筍是什麼季節的?

竹筍是什麼季節的食物

竹筍有冬筍春筍兩種，也就是說冬春都可食用

春筍是什麼季節生的?

立春時節，立春後踩挖的筍，以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為“菜王”。又被稱為“山八珍”。因其種類較多，如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、綠竹、剛竹、麻竹等，可葷可素，做法不同，風味各異。炒、燉、煮、燜、煨等皆成佳餚，祖國各地均有很多有名的筍菜：“春筍燒鰣魚”、“春筍白拌雞”，“南肉春筍”和“糟燴春筍”，“問政山筍”，滬菜中的“枸杞春筍”，陝菜中的“春筍燜肉”等。

春筍為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分佈極廣。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳餚之一。

竹筍最開始生長什麼季節？

在春夏之交有一批生長，還有入秋時節也有一批 主要是在天氣溼熱的時候生長，地理環境主要就是在四川、廣西、貴州、雲南這些大石山區和山弄裡面。

什麼季節有竹筍

春冬

竹筍什麼時候採?

一般來說.春天最多.特別是清明節前後.那時的筍以叫苗筍的為多.(可能因地方而異叫法不一,就是那種毛毛的,長大後竹子特粗的那種).筍的個頭也較大.另一種叫苦筍(因其味帶苦).這種筍不是每個地方都有.長得較細.比較稀缺.故買得較貴,市面上都沒見過有買.超好吃.

夏天也有.放暑假那會.這種我不知書面語怎麼稱呼.長大後其竹子就是平時用作建築搭棚用的那種.

另還有就是冬天快過年的時候.叫冬筍.這個時候的筍要挖(但要注意方法,因為挖法不當會影響竹子的繁殖.因為有些冬筍來年春天可以長為春筍).因為它不會露出土面.沒經驗的人還不容易發現呢.這個時候的筍是最貴的.用來炒新鮮牛肉超好吃.或是用來打火鍋.

可以說,除了秋天.其他三季都會有筍.

俺們家都很喜歡吃筍做成的菜.呵呵~_~

一天中的時間以早上採的為最好.

什麼季節的筍最新鮮嗎？

春天的最新鮮，冬天的最好吃

竹筍什麼時候的好吃

看品種不同吧，冬筍也有，春筍也有，各季節都有。

竹筍什麼季節發芽

一般為春秋兩季

竹筍成長季節是在什麼時候

一般為春秋兩季

竹筍幾月份上市 竹筍什麼時候吃最好

竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳餚之一。

竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營養素，具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以肥胖的人，如果經常吃竹筍，每頓飯進食的油脂就會被它所吸附，降低了胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄，從而達到減肥目的，並能減少與高脂有關的疾病。