寧海特產哪些可以帶走?

General 更新 2024-11-27

寧海有什麼特產？

寧海縣依山傍海，有1219平方公里的山區半山區和157平方公里的淺海灘塗，盛產竹木茶桑果，豐收魚蝦蟹貝藻。近年來，縣委、縣政府積極鼓勵農業投入和開發，出臺了一系列的優惠政策，海水養殖發展迅猛，面積已超過20萬畝，擁有萬畝以上水產養殖基地8個，對蝦、泥蛤、青蟹、黃魚等近70個花色品種，水產品總量達8萬噸，是浙江省海水養殖第一縣；山區經濟綜合開發進一步推進，已形成柑桔、茶葉、筍竹、香榧、高山蔬菜和畜牧等商品基地。
　　以天然、綠色、有機為特質的寧海農產品名聞遐邇，長街蟶子、西店牡蠣、鳧溪香魚飲譽省內外，望海峰牌望海茶、望府銀毫有機茶、怡綠牌臍橙等皆有口碑。

長街蟶子主產寧海長街、明港一帶沿海，這些地區瀕三門灣，港灣風平浪靜，潮流暢通，泥質略帶沙性，常年又有大量淡水注入，海水鹹淡適宜，營養豐富，是適宜蟶子生長的上佳地區。這裡所養的蟶子體大殼薄，肉質肥壯，色白味鮮，名聞遐邇，當地美食家稱之為“西施舌”。
　　長街主產的泥螺亦很著名，長街泥螺肉質脆嫩不含泥筋(腸泥)，個體肥大，味鮮美，民間多醃吃，醃製泥螺，以五月抱黃泥螺和八月桂花泥螺為佳。醃製辦法是：洗淨用鹽加草木灰漬死，再洗淨涎水灰分，醃製5天后，瀝出醃滷煮沸，冷卻澄清後複用，加少量食鹽，複製1月即可食用。

西店牡蠣主產西店鎮淺海，目前該鎮的20個沿海村均養有壯蠣，養殖面積達1．8萬畝，每年產量達12800噸。
　　牡蠣養殖在西店已有700年曆史，據有關史書介紹，鐵江江中有兩個島嶼叫石孔雙山，宋朝石孔村進士馮唐英曾避亂於此。看見巖邊牡蠣盛生，就叫村民聚石養蠣，遂開養蠣先河。
　　西店牡蠣之所以鮮美，跟這裡得天獨厚的水質有關。此地的海水鹹度在20‰以下，是適宜牡蠣生長的最佳水質。西店牡蠣素有“海牛奶”之稱，富含蛋白質、維生素、核黃素等營養成分。《本草綱目》載，牡蠣還有治虛弱、解丹毒、止渴等藥用價值。

香魚清光緒《寧海縣誌》載，香魚產溪中，出浮(鳧)溪者佳。緣溪集雨面積大，營養鹽類豐富，水清流急，礫石底，多深潭，適宜生長。所產香魚，鱗細眼白，脂肪多，清香無腥，營養豐富，譽稱“淡水魚之王”。烘製成幹，體色金黃，香氣撲鼻，肉質鬆脆，口味鮮美。清代曾是進貢的貢品。< BR>　　20世紀40年代，環流於鳧溪村一段溪流中，年產香魚200餘公斤。50年代，年產約2500公斤。60年代，由於攔溪興建水庫，香魚迴游通道中斷，加之酷漁濫捕，產量急劇下降，至70年代瀕臨絕跡。1993年，有關科技人員攻克難關，在大佳何甬佳鰻場成功實施香魚人工繁殖，目前該縣已有 5個養殖點，年產香魚5噸以上。

