燉腱子肉湯怎麼做好吃?
豬腱子肉紅棗湯的做法，豬腱子肉紅棗湯怎麼做好吃，豬
材料
主料：豬腱子肉3個、紅棗2個、枸杞子適量；
輔料：鹽適量
豬腱子肉紅棗湯
1
將豬腱子肉洗乾淨，撕去外膜。
2
從腱子中央切開，但不要切斷。
3
將枸杞子、紅棗洗乾淨，備用。
4
將腱子肉焯水，洗乾淨，備用。
5
鍋里加水，隨冷水加入腱子肉。
6
加入枸杞子和紅棗，大火燒開後再煲2分鐘左右。
7
轉小火煲1個半小時左右。
8
出鍋前加鹽調味即可。
小貼士
1、豬腱子肉用沸水燙氽，再下鍋可以去除雜質異味。
2、此湯食材是一個人的份量，煲1個半小時左右即可。
燉肉湯怎麼做好吃，燉肉湯的家常做法
食材
主料
豬腱子肉
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
枸杞
適量
黨蔘
適量
薑片
適量
步驟
1.將肉切成小塊
2.放到燉鍋裡
3.加入枸杞、黨蔘還有薑片
4.加入熱水
5.高火燉到沸騰，轉小火燉
6.盛碗
小貼士
因為是小孩子吃的，所以只加了少少的調味
牛腱子肉怎麼燉好吃
牛建子肉蹲著吃好吃 因為它裡面有筋頭八腦的 其他做法不容易做爛
推薦一個做法就是西紅柿燉牛腩 就用這種牛肉燉 特香
這個是做法：
牛肉；西紅柿（4個小的）。花椒、大料少許。
美食特色：
味美湯濃，趁熱喝！可以在吃飯的時候小火燉湯，保持溫度！
美食做法：
1、將鍋中做水，然後等水開後可以一邊切一邊下肉。然後就是蓋上蓋燉。因為肉很乾淨，不用在過水了，也不會很膩！加花椒大料，先不放鹽，現在放鹽不易煮熟。
2、水再開，要是有點沫就用小勺撇乾淨。現在小火燉。
3、1.5個小時，中途要是水少要填水。
4、將洗淨的西紅柿切平均，下鍋。我繼續燉！
5、水開再後放鹽，我家大概是3匙（最好少，因為少了鹽在你最後喝的時候可以現加！但是要是湯鹹了加水就不好喝了！），因為是一大鍋，呵呵。GO ON 燉！
6、30分鐘後西紅柿就軟了，要是有時間可以多燉。我不喜歡吃熟了的西紅柿，所以爭取燉沒，就是都燉化，燉到湯力，好喝著尼！加雞精！
7、出鍋。
或者：
配料：牛肉、西紅柿、蔥、姜、蒜、料酒、花椒少許。
做法：
1、將牛肉洗淨切成小塊，加料酒、花椒醃製十分鐘待用。
2、在鍋內加油，放糖，給牛肉上色，再加入切成小塊的西紅柿煸炒，五分鐘後改小火燉。
3、30分鐘後再加水繼續燉。
4、再過30分鐘加鹽大火收湯，加雞精。
5、出鍋。
牛腱子肉怎麼燉好吃
主料
牛腱子 (1000克)
黃豆醬 (100克左右)
輔料
滷肉料包 (一袋)
廚具
湯鍋
分類
熱菜 五香 醬 數小時 普通難度
牛肉洗淨後切成四大塊，在開水鍋中焯去血水。
撈出後用涼水沖洗乾淨。
湯鍋內放黃豆醬。
加入水燒沸後撇去浮沫。
放入牛肉、蔥姜，再淋上料酒。
倒入滷肉料包裡的香料和老滷子。
再加鹽、糖和老抽。
蓋上鍋蓋大火燒沸轉小火燉2小時左右。
燉好的牛肉留在湯中浸泡幾小時，就可以撈出切片了。
豬腱子怎麼做好吃，豬腱子的吃法
醬腱子肉的做法
1、豬腱子肉洗淨，泡水2小時，期間換水2次，泡淨血水;準備好所有香料和蔥姜等。
2、香料全部塞入香料盒，撈出來方便;蔥切段，薑切片待用。腱子肉涼水下鍋，加入15g料酒，焯水10分鐘，充分焯透。
3、焯好後溫水洗淨待用。.炒糖色：30g冰糖加40g水小火煮化。冰糖完全劃開之前千萬不要攪動糖水，否則會翻砂。
4、倒入容器晾涼，嘗一下，入口微苦，又有回甘，帶有焦香味。可以一次多炒一些，留著慢慢用。
5、醬制：腱子肉放入深燒鍋，加入糖色和開水，剛剛沒過肉塊即可。
6、大火燒開，再根據湯色適量加入少許老抽調色。下入蔥姜和香料盒。加30g料酒，轉小火燉15分鐘。
7、再加適量的鹽調味。湯要鹹一些，肉才能鹹淡正好。
8、加5g雞精提鮮，如果不喜歡可以不加。.加入30g冰糖，再煮15分鐘即可關火，利用餘溫繼續燜20分鐘。
