高湯買什麼牌子的?

豬骨高湯哪個牌子好

雙匯，金鑼，畢竟是大企業做的，產品質量和衛生都是達標。

什麼牌子的濃縮高湯好

李錦記

調高湯用什麼牌子的雞精味道比較好

酒店高唐我始終沒加過加別的呀，在上海豐收日，上海一號等大酒店也沒見過呀，你自己如果是師傅會伐知道嗎，就把原料焯水，然後煮呀，用掉加水，沒加什麼別的呀

火鍋底料用什麼牌子高湯好點

火鍋底料和高湯是兩個不同的概念。

1、要想火鍋底料鮮香就要選擇好的佐料和中藥材，最好自己動手熬製。市場上出售的紅九九、海底撈和小肥羊等火鍋底料中的原材料並不多，就是牛油放的比較多而已。我就是自己熬製的火鍋底料，選二十多種佐料和滋補中藥材熬製，口味獨特，麻辣鮮香。

2、高湯好不好看的是材料和調料，要想熬製好的高湯就要捨得下本錢。舉個簡單的例子，同樣是雞精，但是熬製的高湯卻會出現不同的味道。

高湯超市有賣嗎

高湯就是用老雞，老鴨，火腿，豬骨等燉出的濃湯，味道鮮美營養價值高，烹飪常會用到，一般家庭自己做可以簡化些自己燉個骨頭湯之類的。

但是如果你要速成的，懶得自己燉的話可以買固體高湯。一般超市有賣顆粒狀的“魔廚高湯”比較多人用，方便，味道不錯。另外還有蘑菇等很多牌子不同類型的。不過如果有時間有精力還是自己好好燉一鍋吧，每次用燒開就是了，只是儲存不太方便。

大骨濃湯那種牌子好

您好！推薦康達爾一丁調味料餐飲湯料火鍋湯底家庭煲湯大骨濃湯調料。

但是最好是自己做的

具體做法是這樣:

1: 大的骨頭打開放在涼水裡上火煮,水開後撇雲浮沫.

2:打沫乾淨後在湯裡放十顆左右的花椒,蔥切段,最好再放一些胡蘿蔔(因為胡蘿蔔是小人蔘,具有很高的營養價值)一起燉,起鍋時放鹽.

3:水最好一次性放夠,中途不要掀鍋蓋,如果是高壓鍋燉的話十來分鐘就能享用既美味又營養的骨頭湯.對身體虛弱的人來說,這種做法是最宜人的.

無論是什麼動物的骨頭，都涼水下鍋，骨要砸開的。中火燒到要開去浮沫。下香辛調味料，加點料酒，點一點醋，你要是愛喝清湯就用小火燉兩個小時左右（不加蓋）。要想喝濃湯（也就是奶湯），就用大火煮半個小時（加蓋）再用小火煮一個小時左右（不加蓋的可不要乾了鍋啊 ^_^ ）水都要一次加夠，非加不行時只能加開水，決對的影響質量的），出鍋以前不要放鹽，在去完浮沫後可以點醋是利於骨中鈣在湯裡的溶解。出鍋後想怎麼樣喝就看自己的愛好，沒有規定。 最補鈣的是牛骨頭湯

魚翅高湯什麼牌子好

可以試試 三鮮魚翅湯

材料：水發魚翅250 克，生雞肉100 克，水發海蔘100 克，蝦仁50 克，清湯500 克，熟火腿25 克，蔥10 克，香菜梗25 克，精鹽2 克，味精2 克，醬油10 克，香油10 克。

烹製方法

1. 將魚翅用開水沖洗乾淨，去掉異味。將雞肉、海蔘、蝦仁均切成片。火腿、蔥均切成絲。香菜切成段。

2. 淨鍋置火上，添水燒開，將雞片、蝦仁放入氽熟，撈出控淨水，海蔘、火腿放入氽透，撈出控淨水，均放入大湯碗內，再將魚翅蓋在上面。

3. 淨鍋再置火上，添清湯，放入精鹽、醬油、味精、料酒燒開，去掉浮沫，加蔥絲、香菜段，淋上香油，澆在魚翅碗內即成。

2貼士

1、雞片、蝦仁要氽熟，但不宜久氽。

2、烹製要保持翅肉完整不碎。

火鍋高湯用什麼牌子的骨湯好

自己家做的多好，買個鼓棒煮好或用雞的湯底放些大棗枸杞燪姜蝦米鹽味素雞精。可以先吃肉在涮，營養衛生實惠。一鍋多吃

香港牌子的豬高湯都有哪些牌子的

史雲生

什麼樣的高湯好

這要看你需要用來幹嘛·····一般憨湯的話，都放雞+筒骨+龍骨煲的都很好了，如果要做麵湯，可以考慮加入蝦乾，或者一些幹海貨增加鮮味，也有加入火腿來調味的·····看個人口味不一樣都不一樣，可以多嘗試下啊~~