對蝦大佳何鎮是“浙江對蝦之鄉”，所轄的26個行政村村村養對蝦，目前已形成溪下王、應家、大佳何等八個專業村為中心、從黃墩港畔到象山圓山碼頭長達10公里的對蝦養殖帶。全鎮目前有8600多畝對蝦養殖塘，對蝦品種有12種，以對蝦養殖為主的水產養殖業產值達1．26億元。< BR>　　大佳何對蝦之所以出名，原因有三：一是該鎮瀕臨的象山港水質鹽度在20‰以下，低於我國沿海任何一塊養殖區，這種水質育出的對蝦肉質最嫩；二是對蝦的餌料新鮮，每天凌晨，蝦農們就到寧海水產城購買小活蝦、小活魚，並拌以蛋黃喂蝦，因此大佳何對蝦營養充足，個體最肥；三是象山港的海水清澈，有利於提高對蝦肉質。

望海茶產自望海崗，茶場海拔高度931米，四季雲霧繚繞，

基地面積5000畝。望海茶歷史悠久，成品外形條索略扁，細緊挺秀，色澤翠綠，峰毫顯露。19......

寧海特產有哪些

來到了寧海，除了要欣賞寧海美麗的風景之外，還要帶一些寧海的特產回去。這不僅是自己的旅遊紀念，同時也可以帶回去給自己的家人或者是親戚，讓他們也可以品嚐一下寧海的特產的美味。對蝦：寧海是一個水產基地，因此這裡的水產品還是比較豐富的。而寧海，也是浙江省海水養殖面積最大的一個縣。因此這裡的水產品的種類繁多。而對蝦就是寧海的一大水產品的種類之一。在購買寧海的對蝦的時候，也要選擇繁殖比較旺盛，肉比較多的季節。寧海的對蝦，營養豐富，而且肉質鬆軟，比較容易消化，對於身體虛弱，以及生病之後的人來說，是一種不錯的食物。對蝦的吃法有很多，像是蒸對蝦，幹烤對蝦等，這些對蝦的吃法，也是相當的美味的。喜歡吃水產品的遊客，可以帶一些回去。除了對蝦之外，這裡還有著螃蟹等水產品，也是比較美味的食物。

2016寧海有什麼特產可以打包

胡陳洋芋、岔路黑豬、望海茶、翠冠梨、紅陽獼猴桃、越溪跳魚、寧海白枇杷、寧海臍橙、水車蘿蔔、長街泥螺、岔路麥餅、茶院番薯面（臭冬瓜、臭莧菅、臭菜心）、大佳何對蝦、西店牡蠣、寧海青蟹、鳧溪香魚、長街蟶子、寧海梅林雞、前童“三寶”（前童豆腐、前童香乾、前童空心腐）

寧海有什麼特產???

寧波不僅山清水秀，還自古以“四香”（米香、魚香、書香、墨香）傳揚天下，物產極為豐富。主要特產可分為海鮮、海乾產品、特色食品，時令果品，傳統工藝品，服裝等幾大類。海鮮、幹海產品寧波地處長江入東海口，海岸線縱長，是鹹水、淡水交匯的地方，水中微生物極為豐富，因此海鮮味道特別鮮美，營養價值很高。寧波是中國盛產海鮮的主要區域之一，黃魚、帶魚、墨魚、石斑魚、香魚、彈塗魚、海鰻、梭子蟹、海蝦、蚶子、蟶子、牡蠣、泥螺、貢幹、海蟄、海帶、苔菜等各類海鮮一應俱全。幹海產品中數黃魚鯗、明府鯗、紅膏熗蟹、醉泥螺、蝦乾、對蝦乾、蝦皮、新風鰻鯗、海蟄頭、海帶、苔菜、烤魚片等最有名，寧波人很喜歡以此特產作為禮品送給親朋好友。

寧波湯糰。原名元宵，據考證寧波湯糰始於宋元時期，距今已有700多年的歷史。它用當地盛產的一級糯米磨成粉做成皮，以細膩純淨的綿白糖、黑芝麻和優質豬板油製成餡，具有香、甜、鮮、滑、糯的特點，咬開皮子，油香四溢，糯而不粘，鮮爽可口，令人稱絕，因而享譽海內外。寧波民間每逢正月初一早晨，家家戶戶，男女老少都要吃寧波湯糰，以示歡樂、團圓、吉祥之意。一些海外僑胞每逢佳節，總愛吃碗湯糰以寄託思鄉之情。自1982年起，寧波湯糰已成為浙江省向海外出口的第一個點心品種。1997年入選為中華名點小吃。

