大理小吃有哪些?
大理市有什麼好吃的小吃
大理好吃有：
一、大理古城片區；油粉，以古城內青石橋的油粉最佳。涼蝦，用米粉和石灰做成，配上玫瑰糖稀，即玫瑰涼蝦。卷粉，也是米粉做的，夏天吃起來涼兮兮的。還有五華樓附近的手搓餌塊，有甜鹹味可選。古城小吃主要集中在電影院、五華樓、洋人街附近。菜系：海菜芋頭湯、砂鍋魚，白族特色菜生皮，賓川縣海稍魚、附子燉豬腳、黑皮。
二、縣份小吃：1.洱源縣，梅子各種品類，以古城趙記梅子最好；鄧川鎮乳扇，可以油煎、烤吃，還可以沾白糖生吃。2.彌渡縣：地方特製的彌渡卷蹄、蜜餞。3.巍山縣：當地人自己釀造的木瓜醋，還有冬瓜、木瓜、藍莓、李子蜜餞。3.雲龍縣的千年白族村諾鄧火腿。4.漾濞縣的鍋巴油粉。5.永平縣的黃燜雞。
三、大理各地還盛產野生菌：松茸、牛肝菌、雞樅菌、見手青（地方叫的，因為此菌子被手摸後變青色，但是炒吃最佳）。
雲南大理有哪特色小吃？
大理古城內的小吃多，可以去王記吃豌豆粉，去趙記買話梅等吃，雙橋園的米線餌絲都不錯，大理一中跟人民路交點的那邊的燒餌塊很好吃，還有旁邊那位老奶奶的西米露，還有旁邊的酸梅湯，恩，對了大理一中旁邊的賣木瓜也很好吃，還有北京麵食館的牛肉麵，餃子都很不錯，還有樹人書店旁邊的賣涼粉也不錯，而且都很便宜。
雲南大理都有什麼好玩的地方,有名的小吃?
大理：蒼山洱海，洋人街，崇聖寺三塔，大理古城，蝴蝶泉，南詔風情島，喜洲白族民居，清碧溪。食品：
大理最好的餐廳大部分都集中在古城中，要品嚐大理美食可前往古城中的護國路，具有白族、藏族等少數民族特色的西餐咖啡廳在這裡隨處可見，還聚集著許多外國旅遊者。在護國路上，許多餐館兼售中西餐，遊客可以品嚐到雲南風味的菜餚以及當地的白族菜，其中以擁有白族“三道茶”及藏族“酥油茶”而馳名海內外的太白樓堪稱代表，來這裡飲茶的外國人很多。當然，古城吸引人的不僅僅是食物，更在於這裡的咖啡館和餐廳都提供了寧靜而輕鬆的氣氛，在這裡，人們可以聽著音樂，喝著冰啤，度過一個悠閒的下午。砂鍋魚是大理地方名菜之一，將嫩雞片、冬菇等十餘種鮮辣配料，再加上洱海出產的弓魚或鯉魚慢慢燉成。遊客可在遊船上，以及下關或大理各大飯店品嚐得到這道名餚。砂鍋魚20元/鍋，足夠3—4人吃，味道非常鮮美。一根面，這種面當地人稱“扯扯麵”，巍山古城後所街有一家店，他家的面極滑爽，1.5元/碗。不過，老闆一天只賣20斤面，賣完就走人。一般情況下，上午9:00就收攤了，所以想吃麵，就要早起生皮，是大理地區對生吃豬肉的稱呼。屠宰後的豬並不急於用開水燙毛，而是先用稻草或麥秸燒火烤豬的外皮，至豬皮表層發黃，然後才用水洗淨。所以在大理、洱源一帶出售的豬肉，豬皮表層都是黃燦燦的。大理洱源一帶有將豬臀部和後腿的皮肉伴上佐料生吃的習慣錠這就是吃生皮，當地土話將這種吃法叫“海格兒”。烤餌塊，大理獨特有小吃，有甜鹹兩種， 一般2元/ 個。餌絲大理的餌絲很好吃，最好吃最有名氣的是“老王”餌絲，在巍山古城大水溝街和北街的交叉口處，1.5元/碗。大理古城人民路44號一家叫晉華小吃的店裡，餌絲、米線味道也很棒。鄧川乳扇，滇西北的鄧川，水草豐茂，人們喜歡養奶牛，有“乳牛之鄉”的稱譽。這裡盛產奶粉、乳餅、奶油等乳製品，其中尤其以營養豐富、造型獨特的“乳扇”最受人們歡迎。它除了可作甜食之外，還可用煎、炸、烤等方法做成各類佳餚。
