三聚氰胺會導致什麼?
三聚氰胺引發大頭娃娃的原理是什麼
嬰幼兒在生長期需要足夠的營養（蛋白質等)用於腦部內分泌腺發育，如果營養不足，體內的調節機制就會刺激這些部位加速生長從而補回缺乏的分泌物從而使得某些部位腫大,但由於原料（蛋白質）不足，所以仍然會影響發育，而這些營養主要來自於母乳或奶粉，三聚氰胺奶粉的營養價值低，蛋白質少，而且本身就對神經系統有損害，所以會引發大頭娃娃的現象。
三聚氰胺是什麼來的？他對人體有什麼危害的呢？
三聚氰胺（英文名Melamine），是一種三嗪類含氮雜環有機化合物，重要的氮雜環有機化工原料。三聚氰胺沒有任何營養價值。
試驗發現將大劑量的三聚氰胺飼餵給大鼠、兔和狗後沒有觀察到明顯的中毒現象。動物長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統的損害，膀胱、腎部結石，並可進一步誘發膀胱癌。
三聚氰胺是什麼來的？他對人體有什麼危害的呢？
三聚氰胺（英文名Melamine），是一種三嗪類含氮雜環有機化合物，重要的氮雜環有機化工原料。三聚氰胺沒有任何營養價值。
試驗發現將大劑量的三聚氰胺飼餵給大鼠、兔和狗後沒有觀察到明顯的中毒現象。動物長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統的損害，膀胱、腎部結石，並可進一步誘發膀胱癌。
三聚氰胺為什麼會導致結石？什麼原理？
三聚氰胺會在胃的強酸性環境中水解，胺基逐步被羥基取代，先生成三聚氰酸二酰胺，進一步水解生成三聚氰酸一酰胺，最後生成三聚氰酸，三聚氰酸隨後在腸道內被吸收，從而進入血液，在血液中三聚氰酸能夠和鈣離子結合形成不溶解的三聚氰酸鈣，腎臟在過濾血液雜質的時候三聚氰酸鈣就會在腎臟聚集最終形成結石。
其實人體各臟器的結石多數都是因為鈣離子沉澱造成的
為什麼乳製品中會含有三聚氰胺？
俗稱：蜜胺、蛋白精
在人們的意識裡蛋白質高就是營養高，所以廠商為了牟取暴利，把它添加在牛奶中在被檢測時能顯示較高的蛋白質含量指標，矇蔽消費者，但實際上並沒有真正的增加，
由於食品和飼料工業蛋白質含量測試方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加劑，以提升食品檢測中的蛋白質含量指標，因此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”。
三聚氰胺的致病機理是在尿路結晶形成結石阻塞泌尿系，導致腎衰。這種由尿路梗阻造成的腎衰，如果能夠及時解除梗阻，腎功能會很快恢復正常。
參考：百度百科