寧波有外出經商的傳統，隨著越來越多的寧波人到各地開店做生意，也把寧波湯糰這種食品傳到各地，開起寧波湯糰店來。現在，北京、上海、杭州、南京、安慶等地不少城市都開有寧波湯糰店。寧波對外開放後，還把寧波湯糰速凍出口。

水磨粉。亦稱湯糰粉，選用優質糯米制成，清香、滑爽，不僅是製作寧波湯糰的主料，而且可製作元宵、麻團等各種糯米粉複製品，以及替代澱粉，作為冷飲製品中的凝聚劑。

溪口千層餅

是寧波特色食品。在溪口製作千層餅已有100多年曆史，它外形四方，內分27層，層次分明，金黃透綠，香酥鬆脆，甜中帶鹹，鹹裡帶鮮，風味獨特，食後令人口齒留香，百食不厭。溪口千層餅多次獲得國家和省級名特產品獎，成為中外遊客品嚐和饋贈親友的旅遊食品，特別是背井離鄉的海外遊子，都喜歡託回鄉的親友帶些回去，以慰思鄉之念。千層餅除暢銷浙東一帶外，還遠銷日本、東南亞國家和港、澳、臺地區。

三北　豆酥糖

是寧波傳統名特糕點，名揚江浙地區和海外。三北豆酥糖已有很悠久的製作歷史，在100多年前始產於餘姚陸埠鎮。豆酥糖營養豐富，含蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等多種營養成分，並且能長久保持香、甜、酥、鬆的特點。現在，餘姚的陸埠鎮、慈溪的周巷鎮沈師橋和寧波昇陽泰旅遊食品廠為主要產地和生產企業。

三北藕絲糖

與三北豆酥糖齊名，是寧波的土特食品，曾作為貢品充入御食。三北藕絲糖產自慈溪，在柱狀外面，粘有黑芝麻或白芝麻，鬆脆香甜，風味獨特。

奉化芋艿頭（羅漢聖果）

“跑過三關六碼頭，吃過奉化芋艿頭”，人們以吃過奉化芋艿頭引以為自豪，可見這芋艿頭非同尋常。奉化芋艿頭盛產於奉化蕭王廟鎮和溪口鎮，果大富含澱粉，香糯可口，可當零食，又可當點心，也可做“仔

狗（羊）芋艿煲”、“排骨芋艿煲”、“海鮮芋艿煲”等，成為一道特色菜餚。

茶葉

寧波有天台山、四明山脈綿境內，近海傍湖，雨水充沛，高山上常年雲霧繚繞，故茶葉品質優良，有“望府銀毫”、“寧海第一尖”、“望海茶”、“瀑布仙茗”、“四明龍尖”、“沁綠”、“東海龍舌”、“四明十二雷”等優良品牌。寧波茶葉以穀雨前採製的最好，大部分採製時間在清明前後，它以色澤嫩綠、滋味鮮醇、甘洌生津、清香持久曾名揚國際茶博會。

羊尾筍乾

奉化三大土特產名......

