紅棗怎樣去皮最快?

General 更新 2024-12-30

紅棗快速去皮

可以把紅棗放在高壓鍋裡蒸熟，然後等紅棗冷卻後吧紅棗去皮，這樣紅棗皮就很容易脫落，希望採納哦

先用水泡一會，就能去皮

沒必要去皮

煮紅棗時不一定要去核，棗核裡沒有不好的物質，在煮稀飯放紅棗時也不要去核，可以減慢進食速度，對消化有好處。

1、把幹棗放入水中浸泡3小時後，放入鍋中煮沸，等大棗完全泡開發脹後，再撈起來剝皮就容易了。

2、準備網格粗一點的麵粉篩，把蒸熟去芯的紅棗放在裡面，用勺子輕壓紅棗，紅棗泥就能從網格里漏下去，而皮留在篩網裡。

3、用不鏽鋼鍋子煮好紅棗後，拿筷子在不鏽鋼鍋內攪拌，棗皮會因為筷子的攪拌脫落。

棗泥包子

用料：紅棗300g，白糖150g，香油10g，白麵粉500g。

製法：將白麵粉按常法做成皮，紅棗冼淨，蒸或煮熟放入盆中擠爛，去核；將白糖加水250g化開，倒入棗泥中，再加入香油，攪拌均勻，放入鍋內炒20分鐘左右，待香油和白糖全被棗泥吸收後，倒出晾涼，即成棗泥餡；將餡包入皮內，蒸15分鐘即成。

功效：此方具有健胃補氣之功效適宜體質虛弱者食用，健康人食用可增強體質。

紅棗做棗泥只需要去核就可以了，紅棗皮對身體很好，補血的，補用去除。煮後去核如有條件放在攪拌機裡轉一下，那樣做出來的餡又細還不容易吃出棗皮。

大棗巧去皮:將乾的大棗用清水浸泡3小時，然後放入鍋中煮沸，待大棗完全泡開發胖時，將其撈起剝皮，很容易就能剝掉。

把幹棗放入水中浸泡3小時後，放入鍋中煮沸，等大棗完全泡開發漲後再撈起來去皮就容易多了。

去皮後的紅棗更有營養，因為皮是主收斂的，會一定程度上阻止營養的吸收，去皮之後更加有利於紅棗營養的吸收，效果更好。去核當然就更好了，你的孝心真感人。

棗泥包子

用料：紅棗300g，白糖150g，香油10g，白麵粉500g。

功效：此方具有健胃補氣之功效適宜體質虛弱者食用，健康人食用可增強體質。

總的來說怎麼吃都可以，首先要看吃的這個人身體如何，如果他有嚴重的胃病，建議蒸後再吃，或生吃三個左右的紅棗，否則會產生胃痛，另外蒸後的棗也不宜多吃，大約七八個即可。