意大利有什麼特色美食?

意大利有哪些特色美食

何謂草莓族 : 這是流行於臺灣的說法，也就是生於1980年以後的新鮮人，因此80的人又稱為7年級生之說，這群人的特性就是如草莓這種水果，外面光鮮奪目，卻質地棉軟，稍一施壓就整個抵抗不住變成一團稀泥，但是它的表層也疙疙瘩瘩挺有個性，和他們相處拿捏要十分小心。

草莓族的特性 : 1 獨生子，從小被父母寶貝的不得了；

2 從小不缺錢花，抗壓能力低，心理承受能力低；

3 一有小挫折或是被說兩句就就像草莓被碰撞到全身，被撞

爛了無法恢復；

4 一碰到壓力就崩潰，就像草莓禁不起壓力一壓就扁。

不管是原始名稱「草莓族」還是後來衍生出的「柿子族」，都泛指年輕人承受不了太多壓力，就像是一壓即爛的水果。

事實上，職場上有非常多的草莓族不限於六、七年級生，只要是稍一承受壓力就唉唉叫的人，通常工作效能都不佳，只是六、七年級生不像以前的人明顯表現出「吃苦耐勞加耐操」的樣子，所以才會被冠上這樣一個名詞。

意大利特色美食有哪些

口味愛好：喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇濃的菜。 各種麵條、炒飯、餛飩、餃子、麵疙瘩也愛吃。意大利的美食如同它的文化：高貴、典雅、味道獨特。精美可口的麵食、奶酪、火腿和葡萄酒成為世界各國美食家嚮往的天堂。傳統的意大利式正餐一般會有四至五道菜式：頭盤：意大利文稱Antipasto，是'用餐之前'的意思。文薈西餐廳的行政總廚精心準備的鮮牛肉薄片和意式沙拉及意式奶酪沙拉一定會讓您食慾大振，胃口大開。第一道菜主要是指湯（Zuppe）、意粉或燴飯（Risotto），意大利文是Primo Pratto。由於之後仍有主菜，所以分量會較少。在京廣文薈西餐廳，您可以選擇意大利蔬菜湯、蟹肉玉米濃湯或麵食、局雞肉面卷、牛肉麵片、意式空心粉和海鮮天使面。意大利麵食飲譽全球，所以您可千萬不要錯過這道可口的麵點。第二道菜即主菜：是整個正餐的靈魂，主要是海鮮或肉類菜式。不少主菜菜式都是以燒烤或油炸方式烹調，享用時隨意加點桌上的鹽或橄欖油便可食用。文薈西餐廳現為您提供的主菜有：意式煎雞胸、意式小牛仔肉、意式大蝦和香煎豬排。西餐非常注重甜品，而意式甜品極為出色。意大利文中甜品Dlolce本身就是'甜'的意思。通常是在享用主菜後才點選的。法國前總統戴高樂將軍有句名言：'這個國家奶酪種類太多，無法治理。'意大利情況'更糟'，因為它的奶酪種類之多，產量之豐，品質之高，均令法國望塵莫及。當然還有意大利咖啡冰激凌，沒有美國咖啡的淡而無味，沒有土耳其咖啡的不倫不類，只將意大利咖啡的濃郁，芳香融入冰激凌中，真是好滋、好味、好享受。

意大利有什麼特色小吃

蒜絨烤麵包：到了羅馬，一定要嚐嚐這種蒜末烤麵包。是一種加鹽、加蒜，還抹上橄欖油的一種麵包。這種美味只有在意大利才能品嚐得到。如果在這裡面再加上番茄末，羅馬人把它叫做Bruschetta con checca，非常美味，絕對可以作為食慾的催化劑。

