柿子葉什麼時候採最好?
製作柿子葉茶的柿葉什麼時候採摘合適?
採集柿葉時間以夏秋為宜,9月以後的柿葉隨天氣轉涼,葉綠素逐漸減少,葉片發紅,營養物質顯著下降,不宜再加工柿葉茶。
1、沖洗去葉脈:採回的柿葉先用清水洗淨瀝乾,再去掉葉梗,抽掉粗硬的葉脈。
2、適度殺青:殺青可固定原料的新鮮度,保持顏色鮮豔,同時破壞組織中的氧化酶,防止柿葉中維生素C和其它成分的氧化分解。通過殺青,可破壞原料表面細胞,加快水分滲出,有利於乾燥。殺青時,將柿葉放在竹筐內,置於100℃開水鍋中浸2-3分鐘取出,立即攤開冷卻。
3、切絲揉捻:將晾涼的柿葉用刀橫切成細絲,堆放在光滑的木板上,用手輕揉3-5分鐘,然後平攤在竹簾上,置通風處晾乾或烘房烘乾。晾乾過程中,切忌陽光直射、雨水浸溼,並勤檢查翻動,防止發黴。
4、保存方法:將充分乾燥的柿葉茶用塑料包裝袋密封包裝,或裝入其它密封的容器內,藏於低溫、陰涼、乾燥的地方即可。
柿葉茶是以柿樹葉為原料加工製成的一種新型保健茶飲品。經常飲用柿葉茶,具有通便利尿、淨化血液、抗菌消腫等多種保健功能。
柿子葉什麼時候採摘比較好
10月份左右吧
採柿子葉做茶最晚在農曆幾月份
你好,別費神了,沒有用柿子葉做成茶的
柿子樹葉採摘時間?
在六月中下旬採摘最好柿葉茶,內含豐富的
氨基酸、多糖和鐵、鋅、鈣等多種微量元素。長期飲用能增強機體的新陳代謝,
增強人體免疫功能,安神,穩定和調節血壓等功效
柿子什麼時候可以採摘最好
現在摘就有點晚了,最好是在變色均勻而尚未變軟前採摘,否則不利運輸或貯藏,即使是零售也不好運輸,裝箱後易造成柿皮破損。
甜度不夠,可能是沒有充足的有機肥或雨水偏多、栽植地塊排水不良造成的。
柿葉茶什麼時間喝好
柿葉茶:六、七月間採摘的鮮柿葉,洗淨後用開水燙約10分鐘,撈出放在背陰處晾乾或放在鍋內用小火烘乾。飲用時加入茶葉,一起沖泡即可。
用柿葉與茶葉一同泡製,茶味茶味微甜、清香。而且柿葉中含有豐富的維生素C及蘆丁、膽鹼等成分,是一種降壓、降血脂、治壞血病、動脈硬化等症的常年飲用的飲料。
柿子葉什麼時候採最好
採集柿葉時間以夏秋為宜,9月以後的柿葉隨天氣轉涼,葉綠素逐漸減少,葉片發紅,營養物質顯著下降,不宜再加工柿葉茶。
1、沖洗去葉脈:採回的柿葉先用清水洗淨瀝乾,再去掉葉梗,抽掉粗硬的葉脈。
2、適度殺青:殺青可固定原料的新鮮度,保持顏色鮮豔,同時破壞組織中的氧化酶,防止柿葉中維生素C和其它成分的氧化分解。通過殺青,可破壞原料表面細胞,加快水分滲出,有利於乾燥。殺青時,將柿葉放在竹筐內,置於100℃開水鍋中浸2-3分鐘取出,立即攤開冷卻。
3、切絲揉捻:將晾涼的柿葉用刀橫切成細絲,堆放在光滑的木板上,用手輕揉3-5分鐘,然後平攤在竹簾上,置通風處晾乾或烘房烘乾。晾乾過程中,切忌陽光直射、雨水浸溼,並勤檢查翻動,防止發黴。
4、保存方法:將充分乾燥的柿葉茶用塑料包裝袋密封包裝,或裝入其它密封的容器內,藏於低溫、陰涼、乾燥的地方即可。
金金菜什麼時候採最好
早春,大地剛剛甦醒。溝邊的金金菜就已偷偷的探出了頭,此時採摘的金金菜最嫩,應為最好,可以蒸了吃。