沒有竹簾怎麼卷壽司?

如果做壽司沒有壽司竹簾怎麼做啊？

做壽司沒有壽司竹簾，可以找雜誌代替。

補充

太卷壽司無竹簾簡陋版的做法步驟

米飯趁熱拌入壽司醋，拌勻然後等它自然涼。沒有現成壽司醋的按照白醋：糖=3：1的比例調製即可。糖要化在醋裡才好，調製時請加熱，但是不要過熱因為醋的酸味會跑掉。

雞蛋三顆打成蛋液，加入白糖1大匙和甜口醬油1小匙，攪勻。

黃瓜一根切成6等分的條，去掉中間的籽，備用。

雜誌。用了4本因為都太薄太軟了，但是如果用太厚和硬的書的話不利於做太卷，因為要用手去感覺然後整理形狀卷太卷， 雜誌上面敷上保鮮膜。

放上海苔，然後鋪米飯。米飯不要鋪太薄。

和風太卷，黃瓜+醃幹瓢+雞蛋+蟹棒，可以擠一條蛋黃醬上去。

來卷啦，這裡需要注意，先捲起來在正好卷一圈的時候用力捏緊。然後將卷好的半個卷拉到書脊部分，掀開保鮮膜，再繼續捲起整個太卷。

我想做壽司，但是沒有竹簾該怎麼辦啊？？

就做握壽司啊,然後把海苔剪成長條恭度要高於你做的握壽司多出來的地方方便放菜， 不過你說壽司裡面放酸黃瓜？這個沒放過，壽司的飯裡面就有白醋，那個是為了防腐壞還有調和一些菜品味道和開胃的在放酸黃瓜兩個酸味融合不知道怎麼樣，我都是直接放黃瓜，做這樣的壽司菜都是絲裝，肉都是顆粒狀，怎麼配都是自己，蛋皮拌沙拉醬陪黃瓜或胡蘿蔔絲，或是蟹肉棒拌千島醬，黃瓜絲或胡蘿蔔絲陪醬魷魚或是醬肉，這些都可以。

怎麼做壽司啊？我沒有竹簾啊，誰教我怎麼卷啊？

那就找個硬一點的防水的紙筒子

其實那種東西家樂福就有才6-7塊

一般在商店裡可以買到做壽司的專用紫菜片，個人感覺，要想買到很好的日本紫菜很難，其實很多韓國紫菜很好，價格也便宜些。

一般一代10個，可以做20個卷，每個卷可一切成6塊，也就是說一袋紫菜可以做20種不同的壽司，一共120個小塊。

卷式紫菜，還可以分兩種，一種是外卷 , 一種是內卷（飯在裡邊，紫菜在外邊）

外卷的做法：

紫菜一張，對摺分成兩片。取其中半片，仔細看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均勻的塗上米，米的用量：手攥一個比手心略小的飯糰，放在紫菜的中央，從裡往外，從中間向兩邊推開。手如果覺得粘，可以沾些清水潤手。

整張紫菜鋪滿米飯後，中間散些白芝麻，然後把紫菜翻過來，中間塗上一點綠芥末，然後放上自己喜歡的東西，現在開始捲了。拿起長的下邊向中間卷，然後再卷一下就好了。

內卷：

和外卷不一樣的，要用個竹簾子，不用的話，也可以，就是壽司的形狀不是太好，而且容易散。

半張紫菜放到竹簾的下方部位，還是光滑的面向下，然浮手裡攥個比手心小1/3的飯糰，放入紫菜的中間，也是，慢慢的把米向外推，但是這次不要把米塗滿整個紫菜，上邊留下2公分，下邊留下1公分。然後塗芥末，放你喜歡吃的東西（不要多）。卷的時候，把紫菜拉到和竹簾的下邊對齊，然後向中間卷，把下邊的竹簾放開，在帶著竹簾卷一下，就好了！

做壽司怎麼才能不讓竹簾捲進去啊?

