榴蓮沒熟苦是怎麼回事?

為什麼榴蓮太熟反而會味苦

苦的不是變質，是因為它還沒完全成熟。

再沒有任何一種水果能像榴蓮這樣引起爭議了：有人讚美它滑似奶脂、齒頰留香，、愛之如命；有人感覺它臭如貓屎，不堪入鼻，繞道而行———如此極端的評價，讓榴蓮多了幾分神祕色彩。相傳古時一群男女漂洋過海下南洋，遇上了風浪，只有一對男女漂泊幾天到達一個美麗的小島；島上居民採來一種果實給他們吃，兩人很快恢復了體力，再也不願意回家，在此結為夫妻，生兒育女。後來人們給這個水果起名叫“榴蓮”，意思是讓人“流連忘返”。

為什麼有些榴蓮是苦的

由於榴蓮的獨特氣味，有人因此討厭吃榴蓮，但是也有人因此喜歡上吃榴蓮，這大概就是跟吃臭豆腐的感覺是一樣的吧。對於喜愛吃榴蓮的朋友來說，榴蓮的味道甜美還帶著一股濃香，讓人讚不絕口。但是有很多人喜歡吃榴蓮，卻不會選購榴蓮，有時候買回來的榴蓮是苦的。榴蓮為什麼會苦呢？

榴蓮有點苦是怎麼回事呢？榴蓮有點苦主要是熟過頭了，但是甜中帶點微苦是正常的，如果還帶有酒味的話，估計是變質了，最好不要食用。

榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。

食用榴蓮的注意事項：

1、咽乾、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食。

2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應食用。

3、榴蓮不可與酒一起食用：因為酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。

4、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。

5、中醫認為：榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現溼毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

6、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

7、榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。

9、老年人應特別注意，榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。

10、成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久，當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。

11、因榴蓮口感較稠結，易積於腸內，多喝開水可助消化。

12、榴蓮雖好，但一次不可多吃，榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。

對於榴蓮為什麼會苦這一問題，相信現在有了答案，榴蓮味道變苦就是因為太熟了或者是熟透了，這時候的榴蓮還是可以食用的，但是如果榴蓮吃起來有一股酒精的味道，就要引起重視了，因為榴蓮有酒味就代表已經變質了，最好不要食用。

榴蓮有點苦是怎麼回事

能發一下榴蓮的整體外觀麼，你這個榴蓮看上去不像是金枕頭，一般沒熟的榴蓮什麼味道都沒有的，過熟的榴蓮可能會有點苦味，但是也不好確定，你可以聞下榴蓮有沒有酒味。但是看你的果肉顏色和狀態不像是過熟的表現。肉色也是比較漂亮的。

如果知道榴蓮的品種那是最好了，在馬來西亞，著名的貓山王就是要有苦味才是極品，純甜的反而不是，因為馬來西亞人認為甜只會讓你喜歡榴蓮，只有苦才會讓你愛上。

個人喜歡帶點苦味的，吃到嘴裡會回甘，到最後會有味道在嘴巴里迴繞，類似喝茶回甘的感覺

榴蓮吃著發苦怎麼回事

可能是熟過頭了，你看看顏色變深了沒

榴蓮太苦是因為太熟還是壞了

當榴蓮超熟，帶有酒香味時，你吃進嘴裡就會帶有苦味。這種超熟的榴蓮是可以吃的，至於說到價值就難說了。若你不喜歡榴蓮帶有酒味、苦味，建議你不要太熟的榴蓮。

為什麼榴蓮太熟反而會味苦

榴蓮特別熟的時刻會有苦味。 還有我本身的親自經歷：我刷完牙立時吃榴蓮確切有苦味。 查看原帖>>

榴蓮特別苦是怎麼回事

榴蓮發苦是榴蓮壞掉或者過熟了。

榴蓮（學名：Durio zibethinus Murr ），是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。

榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。東南亞一些國家種植較多， 其中以泰國最多。中國廣東﹑海南也有種植。

榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。

傳說中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果實時，鄭和對這種水果大為讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴蓮。

榴蓮打開沒熟怎麼辦

1、買一個熟透的香蕉（或蘋果，最好是爛蘋果）和榴蓮肉放在一起（不管你用什麼東西把它們裝在一起），冷天的話3天左右就熟了，熱天的話1天左右就可以了。因為成熟的香蕉（或蘋果）會釋放乙烯氣體，而乙烯本身就是很多果農用來催熟用的。

2、把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報紙（保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不過報紙更好）把榴蓮整個裹住然後放在陰涼點的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會熟得爛掉。放兩天就可以吃了。

3、用保鮮膜包住果肉用微波爐轉2分鐘左右就行了，這個辦法有人用過，不是忽悠啊。

榴蓮打開後才發現沒熟，怎麼辦？

將它和一種琺了的水果放到一塊，這方法絕對管用，化學課上老師講的，化學原理我就不說了，單說我自己和宿友都辦過，就成功了

為什麼榴蓮味道好好的為什麼有點苦

熟過頭了就會苦或者是變質了就會苦。