寧波有什麼特產可以拿來送人的

寧波特產

奉化芋艿頭（羅漢聖果）、慈溪年糕、寧波湯糰（湯圓）、鳧溪香魚、河蟹、翻簧竹刻、乾菜筍、貢幹（殼菜、淡菜乾）、骨木鑲嵌、金桔、金銀繡（寧繡）、寧海牡蠣、泥金彩漆、寧波草蓆、象山石斑魚、奉化水蜜桃、楊梅、朱金木雕、雪裡蕻、千層餅、邱隘鹹菜、清沁湯、茶葉（望府銀毫、寧海第一尖、望海茶、瀑布仙茗、四明龍尖、沁綠、東海龍舌、四明十二雷）、三北豆酥糖、黃魚（黃花魚，黃瓜魚，江魚）、羊尾筍乾、三北藕絲糖、慈城年糕鰻鯗黃魚鯗朱金木雕雨中雨墨魚乾餘姚榨菜餘姚三黃雞餘姚雷竹生餘姚茭白餘姚番鴨羊尾筍乾雪裡蕻鹹菜新風搶蟹苔菜千層餅水晶油包鄲魚鯊魚三北藕絲糖三北豆酥糖清沁湯寧波楊梅寧波鹹蟹糊寧波蝦皮寧波水磨粉金柑寧波黃魚乾寧波風鰻寧波白朮泥螺南美白對蝦蜜蜂梅蛤拉毛果酒釀圓子海蜇骨木鑲嵌鳧溪香魚奉化芋艿頭奉化水蜜桃奉蚶慈溪草帽臭冬瓜

寧波有什麼特產可以拿來送人的

寧波特產　　奉化芋艿頭（羅漢聖果）、慈溪年糕、寧波湯糰（湯圓）、鳧溪香魚、河蟹、翻簧竹刻、乾菜筍、貢幹（殼菜、淡菜乾）、骨木鑲嵌、金桔、金銀繡（寧繡）、寧海牡蠣、泥金彩漆、寧波草蓆、象山石斑魚、奉化水蜜桃、楊梅、朱金木雕、雪裡蕻、千層餅、邱隘鹹菜、清沁湯、茶葉（望府銀毫、寧海第一尖、望海茶、瀑布仙茗、四明龍尖、沁綠、東海龍舌、四明十二雷）、三北豆酥糖、黃魚（黃花魚，黃瓜魚，江魚）、羊尾筍乾、三北藕絲糖、慈城年糕鰻鯗黃魚鯗朱金木雕雨中雨墨魚乾餘姚榨菜餘姚三黃雞餘姚雷竹生餘姚茭白餘姚番鴨羊尾筍乾雪裡蕻鹹菜新風搶蟹苔菜千層餅水晶油包鱔魚鯊魚三北藕絲糖三北豆酥糖清沁湯寧波楊梅寧波鹹蟹糊寧波蝦皮寧波水磨粉金柑寧波黃魚乾寧波風鰻寧波白朮泥螺南美白對蝦蜜蜂梅蛤拉毛果酒釀圓子海蜇骨木鑲嵌鳧溪香魚奉化芋艿頭奉化水蜜桃奉蚶慈溪草帽臭冬瓜

寧波特產有什麼特產？哪些特產可供遊客帶回？

翻簧竹刻寧波傳統工藝，已有100 多年曆史。用大毛竹劈去青皮，通過分層開剝，翻出竹簧、再經造型、彩繪、細刻、油漆等加工而成各種工藝品。品種達100多個，如鏡箱、提藍、花瓶、動物完具、大型屏風等。刻有人物、山水、花鳥、形象逼真、栩栩如生。雕刻的作品，既有中國傳統的白描，又有篆刻古樸蒼勁的風味，融觀賞與實用於一體，深受國內外歡迎。

泥金彩漆寧波的漆器工藝歷史悠久。距今已有7000年曆史的河姆渡遺址中出土的一隻塗有硃紅漆的木碗，便是佐證。寧波泥金彩漆以中國生漆為主要原料，漆器以木胎為主，也有竹片、竹編為胎。製作分為浮花、平花、沉花三大類。產品主要有屏風、鼓凳、茶几、果盆、電視機櫃、書櫥、寫字檯等，是寧波市主要出口工藝品之一。

朱金木雕又稱漆金木雕，寧波著名傳統工藝。其構圖飽滿，內容多是喜慶吉事、民間傳說，畫面多彩，形成獨特的地方風格。用朱金木雕形式製成的屏風、箱櫃、古代人物、佛像、動物、彩燈等遠銷歐、美、亞許多國家。