大理有哪些美食？
餌是一樣很妙的東西。初到大理，聽到本地人談吃則言必稱“餌”字，因為從來沒有聽說過除魚之外還有人可以吃的“餌”而興奮莫名，百思不得其解。本地吃“餌”，早餐則有“餌絲”，兼做早餐和點心則有“餌塊”，另外還有一些亂七八糟無以名之的食物，一概稱作“xx餌”。其實來自內地的人一吃就知道怎麼回事：凡調料作醬紅色拌有腐乳的，就有資格被稱作“xx餌”了。大理人真的很喜歡這一套。說來也奇怪的是在家鄉習以為常的腐乳在大理人的手裡這麼一略加點化可以變得這麼好吃耐吃百吃不厭。
大理氣候乾燥，所以飲食多幹食。早餐是形似桂林圓米粉而粗的米麵混合粉，有米粉的滑，韌，而又有面粉的耐嚼，真的是構思奇妙又懂得美食。
煮這個東西和煮麵一樣，煮完了撈出來，加上一點點的湯，再舀上一勺真正的“餌絲”——大理普通人家，常常用加了腐乳，辣椒的調料，放豬油炒了肉絲放著，等涼了凝結起來就是一大碗，早餐的時候往面里加一勺，熱湯衝開來吃，吃上去有點北方炸醬麵的意思，而味道又是奇怪得鮮美無比，實在是很奇妙。
餌塊，就是用薄薄的兩塊乾麵餅，中間抹了辣椒腐乳醬做出來的東西，咬起來口感很奇怪而又滿齒留香，好像一口咬下去，芬芳的味道滿溢出來一樣的感覺。
乳扇是另外一樣好玩的東西。看上去是象放大的春捲皮一樣的一堆——如今南方也不大見到有賣新鮮春捲皮回家自己作的了——是半透明的一大張一大張圓圓的薄餅疊起來的東西，幹，硬，聞上去有淡淡的奶粉香，甚是誘人。做法是用大鍋煮奶，加了讓牛奶凝固的什麼東西，姑且算是土法凝乳劑吧——面上一凝固就一層一層的揭起來攤開晾乾，就是一張乳扇。
乳扇在大理算是家常菜了。有點象南方人炸龍蝦片一樣的作，用手掰成一瓣瓣的放到油鍋裡小火慢慢炸，就有一個一個的小泡在乳扇上發出來，最後整個的蓬鬆起來一層，盛在盤子裡灑點糖就可以吃了——很簡單方便的一道菜。吃口也好，新炸出來的乳扇略放一刻，脆，甜，濃郁的乳香，清脆的口感，和龍蝦片真是天上人間，高出太多——就是不太象菜餚而象小吃，雖然本地人是正正經經當菜來吃的。乳扇最有趣的一點，因為是不殺生就可以吃到的動物性食品，大理的和尚們也可以吃。大理風光秀麗，點蒼山四周圍繞，山中散佈無數廟宇尼庵，不曉得有多少僧尼大師因了乳扇的功勞而身心健康欣欣向榮，難怪大理國君動不動喜歡出家——反正做不做和尚都有乳扇吃。大理的和尚們由此進入最幸福的和尚之列。說起和尚，那次遊蒼山時在一個茶亭用簡單的素齋，端上來除了山菌野菜乳扇，還有另一盆東西，粗看以為是乳扇而黃之遠甚。問了廚上才知道是一樣叫做“黃闞皮”的東西，據說是用了什麼豆類還是什麼野生植物弄爛了晒乾作出來的東西，奇怪的是吃起來聞起來都很象是乳扇。
大理小吃：小鍋用絲和米線、雪白小米糕、破酥粑粑、熱豆粉、豆花、卷卷、蒸糕、粉粑等地方小吃，在大理古城各小食攤均可吃個夠。
喜洲粑粑，即麥面烤用，重油分層，加火腿丁，用慄炭火吊爐烤，味極佳。各食品店均可品嚐。
肉餌絲，把豬腿放入砂鍋中以文人燉粑，用肉湯煮熟餌絲、罩上粑肉即回食用。味極獨特、鮮美。各食品店均可品嚐。
涼雞米線，涼米線用煮熟的雞肉絲“罩帽。外加核桃醬和小粉做成的滷汁，極爽口。各食品店均可品嚐。
