備年夜飯：

一般家庭都是好多人一早就開始準備年夜飯了。一大家子十幾口人，必然要有一堆的飯菜要準備，所以，年夜飯很多人家準備的都是特別早的

蒸粘豆包、年糕：

過了小年就開始蒸一堆東西了，有的地方會蒸一些棗饅頭，還有蒸粘豆包年糕的，總之都是以麵食為主的一些好吃的，尤其是農村的春節有很多面食美味都特好吃呢！

吃年夜飯：

到了下午四五點鐘，年夜飯也就該開始了。有的人家會一直吃到半夜，也有吃完以後就去各回各家的。年夜飯主要以葷菜為主，也有的人家比較講究會去飯店吃年夜飯，這就讓很多飯店大賺了一把。不過還是傳統在家吃的人比較多，也比較熱鬧比較安全嘛

吃年糕：

年糕的寓意是年年高升的意思，所以春節是一定要吃年糕滴。尤其是小孩子和那些處於重要職位的白領是一定必須要吃滴

吃餃子：

餃子在春節是必須吃的，而且半夜十二點那頓是不能少了餃子的哦！餃子裡呢一般家庭會包進去一些東西，比如錢比如花生大棗什麼的，都是一些有寓意的東西哦！棗和花生寓意是早生貴子，錢當然就是指來年發大財嘍，還有包開心果什麼的，這個都是隨自己心情的

看春晚：　　和一家人聚在一起守候在電視機旁等到八點的春晚開始，也得一直守著電視機一直到半夜十二點才散去，所以春晚是一個固定的習俗了，可以不看但是電視機一定要開著春晚的頻道

放鞭炮：

放鞭炮除舊迎新，是每個人家都要在春節做的，雖然現在年味不是很濃了但是鞭炮還是少不了的。現在很多人比較迷信所以就算年味再不足也不會不放鞭炮。當然鞭炮還是少放比較好，可以買電子的在家裡放，因為鞭炮對環境汙染可非常大，霧霾的產生就是因為這些汙染造成的

電話拜年：

現在通訊比較發達，就是離的再遠也可以通過電話來跟對方拜年。晚上看著春晚打著電話拜年。

守歲：

這個當然是必須的嘍！到了半夜十二點春晚一結束立馬吃餃子才能睡覺。不過很多小朋友恐怕堅持不了那麼久，依依小時候就是半夜再起來吃餃子的，堅持到十二點實在有點困難

給小孩子壓歲錢：

壓歲錢的傳說很多人都聽過，可是現在的壓歲錢只是給小孩子樂呵的一種形式罷了。小一點的孩子過一下手紅包就交給父母了，而大孩子一般都有自己的想法就都是自己留下存起來或者買書買玩具了。不過壓歲錢都是互相給的，除了老年人給孫子輩們其他的親戚哪家都會有孩子，別人給了你自然要還回去多少，所以其實壓歲錢也就是個意思罷了，但是小朋友們喜歡所以壓歲錢也算是一個習俗每年春節必不可少的

春節餐廳需要做什麼準備工作

針對你提的問題，可以歸總為三個方面，但值得注意的就是你需要提前安排計劃：“你的餐廳年底是否放假，是否營業”這一點需進前安排好，並通知員工，作好準備。 第一方面：安全，衛生，服務，品質：年底業務量加大，由於氣溫變化，人流增加，餐廳的設備，物品處理高開狀態，因些就為出現一些安全不過關的問題，年底各個值法部門加大管理，對餐廳的食品安全，衛生，服務等需提高注意力。控制因餐廳的經營事故造成的各種負面影響。 第二方面：年前的各種賬務安排，彙總，分析，規劃年度任務計劃完成情況和企業對於明年的計劃安排。對於餐廳的人，財， 物，等幾個方面來管控，協設作好年底的順利營業和來年的常規準備。 並安排計劃年的活動安排。第三方面：物料的準備，管控，確定好年前是否放假和是否營業，可結合餐廳有供貨商情況，分名出送貨時間，送貨數量，減少因春節不能供貨造成的餐廳經營影響，提前安排好，和存好可備存的原料，控制因春節前的漲價而造成的原料不穩定。

過年要幹什麼。

1、掃塵 2、貼春聯 3、貼窗花和倒貼“福”字 4、年畫 5、守歲 6、放鞭炮 7、拜年 壓歲錢 8 、蒸年糕 9、包餃子

1、掃塵“臘月二十四，撣塵掃房子” ，據《呂氏春秋》記載，我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。這一習俗寄託著人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、乾乾淨淨迎新春的歡樂氣氛。

2、貼春聯 春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好願望，是我國特有的文學形式。每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼於門上，為節日增加喜慶氣氛。這一習俗起於宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高，樑章矩編寫的春聯專著《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述。 春聯的種類比較多，依其使用場所，可分為門心、框對、橫披、春條、斗方等。“門心”貼於門板上端中心部位；“框對”貼於左右兩個門框上；“橫披”貼於門媚的橫木上；“春條”根據不同的內容，貼於相應的地方；“鬥斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼在傢俱、影壁中。

3、貼窗花和倒貼“福”字 在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和誇張手法將吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。 在貼春聯的同時，一些人家要在屋門上、牆壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。春節貼“福”字，是我國民間由來已久的風俗。“福”字指福氣、福運，寄託了人們對幸福生活的嚮往，對美好未來的祝願。為了更充分地體現這種嚮往和祝願，有的人乾脆將“福”字倒過來貼，表示“幸福已到”“福氣已到”。民間還有將“福”字精描細做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五穀豐登、龍鳳呈祥等。

4、年畫 春節掛貼年畫在城鄉也很普遍，濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術，反映了人民樸素的風俗和信仰，寄託著他們對未來的希望。年畫，也和春聯一樣，起源於“門神”。 隨著木板印刷術的興起，年畫的內容已不僅限於門神之類單調的主題，變得豐富多彩，在一些年畫作坊中產生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五穀豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等精典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好願望。 我國出現了年畫三個重要產地：蘇州桃花塢，天津楊柳青和山東濰坊；形成了中國年畫的三大流派，各具特色。 我國現今我國收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫，畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫。描繪了老鼠依照人間的風俗迎娶新娘的有趣場面。民國初年，上海鄭曼陀將月曆和年畫二者結合起來。這是年畫的一種新形式。這種合二而一的年畫，以後發展成掛曆，至今風靡全國。

5、 守歲 除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久。最早記載見於西晉周處的《風土誌》：除夕之夜，各相與贈送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲”；長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。 “一夜連雙歲，......