寧波草蓆又稱“明席“、“甬席”，俗稱“滑子”，是寧波著名特產，以寧波西鄉鄞州黃古林最負盛名。產品具有草細、根白、色清、光滑挺直、草芯富有彈性、吸汗（吸水）力強等特點，睡在席上特別涼爽舒適。草蓆分兩大類：以麻為徑的稱硬席，用白麻為徑的為上品，把水倒在席上久經不漏；以紗為徑的稱軟席。席子一般可使用二三十年，在國外享有很高的聲譽。羊尾筍乾奉化三大土特產名產之一，與水蜜桃、芋艿頭齊名。由當地盛產的龍鬚竹筍加工而成，因其形如羊筍，被稱作“羊尾筍乾”，肉色清白透黃，鮮美可口，營養豐富，並具有消暑開胃之功效。可用於烤肉、白切或煮湯。

精製榨菜榨菜盛產於餘姚、鎮海一帶，質地脆嫩，色澤鮮豔，加工後香味獨特，鹹辣適度，味鮮爽口。餘姚“美福”牌和鎮海“銅錢橋”牌、“雲”牌榨菜，除遠銷國內20多個省市以及美國、日本、港澳等國家和地區外，還作為旅遊食品精製成小包裝榨菜，供應中外遊客。清沁湯。統稱萬年青菜乾或菜蕻幹，傳統特產。冬油菜在二、三月間，其菜蕻大量萌發時，取其頂端三、四節嫩尖為原料，放入沸水中煮泡二、三分鐘，當三分熟七分生時，再晾乾。由於特殊的加工工藝，鮮菜中的維生素C和礦物質多未受損，所以它的色、香、味俱佳，誘人食慾。一般的習慣是做成一道很好的湯料。過去，多為家庭加工，作自己食用或饋贈外地親友。如今，浙江海通食品有限公司生產的“卡依之”綠色食品中，清沁湯就是其中一個產品，供應寧波、杭州、上海等城市和海外許多國家。也深受旅遊者的喜愛和作為饋送的佳品。

年糕傳統糧食複製品，已有數百年生產歷史。寧波一帶民間有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民諺。寧波年糕以優質晚糯米為主要原料，潔白如玉、柔軟滑糯，久煮不糊，進口不粘。寧波慈城鎮、餘姚三七市鎮現為寧波主要年糕生產基地，“塔牌“年糕還遠銷美國、加拿大、新加坡、澳大利亞等國和港澳地區。

邱隘鹹菜寧波特產，盛產於寧波鄞州區邱隘鎮，是聞名遐邇的“鹹菜之鄉”。用雪裡蕻菜醃製，色澤黃亮，有香、嫩、鮮、微酸的特點，能生津開胃。既能生食，也可做配料。寧波民間有句俗話，叫“三天不吃鹹菜湯，腳骨有點酸汪汪”，可見鹹菜的作用。邱隘鹹菜加工已有近百年曆史，創出許多名牌產品，如“大利”牌雪菜，採用真空包裝和先進的保鮮貯存技術，使其暢銷國內外。

奉化水蜜桃浙江省名特產，盛產於奉化市，已有近百年栽培歷史。奉化水蜜桃色澤鮮豔，肉厚皮薄，芳香甜美，被譽為“瓊漿玉露”、“瑤池珍品”。主要品種有黃玉露、玉露桃、玉露蟠桃等，每年六月下旬到八月鮮桃應市。桃果不僅是令人喜......