雕梅，地方民族特色食品。新鮮梅子用生石灰水泡後，用小刀雕出各種花紋，並將梅核取出，加蜂蜜、玫瑰糖放人瓶中淹制數月後食用。食之清香四溢，極其爽口。各土雜店有售。
大理的特色小吃有哪些？
粑肉餌絲；人民中路17號大理巍山粑肉餌絲、五一路勝利廣場故園食府。
英鳳燒餌塊；翠湖公園內、小西門嘉香美食廣場2樓、丹霞路新聞中心對面。
翠梅酸辣魚；翠湖南路錢伐街省圖書館1樓南詔香居。
中匯商業中心對面胡九小吃；特色小吃集合。
大理特色小吃是什麼？
餌和乳扇
餌是一樣很妙的東西。初到大理，聽到本地人談吃則言必稱“餌”字，因為從來沒有聽說過除魚之外還有人可以吃的“餌”而興奮莫名，百思不得其解。本地吃“餌”，早餐則有“餌絲”，兼做早餐和點心則有“餌塊”，另外還有一些亂七八糟無以名之的食物，一概稱作“XX餌”。其實來自內地的人一吃就知道怎麼回事：凡調料作醬紅色拌有腐乳的，就有資格被稱作“XX餌”了。大理人真的很喜歡這一套。說來也奇怪的是在家鄉習以為常的腐乳在大理人的手裡這麼一略加點化可以變得這麼好吃耐吃百吃不厭。
乳扇是另外一樣好玩的東西。看上去是象放大的春捲皮一樣的一堆——如今南方也不大見到有賣新鮮春捲皮回家自己作的了——是半透明的一大張一大張圓圓的薄餅疊起來的東西，幹，硬，聞上去有淡淡的奶粉香，甚是誘人。做法是用大鍋煮奶，加了讓牛奶凝固的什麼東西，姑且算是土法凝乳劑吧——面上一凝固就一層一層的揭起來攤開晾乾，就是一張乳扇。
希望樓主採納
謝謝，純手打不易。
大理有哪些好吃的地方特色小吃？能在哪兒買到呢？
大理特色小吃介紹：砂鍋魚、酸辣魚（鯽魚做成，還要放木瓜）、大理餌塊、涼雞米線、凍魚、南澗鍋巴豆粉、稀豆粉下油條、夾沙乳扇、砂鍋豆腐、魚茸乳扇、蝦茸乳扇、螺螄、螺黃、山厥菜、揉餌快、小鍋米線、破酥粑粑、餌絲（和米線類似）、雪白小米糕、熱豆粉、豆花、卷卷、蒸糕、粉粑、喜洲粑粑、巍山耙肉餌絲、雕梅、海東雪梨、漾濞核桃,燉梅.高河菜.洱海海菜.刺菱角,羊生皮、火燒豬肉等等還有白族“三道茶”及藏族“酥油茶”大理餐飲的特色，應當首推白族三道茶、砂鍋魚、鄧川乳扇。大理特產：雕梅、劍川白族木雕 鶴慶棉紙 大理茶葉 氈 大理草編 大理石工藝品 大理扎染 民族金銀首飾 大理砂鍋魚 白族扎染 大理松茸 路南滷腐 下關沱茶 樹頭菜炒火腿 豆燜飯 乳扇
大理和麗江有什麼著名的小吃嗎？
你好： 大理小吃就不知道了 ，麗江的話：麗江粑粑，雞豆涼粉，野生菌，特色火鍋， 山嵛菜 黃豆麵 豬膘肉 醃酸魚 彝族坨坨肉 苦蕎粑粑 糯米血腸 普米飯腸 羊肚菌 米灌腸等都是可以去吃下的。 祝你旅遊愉快！！！ ——————麗江越野者戶外俱樂部！！！
大理古城有哪些好好吃的
大理古城地道本地小吃是：烤乳扇，喜洲粑粑，油粉、卷粉，古城大街小巷都有，主要集中在復興路上，北邊是電影院門票的卷粉、玫瑰涼蝦，特別好吃。油粉、烤乳扇、考餌塊是復興路的南段。
特別一提的是，明朝年間青石橋豆粉、油粉，口味非常的地道，在玉洱路東段楊家花園附近，有木雕“青石橋豆粉”的牌匾。還有就是五華樓前面，大理古城人自己做的手搓餌塊，甜的特別好吃。吃飯呢，你可以在人民路東段或者南門對面那裡，那裡可以吃到大理的特色菜，比如海菜芋頭湯、砂鍋魚、白族風味酸辣魚、彌渡卷蹄、諾鄧火腿，還有大理醃製豬腸、辣醬等等。