意大利特色美食有哪些

佛羅倫薩牛排、羅馬魔鬼雞、那不勒斯烤龍蝦、巴里甲魚、奧斯勃克牛肘肉、扎馬格龍沙拉，米列斯特通心粉、雞蛋肉末沙司、板肉白豆沙拉子、青椒燜雞、燴大蝦、烤魚、冷雞、白豆湯、火腿切面條，意大利薄餅又名“批薩”，系將油蘸面胚置於批薩鐵盤中添加多種餡料（如豬肉、牛肉、火腿、黃瓜、茄子、洋蔥）烘烙面成，內有幹酷番茄醬提味，上面還要點綴橄欖絲和雞蛋丁。意大利有2400餘家專門出售這種薄餅的快餐店，獲利甚豐。意大利米飯也叫“沙利托”。這是將洋蔥丁、牛油與大米同炒，邊炒邊下葡萄酒使之吸乾入味；或者是用豌豆、青菜、肉湯和大米同燜，口感香柔。沙利托與中國新疆維吾爾族的抓飯異曲同工，都是世界上著名的食物。意大利肉腸雅稱“莎樂美”，形似粗長滾圓的擀麵杖。外面有一層粉狀的白黴，切開後嫣紅欲滴，香氣四溢。它與德國的灌腸有一定的淵源關係。意大利的飲料包括軟飲料、低度酒、興奮飲料、營養飲料幾大類型，製作都很考究。像有“最佳使節”之稱的香檳酒，價廉物美的“維諾”葡萄酒，都系酒中名品。意大利是個嗜酒的民族。無論男女都愛飲酒，甚至喝咖啡時也要摻酒以增加其香味。因為飲酒，一餐飯的時間往往託得很長，所以意大利人有一句口頭禪：“不願花時間就別喝酒”。

意大利特色食品有哪些？

和中國菜依地理位置形成八大菜系相同，意大利的北、中、南三區，也各自發展出獨特的菜色風格。

北區　　北意為意大利最繁榮的區域。此區的食物深受到阿爾卑斯型氣侯主宰。冬季時雪，夏季燥熱。

奧斯塔村與皮埃蒙特地處意大利西北角。當地聞名的意式山產與風味深受鄰國法國的影響。像白松露這樣的外來材料屢見於皮埃蒙特食譜中。皮埃蒙特南部與阿斯堤及阿爾巴為鄰，同為意大利醇酒產地。特種穀類——大麥片則為本區另一項特產。再往南為利格里亞，本區緊鄰法國蔚藍海岸。棕櫚羅列的街道，滿山的橄欖樹，多樣的鮮花以及遊艇星羅棋佈的港口，多數人稱本區為意大利的裡維耶拉。意大利最棒的海港——熱那亞即座落於本區內。這裡有聞名的利格里亞海鮮佳餚以及新鮮蒜頭、佐以純橄欖油、新鮮的意大利羅勒、松子及帕爾馬乾酪特調的意大利麵醬料——熱那亞香蒜醬。此外，利格里亞也蘊藏富時蔬與柑橘。利格里亞東邊為倫巴第區。意大利工業之都－米蘭也位於本區內。本區名菜有米蘭什錦蔬菜湯及米蘭燴飯。倫巴第的布里安、薩區以牛肉及酪牛聞名。米蘭為重要的文化中心，拉斯卡拉歌劇院及達文西知名的溼壁畫“最後的晚餐”皆在米蘭。　　意大利北部另一知名的美食區為富盧裡．維內提亞．吉利亞。此區食物深受東方鄰國南斯拉夫以及北方鄰國奧地利的影響。紅燈籠辣椒、罌粟仔、肉桂、時蘿及辣根等出現於醬料中。米及大麥片比麵條更受歡迎。臘腸與紅酒、蕃茄、紅燈籠辣椒燉制的紅燴牛肉為本區特產。崔立斯特為值得一遊的地點，以海鮮菜餚聞名。　　威尼託區，意大利最著名的水都威尼斯即位於本區內。本區的美食較清淡營養。屬於地區風味的有Risi e Bisi，這是一道由新鮮豌豆、米及帕爾馬乾酪調的湯糊。青豆麵，由蕃茄、小麵條及青豆燉煮而成，再配上主宰本區亞德里亞海的豐富海鮮。　　愛密莉亞．羅美格納區因其在美食上的貢獻聞名。四種材料主宰本區烹調：蕃茄、雞肝、薰豬排及soffrito（炒芹菜、洋蔥與蘿蔔）。當地人認為他們的美食是意大利第一。當然其它區的意大利人強烈否認。