寧波有什麼特產可以送人？

寧波特產有哪些值得帶

海鮮、幹海產品寧波地處長江入東海口，海岸線縱長，是鹹水、淡水交匯的地方，水中微生物極為豐富，因此海鮮味道特別鮮美，營養價值很高。寧波是中國盛產海鮮的主要區域之一，黃魚、帶魚、墨魚、石斑魚、香魚、彈塗魚、海鰻、梭子蟹、海蝦、蚶子、蟶子、牡蠣、泥螺、貢幹、海蟄、海帶、苔菜等各類海鮮一應俱全。幹海產品中數黃魚鯗、明府鯗、紅膏熗蟹、醉泥螺、蝦乾、對蝦乾、蝦皮、新風鰻鯗、海蟄頭、海帶、苔菜、烤魚片等最有名，寧波人很喜歡以此特產作為禮品送給親朋好友。　　寧波湯糰。原名元宵，據考證寧波湯糰始於宋元時期，距今已有700多年的歷史。它用當地盛產的一級糯米磨成粉做成皮，以細膩純淨的綿白糖、黑芝麻和優質豬板油製成餡，具有香、甜、鮮、滑、糯的特點，咬開皮子，油香四溢，糯而不粘，鮮爽可口，令人稱絕，因而享譽海內外。寧波民間每逢正月初一早晨，家家戶戶，男女老少都要吃寧波湯糰，以示歡樂、團圓、吉祥之意。一些海外僑胞每逢佳節，總愛吃碗湯糰以寄託思鄉之情。自1982年起，寧波湯糰已成為浙江省向海外出口的第一個點心品種。1997年入選為中華名點小吃。　　寧波有外出經商的傳統，隨著越來越多的寧波人到各地開店做生意，也把寧波湯糰這種食品傳到各地，開起寧波湯糰店來。現在，北京、上海、杭州、南京、安慶等地不少城市都開有寧波湯糰店。寧波對外開放後，還把寧波湯糰速凍出口。　　水磨粉。亦稱湯糰粉，選用優質糯米制成，清香、滑爽，不僅是製作寧波湯糰的主料，而且可製作元宵、麻團等各種糯米粉複製品，以及替代澱粉，作為冷飲製品中的凝聚劑。溪口千層餅

是寧波傳統名特糕點，名揚江浙地區和海外。三北豆酥糖已有很悠久的製作歷史，在100多年前始產於餘姚陸埠鎮。豆酥糖營養豐富，含蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等多種營養成分，並且能長久保持香、甜、酥、鬆的特點。現在，餘姚的陸埠鎮、慈溪的周巷鎮沈師橋和寧波昇陽泰旅遊食品廠為主要產地和生產企業。三北藕絲糖

與三北豆酥糖齊名，是寧波的土特食品，曾作為貢品充入御食。三北藕絲糖產自慈溪，在柱狀外面，粘有黑芝麻或白芝麻，鬆脆香甜，風味獨特。奉化芋艿頭（羅漢聖果）

狗（羊）芋艿煲”、“排骨芋艿煲”、“海鮮芋艿煲”等，成為一道特色菜餚。茶葉

奉化三大土特產名產之一，與水蜜桃、芋艿頭齊名。由當地盛產的龍鬚竹筍加工而成，因其形如羊筍，被稱作“羊尾筍乾”，肉色清白透黃，鮮美可口，營養豐富，並具有消暑開胃之功效。可用於烤肉、白切或煮湯。精製榨菜