9、用筷子扎一下肉塊最厚的地方，能輕鬆扎透即可，不要燉的太爛。
10、將煮好的腱子肉撈入保鮮盒內。原湯撿去蔥姜和香料，倒入保鮮盒裡，完全沒過肉塊，自然放涼，移入冰箱密封保存。肉吃完了，原湯可以留做老湯繼續使用。
如何燉豬腱子肉
白欖黑木耳燉豬腱子肉
功效：白欖就是橄欖。它味甘澀酸，性平，入肺、胃經，具有清肺利咽、生津、解毒等功效。常吃橄欖
能增進食慾，舒暢神志，尤其適合熬夜愛蒲、菸酒過多的男士。
材料：白欖10到12個、黑木耳250克、燉豬腱子肉400克，姜3片 ，水6碗（1500毫升）
分量：3到4人份
做法：把所有材料都放進清水裡燉兩個半小時。
小貼士
購買橄欖的時候，記得挑選黃身一些的。
潤燥：閤家滋補
牛腱子肉怎麼做好吃
牛建子肉蹲著吃好吃 因為它裡面有筋頭八腦的 其他做法不容易做爛
推薦一個做法就是西紅柿燉牛腩 就用這種牛肉燉 特香
這個是做法：
牛肉；西紅柿（4個小的）。花椒、大料少許。
美食特色：
味美湯濃，趁熱喝！可以在吃飯的時候小火燉湯，膽持溫度！
美食做法：
1、將鍋中做水，然後等水開後可以一邊切一邊下肉。然後就是蓋上蓋燉。因為肉很乾淨，不用在過水了，也不會很膩！加花椒大料，先不放鹽，現在放鹽不易煮熟。
2、水再開，要是有點沫就用小勺撇乾淨。現在小火燉。
3、1.5個小時，中途要是水少要填水。
4、將洗淨的西紅柿切平均，下鍋。我繼續燉！
5、水開再後放鹽，我家大概是3匙（最好少，因為少了鹽在你最後喝的時候可以現加！但是要是湯鹹了加水就不好喝了！），因為是一大鍋，呵呵。GO ON 燉！
6、30分鐘後西紅柿就軟了，要是有時間可以多燉。我不喜歡吃熟了的西紅柿，所以爭取燉沒，就是都燉化，燉到湯力，好喝著尼！加雞精！
7、出鍋。
或者：
配料：牛肉、西紅柿、蔥、姜、蒜、料酒、花椒少許。
做法：
1、將牛肉洗淨切成小塊，加料酒、花椒醃製十分鐘待用。
2、在鍋內加油，放糖，給牛肉上色，再加入切成小塊的西紅柿煸炒，五分鐘後改小火燉。
3、30分鐘後再加水繼續燉。
4、再過30分鐘加鹽大火收湯，加雞精。
5、出鍋。
腱子肉燉蓮藕怎麼做好吃，腱子肉燉蓮藕的吃法
1.蓮藕一節，去皮洗淨。
2.把蓮藕切大塊洗一下，腱子肉泡去血水
3.腱子肉切塊
4.放高壓鍋加料酒，待酒精煮到揮發再加水。
5.加少許蟲草花，這樣燉出蓮藕色澤漂亮
6.出鍋了，清甜爽口！沒加鹽的原味湯真好喝！
清燉肉湯的做法，清燉肉湯怎麼做好吃，清燉肉湯
瘦肉洗淨切四方塊，熱水汆燙備用 。
紅棗浸泡 30 分鐘，大頭菜清水洗一下 。
取一燉盅，倒入全部材料，隔水燉 。
大火 10 分鐘， 轉小火燉 2 個小時 。
紅燒腱子肉的做法，紅燒腱子肉怎麼做好吃，紅燒
食材
主料
牛腱子肉
1000g
輔料
菜籽油
適量
豆瓣
2勺
姜
25g
花椒
10g
山奈
適量
醬油
2勺
料酒
2勺
白糖
1勺
番茄
1個
雞精
1勺
小蔥
適量
蒜
25g
幹辣椒
10g
八角
適量
桂皮
適量
香葉
適量
草果
適量
香菜
適量
步驟
1.先將牛腱子肉洗淨放入清水中煮開，逼出血泡子，撈出再用清水沖洗乾淨。
2.將汆過水的牛腱子肉切成板栗大小的塊。
3.準備好需要炒香的輔料。姜切成片，蒜切成塊。
4.炒鍋裡到入菜籽油或花生油，燒至八成熟時先放入豆瓣炒香然後將以上輔料倒入翻炒。
5.炒香輔料後到入牛腱子肉繼續翻炒，加料酒、老抽、白糖、雞精，直至炒幹水氣、變色。
6.將番茄切成片（可不去皮）。
7.將炒好的牛腱子肉到入高壓鍋內，加高湯或清水（以沒過牛肉一手指為宜），加入番茄，中火燒開計時30分鐘即可。也可在電磁爐上慢燒，更入味，但時間要更長些。
8.根據自己的喜好，還可在牛肉燒好後再煮進白蘿蔔或筍子等一切自己喜歡的東東，撒上蔥末、香菜即可