卷的時候竹簾要留一個邊在外面，一隻手卷壽司，一隻手拉住竹簾的一端，兩隻手同時用力！

沒有捲簾怎麼做壽司

記得我第一次做壽司的時候，手邊也沒有竹簾，當時很著急，用過好幾個辦法。

當時想到早餐賣蒸飯的攤子上用的是白紗布擰蒸飯，所以我就試著用過，但效果不怎麼好，海苔卷在裡面容易爛。

後來我找到一個辦法，就是用保鮮膜，你到超市買卷保鮮膜（注意是保鮮膜，不是保鮮袋）。

根據自己的需要對保鮮膜進行裁剪，平鋪在桌子上，然後在上面鋪上海苔和米飯以及蛋皮黃瓜之類的壽司必備食料，然後開始卷，手要輕，不然海苔容易破。

另：我覺得做壽司卷不一定非要竹簾，比如我後來買了竹簾，但感覺用起來並不是很習慣。如今我又買了壽司模具，感覺製作速度明顯提升很多，更加方便些。

請問怎樣用竹簾卷壽司啊

壽司的做法如下：

一、材料

黃瓜50g、生菜10g、雞蛋1個、魚丸50g、蟹足棒50g、火腿腸50g、熟米飯200g 、蘋果醋適量、雞精適量、鹽適量、烤紫菜適量

二、做法

1.將火腿切成寬一釐米的段。

2.將黃瓜，生菜，魚丸，雞蛋餅切成寬一釐米的段，蟹足棒和魚丸入沸水中煮熟。

3.雞蛋液在鍋中煎成蛋餅，切成長條。

4.新蒸熟的米飯打散，盛出一碗，倒入少許蘋果醋，撒入適量鹽，雞精拌勻。

5.在壽司簾上面平鋪一張紫菜。

6.然後把米飯鋪上，上下方留一點空隙。

7.然後在米飯上方擠上適量沙拉醬。

8.然後在沙拉醬上面放上火腿腸、魚丸，蟹足棒、和雞蛋。

9.然後把壽司簾往前捲起來，捲成卷。

10.用刀切成一塊塊即可。

怎樣用竹簾卷壽司圖解

*把竹簾洗乾淨 平鋪在案板上

*放一層專門卷壽司的紫菜

*放米飯在紫菜上（米飯要蒸的軟一點~並且倒入少量白醋~攪拌均勻 這樣的米飯才是壽司飯~~）

*然後在米飯上放自己喜歡的東西（蟹肉棒`黃瓜`胡蘿蔔`大蝦仁等等）

*用簾子卷就成了~（卷的時候一定要緊！！不緊切的時候不好切）

*在提醒你一下 為了切的時候米飯不粘在刀上 要先把刀沾水弄溼 才好切~~

做法：

1)米飯加入壽司醋拌勻。

2)三文魚剖成薄片，將熟蟹肉 、黃瓜、攤雞蛋皮切好備用。

3)壽司竹簾上平鋪一層廚用薄膜，放上海苔後，將米飯適量在海苔上鋪平；

4)將沾有米飯的海苔翻轉放在竹簾上，當中放入黃瓜、雞蛋皮、熟蟹肉，順一邊捲起卷緊；

5)將三文魚片平鋪在飯捲上；

6)刀沾點水之後將飯卷切段即可。

怎樣製作壽司，沒有壽司捲簾？

最好別打聽，日本人的那些玩意，看了就噁心

沒有壽司簾怎麼做壽司

沒壽司簾不做卷類的壽司就是了，壽司的種類很多。

手卷（te-maki），把壽司捲成圓錐體狀（類似冰淇淋甜筒），比較難用筷子挾，所以通常用手吃。如魚籽卷

手握壽司，就是吧壽司飯捏成小團，擠點青芥末，放上各種海鮮切片就行了。

箱壽司和盒壽司：

將醃漬食材放入木盒中用力擠壓一段時間後切成一塊塊如箱子模樣。

沒有竹簾和海棠怎麼做壽司

沒有壽司捲簾可以不做壽司卷 ，可以做握壽司，箱壽司，這樣還能做不同口味，也很好。其實壽司捲簾捲起來米飯會比較紮實，不容易散掉，但是用其他方法也可以讓飯糰很紮實。簡單的做法就是把各種食材（香腸、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、肉鬆、蟹肉棒等等）都切成綠豆大小，然後把這些材料和米飯混合在一起，加一小勺淡鹽水（這是為了增加米飯的溼度，加一丁點就可以），然後把這些攪拌均勻。撕一塊保鮮膜（保鮮袋、乾淨透明的塑料袋都可以），在保鮮膜上噴點水（也要很少一點，滴幾滴抹勻就行，這是為了防止米飯粘在保鮮膜上不下來），然後舀一勺剛剛混合好食材的米飯在保鮮膜上，然後隔著保鮮膜用手將米飯握起，慢慢握成圓形（別的形狀也可以，不過我感覺沒有模具輔助的話還是握成圓形比較紮實），然後打開保鮮膜，慢慢將小飯糰拿出來，放在海苔上即可（海苔可以剪成比飯糰直徑大一點點的方塊，剪得時候剪刀沾一點點水，這樣刀口處的海苔就變軟了，不會脆脆的一剪就碎）。你也可以把海苔剪成長條狀，包住小飯糰，這樣也很方便拿取食用。其實自己在家做海苔沒必要那麼麻煩，食材還有形狀，都可以隨意一點。另外，如果你手邊有形狀好看的吃剩的果凍盒（或者類似的），你可以把保鮮膜鋪進小盒子裡，然後把米飯填進去壓實，再倒出來，去掉保鮮膜，就有漂亮的形狀了。