紅酒酒標怎麼看?

怎樣看紅酒酒標

一、 如何 看紅酒酒標 解讀葡萄酒酒標不是一件很容易的事情，我們需要大量的知識做為基礎，然後當我們看到葡萄酒酒標的時候，才能判斷出酒標到底想要告訴我們什麼。在這些葡萄酒酒標後面隱藏著許多事情，我們不光要會分辨出葡萄酒標表面的意思，還要通過學習瞭解這些名稱背後的故事。外國紅酒酒標看似神祕，卻包含了很多必要信息，讀懂酒標就好比在品酒前先看懂了它的“名片”。借下面這張酒標為例，我們看看它到底包含了哪些祕密： 1）從上往下看，我們首先看到的是產酒國度，法國葡萄酒有制度規定，凡是出口的紅酒，都會註明原產國。 2）酒莊名（酒名），法國紅酒文化，基本上也是酒莊文化，大大小小的酒莊支撐了法國紅酒的顯赫聲名。“CHATEAU”，即“酒莊”的意思，它後面的單詞就是具體酒莊名字，如果酒標上“CHATEAU”字樣，就說明這款酒品質應該不錯，因為它是該酒莊的正牌酒。 3）產區往往決定一瓶酒的風格特徵，有的著名小產區出產的酒經常出現普遍價格高昂，甚至一瓶難求的情況。 4）Appellation SaintEmilionControlle，這裡可以看出該紅酒的級別，AOC級別，A與C取自前後兩個單詞的第一個字母，中間的單詞都由O代替，O即該酒產地。產地標註越小，則表明該酒越好，如0如果是“梅多克”則比O代替的“波爾多”要好，如果O是小到某個著名的酒村則又更好。由此O的代表地域越小，酒質可能就越好，價格也越高。法國AOC級別以下級別還有VDQ（優良地區餐酒)、VDP（地區餐酒）、VDT（日常餐酒）。 5）紅酒年份，是該葡萄酒的採摘和釀造年份，這是選酒的最重要參考之一。如果是價格在一百左右的酒，則在該酒生產年份的三、四年後即可飲用；如果是名莊酒，則遵循該酒莊給出的適宜飲用年份飲用為佳；如果該酒生產已有一、二十年，又不是名莊酒，則最好不要飲用。 6）裝瓶者名稱，“AU CHATEAU”是原酒莊灌裝；“A LA PROPRIETE”是酒商灌裝。 7）酒精含量，紅酒的酒精含量一般在11-13度之間。 8）容量，一般市面上的紅酒是750ml，也有15L、3L及更大瓶裝。 紅酒酒標的起源 1924年，木桐?羅思柴爾德酒莊（Chateau MoutonRothschild），為紀念首次灌裝成品葡萄酒，酒莊主人菲利浦?德?羅思柴爾德男爵特意請著名招貼畫家，讓?卡呂（JeanCarlu）為該年的葡萄酒設計了一幅全新的標籤，開創了葡萄酒標籤藝術化設計的先河。從1945年起，Chateau MoutonRothschild酒莊開始每年在酒標的上部用一幅藝術家的繪畫作品作為標籤的裝飾。這成為Mouton酒莊的標誌之一，也是Mouton的精明營銷手腕的一個代表。很多人僅僅是為了收藏酒標而要將Mouton買齊，這一方法後來也被一些別的酒廠所效仿。 即使是現在，一個酒莊或酒廠的某款酒，除了年份數字的變化，其酒標圖案每年多是不變的。驕傲的法國人更是認為自己的葡萄酒世界第一，沒有必要花精力在酒標之上。在法國波爾多地區，直到上個世紀初，酒莊主人才開始設計屬於自己酒莊的酒標。在此之前，酒莊的葡萄酒都是成桶賣給酒商，由酒商培養、裝瓶並銷售。 酒標小知識 由於酒標的格式種類非常的多，不僅國與國之間不同，甚至是同一國中，也因地區不同而有不同的標示方法，所以無法一一介紹。 對於什麼都不懂或者什麼都不想懂的人來說，最簡單的辦法是瞭解五個最常見的葡萄品種。紅葡萄品種是CabernetSauvignon（赤霞珠）、Merlot（梅鹿輒）、Shiraz（設拉子），Shiraz在法國酒標上標為Syrah（西拉......