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寧波的習俗和特產

寧波地處東海之濱，海鮮名聞內外，向以蒸、烤、燉制海鮮見長，別具特色，輕形式，重實味，鮮鹹相兼，美味可口，寧波人暱稱“下飯”。烹飪製作大都採取蒸、燴，特別講究火候、刀功，極注重色、香、味。寧波十大名菜為冰糖甲魚、剔骨鍋燒河鰻、苔菜小方烤、雪菜大黃魚、腐皮包黃魚、網油包鵝肝、荷葉粉蒸肉、黃魚海蔘羹、彩熘全黃魚、炒鱔背。尤以冰糖甲魚、鍋燒河鰻為寧波傳統名菜之最。　　此外，各種飯後點心也別具風味。較有名的是寧波十大名點：豬油湯糰、龍鳳金團、水晶油包、豆沙八寶飯、豬油洋酥塊、三絲宴面、鮮肉小籠包子、燒賣、鮮肉餛飩、酒釀圓子。其中，尤以寧波豬油湯糰為全國聞名。　　此外，象山海鮮、奉化芋艿頭、餘姚年糕、尚田草莓、餘姚楊梅、三北豆酥糖、寧波草蓆、河姆渡茭白也小有名氣。　　冰糖甲魚：寧波十大名菜之首，吃來軟糯潤口、香甜酸鹹，風味獨特。此菜是一種滋補品，甲魚與冰糖同燉，具有滋陰、調中、補虛、益氣、祛熱等功能。　　邱隘鹹菜：寧波特產。盛產於鄞州東鄉邱隘鎮，用雪裡蕻菜醃製。雪裡蕻菜冬種春收，醃製依據放鹽多少來錯開上市季節。邱隘鹹菜色澤黃亮，有香、嫩、鮮、微酸特點，能生津開胃，可炒、煮、烤、燉、蒸、生拌、配菜餚、做湯料、做餡子。做配料可解魚腥，除油膩，"鹹菜黃魚"為寧波名菜，俗話"三天不吃鹹菜（齏）湯，兩腿感到酸汪汪"。邱隘鹹菜已有近百年曆史，近年，邱隘真空包裝食品廠改進鹹菜生產衛生設備與保鮮貯存，使其暢銷國內外。　　寧波湯糰豬油湯糰：寧波人過春節，有吃豬油湯糰習俗，正月初一，家家戶戶吃湯糰，湯糰圓圓，象徵團圓。寧波湯糰皮薄而柔滑，色白光亮，糯而不黏，入口流餡，油燙香甜，自成特色。寧波市區開設有“缸鴨狗”湯糰店，近年來還出口冰凍寧波豬油湯糰到港澳臺及歐美各地。　　溪口千層餅：寧波特產。製作配料嚴格，選白淨芝麻、冬季苔菜、本地麥麵粉、糖、油按配比拌和，烘烤溫度要適中，酥而不焦，每餅27層。鬆脆異常，鹹中帶甜，滿齒清香。　　餘姚楊梅：寧波特產。肉質細軟，甜蜜醇厚，形如珠而色如瑪瑙。有白種、粉紅種、紅種、烏種四大類，以烏種的荸薺種為最佳，因其成熟時呈紫黑色，似荸薺而名之。楊梅時節較短，初夏紅種的早大種先熟，白種水晶楊梅最遲上市，俗稱“夏至楊梅滿山紅，小暑楊梅要出蟲”。楊梅形狀可愛，汁液鮮潔可口，味甜如蜜，作為時鮮水果，品種繁多。加工後有蜜餞楊梅乾、楊梅飲料、楊梅醬、糖水楊梅等，楊梅汁有生津、止渴、祛暑作用，楊梅燒酒是消暑佳品。餘姚楊梅為國家農業部“七五”期間投資建設的"名、特、優、稀"商品基地之一，慈溪也是楊梅重要產地。　　浙貝母：寧波特產。是貝母的一種，因產於浙江，故名“浙貝”，又稱大貝。原產象山，是寧波市鄞州區著名經濟特產和貴重中藥材，亦稱"象貝"，為“浙八味”之一。貝母性微寒，味甘苦，主治傷寒煩熱、咳嗽上氣，安五臟，利骨髓，消炎、潤心肺，兼有消炎退腫，治痔癰節腫毒等功效。鄞州樟村一帶盛產，下半年種下，次年5月收穫，鄞州鄞江鎮產量佔全浙江省的70%，被稱為“浙貝之鄉”。傳統工藝　　骨木嵌鑲：傳統工藝。其歷史可上溯到1000多年前的隋唐時期，明代骨木嵌鑲主要用於傢俱的雕飾。清乾隆年間，寧波的骨木嵌鑲工藝以其特有的地方風格和精緻的技藝名聞遐邇，被列為“貢品”。在製作方法上分為高嵌、平嵌和混合嵌。高嵌採用象牙、黃楊木、竹黃、臘石等作為圖面紋飾的原料，鋸成形後，嵌在木坯上。平嵌採用象牙、骨片、螺甸、木片等，依圖面紋飾平嵌入木坯後用刻刀勾線而成。嵌鑲的構圖有“丹青圖”和“古體”之分，前......