糙米一般要煮多久才熟?

General 更新 2024-11-21

糙米跟平常米一樣煮飯煮熟需要怎麼樣，先泡水裡多久？怎麼弄？

十分鐘到半小時，依據各人口感，軟口就多泡泡，

如何煮糙米飯

祕訣：1.先挑好米，吸收農藥、化肥的米營養成分被破壞，這類米發不了芽；應選用無農藥、無汙染的好米。活糙米是會發芽、無汙染、有生命的米。之所以等它去殼發芽後再煮，是為了激活裡面的營養素。另外，米種方面，不同米種成分不同，在南方的人應吃南方的米，在北方的人應吃北方的米，即使北方的人來了南方也應改吃當地米種。 2.用水要注意。煮飯前用水浸4個小時；如果沒有時間浸泡的話，煮飯時就要多放水，因為糙米的糠層很能吸收水的。沒浸過的糙米和水的比例是1：2，浸過的水米比例為1：1。煮熟後，熄火，不要揭蓋，仍要放在爐上，等它焗一段時間。

糙米怎麼煮不熟

可以提前先泡一天，然後用文火慢熬

糙米飯怎麼做容易熟

糙米是指稻穀只剝去粗糠而保留胚芽和內皮的“淺黃米”保留其它各部分的製品；各種穀物的營養都集中在胚芽和內皮裡，胚芽掌管著米的生命，相當於人的頭腦，內皮則相當於人的皮膚。

經過精加工的白米失去了頭腦和皮膚，導致雜菌侵入，吞噬了本來就不多的營養成分。而糙米依賴原有的生命力和營養成分，就能抵抗雜菌入侵。人們常把白米叫”死米“，把糙米稱為“活米”。

由於稻穀中除碳水化合物以外的營養成分（如蛋白質、脂肪、纖維素、礦物質和維生素）大部分都集中在果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚（即通常所說的糠層）中，因此糙米的營養價值明顯優於精製大米。

糙米飯到底怎麼做那？下面我們就來看一下具體做法，看完你也可以做一鍋，呵呵

1、選擇優質糙米（先決條件是無公害、自然糙米，挑選最少使用化學農藥栽培的稻子，浸泡在水裡一星期後出芽的才是真正糙米）。

2、在涼水中浸泡8小時左右。

3、使用壓力鍋，糙米和水1/1，用一般的鍋做（包括電飯鍋）水應是糙米的1.5 -2倍。

4、前15分鐘用小火，中間25分鐘用中火，後15分鐘小火。如果是一般的飯鍋或平底鍋，小火15分鐘後，再向鍋內灑一些冷水，重新蓋上鍋蓋，使5秒鐘大火。然後熄火，該狀態保持10分鐘後，就做成了標準的糙米飯。亦可摻加一些大豆，小都等雜糧。這樣更能增加味道和營養。還可熬製糙米粥。

煮糙米飯放多少水

糙米吸水量大、煮的時間稍長，因此需要比煮正常的米要多放10％左右的水。

糙米煮飯之前、要不要浸泡一下!如果要浸泡的話、需多長時間適宜？

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糙米和大米一起煮可以熟嗎

糙米可以和大米煮，糙米提前泡一下，大約2到4小時，和大米同煮要少放，多了口感不好。

長白山牌有機糙米煮米飯正常放多少水才能煮熟？放多少水口感最佳？

長白山有機會糙米自然含水應該在16個水左右，不過糙米飯要想營養全部釋放，將米飯煮熟必須比正常煮飯的放水量多20%。如果用來煮粥那也比正常煮粥多放點水。糙米飯在帶給我們營養的同時，口感也超出我們的想象，超滑爽，超級香，超級營養。

一定要掌握好水分啊！

是不是劣質糙米很難煮熟