如何看紅酒酒標

酒標可謂是紅酒是身份證，上面的信息基本可以看到原產國，產地，等級，葡萄品種，酒精度。

如何看紅酒標

1、從上往下看，我們首先看到的是產酒國度，法國葡萄酒有制度規定，凡是出口的紅酒，都會註明原產國。

2、 酒莊名（酒名），法國紅酒文化，基本上也是酒莊文化，大大小小的酒莊支撐了法國紅酒的顯赫聲名。“CHATEAU”，即“酒莊”、“城堡”的意思，它後面的單詞就是具體酒莊名字，如果酒標上“CHATEAU”字樣，就說明這款酒品質應該不錯，因為它是該酒莊的正牌酒。

3、 產區往往決定一瓶酒的風格特徵，有的著名小產區出產的酒經常出現普遍價格高昂，甚至一瓶難求的情況。

4、 Appellation SaintEmilion Controlle，這裡可以看出該紅酒的級別，AOC級別，A與C取自前後兩個單詞的第一個字母，中間的單詞都由O代替，O即該酒產地。產地標註越小，則表明該酒越好，如0如果是“梅多克”則比O代替的“波爾多”要好，如果O是小到某個著名的酒村則又更好。由此O的代表地域越小，酒質可能就越好，價格也越高。法國AOC級別以下級別還有VDQ（優良地區餐酒)、VDP（地區餐酒）、VDT（日常餐酒）。

5、 紅酒年份，是該葡萄酒的採摘和釀造年份，這是選酒的最重要參考之一。如果是價格在一百左右的酒，則在該酒生產年份的三、四年後即可飲用；如果是名莊酒，則遵循該酒莊給出的適宜飲用年份飲用為佳；如果該酒生產已有一、二十年，又不是名莊酒，則最好不要飲用。

6、 裝瓶者名稱，“AU CHATEAU”是原酒莊灌裝；“A LA PROPRIETE”是酒商灌裝。

7、 酒精含量，紅酒的酒精含量一般在11-13度之間。

8、 容量，一般市面上的紅酒是750ml，也有15L、3L及更大瓶裝。

另外，很多紅酒會在酒標上註明釀酒葡萄品種，比較普遍的有Cabernet Sauvignon（赤霞珠）：單寧比較重，比較容易產生澀感，酒體較厚重，有顯著的黑色槳黑味，適合配肉。Merlot（梅洛）：單丹柔順，果香比較明顯，因此它喝起來口感比較輕柔，比較受女性親睞。Shiraz（色拉子）有辛香、胡椒味，以澳洲出產的比較出色。參考葡萄品種，也能更快地選擇自己需要的紅酒。

希望對你有幫助

如何看波爾多紅酒酒標

平靜葡萄酒的標籤：原產地監控命名與優良地區餐酒

它的作用最主要是告訴消費者瓶中的內容物和可以期望的質量……在飲用之前。有些標註是必須的，是法國反假冒部門監控的指標。標籤上其它信息都是可選的：品牌，酒莊名。 1.必要指標：“原產地監控命名”或“優良地區餐酒”標註，加上產區或生產地理區域名稱。如：“勃艮第原產地監控命名” 或“奧克優良地區餐酒” 紶.必要指標：裝瓶商的名稱和公司名稱，公司總部地址，葡萄酒法律責任人。這個指標必須由“由……裝瓶”或“(杜邦)公司裝瓶”。如“由(杜邦)公司裝瓶33256佳利釀” 3.必要指標：該瓶容量，以升，釐升與毫升為單位 4.必要指標：酒精度，以葡萄酒總共容量的%表示 可選項：商業品牌，酒莊名，標籤上的金框，“黑色卡片”，年份，標籤反面，“陳年佳釀”，“原莊裝瓶”

