血脂高喝什麼牛奶好?

血脂高喝什麼牛奶好

高血脂症者拒絕喝牛奶是不對的因為喝牛奶本身不但不會導致血脂升高，而且對老人家還有很多的好處。患有高血脂並不代表不能喝全脂牛奶，牛奶並不會升高膽固醇，只會有降脂的作用。具體的分析請往下看。

從牛奶成分看，儘管牛奶中所含飽和脂肪酸多，而不飽和的脂肪酸少，但應知道，牛奶中還含有一種耐熱的低分子化合物，可抑制膽固醇的生物合成，而且牛奶中含有乳清酸可影響脂肪代謝，牛奶中富含的鈣質也有減少膽固醇的吸收作用。

正因為牛奶中各種成分間具有協調作用，所以喝牛奶不會升高血脂，反而有降低血脂的效果，而普通的酸奶降低膽固醇的作用比鮮牛奶的效果還要顯著。

血脂高的人能喝牛奶嗎

喝牛奶不會引起高血脂和發胖。一般情況下引起高血脂及發胖的主要有遺傳因素、高熱量攝入、不良生活習慣及缺乏運動等原因。成年人一般每日需要10000千焦耳的熱量，而一袋(250毫升)牛奶中含有720千焦耳，只為人體提供了7%左右的熱量，其中只有50%的熱量是由乳脂肪提供的，而乳脂肪為短鏈和中鏈脂肪酸，極易消化分解，很難在體內沉積。另外，牛奶中還含有抑制膽固醇合成的低分子化合物，牛奶中乳清酸可改善脂肪代謝，牛奶中豐富的鈣質也可以減少膽固醇的吸收。牛奶中這些成分的協調作用不僅不會使血脂升高，相反有降低血脂的作用。酸奶的這種作用更為明顯。

膽固醇高和血脂高可以喝牛奶嗎

調查顯示：患者膳食結構不合理

為了分析對高脂血症患者膳食干預的效果及其對血脂水平的影響，北京安貞醫院流行病研究室的科研人員，選取87名年齡在25～64歲的高脂血症患者作為研究對象，進行了“改善膳食結構降低血清膽固醇”的研究。在研究開始時，他們對入選對象進行了詳細的膳食情況調查，結果顯示，研究對象的膳食結構普遍不合理，其特徵為攝入的脂肪和膽固醇食物偏多。

那麼，什麼樣的膳食結構既能滿足我們的日常營養需求又不會增加血清膽固醇的水平呢？由有關專家制定的《血脂異常防治建議》明確指出：人體每天攝入脂肪產生的熱量至少要低於總熱量的30％，飽和脂肪酸產生的熱量至少要低於總熱量的8％，膽固醇每天的攝入量要少於300毫克。

個體膳食干預：收效明顯

在調查的基礎上，科研人員根據每個研究對象的膳食結構和飲食習慣制定了個體化的干預措施，總的原則是減少患者高脂肪和高膽固醇食物的攝入量並調整其他食物的攝入量。隨後又對其進行了6個月的隨訪。結果顯示，通過干預患者的膳食結構得到了明顯的改善：攝入的食物中脂肪的熱能比降至30％，飽和脂肪酸的熱能比降至14％，平均每人每天膽固醇的攝入量降至274毫克。經過檢測發現，大約60％的人在有效的膳食干預後血清膽固醇水平呈下降趨勢，30％的人血清膽固醇水平降至正常水平。這一結果提示膳食干預可以有效地降低血脂。

專家提出：膳食建議

參照《居民膳食平衡寶塔》和《血脂異常防治建議》中的膳食控制方案，並結合我們多年的研究結果，對血脂異常病人的膳食提出如下建議：

主食：輕體力活動的成年女性和老年男性每天需要量大約為250克；輕體力活動的成年男性每天需要量大約為350克。各種米、面、雜糧等可以任意選擇，但要儘量避免吃油炸食品和各種甜點心。

肉類食物：輕體力活動的成年女性和老年男性每天需要量大約為100克；輕體力活動的成年男性每天需要量大約為150克。要儘量選擇瘦豬肉、牛肉、羊肉，魚和去皮禽肉，避免吃肥肉、動物內臟和家禽皮。

蛋類：每週1～4個。

奶類：每天250克。牛奶、酸奶均可。

食用油：每天不超過20克。應選擇植物油，儘量避免動物油。

新鮮蔬菜和水果：每天大約需要400～500克。

鹽：每天的食用量不超過6克。

豆類：儘量經常吃豆類食品，每天可在幹豆30克、豆腐150克或豆腐乾45克中選擇一種。儘量避免吃油豆腐和素什錦。

體力活動強度較大的人，可適當增加其他類食物的攝入量，但肉類、蛋類、植物油和鹽等的攝入量要儘量遵守以上建議。

老人血脂高可以喝牛奶嗎？

從化學分析看，牛奶中所含飽和脂肪酸多而不飽和脂肪酸少，因此一些血脂高的老人怕吃了牛奶血脂會更高。但事實證明並非如此，原來在牛奶中含有一種耐熱的低分子化合物，可抑制膽固醇的生物合成，而且牛奶含有乳清酸可影響脂肪代謝，鈣質可減少膽固醇的吸收，因此喝牛奶非但不會鮮奶更顯著，反而有降低血脂的效果，酸奶降低膽固醇的作用比鮮奶更顯著。所以老搐人，包括血脂較高，患冠心病的老人都可以喝牛奶，如果有條件喝脫脂牛奶或酸牛奶就更理想了。

血脂高與喝牛奶有關嗎

沒有，牛奶含有的脂肪不足以導致血脂高；而且血脂高要看是甘油三酯還是膽固醇高，原因都不同。

高血脂喝酸奶好還是喝脫脂牛奶好?

喝這兩種都是可以的，酸奶主要是調節腸胃環境的，脫脂牛奶是來補充身體的營養的。

血脂高，可以吃牛奶嗎

選擇低脂牛奶，可以適量，但不可多喝，平時多鍛鍊，少食高脂肪及高膽固醇食物，把體重降下來，血脂也會隨之下降。