中區

意大利中區的美食較北區簡單。羊肉、牛肉、羔羊、野味等或燉或叉烤或網烤。麵條與蔬菜，特別是蘑菇與松露，用以裝盤。

此區最知名者是意大利中心——托斯卡尼。本地的熟酪及網烤肉類深受喜愛。托斯卡人對豆類獨具品味，最知名的是鼠尾草與橄欖油煮白豆。托斯卡人也喜愛濃湯。其它較受歡迎的菜餚還有翡冷翠牛排及烤或酒燉野豬、鹿與兔等野味，通常以當地生產聞名於世的香堤酒來清洗野味。　　翁布里亞區以松露聞名。此地的特色菜有黑松露面，藥草烹調叉烤乳豬。牛肉及當季野味也是本地重要肉食。　　緊類翁布里亞的是馬其，這裡的食物頗具鄉土風味。Porchetta（胡椒、迷迭香及大蒜填豬）、Vincisgrassi寬面（肉桂香雞胗及麵條、肉豆蔻貝夏梅爾調味白汁夾炒鵝肝）深受喜愛。最知名的海鮮菜餚為番紅花高湯燉煮各種魚類的海鮮湯。　　羅馬帝國時的7大山丘皆位於意大利中部。較受歡迎的羅馬菜包括小羊肉（新迷迭香烤羊肉），燒炭人意大利麵（培根、蛋及乳酪醬面），小牛肉（馬薩拉白酒燉小牛肉切片，上覆生火腿）以及Suppli al Telefono（熟煎米球內加莫澤雷勒乾酪）。　　阿布魯索為意大利中部的另一區。除了種類不同的麵條、羊肉、濃湯外，種類廣泛的香料甚至辣椒也常見於本區。

南區

半熱帶氣侯的南義盛產花朵與柑橘。南部主要地區有坎帕尼亞區、巴西里卡塔、阿普利亞區、卡布里亞以及較意大利其它區落後貧窮的兩大島－西西里島與薩丁尼亞島。相較北義人喜歡自制的軟麵條，南義人則偏好乾硬的麵條。通心麵在南部深受歡迎。比起其它意大利行政區，本區交通建設......

意大利有什麼美食特產

食品類土特產

葡萄紅勤酒

全世界最有名的意大利葡萄酒紅勤酒就是在佛羅倫薩誕生的。其中帶有黑雞標誌的古典紅勤酒是用佛羅倫薩與錫耶納之間的古老的葡萄園裡的葡萄釀成的。

橄欖油

橄欖是意大利的特產。在意大利，到處可以看到成片的有著油亮葉子的橄欖樹。榨油的過程可分不加熱的“冷榨”和隨後加熱的 “熱榨”兩步。“冷榨”出來的橄欖油質量當然更好。最好的橄欖油是未經過濾，有些渾濁的。

西紅柿醬

西紅柿是從美洲傳來的，但在意大利落戶後，長得又大又紅， 特別多汁。搗爛的西紅柿拌著洋蔥末、橄欖油，常用來作為 意大利麵條或通心粉的調料。

奶酪

意大利的奶酪品種，說實在話比法國的略有不如，出口量還不及荷蘭，但有幾種奶酪名氣很響，西餐中必不可少。其中首推PARMIGIANO，它是一種乾酪，因原產自PARMA而得名。

意大利羅馬特色小吃有哪些

對於一個同樣有著悠久歷史的古城，我們有著絕對的崇敬和嚮往，來羅馬旅遊這是很多的人想要去做，並努力在做的事情，對於那些已經在途中的遊客，我將來告訴大家，讓你帶著一嘴的美味踏上回程：蒜絨烤麵包：到了羅馬，一定要嚐嚐這種蒜末烤麵包。是一種加鹽、加蒜，還抹上橄欖油的一種麵包。這種美味只有在意大利才能品嚐得到。如果在這裡面再加上番茄末，羅馬人把它叫做Bruschetta con checca，非常美味，絕對可以作為食慾的催化劑。蒜絨烤麵包肉醬千層麵儲羅馬當地的特色。將寬幅的意大利麵以一層面一層餡料，相疊數層後，再淋上肉末醬，放入烤箱中烘烤。配以蛋黃皮和自制番茄醬，肉的濃香和奶酪的香味成就了不容動搖的“招牌地位”。肉醬千層麵匹薩餅：傳統的意大利匹薩分薄皮和厚皮兩種，羅馬是“薄派”的代表，不但薄，而且脆。以前的食客都是將匹薩折起來拿在手上吃，這至今是鑑定匹薩手工優劣的依據之一。麵包濃湯：濃湯中最大的功夫就在於麵包丁，用烤箱烤過，並覆蓋了香草和奶酪的麵包粒，與濃湯搭配在一起，實在美味。麵包濃湯 這就是在羅馬大家可以品嚐到的異國特色小吃，或許很多食物我們在國內也可以吃到，但是正宗與否，就等著大家自己去細細品味了。