怎麼認紅酒酒標

1．酒莊或酒廠。在法國，常見以Chateau或Domaine開頭。在新世界，多指葡萄酒廠或公司，或是註冊商標。

2．原產地。即葡萄酒的產區。多數舊世界有嚴格法律規定和制度，如法國以AOC、意大利以DOC形式標明。香檳的原產地（AOC）就是以Champagne字樣出現。新世界，一般直接標明產地、子產地，有些還標出產的葡萄園，如加州產地（California）、芳德酒園（Founder's　Estate）等字樣。

3．年份：葡萄收穫的年份。對於香檳，代表某一香檳品牌風格的常是無年份NV香檳。

4．葡萄品種：指葡萄酒釀製所用的葡萄品種。新世界葡萄酒酒標上多標有品種；舊世界原產地制度把葡萄品種隱含定義在產地信息裡，除了法國阿爾薩斯和德國，酒標上基本不標品種。

5．裝瓶信息：註明葡萄酒在哪兒或由誰裝瓶。一般有酒廠、酒莊、批發商裝瓶等。對於香檳有酒商聯合體（NM，絕大多數）、種植者（RM）、合作社（CM）等。

6．糖分信息：香檳和起泡酒一般會標註出這個信息，表示酒的含糖量。包括Extra　Brut（絕幹）、Brut（幹）、Ex-tra　Dry（半乾）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）。

7．其他信息。根據各國法律要求標註的其他基本信息，包括酒精度、容量、生產國家等。

8．成熟度。在德國QMP級別葡萄酒酒標上，會有這個信息。共有6個級別：Kabinett、Spatlese、Auslese、Beere-nauslese（BA）、Trockenbeerenauslesen（TBA）和Eiswein，除冰酒，前5個級別成熟度依次升高。

紅酒酒標的含義

1. product of france （法國產品，2.mis en bouteille au chateau（灌裝酒莊），3.grand vin de chateau latour（拉圖堡頂級葡萄酒），4.premier grand cru classé（級列一級莊等級）也就是酒莊等級 ，5.pauillac（波亞克）產地 ，6.12.5%vol（酒精含量12.5%），7.1993（葡萄採摘釀造年份），8.750ml（標準酒瓶容量750ml），9.appellation pauillac contrôlèe（AOC法國原產地命名控制-俗稱:法定產區）翻譯: 原產地波亞克命名控制

紅酒標籤怎麼看

這個問題牽扯到不同國家的酒標信息是不同的。不能單一回答。圖有些渣，暫時沒找到好的，就借用些照片。

西班牙酒酒標：

德國酒酒標：

意大利巴羅洛酒酒標：

法國勃艮第酒酒標：

波爾多酒酒標：

新世界酒酒標：

葡萄酒標怎麼看? 這是什麼意思？

produit de france —— 法國製造（法國的慣例講究產地，產地地名寫得越小，比如具體到某村、某田地的是高級酒，寫得越大，比如說波爾多，就是低級酒。寫法國是最低級）

Lafiiancelle —— 酒的名字

CABERNET-SAUVIGNON —— 赤霞珠（釀酒葡萄的名字）

Vin de Pays d'Oc —— VDP級別（地區餐酒，很低的級別）

2007 —— 葡萄採摘年份

Mis en Bouteille Par Les Celliers des Terres de Fran丁e A'F30942-Nimes ——灌裝的商家（酒廠自己灌裝的是較好的酒。商家灌裝的是低檔酒，這個酒是酒商從各地收購酒廠不肯用來做自己品牌的次級品，混合在一起灌裝的。）