微波爐蒸魚要保鮮膜嗎?

用微波爐蒸魚可以不用保鮮膜，而是用另一個瓷盤蓋住嗎？

熟會熟的 保鮮膜的密封性能好一點 保證水分不會流失過多

還有就是在內部氣體多的時候它可以有膨脹的餘量不至於會暴

用微波爐做清蒸魚，必須要用保鮮膜把魚跟盤子包裹起來嗎？？？

ficent adornment

微波爐蒸魚需要套保鮮膜嗎？為什麼我蒸出來之後魚好乾，沒有水分。

最好用帶蓋子的微波爐專用器皿蒸，保鮮膜受熱會揮發有害物質，影響身體健康。

微波爐蒸魚要用保鮮膜包起來嗎？

可以包，也可以不包，但是保鮮膜最好是用微波專用的耐熱度高的（至少超過120度的），質量差的保鮮膜那還不如不用的好。

用微波爐蒸魚不用保鮮膜可以嗎？

你可以

用微波爐來蒸魚注意什麼？

注意:

盤子不要大過微波爐!最好有陶瓷的！金屬千萬不要用！時間不要過長！看魚的大小！時間長了不緊會老 還是打幹咯！！！

微波爐蒸魚，蒸格下面要不要放水

不放水

微波爐蒸魚要多少時間

微波爐蒸魚的做法步驟：

新鮮魚去鱗、內臟，沖洗乾淨；在魚身上橫刀劃幾刀，將鹽、胡椒粉和料酒均勻抹在魚身和刀口處，醃10-15分鐘；

2. 在魚的表面和肚子裡鋪上薑絲；

3. 調入生抽 、糖和料酒，在魚身上均勻地鋪上橄欖菜和紅辣椒粒；

4. 用微波爐保鮮紙封好，然後在保鮮膜上紮上一個洞；

5. 放入微波爐中火10分鐘左右。

6. 魚蒸熟後小心的拿開保鮮紙；

7. 將蔥粒鋪在魚上，燒鍋裡放油燒至油開始冒煙，馬上將熱油淋到魚上，即可。

瓷盤用微波爐蒸魚需要加蓋子嗎

做法編輯 食材準備 主料：魚 配料：料酒 蔥 薑片 製作步驟 1.把魚清理乾淨，再把水空幹， 2.臨做前的時候，在魚身的兩面各劃三刀，接上就在劃刀處的肉上，魚腹內，魚頭內都抺上鹽，不用太多， 成品(11張) 3.接著就倒一點料酒在魚身上，讓整條魚都能沾上就行， 4.準備一點小蔥，切成小蔥花，備用。 5.然後切幾片薑片（薄薄的就行），夾在劃刀處，每處夾一片就OK,再切一點薑絲，放在魚腹和魚頭內，最後在魚身上灑一點薑絲，基本就差不多了。 我一般用微波爐蒸魚，上述步驟完成後，就貼上保鮮膜（不用醃），扎幾個洞，放到微波爐裡，我一般買八九兩重的魚，高火6分鐘就可以，魚肉嫩的很。 6.魚蒸好後，取出，把保鮮膜撕掉，灑上蔥花[1] 7.倒兩小湯匙生抽淋在魚身上， 8.另取一小碗裝一點油放到微波爐內高火加熱45秒，或者在炒鍋內加熱後淋在魚身上即可。

為什麼我用微波爐蒸魚會蒸焦，今天蒸了兩次，都焦了，保鮮膜也全裂開來了。。。

可能是蒸的時間太長了，是整條魚來蒸嗎?如果是一斤左右的（如鱸魚等），高火4分鐘都差不多了，14分鐘，一隻不太大的雞都要熟了。

建儲以後蒸魚的時候，時間寧可調短一些，因為如果發現未熟透的話，再加時 ，效果也還是不錯的。