銀魚如何保存?

鮮銀魚怎麼儲存

一般都是冷藏。

補充：

銀魚（英文：salangid）是淡水魚，見於東亞鹹水和淡水中，在中國被譽為美味。體細長，似鮭，無鱗或具細鱗，銀魚可分為小銀魚和大銀魚，其中大銀魚可長到長約七至十釐米，很少長於15公分(6英寸)。口大，牙大而尖利，掠食魚。銀魚因體長略圓，細嫩透明，色澤如銀而得名。其產於長江口，俗稱面丈魚、炮仗魚、帥魚、麵條魚、冰魚、玻璃魚等。以太湖銀魚為代表，早在明代時松江鱸魚、黃河鯉魚、長江鰣魚，並稱中國四大名魚。

銀魚乾應該怎麼樣儲存不會發黴

1、銀魚乾的保存要避免在陽光下暴晒，所儲存的環境一定要陰涼通風和保持乾燥，不能放置，於潮溼的地方。

2、要保存銀魚乾一定要用袋子等密封性較強的包裝物把魚乾放入密封的袋子裡隔絕於空氣的過多接觸，避免空氣中的水分子滲入銀魚乾肉中。

3、可以將密封好的銀魚乾製品，放入冰箱保險室恆溫保存。

4、如是較溼氣的銀魚乾可以在魚乾肉外面多抹鹽，因為鹽是天然的防腐劑。

5、用醫用手動噴霧器將普通的52度白酒對銀魚乾噴一遍（不要太溼，霧氣噴到就好），裝進食品袋，這時再往食品袋裡噴一次白酒，然後紮緊食品袋。最後放入冷凍箱。如此存放的銀魚乾，一年也不會壞。

銀魚的存儲方法

鮮銀魚不是很好保管的啊，如果戶可能，最好是儘快吃完。

如果你實在吃不完，存放方法最好是選用較濃的鹽水浸泡，然後放入冰箱冷藏，這樣無論從鮮度和質感方面，都有與新鮮的相差無幾，但存放時間也就三天左右。

請千萬不要放入冰箱冷凍，如果你採取冷凍的方法，那麼在解凍時那麼嫩的銀魚也隨之溶化了。

當然如果你做成菜或做成半成品放置也是一種好辦法。

怎樣給銀魚保鮮

【1.】將銀魚放入事先準備好的塑料箱內。箱的規格為長×寬×高（65×40×30釐米），每箱可裝銀魚12．5公斤左右，以一層魚一層冰將箱裝滿密封保溫。魚與冰的重量比為1∶1。如果魚在2～3小時內就能送到可不必加冰。 原則是低溫！！

【2】。速凍保鮮：先將塑料袋裝入特製的定型紙盒內，或者裝入特製的分格狀的定型鐵盒中，然後裝入1公斤左右的銀魚。最後成批進入速凍冷庫定型，速凍庫的溫度達到－28℃。8～10小時後速凍完畢，使每塊銀魚的中心溫度達到－15℃。如果庫定達不到－28℃，凍結時間過長，可能引起銀魚失水過多，顏色發黑等現象，影響產量質量，影響銷售。

銀魚怎麼儲存

冰凍。沒有冰箱就泡水裡...你說的是乾的？？？那晒乾後隨便放在冰箱保鮮處或者其他通風的地方

銀魚怎麼保存不掉稱

放在冰櫃裡面，銀魚上面灑些水冰凍起來，不會掉秤

銀魚冰凍保存期是多長時間

新鮮的銀魚冷凍大概可以保鮮3-5個月

在太湖捕到銀魚後漁夫怎樣保持銀魚新鮮

捕到魚之後，要保持新鮮，要麼就是用水繼續飼養並保持供氧，要麼就是冷凍保存。

銀魚簡介：

是淡水魚，生存分佈於東亞鹹水和淡水中，在中國被譽為美味。體細長，似鮭，無鱗或具細鱗。銀魚可分為小銀魚和大銀魚，其中大銀魚可長到長約七至十釐米，很少長於15公分(6英寸)。口大，牙大而尖利，掠食魚。銀魚因體長略圓，細嫩透明，色澤如銀而得名。其產於長江口，俗稱面丈魚、炮仗魚、帥魚、麵條魚、冰魚、玻璃魚等。以瓦埠湖銀魚為代表，早在明代時松江鱸魚、黃河鯉魚、長江鰣魚，並稱中國四大名魚。

吃不完的銀魚怎麼辦

可以炸成小魚乾 這樣保存的時間久一點

銀魚晒乾的如何在常溫下保管？塑裝的話要不要放（乾燥劑）或者，真空好還是？能保存多久？常溫下不是放冰

魚晒乾後最後用真空包裝，再放入乾燥劑，一般在常溫下可以放置8個月-1年，